Memoria de Sostenibilidad 2013 Grupo Hermanos MartĂn
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Carta del Presidente
Índice
............................................. p. 4
GRUPO HERMANOS MARTÍN
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Grupo Hermanos Martín .............................................................. p. 6 Principios .......................................................................................... p. 7 Órganos de gobierno ................................................................... p. 8 Ética y transparencia ......................................................................... p. 9 Nuestras Marcas .......................................................................... p. 10 Sobre la Memoria ......................................................................... p. 12
EMPLEADOS p. 16 .............................. Compromiso con los empleados p. 17 ................................................ Formación y desarrollo p. 19 ........................................................... Salud y bienestar p. 21 .......................................................... Seguridad laboral
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CLIENTES
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Club MAS ........................................................................................ p. 24 Servicio al cliente ......................................................................... p. 25 .. p. 31 Productos especiales .................................................................. p. 32 Calidad y seguridad alimentaria .............................................. p. 33
PROVEEDORES p. 36 ........................................................ Productos locales p. 38 ................................. Asociaciones y colaboraciones
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SOCIEDAD
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Con la sociedad ............................................................................ p. 42 Fundación MAS ............................................................................ p. 43 MAS Solidario ............................................................................... p. 45
MEDIO AMBIENTE p. 48 ............................................................ Clima y energía p. 49 ............................................................................... Agua p. 50 .................................... Envases, reciclaje y residuos
ANEXOS
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Niveles de aplicación de la guía GRI ........................................ p. 54 Declaración de control de Nivel de Aplicación de GRI ............ p. 55 Tabla de contenido GRI ............................................................... p. 56
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Carta del Presidente En Grupo Hermanos Martín trabajamos respetando y aportando valor a nuestro entorno social y medioambiental. La sostenibilidad es ya una prioridad para nosotros y, por ello, hemos emprendido un ambicioso proyecto que implica a todas las áreas de nuestra compañía y que se extiende a todos los niveles. Esta primera Memoria está dirigida a nuestros principales grupos de interés y en ella tratamos temas relacionados con nuestras acciones, nuestras prioridades estratégicas y el desarrollo sostenible de nuestra actividad en 2013. La difícil coyuntura económica que atravesamos a nivel mundial ha marcado nuestros pasos en este último año y también los marcará en el futuro. A causa de ello hemos tenido que adaptarnos revisando nuestro
Durante 2013, hemos cuidado el medio ambiente y también disminuyendo las emisiones de CO2 derivadas del desarrollo de nuestras operaciones. También hemos prestado especial atención al uso y reducción de materiales y a su reciclaje. Además, hemos puesto el foco en nuestros empleados, en su bienestar personal y laboral y en su y de evaluación, el desarrollo personal y profesional de cada uno de ellos. De la misma forma, hemos cuidado de nuestros clientes y creamos nuevos formatos diseñados para aquellos colectivos que lo necesitaban. También hemos mejorado nuestro servicio al cliente, potenciando nuestros canales digitales. Por último, hemos trabajado codo a codo con nuestros proveedores, para favorecer el desarrollo nuestro compromiso social a través de la actividad de Fundación MAS y de Grupo MAS Solidario. Estamos satisfechos con los grandes avances logrados a lo largo de este año, pero somos conscientes de que aún nos queda un largo camino por recorrer. Esta primera Memoria de Sostenibilidad nos ha ayudado a entender las necesidades y expectativas de nuestros grupos de interés, y en base a ellas construiremos nuestra estrategia de sostenibilidad a medio y largo plazo. La sostenibilidad es una apuesta de futuro que requiere una dedicación diaria y el compromiso de todos los que formamos parte de nuestra compañía. Nos comprometemos a seguir trabajando para que nuestra actividad sea sostenible y contribuya al desarrollo de nuestro entorno. Centraremos nuestros esfuerzos en aportar valor a nuestros principales grupos de interés: clientes, trabajadores y sociedad en general, porque creemos que las personas deben ser el su desarrollo. Por ello, os pedimos que compartáis con nosotros vuestras necesidades y preocupaciones. Creemos
Jerónimo Martín González
Presidente de Grupo Hermanos Martín
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1
Grupo
Hermanos MartĂn
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Grupo Hermanos Martín surgió de la iniciativa de dos jóvenes emigrantes de un pueblo de Ávila, Jerónimo y Vicente, al que pronto se unirían dos hermanos pequeños, Julio y Justo, para abrir una empresa familiar de alimentación. Así nace nuestro Grupo Hermanos Martín, con un objetivo muy claro desde el principio: ofrecer productos de calidad y un trato muy cercano a nuestros clientes. Y 41 años después, así queremos seguir construyendo nuestro futuro. Con más de 130 establecimientos abiertos en Andalucía, nos hemos convertido en un referente en el sector de la alimentación. Nuestras tiendas se encuentran en las provincias de Sevilla, Huelva, Málaga, Granada, Cádiz y Córdoba, una provincia que hemos sumado recientemente, en 2014.
100%
350M €
andaluz
(1)
de facturación
133
establecimientos
78 Supermercados MAS 1 MAS&Go 19 Cash Fresh 9 Hornos San Tomás 26 Cafeterías MAS
(2)
17,1% cuota en Sevilla
30
Objetivo
100%
renovaciones en 2014
renovaciones con nueva imagen en 2013
9 aperturas en los últimos 5 años
Más de
1.500
empleados Datos 2014
6
Más de
6.000
Más de 200 proveedores
138.000m2
referencias
(1) dato consolidado con toda la distribución de alimentación
(2) Alimarket 2013
Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Principios Misión y Visión de la compañía.
Misión de comprar
compra inteligente y a re-descubrir todos los días el placer
Visión
Una empresa que establece relaciones duraderas y transparentes con los socios y comprometida con la sociedad y con el entorno Un gran lugar para trabajar donde las personas se sientan orgullosas e implicadas y den lo mejor de si mismas El lugar de compra preferido de los consumidores y referente de naturalidad, calidad y pasión por los clientes
Valores Compromiso respetando nuestro compromiso con los clientes, los empleados, la sociedad en general y nuestro entorno. Cercanía calidad, servicio o trato personal. Apertura proceso de mejora continua buscando la satisfacción de los clientes. Excelencia Por eso trabajamos desde un enfoque de mejora continua en todo lo que hacemos. Compramos siempre Vocación de servicio: queremos facilitarle la vida a nuestros clientes. Nos anticipamos a sus necesidades, proponemos soluciones diversas y tenemos una actitud proactiva y de colaboración. rentables para obtener los resultados deseados. Por eso buscamos la satisfacción del cliente y la consecución Pasión Trabajamos con alegría y pasión y estamos cerca de nuestros clientes cada día para formar parte de su ilusión.
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Apertura
Cercanía Excelencia
Nuestros valores
Compromiso
Vocación de servicio Entusiasmo
Órganos de gobierno
D. Vicente MartÍn D. Julio MartÍn D. Justo MartÍn
del Consejo de Administración del Consejo de Administración del Consejo de Administración
El Presidente del Consejo de Administración es también Presidente Ejecutivo de Grupo Hermanos Martín. Éste, junto a los miembros del Comité de Dirección, valida la estrategia general de la empresa y lidera las En las reuniones del Comité de Dirección se tratan también todas aquellas propuestas recibidas por parte de los empleados y, si es necesario, se elevan al Consejo de Administración. Por otro lado, en la Junta General de Accionistas los miembros pueden interpelar al Consejo de Administración sobre cuestiones a tratar. Los miembros del Consejo de Administración no reciben retribución ligada a este cargo, pero sí como ejecutivos de la empresa. Para entrar en el Consejo de Administración hay un procedimiento muy estricto que está recogido en los estatutos de Grupo Hermanos Martín. Además, los miembros de la familia que quieran optar a tener un puesto directivo en la empresa, tienen que cumplir con el Protocolo Familiar.
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Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Ética y transparencia En Grupo Hermanos Martín somos una gran familia y así nos comportamos siguiendo unos valores fundamentales, que nos han guiado durante nuestros 41 años de trayectoria profesional. Estos valores han servido para forjar nuestra cultura empresarial, nuestra manera de entender el negocio y nuestra forma de trabajar. Por ello, los hemos plasmado en un documento, nuestro Manual de Estilo, para que todas las personas que formamos el Grupo Hermanos Martín, desde los cargos directivos hasta los empleados de tienda, nos comuniquemos y actuemos bajo las mismas pautas. A este documento se suma nuestro y las pautas de conducta dentro del Grupo Hermanos Martín y, además, establece unas guías generales de comportamiento que orientan a todos nuestros empleados durante el desempeño de su actividad profesional.
Nuestra forma de trabajar como negocio Relaciones con los clientes Uso de los recursos de la empresa
Representación de la empresa Regalos e invitaciones Nuestra forma de trabajar como empleador Desarrollo profesional e igualdad de oportunidades Seguridad y prevención de accidentes Diversidad Acoso e intimidación Privacidad
Nuestra forma de trabajar como empresa corporativamente responsable Relaciones con proveedores Compromiso social Responsabilidad medioambiental
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Nuestras marcas
4,6% cuota de mercado en Andalucía en 2012 | 16,4% cuota de mercado en Sevilla en 2012| 85 tiendas en Andalucía | 64 tiendas en Sevilla, 11 en Málaga, 7 en Huelva, 2 en Granada, 1 en Cádiz
Tiendas de aproximadamente 1.000 m2 con amplios pasillos Situadas en lugares cercanos a la población Amplio surtido de aproximadamente 6.000 productos
y embutidos ibéricos Servicios especiales para la mayor comodidad de
Inaugurado en 2014 | Nuevo modelo de tienda de conveniencia adaptado al nuevo estilo de vida actual | 1 tienda en Sevilla
Sección de productos frescos y platos para llevar Zona de snacking y cafetería
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Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Inaugurado en 2013 | Dirigido a hogares atenazados por la crisis | 11 tiendas en Andalucía
Aproximadamente 3.000 productos Protagonismo de nuestra marca Productos frescos en pescadería, huerto, carnicería, charcutería y recién hechos en el horno Precios ajustados para todo tipo de bolsillos Presentación de los productos sencilla y práctica Servicios de atención al cliente
200 empleados | 35 establecimientos en Andalucía
elaboramos cada día productos artesanos de la forma más tradicional Sección de platos preparados, listos para llevar
Amplia variedad de desayunos, meriendas y aperitivos
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Sobre la Memoria El documento largo de 2013. Para esta primera Memoria hemos seguido las directrices G3.1 marcadas por el Global Reporting Iniciative (GRI), económico, ambiental y social de una manera uniforme en todo el mundo. Aquí recogemos toda aquella información relativa a nuestra labor de distribución de alimentación, tanto en el ámbito medioambiental como en el social y en el económico.
los asuntos tratados en esta Memoria, como los grupos de interés a los que nos dirigimos.
Empleados Clientes Proveedores Comunidad Local Administración y otras Instituciones Medios de Comunicación Para determinar las necesidades y expectativas de los grupos de interés, además de las reuniones con los responsables de cada área, mantenemos abiertos varios canales de diálogo, tanto formales como informales, que nos permiten comunicarnos con ellos de forma permanente y facilitan la comprensión e integración de sus preocupaciones y peticiones.
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Grupo de interés
Canal de diálogo
Frecuencia
Empleados
Intranet corporativa
Permanente
Boletín de noticias
Semanal
Comité de Seguridad y Salud
Permanente
Reuniones internas
Mensuales
Memoria de Sostenibilidad
Anual
Web corporativa
Permanente
Redes sociales
Permanente
Web Fundación MAS
Permanente
Web MAS Solidario
Permanente
Comunicación en tienda
Permanente
Memoria Fundación MAS
Anual
Memoria de Sostenibilidad
Anual
Web corporativa
Permanente
Blog corporativo
Permanente
Redes sociales
Permanente
Web Fundación MAS
Permanente
Web MAS Solidario
Permanente
Comunicación en tienda
Permanente
Memoria Fundación MAS
Anual
Boletín de noticias
Semanal
Memoria de Sostenibilidad
Anual
Web Corporativa
Permanente
Blog Corporativo
Permanente
Teléfono y correo electrónico
Permanente
Memoria Fundación MAS
Anual
Clientes
Proveedores
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Grupo de interés
Canal de diálogo
Frecuencia
Comunidad local
Memoria de Sostenibilidad
Anual
Web corporativa
Permanente
Blog Corporativo
Permanente
Memoria Fundación MAS
Anual
Redes sociales
Permanente
Memoria de Sostenibilidad
Anual
Web corporativa
Permanente
Blog Corporativo
Permanente
Eventos
Puntual
Memoria Fundación MAS
Anual
Memoria de Sostenibilidad
Anual
Web Corporativa
Permanente
Memoria Fundación MAS
Anual
Administración y otras instituciones
Medios de Comunicación
Se incluye en cada capítulo de esta Memoria, una descripción más detallada de los canales, así como las inquietudes y otros aspectos que hayan surgido a través de la participación de los grupos de interés, entre las
Calidad y seguridad alimentaria Formación y desarrollo de los empleados Salud y bienestar de los empleados Emisiones de CO2 ligadas a nuestras operaciones compromiso con la comunidad local
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Empleados
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
El pilar más importante de nuestra compañía son nuestros empleados y es por ello que damos prioridad a su seguridad, bienestar y desarrollo profesional y personal. Empleados felices y apasionados por su trabajo que desempeñan sus funciones en un entorno seguro, esta es la clave para poder ofrecer una experiencia de compra óptima a nuestros clientes.
Compromiso con los empleados dedicación y profesionalidad, no podríamos ofrecer el servicio que damos a nuestros más de 600.000 clientes.
2,4% 2,7% 0,4% 1,2%
A cierre de 2013, en Grupo Hermanos Martín empleamos a 1.573 personas
8,5%
Sevilla
Málaga
Huelva
Granada Córdoba
84,8%
El y un 83% de ellos trabaja a jornada completa, mientras que sólo el 17% desempeña su función a tiempo parcial. Empleamos a un porcentaje casi idéntico de hombres y mujeres
49%
51%
Durante 2013, la plantilla ha aumentado en un 10% incorporándose 156 nuevas personas a nuestros equipos (45,5% mujeres). Como seña de nuestro compromiso con el apoyo al talento de los más jóvenes, un 78% de las nuevas incorporaciones (121 personas) tenían menos de 35 años.
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Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Formación y desarrollo y capacidades de las personas que actualmente trabajan con nosotros. Y lo hacemos a todos los niveles. En el año 2013 la inversión total en formación ha sido de 408.000 euros.
1 Directivos 2 Nuevas incorporaciones 3 Empleados de tienda
Máster en Dirección Estratégica de Empresas de Retail Un total de 25 directivos de nuestra compañía tuvieron la oportunidad de participar en el Máster en Dirección Estratégica de Empresas de Retail. Éste fue especialmente diseñado para ellos con la colaboración Universidad Rey Juan Carlos y ESERP Business School.
objetivos Proporcionar a los directivos el acceso a nuevas técnicas y herramientas de análisis y decisión Implantar metodologías de innovación
La duración total del Máster fue de dos años lectivos, en el que se impartieron 352 horas de formación presenciales en nuestra sede. Estas se complementaron con 70 horas de E-Learning a través de una plataforma virtual. En total, 422 horas de formación Comercial 4% 9%
Ventas
4%
Recursos Humanos 26%
Expansión Mantenimiento
4%
Marketing
4%
Logística Sistema
9%
Financiero 9%
31%
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Centro de Formación En nuestro centro de formación, homologado por la Junta de Andalucía para la impartición de cursos de Formación Profesional para el Empleo (FPE) y situado en Palomares del Río (Sevilla), preparamos a los estándares de calidad y de servicio que nos marcamos en la compañía. De esta forma, aseguramos que
responsable con experiencia durante las primeras semanas. Alta implicación de la dirección de la compañía en la formación presencial, creando parte de los contenidos y desarrollando manuales propios. En 2013, hemos impartido más de 11.400 horas de formación a más de 1.080 alumnos, así
Gestión del Punto de Venta Manipulación de Alimentos Gestión de la Calidad Conocimientos de Intranet en la empresa
Técnicas de Motivación Diagnosis Social
Gestión de Quejas y Reclamaciones Dinámicas de Equipos de Trabajo Disponemos de aulas preparadas para la formación práctica para las áreas de Cafetería, Panadería, Charcutería, Carnicería y Pescadería y también de aulas para formación teórica.
Desarrollo profesional Por otro lado, también ponemos en marcha evaluaciones periódicas del desempeño y desarrollo profesional. Este año se realizaron para el 99% de nuestra plantilla.
tanto para los empleados como para la propia empresa. Es una valoración sistemática de los objetivos y del profesional.
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Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Evaluar la aportación de las personas a la empresa. Facilitar el diálogo Fomentar la comunicación y la cooperación. y potenciales y diseñar desarrollos adecuados a la persona Desarrollar la carrera profesional siguiendo las líneas estratégicas de la empresa. Tener un indicador objetivo que marque la progresión económica dentro de los niveles establecidos en el sistema de compensación.
una entrevista de evaluación con cada persona evaluada. Se entiende que una entrevista es el mínimo y se recomienda al evaluador, como responsable, mantener con sus colaboradores los intercambios que considere más adecuados.
Salud y bienestar Cuidamos la salud y el bienestar de nuestros empleados, tanto dentro como fuera del lugar de cubrir sus necesidades personales y profesionales. En este sentido, toda nuestra plantilla goza de un descuento de un 8% en las compras en nuestros establecimientos. más que ellos elijan. Por otro lado, también queremos celebrar con ellos los hitos más importantes en su vida, como las bodas o los nacimientos de hijos, y es por ello que les homenajeamos cuando se casan o tienen un bebé.
Servicio Médico Disponemos además de un Servicio Médico, que desde 2005 se dedica a mejorar y cuidar de la salud de todas las personas que trabajan en nuestra compañía, a través de la gestión y la prevención de todas aquellas enfermedades que los puedan afectar.
1 Enfermedades comunes 2 3 Accidentes laborales
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
1 Enfermedades comunes Ofrecemos a nuestros empleados la posibilidad de acudir a una consulta médica, que está situada en Sevilla capital, donde pueden consultar a un equipo de profesionales todas las cuestiones que les preocupen sobre su salud. Uno de los valores de nuestro Servicio Médico es la comodidad, siempre está disponible cuando nuestros empleados lo necesitan y desde el primer momento hace un seguimiento para facilitar así los procesos de recuperación. Al mismo tiempo, facilitamos a través de una Farmacia muy próxima toda la medicación que pudieran requerir nuestros empleados. Durante 2013 hemos atendido a más de 416 empleados y realizado más de 2.600 consultas. También disponemos de servicio a domicilio para cubrir todas las necesidades de nuestros empleados.
2 Embarazo Nos importa mucho el bienestar de todas nuestras empleadas y, por ello, hemos desarrollado un protocolo de embarazo especial para que todas aquellas trabajadoras que esperen un hijo, puedan vivir esta nueva etapa en las mejores condiciones. El protocolo se pone en marcha en el momento en el que la futura mamá comunica la noticia. Una de las primeras medidas que tomamos es la adaptación, en el caso de que sea preciso, del propio puesto de trabajo y de
También gestionamos el traslado de nuestras empleadas a otros puestos de trabajo que estén más cerca
trabajadoras reciben charlas y sesiones informativas. Por último, se tramita el Subsidio de Riesgo en el disfrute de una baja menor a los 30 días anteriores al parto, recibe un mes de salario adicional como gratitud por su dedicación a nuestra compañía. Este se puede disfrutar cobrándolo o bien como si se tratase de vacaciones adicionales añadidas a la baja maternal, para disfrutar durante un mes más de su recién nacido. A este periodo se puede sumar también el periodo de lactancia y vacacional.
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Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
En 2013 celebramos el nacimiento de 98 hijos de nuestros trabajadores. A cada uno de ellos, les entregamos un premio por nacimiento que consiste, a elección del trabajador, en dinero extra en nómina o
3 Accidentes de trabajo En el caso de accidentes laborales colaboramos estrechamente con las Mutuas. En cuanto un trabajador acuda a las instalaciones de la Mutua, ésta inmediatamente se pone en contacto con nuestro Servicio Médico de Empresa, para gestionar desde el tratamiento médico, el proceso de incapacidad laboral derivado del accidente hasta la prevención de riesgos para evitar la repetición del mismo.
Seguridad laboral unas condiciones de trabajo seguras y saludables, cumpliendo con la normativa vigente. El 100% de nuestros empleados dispone de una cobertura médica como recoge nuestro Convenio Colectivo, y el 82% está representado en Comités formales de Seguridad y Salud. En 2013 mejoramos nuestros resultados de Seguridad y Salud,
Indicador
Número de accidentes laborales Tasa de accidentes Tasa de días perdidos
2013
62 4,0 93,2
% vs 2012
Cabe además destacar que todos los accidentes laborales que se produjeron en 2013 son procesos leves, como golpes o caídas de pequeña envergadura. Durante este año, además, hemos llevado a cabo varias acciones formativas e informativas sobre el mantenimiento que requieren las instalaciones para informar y concienciar a todos nuestros empleados de la necesidad de cuidar y mantener los equipos de trabajo e instalaciones, así como de usarlos de forma correcta como medida de seguridad y protección en el ámbito del trabajo. Por otro lado, hemos desarrollado un protocolo de Coordinación de Actividades Empresariales que recoge riesgos y directrices que hay que seguir en nuestras instalaciones, así como trípticos informativos con las normas básicas de prevención, medio ambiente y emergencia, promoviendo así la cultura de la prevención.
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Además, colaboramos con un servicio externo para la Prevención de Riesgos Laborales, en todas aquellas actividades tanto Preventivas como de Salud Laboral.
Protección Individual por los trabajadores, controlar la documentación en tiendas y su idoneidad en tiempos y forma, etc.
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3 Clientes
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Somos una empresa familiar y queremos que nuestros clientes se sientan parte de nuestra familia. Somos lo que somos gracias a ellos y, por ello, nos esforzamos diariamente para ofrecerles la mejor de las experiencias en cuanto a calidad de productos y variedad de servicios. Trabajamos con entusiasmo y entrega, cumpliendo con los objetivos que nos marcamos y tratando siempre de satisfacer las expectativas de nuestros clientes, generando además
Club MAS hace
para dar respuesta a todas las nuevas
Este nuevo programa implica un abanico más amplio de ventajas con un objetivo fundamental y muy
Actualmente contamos con más de 170.000 socios que realizan aproximadamente un 70% de las compras diarias que se producen en los supermercados. Gracias a este reciente compromiso, ofrecemos cuatro ventajas principales a nuestros clientes, para, en
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Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Ofertas y descuentos directos. los clientes pueden usar tantas veces como quieran durante un periodo de tiempo determinado. Así, pueden aprovechar las promociones en todo tipo de productos y marcas que suelan comprar y ahorran en su carrito. Programa “Enhorabuena Mamá”. Los clientes con la Tarjeta Club MAS que acaban de ser madres y padres, reciben una canastilla de regalo con productos para el bebé y la mamá. Una forma de darles nuestra enhorabuena en un momento tan especial. Precios especiales en productos y servicios MAS. Cada mes se publican nuevas ofertas en nuestro catálogo, con ofertas, regalos, lotes y premios exclusivos para clientes con Tarjeta Club MAS. Además, ofrecemos descuentos especiales para el servicio a domicilio. Información para estar siempre al día sobre la actividad de Supermercados MAS, Club MAS y Fundación MAS. En 2013 hemos emitido cupones de compra por un total de aproximadamente 200.000€, entregado contamos con aproximadamente 200 productos con oferta especial vinculados a Club MAS.
200
productos vinculados con ofertas especiales
Más de
1Millón Manual de Identidad Visual
2.800
comunicaciones
canastillas bebé
200.000€ Usuario
en cupones de compra
Servicio al cliente Estamos cerca de nuestros clientes para escucharlos, saber lo que necesitan y ofrecerles el mejor servicio. Vivimos la satisfacción de nuestros clientes como la nuestra propia y queremos conectar con ellos a tenemos abiertos varios canales de diálogo que nos sirven como puente para estar siempre cerca de ellos.
Nuestros empleados El principal y más importante de nuestros canales de diálogo son nuestros empleados, el equipo humano que trabaja día a día al lado de nuestros clientes. 1.573 empleados, entre cajeros, reponedores, panaderos, carniceros, jefes de tienda, velan cada día por el mejor servicio. Nuestro objetivo es que el trato que reciban sea tan cercano, que ya no sean sólo empleados de nuestros
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
A través de nuestros empleados, guiamos y aconsejamos a nuestros clientes en todo lo que nos soliciten experiencia de compra. Además, nuestros equipos son la principal fuente de información, desde la que los escuchamos activamente para conocer sus opiniones y mejorar día a día.
Departamento de Atención al Cliente Por otro lado, disponemos de un canal telefónico de Atención al Cliente también atendemos a través de correo electrónico. El equipo humano del departamento de Atención al Cliente tiene como prioridad dar una respuesta rápida, práctica y satisfactoria a nuestros clientes, por lo que están en contacto directo con el resto de departamentos de la compañía para proporcionar toda la información necesaria y activar las acciones precisas en la mayor brevedad posible. En 2013, fuimos reconocidos por nuestro Servicio al Cliente en la IX Edición de los Premios Ejecutivos de Andalucía, impulsados por la Revista Ejecutivos.
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Redes sociales y entorno digital A los canales tradicionales se suman las redes sociales, unas nuevas vías de comunicación a través de las cuales los clientes nos expresan opiniones o nos solicitan servicios. De igual forma, las peticiones que recibimos Supermercados (SupermercadosMas), Twitter (@SupermercadoMas), Google+ (SupermercadosMas) y Pinterest (SupermercadosMas), además de su propio blog (www.supermercadosmas. com/blog) y una dirección electrónica vinculada a su ecosistema digital (atcliente@supermercadosmas.com). Sabemos que con el nuevo paradigma digital, una parte importante de nuestros clientes se sienten más cómodos usando estas vías de comunicación online. Por nuestra parte, nos adaptamos a los nuevos formatos y a las normas que los rigen, como la transparencia, la rapidez y la amplia visibilidad que implica. Por otra parte, tenemos un blog a través del cual publicamos información de interés complementaria a nuestra
6.940 visitas/mes
40.886 visitas
13.464 fans
384 seguidores
1.448 seguidores
10.923 inscritos
*Datos al 1/10/2014
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Tenemos clientes satisfechos Todas nuestras acciones se dirigen a conseguir la máxima satisfacción de nuestros clientes y por ello queremos escuchar su opinión para seguir mejorando cada día. Supermercados MAS es la empresa de distribución de alimentación con el índice de satisfacción más alto de los consumidores
83,8%
Primer supermercado español en términos de servicio Elevada percepción positiva de nuestra imagen
81,7%
78,6%
Elevado grado de de nuestros clientes
82%
Índice más alto de
prescripción
Al servicio del cliente En Grupo Hermanos Martín, contamos con una red de supermercados amplia formada por establecimientos de distinto formato, para adaptarnos a las diferentes necesidades de nuestros clientes. Desde supermercados con un tamaño mayor con parking, donde poder hacer compras con mayor volumen, a tiendas más prácticas, de conveniencia, que buscan ser la ayuda perfecta a los nuevos estilos de vida. En 2013 emprendimos un ambicioso proyecto de renovación, en el que actualizamos nuestra imagen corporativa, para alinearnos a las expectativas de nuestros clientes y, al mismo tiempo, reforzar nuestra posición en el mercado.
En 2013 renovamos 30 de nuestras tiendas y nuestro objetivo para 2014 es llegar al 100% de ellas.
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Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
En nuestros establecimientos, ofrecemos un conjunto de servicios especiales a nuestros clientes para que obtengan una experiencia de compra lo más completa posible. Corte de jamón a mano: nuestros empleados en la sección de charcutería cortan el jamón, lo envasan al vacío y lo sirven en una práctica caja para que los clientes puedan disfrutarlo en casa de la forma más fácil y con una gran calidad. Cocedero de marisco: desde nuestras pescaderías, ofrecemos al cliente la posibilidad de cocer el marisco que vaya a comprar y de forma totalmente gratuita. Elaborados de carne: en las carnicerías de nuestras tiendas los clientes pueden encontrar elaborados artesanos, hechos por nuestros profesionales carniceros. También, pueden solicitar que les preparemos todo tipo de elaborados con la carne que ellos mismos seleccionen. Tartas por encargo: para esas celebraciones de días especiales, ponemos a disposición de los clientes un servicio de tartas por encargo durante todo el año para que puedan disfrutarlo con el dulce que más les guste.
Parking Gratuito
Club MAS
Atención telefónica
Tarjeta de crédito propia
Reparto a domicilio
Cafetería
Compra por internet
Prensa
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Compra online Ofrecemos canales alternativos de compra, como nuestra tienda online, y servicios adicionales para mayor comodidad de los clientes. En 2013, renovamos la tienda online, www.tienda.supermercadosmas.com, para ofrecer una experiencia de compra lo más completa y sencilla posible. Nuestros clientes pueden acceder a nuestros lineales virtuales en cualquier momento del día estén donde estén, sin preocuparse de horarios de apertura, aparcamiento o de las colas. A día de hoy, más de 10.000 clientes
Actualmente disponemos de 6.000 referencias online y prestamos especial atención a la selección, embalaje y conservación de los productos más frescos, para garantizar unas correctas condiciones de entrega.
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Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
ponemos a disposición del cliente la posibilidad de entrega a domicilio (gratuita para pedidos superiores a 80€, 5€ para pedidos menores a 80€ y 3€ para miembros del Club MAS) o de recogida en tienda a través del Servicio DRIVE. Este servicio ofrece a los clientes de la tienda online la posibilidad de ir a recoger su pedido en el ir a buscar su compra en el horario que más se ajuste a sus necesidades.
servicio a domicilio
GRATIS
SUS COMPRAS DEL SUPERMERCADO
A CASA
Se le servirá en función
de disponibilidad
*
CON TOTAL
COMODIDAD
Y GARANTÍA
Pedido telefónico
954 53 35 91
* Con un pedido mínimo de 60€ con Tarjeta Familia o de 90€ sin tarjeta
amplio y de excelente calidad. Nuestros productos frescos son el principal motor de atracción de nuestras tiendas y el atributo mejor valorado por nuestros clientes.
Reformamos el concepto de compra de productos frescos y de temporada para adaptarlo a una compra más cercana, directa y personalizada. Creamos el concepto “mercado de abastos” con todas las colores. De esta forma, nuestros clientes pueden reconocer desde la entrada la posición de los frescos y dirigirse hacia ellos y hacer una compra completa de frutas, verduras, pescado, carne etc. El mercado está atendido por los mejores profesionales, que saben tratar el producto, conocen todas sus propiedades, informan y aconsejan a los clientes cómo comprar y cómo cocinarlo para el mayor disfrute gastronómico.
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Actualmente 100% de nuestras tiendas reformadas acogen este concepto.
Productos de calidad superior Contamos con productos como la ternera de Ávila y la carne de Retinto o los pescados salvajes y los mariscos. Amplio surtido Disponemos de una gran variedad de carnes, pescados, frutas, verduras y pan, aptos para todos los bolsillos. El cliente puede solicitar producto fresco por encargo gracias a que traemos el producto diariamente de origen. Productos de temporada Somos los primeros en traer productos de temporada y en ofrecerlos para la preparación de platos típicos de nuestra gastronomía. Productos elaborados Ofrecemos un amplio surtido de productos elaborados en nuestras tiendas, como empanados, rellenos, etc.
Servicios complementarios adicionales gratuitos como por ejemplo el cocedero de marisco o el jamón al corte.
Productos especiales Somos sensibles a las necesidades especiales de todos los colectivos que compran en nuestros supermercados y, por ello, disponemos de productos dietéticos, ecológicos y aptos para intolerancias. Actualmente, en España hay alrededor de 500.000 celíacos que deben seguir una dieta libre de gluten. Marcamos las referencias aptas para este colectivo con una iconografía especial, para que sean más sencillas de reconocer y así facilitar su compra cómodamente.
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Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
En 2013 contábamos con 30 referencias creadas especialmente para celíacos, que se suman a las disponibles sin lactosa y a las alternativas dietéticas o enriquecidas con complementos nutricionales, como la leche
productos de la salud especialmente estudiados para todos nuestros clientes que padecen de intolerancias a la lactosa, gluten o necesitan controlar los niveles de glucosa.
Calidad y seguridad alimentaria Vendemos productos de alta calidad y cumplimos estrictamente con todas las normativas vigentes en temas de higiene y seguridad alimentaria. Disponemos de un sistema de gestión de la calidad basado en la norma ISO 9001: 2008 elaborada por la Organización Internacional para la Estandarización (ISO). Aseguramos la calidad constante tanto de nuestras marcas propias como de las de los fabricantes, mantenimiento de la cadena de frío y la adecuada rotación de los productos perecederos. controles periódicos de calidad para frescos y marca propia en colaboración con Laboratorios Vital, en el que hacemos analíticas de todos los productos para garantizar su frescura y calidad. Por otro lado, disponemos de normativas internas que enmarcan nuestros procedimientos a nivel interno y nos obligan a tener estricto control de las caducidades de los productos perecederos, eliminándolos de la venta días antes de su fecha de consumo preferente. Además, colaboramos con entidades externas y ONG’s para limitar los residuos y minimizar el desperdicio alimentario.
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Grupo Hermanos Mart铆n 路 Memoria de Sostenibilidad 2013
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4
Proveedores
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Ofrecer a nuestros clientes la máxima variedad y calidad es una de nuestras prioridades, y esto no sería posible sin nuestros proveedores, parte esencial de nuestra cadena de valor. apoyamos gracias a nuestras políticas de compras locales. Durante más de cuatro décadas hemos ido creando relaciones y estrechando lazos con proveedores y agricultores andaluces, generando puestos de trabajo y contribuyendo al crecimiento del entorno más cercano en los lugares donde desarrollamos nuestras operaciones. Además, esto nos permite garantizar a nuestros clientes una gran variedad de productos
Productos locales Uno de los pilares de Grupo Hermanos Martín es la vinculación con nuestra tierra, Andalucía. Desde que abrimos las primeras tiendas, hace 41 años, sabíamos que queríamos traer a nuestras estanterías
Contamos con unos 500 proveedores. Incorporamos a nuestras tiendas productos que proceden de nuestra comunidad y que pertenecen a todo tipo de categorías, como pescadería, carnicería, charcutería, frutería, panadería y bollería artesana, aceites o vinos.
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Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Nuestros clientes pueden encontrar productos como la carne de retinto, el marisco y la patata de Sanlúcar de Barrameda, una gran variedad de ibéricos de Jabugo, los tomates de Conil, la chirimoya de Motril, la Sandía negra de Níjar, el mango de la costa tropical de Málaga, la uva negra de Utrera o los apreciados vinos blancos, tintos y generosos andaluces. Además, contamos con representación de platos e ingredientes típicos de la gastronomía andaluza, sobre todo de la tradición culinaria de las localidades donde nos encontramos. Espárragos Tomates cherry Tomates Kumato Chirimoyas Super
Naranjas Clementinas
Fresas extras Kaki sharoni Castañas
Batata Patatas Pimientos Tomates rojos
Aguacates Castañas Mangos
Berenjenas Judías verdes Pepinos Pimientos rojos y verdes Tomates
Disponemos también de ibéricos y vinos con Denominación de Origen (DO) andaluza y de carne de retinto del Guadalquivir con denominación IGP en nuestros establecimientos. De esta forma, ponemos relaciones de desarrollo estables con los proveedores de nuestra tierra, que actualmente son el 30% del total de nuestros proveedores.
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
En total, el 60% de nuestros productos provienen de nuestra tierra.
40% en frutas
65% en verduras
80% en pescado
70% en carne (95% en cerdo y aves)
De esta forma generamos ingresos y empleo en nuestro entorno más cercano y obtenemos, sin duda alguna, productos frescos y de gran calidad reduciendo la necesidad de transportes de larga distancia y de costes logísticos. 2
Asociaciones y colaboraciones Apoyamos las nuevas empresas del tejido empresarial andaluz, y en especial las del sector agroalimentario, y apostamos por la innovación, incluyendo en nuestro surtido productos como la gastronómica Albero.
Colaboramos con los mejores y más conocidos productores andaluces de aceites, arroces, artesanos del queso o productos ibéricos.
Grupo IFA En año 1995 empezamos a formar parte del Grupo IFA, una central de compras española constituida por asociados, empresas de referencia en sus regiones. En este marco económico en el que nos encontramos, mercado y ofrecer a nuestros clientes buenas alternativas de compra. Así, en 2013 nació la marca propia IFA, creada para satisfacer las necesidades de nuestros consumidores en cuanto a calidad-precio y, al mismo tiempo, mejorar nuestra competitividad en el mercado.
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Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Actualmente hemos sustituido la marca MAS por la marca IFA, que cuenta con más de 500 referencias y que se ampliará a 1.200 referencias en 2014.
IFA ELIGES – Alimentación IFA SABE – Droguería
IFA AMIGO – Mascotas
Con los productos de marca IFA, hemos mejorado el precio al público manteniendo una gran calidad en los productos, que está a la altura de las mejores marcas del mercado.
Proveedores satisfechos En 2103, por segundo año consecutivo, participamos nuevamente en el AECOC en el que fabricantes y distribuidores se evalúan mutuamente en más de 80 aspectos diferentes. Este año nos hemos posicionados como puntos por encima de la media del sector. Además, en todos los aspectos cualitativos hemos obtenidos valoraciones de TOP3 y Nivel Alto, destacándose sobre todo nuestro esfuerzo en crear lazos duraderos con nuestros proveedores: Grado de fortalecimiento de la relación comercial en el último año Satisfacción con la facilidad en el entendimiento y buena relación comercial con el distribuidor
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Aprovechamos las sinergias con nuestros proveedores para entablar un proceso de formación continua y conjunta, para que, por un lado, podamos entender y poner en valor de cara al público el saber hacer y los productos de cada uno de ellos y, por otro lado, podamos enriquecer el bagaje cultural de nuestros empleados. Así participamos en varias iniciativas puestas en marcha por proveedores como por
cervecera sobre gestión por categorías vinícola
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Formación conjunta
5
Sociedad
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Las empresas somos parte de la sociedad en la que vivimos y nuestras acciones tienen impacto directo en nuestro entorno. Nuestro objetivo es contribuir al desarrollo de la sociedad andaluza, en el presente y en el futuro. En 2013, hemos querido involucrarnos aún más en nuestra comunidad tanto a través de Supermercados MAS, como con la Fundación MAS y la plataforma de voluntariado de nuestros empleados, MAS Solidario. Por ello, centramos nuestros esfuerzos en ayudar a aquellos colectivos que más han sufrido los efectos de la situación económica y también pusimos en marcha acciones para crear nuevas oportunidades a las nuevas generaciones.
Con la sociedad Los supermercados somos parte del día a día de las personas y, por ello, queremos contribuir al bienestar
Por un lado, nos convertimos en socios del Ayuntamiento de Sevilla a través de una licitación para proveer de alimentos a las familias más desfavorecidas. Ponemos a disposición del Ayuntamiento nuestras instalaciones para que las familias seleccionadas puedan ir a recoger lotes de productos, que incluyen productos frescos.
para poder elaborar y gestionar lotes de productos no perecederos y frescos que, en 2013, ha permitido que más
Por otro lado, en 2013, seguimos colaborando con Cruz Roja, el Ayuntamiento de Bollullos de la Mitación y la Hermandad de San Bernardo de Sevilla, poniendo a su disposición la tarjeta MAS Social. Una tarjeta prepago con la que familias seleccionadas pueden acudir a un Supermercado MAS y hacer la compra sin tener que abonar ningún coste. Este año hemos repartido aproximadamente 1.000 tarjetas MAS Social. Hemos colaborado en la Operación Kilo de recogida de alimentos de la Hermandad del Carmen de San Gil, en 5 de nuestras tiendas de Sevilla, y con el Banco de Alimentos, en varias provincias de Andalucía. Por último, hemos cooperado en la campaña Sevilla es la leche con la Asociación SOS Ángel de la Guarda para la recogida de leche en algunas de nuestras tiendas de la capital.
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Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Fundación MAS Hace cuatro años creamos la Fundación MAS con el claro objetivo de canalizar todos nuestros esfuerzos en el ámbito social y contribuir así al crecimiento de nuestro entorno más inmediato.
14% 36% 28%
Toda la actividad realizada a lo largo del 2013 está recogida en la Memoria de Actividades 2013 y se ha articulado alrededor de estas cuatro áreas: Formación e Investigación Obra social Planes de voluntariado
22%
Hábitos de alimentación saludables Más detalle en www.fundacionmas.es
Formación
En 2013 nuestra mayor apuesta han sido los jóvenes andaluces. A través del Plan Integral de Becas hemos facilitado herramientas educativas a más de 80 jóvenes para que pudieran construir sus propias oportunidades de futuro.
1 Becas de Inglés para niños 2 3 Becas de Prácticas para jóvenes profesionales
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Voluntariado Desde MAS Solidario, se han emprendido un gran número de acciones encaminadas a mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de la sociedad andaluza en general.
impulsan con el apoyo económico, logístico e institucional de Grupo Hermanos Martín, para que juntos podamos llegar a más familias. En 2013, se generaron espacios de intercambio con instituciones y entidades sociales de nuestro entorno, para niños de familias con necesidades, distribución de bandejas de alimentos y ayudas a empleados en una situación económica difícil.
Obra Social Estamos en contacto con entidades de nuestro entorno para conocer de primera mano las necesidades que se generan en nuestra comunidad más cercana. La escucha activa, también a través de nuestro día a día alrededor. Con algunas de estas actividades, como
100.000 kilos de Ilusión
La ya tradicional campaña solidaria de la Fundación MAS, 100.000 kilos de Ilusión, llegó a su cuarta edición en 2013. En esta ocasión, se repartieron 5.000 cajas de alimentos a 29 localidades andaluzas. Así, ayudamos más de 200.000 personas y familias económicas. La campaña de reparto de alimentos se lleva a cabo gracias al apoyo de más de 50 entidades sociales, públicas y privadas, que colaboran en la selección de las personas de los alimentos.
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Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Hábitos de alimentación saludable La actividad de nuestra compañía se engloba en el sector de la alimentación, de forma que nos sentimos responsables de contribuir a la difusión de prácticas de alimentación saludable entre nuestros clientes y entre las Impulsamos iniciativas que divulgan hábitos de vida saludables, relacionadas con la alimentación, el deporte y el bienestar. En abril de 2013, organizamos la primera “Gymsana”, una actividad lúdica y didáctica dirigida a escolares en la que descubrían mediante el juego los alimentos más sanos que deben formar parte de su dieta. La iniciativa se llevó a cabo en el Colegio Tartessos de Sevilla y participaron más de 80 niños y niñas de 8 años.
MAS Solidario La iniciativa de voluntariado MAS Solidario nace en 2008 de la mano de 4 de nuestros empleados. Su principal objetivo, ayudar a las familias más necesitadas. En 2013 han sido varias las iniciativas que se han puesto en marcha, todas ellas con el respaldo de la
VI Maratón Solidaria en el colegio público Joaquín Turina de Sevilla Juguetes para todos en los Reyes Magos Plan de ayuda para empleados Campaña de ayuda alimenticia Programa de desayunos y meriendas con la Asociación Entre Amigos Repartos de bandejas de verduras con Cáritas Castilleja de la Cuesta Programa de meriendas con Cáritas Alcalá de Guadaira Programa de meriendas con la Asociación ANEF de La Puebla
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Además, los integrantes de MAS Solidario y sus voluntarios han participado en varias acciones con
100.000 kilos de Ilusión
Recaudación de fondos para ANDEX
Las personas de MAS Solidario
Hace seis años, 4 compañeros de trabajo en Supermercados MAS decidieron unirse para Fundaron la primera plataforma de voluntariado en el Grupo Hermanos Martín, que en seguida contó con la colaboración de la Fundación MAS. Hoy son 15 las personas que forman parte de MAS Solidario y más de 100 voluntarios que les prestan su apoyo para desarrollar todo tipo de proyectos sociales en colaboración con entidades solidarias del entorno.
“ “ “ 46
Nos volcamos por la causa. El esfuerzo que realizamos para que cada iniciativa salga
trabajo realizados.
“
Nuestras mejores herramientas son la ilusión, la integridad y la lucha constante en la justicia y en los valores. Nos implicamos, desarrollamos y colaboramos en acciones donde el actor principal es la persona. Cecilia Romero
En cada evento recoges las sonrisas de los que han estado, la felicidad de muchos, entonces no te llevas. Felicidad. Ramón Fernández
Sergio Machuca
de grupos o asociaciones que una, apoye y se preocupe por ayudar a las familias y niños que lo necesiten. Francisco Perea
6
Medio Ambiente
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Todos compartimos el mismo planeta, y estamos convencidos que, de igual forma, todos podemos contribuir a su bienestar. recursos. Esto implica un esfuerzo constante por reducir nuestra huella de carbono, mejorar el uso del agua y optimizar la gestión de los residuos y su reciclaje. Todo esto compatibilizando nuestras actividades con las comunidades en las que se ubican nuestros establecimientos.
Clima y energía Para ofrecer una experiencia de compra satisfactoria a nuestros clientes, tenemos que cuidar la iluminación y la temperatura en nuestros establecimientos. Estos dos sencillos requisitos, implican un alto consumo de energía eléctrica. En 2013 hemos consumido 48.119.214 MJ, lo que implica un descenso del 4,6% con respecto al año anterior. En febrero 2013, instalamos por primera vez en uno de nuestros supermercados y cafeterías un sistema de iluminación basado al 100% en tecnología LED.
Consume hasta un 85% menos que las bombillas tradicionales Contamina menos ya que no tiene mercurio ni tungsteno En los siguientes 12 meses de la instalación y, por lo tanto, se han dejado de emitir a la atmósfera 48t CO2, las mismas emisiones que producirían 10 coches en un año . Nuestro objetivo para el 2014 es implementar iluminación LED en 26 establecimientos más. Por otro lado, para regular la un sistema de regulación automática con el que programamos los equipos para que la temperatura en verano ronde los 25 grados.
48
Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
En la plataforma logística, disponemos de un sistema domótico donde controlamos tanto la temperatura de cada área como su funcionamiento, dependiendo de la ocupación, los horarios y los días de la semana. El 70,3% de la energía eléctrica que utilizamos procede de fuentes renovables. Además, en nuestra plataforma logística de Dos Hermanas disponemos de una planta fotovoltaica que genera una producción de energía limpia
Emisiones de CO2 Hemos disminuido las emisiones de CO2 un 5% respecto a 2012, hasta 173.229 Kg CO2. El 6,2% de esta disminución de CO2 proviene de nuestra área de distribución. En 2013 hemos ahorro de combustible (18.093 litros de combustible). Hemos diseñado una nueva plantilla de itinerarios terrestres que tiene en cuenta el tipo de capacidad de nuestros medios de transporte y la combinación de los mismos.
con cargas próximas al 100% El ahorro de más de 14.700 litros de combustible
Agua principales desafíos del siglo XXI al que se están enfrentando ya numerosas sociedades de todo el mundo. Y existen múltiples formas con las que ayudar a su cuidado y ahorro. Nuestro consumo de agua en 2013 ha sido de 69.817 hl, el equivalente al contenido de 2,8 piscinas olímpicas. El incremento del 5% frente al año anterior fue debido al crecimiento de nuestra actividad.
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
través del enfriamiento de agua a baja temperatura en sustitución a la refrigeración a base de gases un ahorro importante de 40 kg de gases, que son nocivos para la atmósfera en caso de fugas o escapes por rotura de tuberías en las instalaciones.
Envases, Reciclaje y Residuos
Actualmente utilizamos 1.467,27t de materiales reciclados en nuestras operaciones, repartidos de la siguiente forma:
Separamos todos los productos en contenedores individuales, según su naturaleza. Los recogemos en todas las tiendas y llevamos a nuestra plataforma logística, donde se depositan en cubas especiales. Nuestro proveedor de reciclaje homologado, Solis Andalucía, se encarga de transportarlas a su almacén, procesarlas por separado y, posteriormente, cada producto.
50
Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Bolsas de plástico
además de una menor producción y transporte de bolsas, limitando así las emisiones de CO2 asociadas a estas acciones. Actualmente compramos 8.400.000 bolsas al año y cada una de ella se puede reutilizar varias veces.
Reciclado de pilas y bombillas Todas nuestras tiendas cuentan con depósitos de pilas, acumuladores y baterías usadas para que los clientes depositen estos productos. Nosotros nos encargamos, con la colaboración de la Fundación Ecopilas, de reciclarlas para que éstas no lleguen a contaminar el medio ambiente, en cumplimiento de las normas comunitarias, estatales y autonómicas vigentes. En 2013, reciclamos 1,95 t de pilas, un 5% más que 2012. En todos los establecimientos de Supermercados MAS, disponemos también de un sistema de recogida de bombillas para nuestros tiendas. Los puntos de reciclaje cuentan con la colaboración y el asesoramiento de la entidad sin ánimo de lucro Ambilamp, y cumplen con las normas estatales de reciclaje de residuos (Real Decreto 208/2005). Bombillas
de
bajo
consumo,
tubos
están formadas por materiales que podemos recuperar y reciclar para defender el medio ambiente.
bombillas, un 12% más que el año anterior.
51
Grupo Hermanos Mart铆n 路 Memoria de Sostenibilidad 2013
Impacto en la comunidad de las comunidades que componen nuestro entorno. Actualmente, en 26 de nuestros establecimientos existe un protocolo de carga y descarga de los contenedores de productos pactado con las comunidades de vecinos.
Esto adem谩s tiene una repercusi贸n positiva en el consumo de combustible ya que los camiones sufren menos retenciones.
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7
Anexos
Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Niveles de aplicación de la guía GRI Nivel de aplicación del Informe OUTPUT G3
C+
C
B
B+
Informe sobre cada criterio listado para el
1.1
A
A+
Mismos requisitos que para el nivel B
DESARROLLO DEL ESTADIO
1.2 3.9, 3.13
OUTPUT G3 Enfoque de gestión
No es necesario
Enfoque de gestión por cada categoría de indicador
Enfoque de gestión por cada categoría de indicador
OUTPUT G3 Indicadores de desempeño y suplementos sectoriales
Informe sobre un mínimo de 10 indicadores de desempeño, incluyendo al menos uno de cada
Informe sobre un mínimo de 20 indicadores de desempeño, incluyendo al menos uno de
Informe sobre cada indicador principal de G3 y de los suplementos sectoriales (en versión
medioambiental
medioambiental, prácticas laborales, sociedad, responsabilidad sobre productos
cuenta el principio de
Opcional
Obligatorio
Nivel de aplicación del informe
54
Autodeclarado
terceros
C
C+
B
a) informando sobre el indicador o b) explicando los motivos de la omisión
B+
A
A+
Grupo Hermanos Mart铆n
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Declaraci贸n de control de Nivel de Aplicaci贸n de GRI
55
Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Tabla de contenidos GRI
1. Estrategia y análisis Indicador
Descripción
Declaración del máximo responsable de 1.1
1.2
sobre la relevancia de la sostenibilidad a
Descripción de los principales impactos, riesgos y oportunidades
Indicador
2.3
Carta del Presidente
Descripción
2.1
2.2
Carta del Presidente
Grupo Hermanos Martín S.A. Principales marcas, productos y/o servicios
Grupo Hermanos Martín / Nuestras marcas
incluidas las principales divisiones, negocios conjuntos conjuntos
La Isla, calle Torre de los Herberos nº 6. Dos Hermanas, Sevilla
2.4
Número de países en los que opera la 2.5
56
Grupo Hermanos Martín / Grupo Hermanos Martín
Grupo Hermanos Martín
2.6
2.7
2.8
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Sociedad Anónima
jurídica
Mercados servidos
Grupo Hermanos Martín / Grupo Hermanos Martín
Grupo Hermanos Martín
informante
Nuevas aperturas 2013 Supermercados MAS CASH FRESH 2.9
cubierto por la memoria en el tamaño,
Renovaciones 2013 30 renovaciones con nueva imagen en 2013 Nuevas aperturas 2014 MAS&GO
2.10
Premios y distinciones recibidos durante el periodo informativo
Premios Ejecutivos Andalucía 2013
3. Parámetros del Informe Indicador
Descripción
3.1
Periodo cubierto por la información contenida en la memoria
01/01/2013 – 31/12/2013
3.2
Fecha de la memoria anterior más reciente
La Memoria de Sostenibilidad 2013 es la primera memoria publicada por Grupo Hermanos Martín
3.3
Ciclo de presentación de memorias
Anual
3.4
Punto de contacto para cuestiones relativas a la memoria o su contenido
atcliente@supermercadosmas.com
57
Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
3.5
Proceso de definición del contenido de la memoria
3.6
Cobertura de la memoria
3.7
Indicar la existencia de limitaciones del alcance o cobertura de la memoria
Grupo Hermanos Martín / Sobre la Memoria
alimentación (Supermercados MAS, Cash Fresh, Cafeterías MAS, Horno San Tomás)
No existen limitaciones en el alcance o cobertura de la memoria
La base para incluir información en
3.8
instalaciones arrendadas, actividades subcontratadas y otras entidades que
negocios conjuntos
comparabilidad entre periodos y/o entre
Técnicas de medición de datos y bases 3.9
3.10
Se siguen las técnicas indicadas en los Protocolos hipótesis y técnicas subyacentes a las estimaciones aplicadas en la recopilación de Indicadores GRI de indicadores y demás información de la memoria
Descripción del efecto que pueda tener la reexpresión de información perteneciente a memorias anteriores,
La Memoria de Sostenibilidad 2013 es la primera memoria publicada por Grupo Hermanos Martín
dicha reexpresión
3.11
58
periodos anteriores en el alcance, la cobertura o los métodos de valoración aplicados en la memoria
La Memoria de Sostenibilidad 2013 es la primera memoria publicada por Grupo Hermanos Martín
Grupo Hermanos Martín
3.12
Empleados
Clientes
Proveedores
Contenidos básicos en la memoria
Política y práctica actual en relación con 3.13
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Anexos
La Memoria de Sostenibilidad 2013 no se ha
memoria
4. Gobierno corporativo, compromiso y participación de los grupos de interés Indicador
Descripción
4.1
4.2
4.3
4.4
Grupo Hermanos Martín / Órganos de gobierno
Indicar si el presidente del máximo órgano de gobierno ocupa también un cargo ejecutivo
estructura directiva unitaria, indicar el número y el sexo de miembros del máximo órgano de gobierno que sean independientes o no ejecutivos
Mecanismos de los accionistas y empleados para comunicar recomendaciones o indicaciones al máximo órgano de gobierno
Grupo Hermanos Martín / Órganos de gobierno
Grupo Hermanos Martín no tiene estructura directiva unitaria
Grupo Hermanos Martín / Órganos de gobierno
59
Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
4.5
Vínculo entre la retribución de los miembros del máximo órgano de gobierno, altos directivos y ejecutivos y el
Procedimientos implantados para evitar 4.6 órgano de gobierno
Grupo Hermanos Martín / Órganos de gobierno
Los procedimientos están recogidos en el Reglamento del Consejo de Administración
4.7
Procedimiento de determinación de la composición, capacitación y experiencia exigible a los miembros del máximo órgano de gobierno y sus comités, incluida cualquier consideración sobre el sexo y otros indicadores de diversidad
4.8
Declaraciones de misión y valores desarrolladas internamente, códigos de Grupo Hermanos Martín / Principios conducta y principios relevantes para el desempeño económico, ambiental y social, Grupo Hermanos Martín / Ética y transparencia y el estado de su implementación
Grupo Hermanos Martín / Órganos de Gobierno
Procedimientos del máximo órgano de
4.9
4.10
60
Grupo Hermanos Martín dispone de comités del desempeño económico, ambiental y social, incluidos riesgos y oportunidades frecuencia anual relacionadas, así como la adherencia o cumplimiento de los estándares acordados a nivel internacional, códigos de conducta y principios.
Procedimientos para evaluar el El desempeño del máximo órgano de gobierno desempeño propio del máximo órgano se evalúa anualmente en la Junta General de de gobierno, en especial con respecto al Accionistas desempeño económico, ambiental y social.
Grupo Hermanos Martín
4.11
4.12
Empleados
Clientes
Proveedores
adoptado un planteamiento o principio de precaución.
Principios o programas sociales, ambientales y económicos desarrollados externamente, así como cualquier otra apruebe
Principales asociaciones a las que
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Grupo Hermanos Martín revisa y evalúa todas sus actividades teniendo en cuenta el principio de precaución dentro de los procesos habituales de la compañía
de Fundación MAS y las económicas y medioambientales a través de la propia actividad de Grupo Hermanos Martín. Actualmente, no se subscriben iniciativas externas
Cámara de Comercio de Sevilla IFA Ecoembes
4.13 apoya
4.14
Relación de grupos de interés
A través de IFA pertenecemos a AECOC ASEDAS Grupo Hermanos Martín / Sobre la Memoria
4.15
de grupos de interés con los que la
Grupo Hermanos Martín / Sobre la Memoria
4.16
Enfoques adoptados para la inclusión de los grupos de interés, incluidas la frecuencia de su participación por tipos y categoría de grupos de interés
Grupo Hermanos Martín / Sobre la Memoria
4.17
Principales preocupaciones y aspectos de interés que hayan surgido a través de la participación de los grupos de interés y la forma en la que ha respondido
Grupo Hermanos Martín / Sobre la Memoria
elaboración de la memoria
61
Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
Enfoque de gestión 1. Enfoque de gestión EC Descripción Comportamiento económico
Carta del Presidente
Presencia en el mercado
Carta del Presidente
Impactos económicos indirectos
Carta del Presidente
2. Enfoque de gestión EN Descripción Materiales
Medio Ambiente / Envase, reciclaje y residuos
Energía
Medio Ambiente / Clima y energía
Agua
Medio Ambiente / Agua
Biodiversidad Medio Ambiente / Clima y energía Medio Ambiente / Envase, reciclaje y residuos Productos y servicios Cumplimiento Transporte
Medio Ambiente / Clima y energía
Panorámica
Medio Ambiente
3. Enfoque de gestión LA Descripción Empleabilidad
Empleados
Relaciones empleado/empleador
Empleados
62
Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Seguridad y salud en el puesto de trabajo
Empleados / Seguridad y Salud
Formación y desempeño
Empleados / Formación y desarrollo
Diversidad e igualdad de oportunidades
Grupo Hermanos Martín / Ética y transparencia
Igualdad salarial entre hombres y mujeres
Grupo Hermanos Martín / Ética y transparencia
Anexos
4. Enfoque de gestión HR Descripción Prácticas de inversión y adquisiciones Grupo Hermanos Martín / Ética y transparencia Libertad de asociación y de acogerse a convenios colectivos
Trabajo infantil
Empleados
se conocen riesgos de incidentes relacionados con trabajo infantil
se conocen riesgos de incidentes relacionados con trabajo
Prácticas de seguridad
Derechos de los indígenas
conocen riesgos de incidentes relacionados con violaciones de los derechos de los indígenas
Evaluación
Grupo Hermanos Martín / Ética y transparencia
Remediación
Durante 2013, no se han recibido quejas relacionadas con este aspecto
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
5. Enfoque de gestión SO Descripción Comunidades locales
Sociedad
Alimentación saludable y asequible
Sociedad
Corrupción
Grupo Hermanos Martín / Ética y transparencia
Política pública
Grupo Hermanos Martín / Ética y transparencia
Comportamiento anti competitivo
Grupo Hermanos Martín / Ética y transparencia
Cumplimiento
Durante 2013, no se han recibido quejas relacionadas con este aspecto
7. Enfoque de gestión PR Descripción Seguridad y salud del consumidor
Clientes
Etiquetado de productos y servicios
Clientes
Comunicaciones de marketing
Clientes
Privacidad del consumidor
Clientes
Cumplimiento
Durante 2013, no se han recibido quejas relacionadas con este aspecto
64
Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Indicadores de desempeño 1. Dimensión económica Indicador EC1
Descripción Valor económico directo generado y distribuido
Cuentas anuales 2013
2. Dimensión ambiental Indicador EN1
EN4
EN5
Descripción
volumen
Consumo indirecto de energía desglosado por fuentes primarias
Ahorro de energía debido a la
Medio Ambiente / Envases, reciclaje y residuos
Medio Ambiente / Clima y energía
Medio Ambiente / Clima y energía
Iniciativas para proporcionar productos EN6
de energía o basados en energías renovables, y las reducciones en el consumo de energía como resultado de dichas iniciativas
Medio Ambiente / Clima y energía
EN8
Captación total de agua por fuentes
Medio Ambiente / Agua
EN16
Emisiones totales, directas e indirectas, de gases de efecto invernadero, en peso
Medio Ambiente / Clima y energía
EN18
Iniciativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y las reducciones logradas
Medio Ambiente / Clima y energía
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Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
EN22
Peso total de residuos gestionados, según tipo y método de tratamiento
Medio Ambiente / Envase, reciclaje y residuos
3. Dimensión Social Prácticas laborales y ética del trabajo digno Indicador
Descripción
LA1
Desglose del colectivo de trabajadores por tipo de empleo, por contrato, por región y por sexo
LA2
Número total de empleados y tasa de nuevas contrataciones y rotación media Empleados / Compromiso con los empleados de empleados, desglosados por grupo de edad, sexo y región
LA3
con jornada completa, que no se ofrecen a los empleados temporales o de media jornada, desglosado por ubicaciones
Empleados / Compromiso con los empleados
LA4
Porcentaje de empleados cubiertos por un convenio colectivo
El 100% de nuestros empleados está cubierto por un convenio colectivo
Empleados / Compromiso con los empleados
Periodo(s) mínimo(s) de preaviso LA5
66
El periodo medio de preaviso es de 3/4 semanas
Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Porcentaje del total de trabajadores que está representado en comités de salud LA6
empleados, establecidos para ayudar a controlar y asesorar sobre programas de salud y seguridad en el trabajo
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Disponemos de 8 comités de seguridad y salud (7 de ellos intercentro) que representan al 82% de los empleados
LA7
Tasas de absentismo, enfermedades profesionales, días perdidos y número de víctimas mortales relacionadas con el trabajo por región y por sexo
Empleados / Seguridad Laboral
LA8
Programas de educación, formación, asesoramiento, prevención y control de riesgos que se apliquen a los trabajadores, a sus familias o a los miembros de la comunidad en relación con enfermedades graves
Empleados / Salud y Bienestar
Los acuerdos formales con sindicatos cubren la LA9
Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales con sindicatos
LA10
Promedio de horas de formación al año por empleado, desglosado por sexo y por categoría de empleado
LA11
Programas de gestión de habilidades y de formación continúa que fomenten la empleabilidad de los trabajadores y que
comités conjuntos de seguridad y salud, auditorias e investigaciones de accidentes relacionados, formación y educación
Empleados / Formación y desarrollo
Empleados / Formación y desarrollo
carreras profesionales
67
Grupo Hermanos Martín · Memoria de Sostenibilidad 2013
LA12
Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones regulares del desempeño y de desarrollo profesional desglosado por sexo
Empleados / Formación y desarrollo
Derechos humanos Indicador
HR4
HR6
Descripción
Número total de incidentes de discriminación y medidas correctivas adoptadas
infantil, y medidas adoptadas para contribuir a la abolición efectiva de la explotación infantil
Durante 2013, no se han registrado incidentes en este ámbito
profesionales. Por ello, no se conocen riesgos de explotación infantil
de ser origen de episodios de trabajo HR7 adoptadas para contribuir a la eliminación de todas las formas de
HR9
68
Número total de incidentes relacionados con violaciones de los derechos de los indígenas y medidas adoptadas
profesionales. Por ello, no se conocen riesgos de
profesionales. Por ello, no se conocen riesgos de incidentes relacionados con violaciones de los derechos de los indígenas
Grupo Hermanos Martín
Empleados
Clientes
Proveedores
Sociedad
Medio Ambiente
Anexos
Sociedad Indicador
Descripción
programas y prácticas para evaluar y Todos estos programas se recogen a lo largo de gestionar los impactos de las operaciones todo el capitulo Sociedad en las comunidades, incluyendo entrada, operación y salida de la empresa
SO1
Porcentaje de empleados formados en las políticas y procedimientos
SO3
El 100% de los empleados reciben el Código Ético de la compañía, en el que de detallan pautas
Responsabilidad sobre productos Indicador
Descripción
PR5
Prácticas con respecto a la satisfacción del cliente, incluyendo los resultados de los estudios de satisfacción del cliente
Clientes / Servicio al cliente
PR8
Número total de reclamaciones debidamente fundamentadas en relación con el respeto a la privacidad y la fuga de datos personales de clientes
Durante 2013, no se han registrado reclamaciones en este ámbito
Leyenda Completo
69
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