Pomidorų veislės
Matyt, jau visi žino, kad dėl daigų stiprybės pomidorų sėklas reikia pamirkyti kalio permanganate. Tai tikrai pasiteisina. Mano derlius užauga gausus, nes: apkaupiu augalus (jie išleidžia papildomas šaknis); nuolat šalinu atžalas, kerus formuoju, palikdama vieną arba du stiebus (jei bus daugiau, vaisiai augs skurdūs); laistau reguliariai (kitaip trūkinėja vaisiai); tręšiu dilgėlėmis.
Nuostabūs pomidorų metai
Taip jau nutiko, kad auginti pomidorus visąlaik nesisekė. Vis kas nors nutikdavo: tai oras prastas, tai ligos, tai nemezgė vaisių. O šiemet įvyko tikras stebuklas! Savo šeimynai galėjau organizuoti ispanišką „pomidorų karą“. Jų užaugo į valias. Valgėme salotas, gaminau su žele, viriau įvairias mišraines, o jų vis buvo! Ir dabar dar turiu. Auginau veisles ‘Raisa’, ‘Benito’, ‘Betalux’ ir ‘Taiko’. Pastarųjų turėjau tik du daigus: vieną lauke, o kitą šiltnamyje. Prasidėjus rūkams, rugpjūčio pabaigoje, lauke vaisių nebeliko. O štai šiltnamyje pomidorai derėjo iki spalio vidurio. Ir jie dar būtų derėję, jei šiltnamis būtų stovėjęs prie namų, o ne sode, kuris yra 6 km nuo miesto. Manau, kad uždengusi daržo plėvele, kerus būčiau išsaugojusi. Geltonų pomidorų dar niekada neturėjau. Nuostabūs! Šie pomidorai užaugo iki 3 m aukščio, nors lapų – ne per gausiausia. Tačiau vaisių skonis buvo puikus, patarčiau auginti visiems.
Augintinių priežiūra nebuvo ypatinga. Pasodinau šiltnamyje gegužės pradžioje. Tiesa, prieš tai stoge įstatėme du stoglangius. Pomidorų netręšiau. Pasodinusi iškart pamulčiavau žole. Po mėnesio paskleidžiau labai storą (20–30 cm) šiaudų sluoksnį. Oi, kaip augalams patiko! Vėliau nebemulčiavau. Laistydavau tik kartą per savaitę, jei būdavo labai karšta, o jei atvėsdavo – kartą per dvi savaites. Sąžiningai, po kibirą (10 l) kiekvienam pomidoro daigui. Tiesa, dar laisčiau atskiestu dilgėlių raugu. Ir daugiau nieko. Visiems patarčiau įtaisyti šiltnamiuose stoglangius. Nereikės jaudintis dėl vėdinimo. Ir kondensatas nesusidarys. Tikiuosi, kad ir kiti metai bus tokie derlingi. Danguolė Bražėnienė (Utena)
70
O veislių įvairovė – net galva sukasi. Tačiau nusivyliau ‘Jaučio širdimi’: vaisiai buvo sausi. Veislė ‘Promyk’ nepatiko – mažo derlingumo, ‘Yellow Pearshaped’ derlius irgi nebuvo įspūdingas. Pastaroji skirta daugiau mėgėjams sudominti, o šeimininkės iš jos neturės naudos – nebent vaisius naudotų patiekalams papuošti. Todėl tiems, kas gyvena butuose, patarčiau ‘Yellow Pearshaped’ nesirinkti: palangės bus užimtos, o nauda minimali. Šiemet esu nusižiūrėjusi visai naujas veisles. Suviliojo indeterminantinė ‘Eastern Europe’. Išbandysiu ir ‘Vegetable Explorer’, nes tik šios veislės vaisiai tinkami džiovinti (jei tokius mėgstate). Jie yra maži, kieti, galima konservuoti.
Mūsų šeima labai mėgsta pomidorus. Mes juos auginame šiltnamyje, nes auginimas lauke nepasiteisino. Gal mūsų gyvenamoji vieta vėjuota – sunku pasakyti tikslią priežastį. Jolanta Aksamatauskienė (Kelmės rajonas)
Saldžiarūgštis padažas
Jums reikės: 1 cukinijos, 0,5 kg morkų, 0,5 kg svogūnų, 0,5 kg nuluptų pomidorų, 0,5 kg paprikų, 0,5 l pomidorų padažo, 5 apelsinų, 2 česnakų, 1 valgomojo šaukšto krakmolo, 300 g cukraus, 1 stiklinės aliejaus, 3 valgomųjų šaukštų druskos. Supjaustome cukiniją (kubeliais), svogūnus. Sutarkuojame morkas burokine tarka. Viską sudedame į puodą, supilame aliejų ir verdame 20 minučių. Supjaustome paprikas (kubeliais), pomidorus, nuluptus apelsinus. Viską sudedame į puodą ir kaitiname dar 10 minučių. Supilame pomidorų padažą, druską ir cukrų. Pakaitiname 5 minutes. Įspaudžiame česnakus. Krakmolą ištirpiname vandenyje, supilame į puodą ir paverdame 5 minutes. Gautą padažą išpilstome į stiklainius ir sandariai uždarome. Rasa Rutkauskienė
Apie ‘Beefmaster’
Perskaičiau visus straipsnius apie vargšą nevykėlį ‘Beefmaster’, augintojų nusiskundimus, kad jis visai netinkamas. Ne visiems jis toks blogas. Man patiko – vaisiai labai skanūs, mėsingi.
2010 metais aš negavau pomidorų ‘Beefmaster’ sėklų. Šiemet jų man pasiūlė pardavėja – sakė, kad jai labai patiko. Pamėginau auginti. Pasėjau 5 sėklas kovo viduryje. Visos sudygo, ir daigai augo greitai. Į paprastą, plėvele dengtą šiltnamį pomidorus pasodinau gegužės 12 dieną ir prižiūrėjau, kaip rekomenduojama. Rugpjūčio viduryje nuskyniau du rausvus, sveikus, gražius vaisius, nes jie sunkiai laikėsi. Vienas svėrė 1 kg 400 g, kitas – 1 kg 100 g. Gaila, kad nepadariau nuotraukos. Tik kai perskaičiau visus atsiliepimus, susigundžiau parašyti. Po 1 kg sveriančių vaisių buvo dar daugiau. Ona Švalkūnienė (Šilalės rajonas)
Red pastaba. Skaitytojų atsiliepimus apie skandalinguosius pomidorus ‘Beefmaster’ spausdinome 2010 metų žurnale „Sodo spalvos“ Nr. 4 ir 12.