Verduras que forman cabeza
Feller et al., 1995a
Codificación BBCH de los estadios fenológicos de desarrollo de las verduras que forman cabeza (Col repollo = Brassica oleracea L. var. capitata L. f. alba y f. rubra, Col de Milan = Brassica oleracea L. var. sabauda L., Col de China = Brassica chinensis L., Lechuga arrepollada = Lactuca sativa L. var. capitata L., Endivia / Escarola = Cichorium endivia L.)
Código
Descripción
Estadio principal 0. 00 01 03 05 07 09
Germinación
Semilla seca Comienza la imbibición de la semilla Imbibición completa La radícula emerge de la semilla El hipocotilo con los cotiledones atraviesanel tegumento seminal Emergencia: Los cotiledones salen a la superficie del suelo
Estadio principal 1. Desarrollo de las hojas (tallo principal) 10 11 12 13 1. 19
Cotiledones completamente desplegados; el punto de crecimiento o el inicio de la hoja verdadera, visible Primera hoja verdadera desplegada 2a hoja verdadera desplegada 3a hoja verdadera desplegada Los estadios continúan hasta 9 o más hojas verdaderas desplegadas
Estadio principal 4. 41 42 43 44 45 46 47 48 49
La cabeza comienza a formarse: las 2 hojas más jóvenes no se desenrollan Se ha alcanzado el 20 % del tamaño esperado para la cabeza Se ha alcanzado el 30 % del tamaño esperado para la cabeza Se ha alcanzado el 40 % del tamaño esperado para la cabeza Se ha alcanzado el 50 % del tamaño esperado para la cabeza Se ha alcanzado el 60 % del tamaño esperado para la cabeza Se ha alcanzado el 70 % del tamaño esperado para la cabeza Se ha alcanzado el 80 % del tamaño esperado para la cabeza Tamaño, forma y firmeza de la cabeza, típicos
Estadio principal 5. 51 53 55 57 59
Desarrollo de las partes vegetativas cosechables
Aparición del órgano floral
El tallo principal empieza a salir de la cabeza Se alcanza el 30 % de la altura final del tallo principal Primeras flores individuales de la inflorescencia principal, visibles (cerradas todavía) Primeras flores individuales de la inflorescencia secundaria, visibles (cerradas todavía) Primeros pétalos florales visibles; Flores cerradas todavía