Bary, puby, kafeterie, ogródki Santiago to miasto uniwersyteckie, jedno z najbardziej aktywnych nocą miast w Hiszpanii. Współżyją tu doskonale różnorodne style: jazz, latynoskie rytmy, dyskoteki, kluby, puby, gdzie dominuje nowoczesny design i takie, do których chodzi się by poczuć „celtyckie” klimaty
i posłuchać muzyki folkowej. Obok nich, od zawsze czeka na swych gości nieprzemijająca klasyka Composteli: bary, ogródki i kafeterie o niepowtarzalnym uroku. Prawie każda ulica na starym mieście ma swój nocny lokal, otwarty przez wszystkie dni tygodnia, chociaż ruch wzmaga się znacznie między
czwart-kiem a sobotą, kiedy to ulice wypełniają się amatorami clubbingu, a oferta lokali jest niezwykle bogata. Te, które zadomowiły się w hitorycznym centrum pielęgnują właściwą miastu atmosferę ciepła i intymności, a ich znak szczególny to mury ze starych granitowych bloków, budulca tak niekwestionowanie kompostelańskiego.
W wielu kafeteriach, prócz kawy przyrządzanej z różnych gatunków ziarna i na wiele sposobów, skosztować można autentycznej, gęstej czekolady na gorąco, której towarzyszą słynne churros lub inne smakołyki miejscowej sztuki cukierniczej.
9
A BY P O D P ATR Z EĆ Inne klimaty
8