EDIC.2010 TAPA Nº 105 CASA OURENSE “Sorrentinos con prebe de chourizo” Ingredientes: 0,12 gr fariña ½ cullerada de aceite ¼ folla de repolo 1,25 gr xamón serrano 0,12 gr leite ¼ cullerada de maicena 1 roda fina de chourizo Método de elaboración: Masa: fariña, aceite e auga para unir. Recheo: repolo e xamón serrano. Prebe: prebe branco liviá. Chourizo. ES. PÁG. 289
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