المقادير 3خيار مقطع �شرائح طولية. 3مالعق طعام بقدون�س مفروم. 1طماطم مقطعة قطع �صغرية. 1ف�ص ثوم .
مقادير التتبيلة: 2ملعقة طعام ع�صري ليمون طازج. 1ملعقة طعام زيت الزيتون.
سلطة الباذنجان المشوي 1ملعقة طعام خل �أبي�ض. ربع ملعقة �شاي م�سحوق اخلردل. ربع ملعقة �شاي ملح. ربع ملعقة �شاي م�سحوق الفلفل الأحمر.
الطريقة: يخلط اخليار مع البقدون�س والطماطم ،والثوم وي�سكب املزيج يف طبق للتقدمي. متزج مقادير التتبيلة بعناية وت�سكب فوق ال�سلطة ثم تقدم باردة.
119|118إبريل
2013