41 Eixo Tecnológico: Alimentação
Curso: Produção de Eventos Carga Horária: 200 horas
Escolaridade: Ciclo IV 8º Termo (Ensino Fundamental completo)
Idade: 16 anos
Objetivo Geral: Propiciar conhecimentos para o trabalho na produção de eventos nas diversas etapas dos eventos de pequeno, médio e grande porte, procurando desenvolver o trabalho de forma sustentável e em conformidade com as normas e procedimentos de qualidade, segurança, meio ambiente e saúde.
Perfil do Profissional: Auxilia na organização, produção e comercialização de festas e eventos. Temas Abordados • Contextualização histórica e sócio econômica da profissão; • Legislação específica; • Práticas de manipulação de alimentos; • Cerimonial e protocolo; • Práticas de eventos; • Organização do espaço/ controle de estoques; • Mundo do Trabalho: conceito de trabalho; legislação trabalhista,
identidade de classe, organização do/a trabalhador/a e gestão do trabalho; • Ética e Cidadania: identidade, solidariedade, diversidade, etnia/raça, gênero; • Saúde: saúde cultural, saúde do/a trabalhador/a, segurança no trabalho; • Linguagem: oral; escrita; matemática; corporal; tecnológica: informática.
Possibilidades de Atuação • Produtoras de eventos, bufês, restaurantes, hotéis; • Centros de convenções, empresas privadas e públicas, feiras diversas; • Empresas do setor em geral e trabalho em domicílio.
Infraestrutura • Laboratório específico; • Laboratório de informática; • Biblioteca com acervo específico.
Catálogo da Educação Profissional de São Bernardo do Campo