w
w
w .
p
u
n
t
o
Revista de servicios y contenidos de zona norte desde 1991
y
a
p
a
r
t
e
.
c
o
m
.
a
r
24
Salud: Más de la mitad de la población argentina sufre de obesidad Gourmet: Recetas aptas para celíacos edición
259
Educación: Ciclo de Conferencias Gratuitas sobre discapacidad
P&A - 1
El auge de la vida sana Cada vez más personas se suman a la tendencia global que propone cambiar el estilo de vida adquiriendo hábitos más saludables como clave para vivir mejor.
P&A - 2
editorial
4717.0697 - 15.5887.1423
El auge de la vida sana
info@puntoyaparte.com.ar director propietario
Ricardo Marcos Veleff marcosveleff@puntoyaparte.com.ar ventas
Marta Vallo Giorgi Carla Buscchiazo diseño y diagramación
Fabu Cancellara fabuz@fibertel.com.ar redacción
Celeste Gómez Wagner redaccion@puntoyaparte.com.ar fotografia
Raúl Corrado oficina comercial
Talcahuano 867 Martinez pagos@puntoyaparte.com.ar imprime
Gutenpress ventas3@guttenpress.com.ar Tabaré 1760 - CABA Edición 259 - Septiembre 2015 Miembro de CEIC SI Club de Empresas e Instituciones Comprometidas de San Isidro Miembro de Plan D Cámara Empresaria Región Metropolitana Norte Miembro de la CEVLP Cámara Empresaria del Partido de Vicente López
pese a que entre las tantas ambigüedades de un mundo que parece evolucionar en muchos sentidos y no en otros, apostar por una vida sana pareciera un horizonte más que positivo, me pregunto por que cada día vivimos más estresados, nerviosos e inconformes. ¿Es la sociedad de consumo que nos consume detrás del anhelo de la felicidad o simplemente el precio del progreso? De una u otra forma cada día escucho sobre gente joven que enferma y contrariamente otra que elige un nuevo camino de salud. Así parece que será siempre nuestro ambiguo mundo de polaridades extremas, en donde el equilibrio parece ser solo un anhelo cuando la balanza está muy desequilibrada. Corrientes migratorias que van de un lado a otro en busca de un lugar en el mundo donde vivir en paz, mientras se reacomodan economías que reciben o expulsan mano de obra barata de acuerdo a oferta y demanda de mercado. Definitivamente no es posible tener un mun-
do justo e igualitario para todos; y es entonces cuando el instinto de supervivencia se transforma casi en canibalismo por sobrevivir. En medio de ese panorama, los que creen y trabajan por una vida sana merecen ser reconocidos y alentados. Creo que es tiempo de sumarse a las corrientes que pugnan por el desarrollo sustentable, porque el mundo que se viene no parece nada fácil, y habrá que cuidar de todos los recursos para que sean más quienes no la pasan tan mal. Por todo esto creo que la vida sana es mucho más que practicar deportes, comer saludable o vivir en mayor contacto con la naturaleza. Creo que la verdadera vida sana la vamos a alcanzar entendiendo que rol tenemos que jugar en un mundo que demanda mayor cuidado y responsabilidad. Hasta la próxima Hasta la próxima
Marcos Veleff
P&A - 3
Este medio se distribuye en los centros comerciales de Vicente López, San Isidro. En comercios, colegios, centros de salud, culturales, deportivos, y casas. Los Editores no se hacen responsables de las opiniones vertidas en los artículos, de las fotos publicadas, ni de la calidad de los servicios o produc tos de las publicidades. Prohibida la reproducción total o parcial de artículos y/o publicidades, sin autorización del editor. Reg. de la Prop. Int. Nº 151.872
Y
Una buena moda, si se puede decir que lo es.
P&A - 4
ACTUALIDAD
Jóvenes al frente
E
El HCD de San Isidro aprobó 3 proyectos presentados por alumnos de colegios del partido.
n la primera sesión de septiembre, el Concejo Deliberante de San Isidro aprobó proyectos presentados por alumnos de colegios secundarios participantes de los
Programas “Banca 25” y “Escuela de Vecinos”, donde se fomenta la formación política y la participación democrática. El primer proyecto, que surgió de un consenso entre alum-
nos del Comercial de San Isidro y el Colegio Da Vinci, propone la creación de un servicio de salud especializado en atención psicológica a niños y adolescentes. Dentro del mis-
Fuente: Que Pasa Web http://quepasaweb.com.ar/
P&A - 5
mo programa, los alumnos del Colegio Sagrado Corazón de Boulogne propusieron la creación de un comedor cercano a la estación de Boulogne. Finalmente, se aprobó un proyecto proveniente de Programa “Escuela de Vecinos” donde alumnos de distintos establecimientos educativos se reúnen a debatir y proponer sobre una problemática. Estos alumnos propusieron acciones tendientes a evitar la deserción escolar. Los tres proyectos fueron aprobados por unanimidad y tienen un carácter de comunicación, por lo cual serán remitidos al ejecutivo Municipal para el estudio de su implementación.
ACTUALIDAD
Se remodeló el Centro Comercial de Ugarte
P&A - 6
L
La zona puesta en valor se encuentra entre las calles Caseros y Av. Maipú.
uego de las mejoras del los centros comerciales de Villa Adelina y la Lucila, ésta es la tercera zona puesta en valor. Además, actualmente se está trabajando en el de la calle San Martin en Florida Este. El proyecto impulsado por la Municipalidad de Vicente López tiene como objetivo fomentar el comercio local a partir de la puesta en valor del espacio público. Las obras implicaron: la realización de nueva carpeta asfáltica, reparación de veredas y rampas, nuevo sector de estacionamiento de motos, macetas y delineadores verticales. Además, se crearon nuevos cruces seguros para niños y per-
sonas mayores, como también la reposición y colocación de tachos de basura. Asimismo, Se reconvirtió la iluminación a
blanco, se cambiaron los semáforos a Led y se les realizó pintura anti vandálica. En lo que respecta a la seguri-
dad, se colocaron nuevas cámaras de vigilancia y se asignaron parejas de caminantes de la Policía Local de Vicente López.
Dos sanisidrenses en el Mundial Juvenil de natación
D
Además, marcó un tiempo de 2:05,14 en los 200 metros libres, que la posicionaron en el puesto 30º, entre 74 participantes. Deferrari, de 17 años, también batió el récord nacional de su categoría, que tenía más de siete años de vigencia, en los 50 metros espalda. Su marca fue de 26, 34. Terminó 15º en la clasificación general, entre 68 nadadores. También, en los 200 metros mariposa se posicionó 22º, entre 55 competidores, con un tiempo de 2:03,63. El torneo reunió a cientos de nadadores, exponentes del mejor nivel competitivo, de todas partes del mundo.
P&A - 7
elfina Pignatello y Nicolás Deferrari, integrantes del Equipo Municipal de San Isidro y representantes del seleccionado argentino, se destacaron en la competición que se realizó en Singapur. Los nadadores Delfina Pignatello y Nicolás Deferrari, integrantes del Equipo Municipal de San Isidro y representantes del seleccionado argentino, cerraron su participación en el 5º Campeonato Mundial Junior, realizado en Singapur, con destacadas actuaciones. Pignatello, de 15 años, obtuvo un nuevo récord nacional, en su categoría, en los 400 metros libres: registró un tiempo de 4:16,05 y se ubicó en el puesto 11º, entre 62 nadadoras.
Municipalidad de San Isidro http://sanisidro.gob.ar/
“No pretendas que las cosas cambien si siempre haces lo mismo”. Albert Einstein
Tu inversión en publicidad NO es un gasto. Es la única forma de hacer crecer tu negocio. Tenemos las herramientas necesarias para que te conozcan y vendas más.
4717-0697 / (15) 5887-1423 info@puntoyaparte.com.ar www.puntoyaparte.com.ar
NOTA DE TA P A
P&A - 8
Aviso suple Vida Sana
El auge de la vida sana
C
ada vez más personas se suman a la tendencia global que propone cambiar el estilo de vida adquiriendo hábitos más saludables como clave para vivir mejor. Personas andando en bicicleta, animándose a crear sus propios muebles, incorporando alimentos más saludables, emprendiendo sus propias ideas de negocios o planeando viajar a lugares desconocidos es una postal que se repite cada vez más en diferentes lugares de zona norte. En esta nota te contamos cuáles son las mayores tendencias y adónde van quienes eligen darle un rumbo diferente a su vida. El viajar es un placer Tanto para quienes trabajan cerca de sus casas y pueden evitar el viaje a la capital, como para quienes disfrutan del fin de semana paseando por los lugares más lindos de zona norte, la bicicleta es un aliado ideal: abarata costos, mejora el ánimo, hace del transporte un paseo y conlleva grandes beneficios para la salud.
¿Por qué andar en bici?
-No contamina el medioambiente: 280 g de dióxido de carbono son evitados por pedalear 1 km en bicicleta en lugar de transportarse en auto. -Reduce gastos económicos en transporte. -Fortalece la zona lumbar. -Se ha comprobado que quienes eligen andar en bicicleta sufren menos enfermedades psicológicas, ya que genera endorfinas, calma el estrés y relaja el sistema nervioso. -Mejora el tono muscular -Protege las articulaciones. -Reduce el riesgo de infarto un 50% -Reduce el colesterol “malo” y aumenta el “bueno”; los vasos sanguíneos se encontrarán mucho más flexibles y saludables. -Refuerza el sistema inmunológico.
En tiempo
10 minutos: mejora la articulación.
Paseo de Bicicletas:
Todos los domingos y feriados, de 8:00 a 14:00, el Municipio de San Isidro cierra el tránsito en la Av. de la Unidad Nacional (entre Av. Santa Fe y Fleming), donde el ciclismo se complementa con actividades aeróbicas y de patinaje. Además, los vecinos también pueden utilizar la Ciclovía que ya une Las Lomas de San Isidro, Acassuso y Martínez.
Dime qué comes y te diré cómo eres
La alimentación se ha vuelto una de los hábitos saludables que más adherentes viene incorporando desde los últimos años. Desde quienes han optado por dietas vegetarianas o veganas hasta quienes eligen alimentos orgánicos para cocinar, lo cierto es que cada vez estamos más atentos a qué alimentos comemos y qué contienen a nivel nutricional. Alimentarse bien no sólo im-
plica tener una dieta variada y equilibrada, sino también generar un tiempo adecuado, sin comer apurados y tomando conciencia de que estamos dándole a nuestro cuerpo y a nuestro cerebro la fuente de energía principal para funcionar bien.
¿Qué tiene que tener una alimentación para ser considerada saludable?
Según la Lic. En Nutrición Diana Papa Constantino, debe cumplir 4 requisitos: 1) SUFICIENTE: debe tener la cantidad de nutrientes necesarios, que no tenga ninguno de menos ni de más. 2) COMPLETA: tener todos los nutrientes: vitamina B1, B2, B3, B6, B9, ácido fólico, todos los aminoácidos que se necesitan, niacina, triptófano, etc, etc. 3) ARMÓNICA: esos nutrientes deben estar en una proporción adecuada. De las calorías que consumimos, el 30% pueden estar aportadas por las grasas. Las proteínas tienen que aportar entre el 10 y el 20% de las calorías de una alimentación. Y con respecto a los hidratos de carbono, entre un 50 y un 60%. 4) ADECUADA a cada
P&A - 9
20 minutos: se refuerza el sistema inmunitario. 30 minutos: mejoras en el nivel cardiovascular. 40 minutos: aumenta la capacidad respiratoria. 50 minutos: aceleración del metabolismo. 60 minutos: control de peso, antiestrés y bienestar general.
NOTA DE TA P A uno, es decir, si es un niño, si es una embarazada, si es un adulto mayor, si tiene dientes, si tiene problemas digestivos, etc. Además, adecuada en cuanto a la condición de salud y a cada estilo de vida.
P&A - 10
Sabe La Tierra
Mercado de productores que ofrece alimentos orgánicos, naturales, agroecológicos, y objetos de diseño sustentable y de comercio justo, directamente de mano de sus productores. Puede visitarse todos los sábados de 10 a 17 hs en la Estación San Fernando del Tren de la Costa; o en la Plaza Amigos de Florida en Vicente López todos los sábados de 10 a 17hs.
estén salidos. Paso 2: lijá muy bien la caja con una lija gruesa, para sacarle todas las astillas. Después pasa la lija fina para retocarlo. Paso 3: si buscás un estilo más rústico, no necesitás ni siquiera pintura: ¡barniz y listo! Si sos de los amantes del color, pintá la caja del color que más te guste. Incluso podés hacerle dibujos o detalles con otros colores. Paso 4: Si querés usarla como repisa podés poner una caja arriba de otra y poner todas tus cosas. Si querés colgarlo, sí tendrás que usar una agujereadora, tornillos y tuercas. Siempre tené en cuenta qué tipo de madera es la del cajón para no sobrecargarla de peso.
Mente sana, actitud positiva
El Maizal
Venta de productos y producción de cocina vegana, panadería integral, pastelería integral y vegana. En 9 de julio 363 y Acassuso 274, San Isidro.
Hágalo usted mismo
Cada vez son más quienes se animan a redecorar su casa o construir sus objetos de diseño reciclando o reutilizando otros con un sello propio. Una tendencia que crece de la mano de la web y las redes sociales y que invita a utilizar más la imaginación que la billetera.
Una idea con estilo
Una caja de verdura que podés pedir en la verdulería de tu cuadra puede usarse para guardar cosas o convertirse en una rústica repisa utilizando tus manos, unos cuantos materiales y toda tu creatividad. Sólo necesitás: cajones de verduras o frutas, lijas para madera (una gruesa y una fina), esmalte sintético del color que más te guste, barniz y pinceles. Paso 1: primero asegurate de que no haya cajas rotas y de que los clavos no
Uno de los primeros hábitos que empezaron a extenderse fue la práctica del yoga y la meditación; tanto se ha difundido que incluso hoy la han implementado muchas empresas dentro de sus rutinas de trabajo. La práctica regular de yoga conlleva beneficios tanto a nivel físico como espiritual y emocional: nos permite adquirir un cuerpo fuerte, flexible y saludable, así como aquietar la mente, y mejorar la respiración. La práctica diaria de unos pocos minutos de yoga puede ser un método de deshacerse de la tensión acumulada. Además, las posturas de yoga no sólo masajean los distintos órganos físicos, sino que además fortalecen el sistema muscular y mejoran nuestro sistema inmunológico. También, contribuye a estirar, tonificar y fortalecer los músculos del cuerpo, así como a mejorar la postura.
Yoga gratis
En la Quinta Trabucco (Melo 3050, Florida) los martes y jueves de 10 a 11 hs.
sociedad
Apertura primaria 2016 en Vicente López:
Nuevo Ciclo de Conferencias gratuitas de la Fundación CREI
Lic. Isabel Villar de Amor disertará sobre “Mediación escolar”, conflicto y comunicación. Estará destinado a Docentes, profesionales, estudiantes y directivos del ámbito de la educación. La segunda será en relación a la “Pricomotrocidad”: Capitalización del juego corporal, para optimizar la relación del niño con el aprendizaje. Se brindará el jueves 29 de octubre y jueves 5 de noviembre de 18 a 20 hs. (ambas fechas son complementarias) por el Lic. Pablo Bottini y estará destinado a las familias, directivos, docentes, estudiantes y profesionales del ámbito de la educación y de la salud. Es importante resaltar que las actividades no son aranceladas, se requiere inscripción previa y se entregará diploma. Más información e inscripciones: capacitaciones@crei.edu.ar 4767-7504 de 9 a 17.
Se incluyen en nuestra propuesta escolar talleres que se inspiran en la teoría de los “100 lenguajes”, teniendo en cuenta la diversidad que utilizan los niños para mostrar su comprensión y expresar sus ideas mediante el desarrollo de todos estos lenguajes: expresivos, comunicativos, cognitivos e imaginativos. Los talleres serán diversos: deporte, medios gráficos y audiovisuales, multimedia, teatro y acrobacia. DATOS ÚTILES
Teléfono: 4792-1943 // 15 3487 1851 web: www.primariapuerta abierta.com email: contacto@primaria puertaabierta.com ADEMÁS:
Jardin de Infantes y Maternal: Monseñor Larumbe 51 El aprendizaje de inglés será intensivo. Se trabajará por proyectos, pensando en el abordaje de situaciones comunicativas que les permitan desplegar sus habilidades como hablantes, oyentes, escritores y lectores en esta segunda lengua. La idea que se propone es trabajar con materiales auténticos, pensando situaciones didácticas en donde puedan poner a prueba el uso real de este idioma. De esta manera, primaria “Puerta Abierta” propone una forma de actuar y educar, generando el diálogo entre niños, docentes, padres y comunidad para una educación que promueva el potencial de los chicos a través del encuentro con otros, dándole calidad y sentido a la vida.
P&A - 11
L
a Fundación CREI (Compromiso y Responsabilidad en la Educación Inclusiva) brindará un nuevo Ciclo de Conferencias sobre “Mediación escolar” y “Psicomotricidad”. La organización, fundada en 1981 está destinada a mejorar la calidad de vida de niños, jóvenes y adultos con discapacidad intelectual a través de la implementación de saberes y buenas prácticas con el fin de expresar su máximo potencial. Desde el año 2005, brindan capacitaciones gratuitas abiertas a la comunidad. Estos encuentros están íntimamente relacionados a la cultura institucional y la idea es generar un espacio de intercambio en donde profesionales, padres, supervisores, directivos y docentes de todos los niveles, puedan realizar aportes e incorporar conocimiento, para de esta manera lograrresultados favorables en la calidad de vida de personas con necesidades educativas especiales y sus familias. Los próximos encuentros estarán abocados a dos temáticas diferentes. La primera será el martes 29 de septiembre y martes 6 de octubre de 18 a 20 hs. (ambas fechas son complementarias). En el mismo, la
P
rimaria “Puerta Abierta” Ubicada en la calle Esteban Echeverria 840, la Primaria “Puerta Abierta” será próximamente inaugurada en Vicente López. Un proyecto pedagógico que propone abrir la puerta al diálogo entre niños, docentes, padres y comunidad. La Primaria “Puerta Abierta” se define como un proyecto dinámico y constructivista, innovador en materia educativa. El equipo está formado por un grupo de profesionales de distintas áreas de la educación interesados en la formación de los niños e inspirados por diferentes teorías y abordajes como la Filosofía Reggio Emilia, entre cuyos principios rectores se encuentran: ubicar al niño como protagonista; el docente como colaborador, investigador y guía; la concepción del espacio como tercer maestro y las familias como aliadas. Nuestro equipo docente está formado por docentes que acompañan los procesos académicos, sociales e individuales de los niños. Maestros que convocan preparando el ambiente físico y proyectos atractivos. Los niños contarán con maestros tutores a cargo de cada grado que andamian a los niños en su estar en la escuela y permiten una comunicación fluida con las familias. El proyecto pedagógico funciona de acuerdo a la normativa de DIPREGEP; cuenta con doble jornada (8:15 a 16:15hs),. En el primer ciclo el viernes a la tarde es optativo.
s a lu d / ps i c o lo g i a
perla b. de marzano - Psicóloga- sexóloga - Psicocardióloga 4791.9856/ 15.4140.4875 - perleblanche2008@hotmail.com
La incidencia del estrés en la dieta
Cuando el régimen alimentario y el ejercicio regular no alcanzan
P&A - 12
L
lega la primavera y comienzan a proliferar los avisos del tipo: “cómo bajar los kilos acumulados en el invierno”, los nutricionistas a confeccionar las dietas a medida y el control de las “calorías” se vuelve un tanto obsesivo. He escuchado infinidad de veces las quejas de mis pacientes por el poco éxito de sus dietas y es que sólo con la dieta y el ejercicio regular no basta. El funcionamiento del cuerpo humano es no sólo multifuncional sino además sumamente complejo; sin embargo, no se suele tener en cuenta la influencia del estrés en el aumento de peso. El estrés es un estado emocional que si bien es psicológico, tiene intima relación con lo biológico al repercutir en la química del organismo. Nuestro cuerpo produce sustancias químicas que pueden
determinar lo que vamos a comer y la forma de almacenar la grasa del cuerpo. Es por eso que es necesario comprender cómo se comportan ciertas hormonas. La grelina, también conocida como la hormona del hambre, es segregada por nuestro estómago. Su concentración en el torrente sanguíneo se dispara antes de comenzar la comida y comienza a disminuir cuando el estómago se va llenando. La leptina es la encargada de auto regular la ingesta de los alimentos. Esta hormona es producida por las células grasas de nuestro organismo. Cuánta más grasa tenemos, más kilos ganamos y más leptina fabricamos. Las personas que duermen menos de ocho horas tienen una disminución de su concentración de leptina, un aumento de grelina y un índice de masa corporal más elevado
Perla B. M. de Marzano
Psicóloga - Sexóloga Psicocardióloga - Psicogerontóloga M.N. 011 - M.P.93.134 Master en Psicoinmunoneuroendocrinología Universidad favaloro La Psicoinmunoneuroendocrinología es la rama de la medicina que tiene por objeto el estudio de las relaciones entre los cuatro sistemas de control que tiene el organismo humano; el psicólogico, el inmunológico, el neurológico y el endocrinológico. La integración es la única vía de enriquecimiento genuino del conocimiento científico moderno.
Terapia Cognitiva Posracionalista Si una experiencia produce un desbalance afectivo, dispara nuevas emociones que si no se reorganizan aparecen como SÍNTOMAS.
4791-9858 (15)4140-4875 www.perlamarzano.com.ar
(tres kilos de más para una persona de 1,70m). El péptidos, conocido como hormona anti hambre, controla la saciedad. Se trata de un “cortahambre” muy potente liberado por el intestino después de cada comida aportando sensación de saciedad. La glp1 es liberada casi instantáneamente cuando absorbemos la comida, provoca la secreción de insulina. La hormona que regula nuestra glucemia además se encarga de reducir el vacío gástrico y aumenta la sensación de saciedad.
Las hormonas tiroideas son las que regulan el termostato de nuestro metabolismo: cuando su actividad es muy débil, quemamos menos calorias, el resultado es fatiga, frío y kilos de más sin causa aparente. El cortisol es conocido como la hormona del estrés. Ante una situación de estrés el organismo genera la necesidad de ingerir grasas y azucarados. Pero eso no es todo, debemos tener en cuenta al “segundo cerebro”: el intestino. El estrés es el resultado de las alteraciones de su conexión en-
Transcribir la lista no es el tema de esta nota, pero sí consignar que el aumento de peso es uno de los síntomas de la lista. Para reducir el estrés con una alta tasa de éxito es preciso incorporar, como lo recomienda la neurociencia, la ancestral tríada de la filosofía zen: la respiración, la relajación y la meditación. Para evitar que los aspectos psicológicos negativos repercutan en el sobrepeso recuerda incorporar a la dieta y al ejercicio regular la tríada zen que es fácil y es gratis.
P&A - 13
tre su cerebro y su intestino, lo cual puede contribuir o provocar de manera directa una serie de trastornos gastrointestinalales. Los mastocitos (mc) son importantes efectores del eje cerebro-intestino que traducen las señales del estrés en la liberación de una amplia variedad de neurotransmisores y citoquinqs proinflamatorias que podrían afectar profundamente la psicología gastrointestinal. El Harvard Healthbeat ha reunido una lista de síntomas físicos, conductuales y emocionales del estrés.
s a lu d
dr. ricardo muzzio - Médico Endocrinólogo - Metabolismo y Nutrición - Medicina Estética - Dr. del Centro de Estética y Nutrición de Alvear 134, Martínez
Estética es salud
P&A - 14
C
on la llegada del nuevo milenio y la mayor expectativa de vida, la población mundial ha cambiado sus hábitos y costumbres. Ahora se sabe que los años ganados a la vida han pasado de los 65 a los 75; 10 años que la gente desea vivir con salud, pero también con belleza. Por eso, como especialista en endocrinología, nutrición y estética, explicaré en esta nota algunas consideraciones a tener en cuenta en relación a la Medicina Estética: 1) Siempre se debe tener en claro que no puede exteriorizarse lo que no se tiene en el interior. Esto implica que comer bien, hacer actividad física, controlar los parámetros internos (glucemia, colesterol, la tensión arterial) y evitar algunos malos hábitos como el fumar, el alcohol, las drogas y la obesidad, deben tenerse en cuenta en el inicio de este nuevo camino para verse más joven y más sano. 2) Hoy en día, existe innu-
merable aparatología estética y mucha farmacología al servicio del rejuvenecimiento. La piel es el órgano más extenso del organismo humano y su mayor conocimiento sirve para devolver la lozanía y la textura de la juventud. Las arrugas, las manchas de piel, las lesiones vasculares, o algunas tumoraciones de la misma deben ser tratadas de manera adecuada con alguna aparatología y algunos fármacos de última generación. A nivel facial, el peeling químico o mecánico, asociado a la mesoterapia, brinda un aporte para dejar de lado el envejecimiento y pasar a recuperar la apariencia de
acné se pueden utilizar los peelings o hasta el láser. 3) A nivel corporal, la idea es verse bien y sentirse conforme con la imagen que nos devuelve el espejo. El sobrepeso o la obesidad no tratadas generan una distorsión de la anatomía humana. Cada organismo debe tener el peso adecuado según la contextura física y la altura. Por eso, antes que nada, es necesario ponerse en el peso adecuado. Luego de perder los kilitos extra, se deberá tratar la flaccidez y la celulitis remanente. Pero siempre estando primero en el peso teórico de cada persona. Estar informado, clave para estar bien El mayor conocimiento genera enriquecimiento de ambas partes: Desde el paciente, para saber dónde está y adónde lo pueden llevar para alcanzar un mayor bienestar psicofísico que abarca “mens sana in corpore sano”, verse y sentirse mejor y más joven. Desde el médico, para que con reglas de juego claras, pueda planificar qué es lo que se puede lograr y para comenzar y continuar hasta el final con la meta establecida. Hay que ser concientes y saber desde dónde partimos y hasta dónde se puede contribuir con el mantenimiento de la juventud.
P&A - 15
una piel joven y bien tratada. A esto se suman la radiofrecuencia (aporta incremento del calor a la piel, para aumentar la síntesis de colágeno), la aparición de nuevos fármacos que potencian estos resultados, y la IPL (luz pulsada intensa) que hoy se usa tanto para el tratamiento de afecciones vasculares (telangiectasias, manchas rojo vinosas) como para el tratamiento de acné y la depilación definitiva (hirsutismo, vello familiar). Para el tratamiento de arrugas, las opciones van desde la radiofrecuencia o el bótox (toxina botulínica que genera la relajación del músculo estriado) hasta los rellenos con ácido hialurónico, o algunos acrilatos. En tanto, para las manchas solares (lentigos), está indicado el uso de cremas especiales, la dermoabración (peeling mecánico) y el IPL o peelings más agresivos; para la falta de pigmentación (vitíligo) o manchas hiperpigmentadas (melasmas), hay tratamientos específicos. Para las lesiones crónicas de
lic. jorge g. chlup - M.N. (39025) - HIPNOSIS Reparadora - Regresión a Vidas Pasadas - 4761-9754 -
P&A - 16
s a lu d
Más de la mitad de la población argentina sufre de obesidad
M
ientras se convierte en una enfermedad epidémica en todo el mundo, la obesidad también empezó a dar señales de alerta en nuestro país. Así lo corroboró la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo 2005-2009, realizada por el Ministerio Nacional de Salud. El resultado más preocupante es que más de la mitad de la población argentina - exactamente el 53,4%- tiene exceso de peso (sobrepeso y obesidad). El porcentaje promedio de obesidad en el país trepó del 14,6% en 2005 al 18% en 2009. “En Tucumán la obesidad sigue
firme por arriba de la media nacional: en 2005 fue del 17% y en 2009 alcanzó un poco más que el 21%, al igual que Santiago del Estero. Le siguen La Rioja y Mendoza con el 22%”. “Las provincias que tienen los porcentajes más altos de sobrepeso y de obesidad en el país son Santa Cruz y Tierra del Fuego, con casi el 24%. En Río Gallegos, existe desde 2008 una ordenanza para la creación de “quioscos saludables” que propone que la escuela sea el ámbito desde donde se trabaje la alimentación junto con el ejercicio físico para prevenir la obesidad”. Sin embargo, no se conoce la
Banda Gastrica Virtual - Hipnosis Clinica 15-4436-5449
P&A - 17
incidencia de esta medida. En Santa Cruz, según la encuesta, hay una prevalencia de exceso de peso del 58,6% en su población, y el 21,2% padece obesidad. A pesar de las estadísticas, e incluso de la sanción de una ley nacional de vanguardia al respecto (Tucumán tiene su norma provincial) los expertos en el tema sostienen que se está aún muy lejos de implementar políticas y acciones que ayuden a mitigar la enfermedad.
Efecto de la crisis
“Argentina estuvo en una etapa de pobreza y malnutrición después de la crisis de 2001. Al mejorar la capacidad adquisitiva, aumentó el consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono. Y el resultado de eso es talla baja con obesidad”. En el país, la obesidad prevalece en mujeres adultas de mediana edad, entre los 50 y 64 años (27,3 %), y se reparte con altibajos en el resto de franjas etarias y entre los varones.
Más sedentarismo
Entre otros conceptos, “el crecimiento del parque automotor, la aparición de nuevas tecnologías como Internet, los videojuegos que hacen que los chicos estén más tiempo sentados frente a la PC y al TV que haciendo actividades que incluyen movimiento, son todos factores que hacen al aumento del sedentarismo”. El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud y se producen fundamentalmente por un desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas (baja actividad física). Si no quieres ser parte de una estadística el sistema de Banda Gástrica Virtual te da la forma de bajar de peso de una vez y para siempre, siendo este método altamente eficaz y efectivo, sin sufrimiento, carece de “ efecto revote.”
P&A - 18
c u lt u r a
Arte Urbano en la Estación de tren Aristóbulo del Valle
L
os prestigiosos artistas callejeros Lucas Lasnier y Daniel Stroomer realizaron una intervención artística en el marco del Programa Viví Arte. La Municipalidad de Vicen-
te López presentó una nueva obra de arte urbano dentro del programa Vivi Arte, en la nueva plaza de acceso a la Estación
Aristóbulo del Valle de Puente Saavedra.
Los artistas Lucas Lasnier – aka Parbo- y Daniel Stroomer -aka NasePop – realizaron juntos una intervención artística de gran escala e impacto visual sobre 2 grandes muros de 50 metros de largo cada uno al ingre-
so de la Estación. Según los artistas: “Así como el ferrocarril conecta dos puntos y funciona como un medio de transporte para miles de personas, este proyecto conecta nuestro trabajo y a su
vez nos vincula con toda la gente que transita esta zona de Vicente López y disfruta del arte urbano en el espacio público”. Asimismo los artistas reflexionan: “En algún modo la obra se enfrentará a sí misma de la misma manera que ambos andenes de la estación se reflejan uno con el otro, y en este sentido nosotros como artistas nos cruzamos en esta doble vía que construimos de forma pictórica con el objetivo de lograr una reacción diferente en el día a día de las personas que por allí transitan”. La Estación de tren Aristóbulo del Valle es una de las puertas de entrada más importante para llegar a la zona Norte. Se encuentra a metros de Puente
Saavedra sobre la Av. Maipú, gran centro de transferencia donde tienen paradas más de 13 líneas de colectivos, combis, taxis, la estación de tren línea Belgrano Norte y el Metrobus. Más del 75 por ciento de las personas que viajan desde y hacia zona norte pasan por Puente Saavedra. Viví Arte es un programa creado por la Municipalidad de Vicente López con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los vecinos y fomentar su integración a través de intervenciones artísticas y propuestas culturales en los espacios públicos del Partido. Municipalidad de Vicente López www.mvl.gov.ar
P&A - 19
David Gilmour tocará en San Isidro El ex guitarrista de la histórica banda Pink Floyd se presentará el 18 de diciembre en el Hipódromo de San Isidro. David Gilmour visitará por primera vez Argentina en el marco de la presentación de “Rattle That Lock”, su cuarto disco solista. La gira incluirá no sólo nuestro país, sino también Brasil y Chile. Los fans aseguran que que la formación estará encabezado por Phil Manzanera (Roxy Music) y el bajista Guy Pratt. Además En Vicente López, Blur se presentará el 11 de octubre en Tecnópolis y Muse, el 17 de octubre, en Complejo AlRío.
G OURMET
Receta apta para celíacos:
Tallarinas con pesto
Ingredientes: Chuño 150 cc de agua 4 cdas de fécula de mandioca
P&A - 20
Masa 150 g de almidón de maíz 150 g de fécula de mandioca 150 g de leche en polvo Sal a gusto 10 g de goma xántica C/n de chuño 1 Huevo 5 cdas de aceite C/n de agua Pesto C/n de Albahaca C/n de nueces Sal a gusto Aceite Queso rallado a gusto
Preparación: Chuño: Colocar 150 cc de agua con 4 cucharadas de fécula de mandioca, llevar a fuego y revolver hasta lograr una masa elástica, transparente y firme. Masa:
Colocar en un bol los ingredientes secos y mezclar. En otro recipiente colocar el chuño y agregar parte de la mezcla de harinas, luego agregar el huevo y el aceite y por último, siempre amasando, el resto de las harinas. Si es necesario, agregar un poco de agua hasta lograr una masa tierna y bastante elástica. Cortarla y estirar con ayuda de un palote, pasar por la máquina para pastas hasta lograr un es-
pesor finito y cortamos con un cuchillo. La masa restante la vamos manteniendo reservada cubierta con film para que no se seque. Luego ponemos al fuego una olla con agua, sal y un chorrito de aceite. Pesto
Integrar todos los ingredientes y procesar. http://cerotacc.com/
P&A - 21
¿Qué es la celiaquía? Es la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC) y productos derivados de estos cuatro cereales. Es más frecuente en mujeres y suele presentarse en individuos genéticamente predispuestos. Se estima que en Argentina 1 de cada 100 habitantes puede ser celíaco.
H O G AR
Orquídeas y cambio climático
S
P&A - 22
abido es que el cambio climático tiene diferentes consecuencia, recientemente un estudio de las Universidades inglesas de East Anglia, Kent y Sussex junto a la Royal Botanical Garden del Kew de Londres, que fue publicado en noviembre pasado es el primer ejemplo de las variaciones que puede haber en la coevolución entre especies debido al cambio climático global. Ejemplo de ello es el que se da en la polinización de la orquídea terrestre Ophris sphegodes, que tiene presencia mayormente en Europa y norte de
África, y su polinizador, la abeja Andrena nigroaenea que han evolucionado juntas por millones de años. La polinización de la orquídea nombrada se lleva a cabo por la Andreana nigroaenea, una abeja solitaria que se la conocen comúnmente como “abeja minera” por realizar su nido en el suelo. En esta especie los machos nacen antes que las hembras de la especie, por lo tanto como la flor de esta orquídea se parece tanto a la hembra es que intentan copular con ella, llevando así el polen de una flor a la otra. Es otro
caso típico de recompensa fallida. El aumento del calor primaveral por el cambio global hace que nazcan estas abejas más temprano, pero este calor no afecta en la misma forma a la flor y entonces no coinciden como lo hacían anteriormente. Por cada grado de aumento en la temperatura los Andreana nigroaenea macho nacen 9 días antes y las hembras 16 días. La flor de la Ophris sphegodes solo se adelanta 6 días. Al ya no coincidir habrá menos semillas puesto que se polinizarán menos flores y traerá como efecto una lenta desaparición de esta orquídea. Con solo 2ºC más de aumento de la temperatura ya no habrá más sincronización entre los machos de estas abejas y esta especie de orquídea.
Insecticida casero
P
ara elaborar nuestro propio insecticida necesitamos: colocamos el tabaco de 5 a 10 cigarrillos en un frasco y lo cubrimos de agua (1 litro). Luego de dejarlo macerar entre 12 y 24 horas, cola-
mos y colocamos en un pulverizador. Una vez preparado el líquido recordar usarlo rápidamente pues se degrada con facilidad. Fuente: http://ecocosas.com/
ana luisa fischer
orquideófila, autora de libros y capacitadora sobre el cultivo de orquídeas. P&A - 23
H O G AR
Nuevo Código Civil:
“Los Propietarios deben pagarle a las inmobiliarias”
P&A - 24
E
l acceso a la vivienda es un derecho universal. Sin embargo, no todos son propietarios. El sistema inmobiliario está hecho a la medida de los intermediarios, que son los más beneficiados con un mercado que desprotege a quienes no tienen un techo bajo el cual vivir. Con la vigencia del Nuevo Código Civil y Comercial, las inmobiliarias y corredores de comercio deben respetar a los inquilinos. No pueden imponerles leyes arancelarias que les obliguen a pagar por un servicio que no contrataron, ni que les fuera informado en la publicidad. Se ha incluido las actividades profesionales, con título universitario y matrícula oficial (martilleros, contadores, abogados, escribanos, médicos, agrimensores, psicólogos, odontólogos, ingenieros, arquitectos, y demás) a la Ley de Defensa del Consumidor. Por lo que se pone fin a las practicas abusivas que se hacían bajo la posición dominante de los propie-
tarios e inmobiliarias. Ante una infracción cometida por un Profesional, los Consumidores, contamos con todos los organismos gubernamentales de defensa del consumidor, para que de manera gratuita, sin necesidad de abogados, se pueda denunciar y lograr que sea respetado sus derechos. Cuestiones centrales a tener en cuenta: -Información: Las Inmobiliarias deben operar de buena fe, publicitar e informar, en forma cierta y detallada, las características esenciales del inmueble, las condiciones de su comercialización y toda otra circunstancia relevante para el contrato. La información debe ser siempre gratuita y proporcionada con claridad. -Comisión: El corredor tiene derecho a la comisión estipulada si el negocio se celebra como resultado de su intervención. La responsabilidad del pago es del que lo contrató, el propietario. -Gastos: El corredor inmobiliario, no puede solicitar reem-
Fuente y más info en: Protectora- Asociación Defensa al Consumidor http://www.protectora.org.ar/
P&A - 25
bolso de gastos administrativos que hacen a su propia actividad. Tampoco puede cobrar gastos que: 1) Sean hechos solo en beneficio del propietario (certificación notarial de firmas); 2) Que no tengan su correspondiente documentación de haber sido realizados (informes de dominio); 3) Gastos fiscales de sellado de contrato que tenga su correspondiente respaldo de haber sido pagado en tiempo, forma y en proporción dispuesta por LEY (mitad cada uno y con su recibo). -Renovación del Alquiler: Es nula cualquier imposición de comisiones, en abuso de la posición dominante y aprovechando de las necesidades del inquilino, que refleje una evidente e injustificada desproporción entre la retribución re-
sultante y la importancia de la labor cumplida. -Cláusulas Abusivas: En los contratos de alquiler, se deben tener por no escritas las cláusulas que limiten los derechos del inquilino mediante la imposición en la obligación de pago de comisión por la intervención de la inmobiliaria, fijen el costo de la comisión, pago de gastos y, la subordinación de su intervención en las sucesivas renovaciones del mismo contrato. Aun cuando sean negociadas individualmente o aprobadas expresamente por el inquilino. -Trato Digno y No Discriminatorio: Las inmobiliarias deben garantizar condiciones de atención y trato digno a los inquilinos. No se puede discriminar la familia con niños, con mascotas (a excepción de la prohibición expresa en el reglamento de copropiedad) y, en aprobación de garantías contractuales sin motivos legítimos. -Publicidad Engañosa: Las inmobiliarias son responsables por la publicidad que ofertan las propiedades en alquiler, donde no coinciden con la realidad, con el fin de agregarle un valor económico adicional que no tienen.
P&A - 26
H O G AR
5 tips para elegir tu mueble ideal Dimensiones
Lo primero que hay que tener en cuenta son las medidas, conocer con cuánto espacio contamos para saber cómo va a ser el mueble. En segundo lugar, resulta importante saber con qué fin se va a utilizar el mueble requerido para poder desarrollar un diseño que cumpla con la necesidad requerida.
Optimizar el espacio
Un mueble que contenga más
lugar de guardado genera un aprovechamiento del espacio, más que nada cuando contamos con ambientes chicos. Así mismo, no se sobrecarga a los ambientes con muchos elementos a la vista, lo que permite que el lugar no se vea tan invadido.
Elegir materiales convenientes
Elegir un buen material implica mayor durabilidad del mueble, y esto depende en qué
Diseño del mueble y terminaciones
Más allá de los materiales o estilo que se elija, es conveniente que el diseño del mueble se integre al resto del equipamiento, sin olvidar los detalles y las terminaciones que pueden dar-
le al mismo el estilo propio que se quiera generar.
Adaptar las nuevas tecnologías
Pensar en el mueble teniendo en cuenta las nuevas tecnologías que cada vez están más incorporadas a la vida cotidiana, como ser adaptadores, modems, playstation, dvds, equipos de música, es decir, considerar los espacios por donde pasen los cables atrás de los mismos. Datos de contacto: TALLER UNO EN UNO diseño - arq - mobiliario facebook.com/taller1en1
P&A - 27
lugar de la casa se encuentre el mismo. Por ejemplo, para cocinas o baños, que son los espacios más húmedos, conviene enchapados en laminado plástico (melamina). En cambio, en dormitorios, los muebles laqueados permiten una fácil limpieza y se pueden variar diseños y colores.
SsERV S i c o lo g i a a luICIO d / ps
RC Inquilinos, un producto poco difundido Se trata de un producto sencillo y económico para particulares o empresas.
P&A - 28
L
os destinatarios de la cobertura son los propietarios de inmuebles cedidos a terceros en locación o comodato para viviendas particulares o locales comerciales. Las coberturas básicas contemplan: responsabilidad civil por las lesiones y/o muerte y/o daños a sus bienes que pudieran sufrir los inquilinos y/o usuarios y/o arrendatarios y/o locatarios del inmueble del asegurado, como consecuencia de vicios o defectos del inmueble, instalaciones y/o bienes que el asegurado haya puesto a disposición de los mismos, siempre y cuando los mencionados vicios o defectos no hayan sido conocidos por ninguna de las partes indicadas en el contrato.
saurit román asesores* ORGANIZACIÓN DE SEGUROS infoseguros@sauritroman.com.ar *Productor Asesor Nicolas Saurit Roman - Matricula 49023 Superintendencia de Seguros de la Nación 4338-4000 ó 0-800-666-8400 http://www.ssn.gob.ar
si te interesa recibir info y novedades suscribit
NEWS SAURIT ROMAN ASESORES
P&A - 29
te a nuestro news en www.sauritroman.com.ar
d e p o rt e
¡A correr! 5º edición de “Boulogne Corre”
O
P&A - 30
rganizan: el Municipio de San Isidro a través de la Subsecretaría de Deportes y de la Unidad de Gestión para Boulogne, Villa Adelina, La Horqueta y Santa Rita. También colaboran el Club Atlético Boulogne, el gimnasio Green Gym, la Cámara de Comercio de Boulogne y la Federación Atlética Metropolitana. ¿Cuándo?: 27 de septiembre, a las 10 hs.
Punto de partida: Av. Avelino Rolón y Verduga. Km: se divide en 8, 4 y 1 km. Inscripción: es gratuita y puede hacerse online: http:// onlinerun.com.ar/evento/boulognecorre/ Imprimir y presentar el formulario, completo y firmado, en los puestos de acreditación (al retirar su número y remera).
32° Maratón de la ciudad de Tigre Organizan: Municipio de Tigre junto al Rotary Club
y Hacoaj. ¿Cuándo?: 27 de septiem-
Lunes a sábado de 9 a 12 y de 18 a 20 hs Av. Cazón 1266, Tigre -Farmacia del Pueblo: Av. Cazón 1550, Tigre -Supermercado San Nicolás: Av. Santa María 2546, Rincón de Milberg -Sport Zone: Av. Santa María 2962, Rincón de Milberg -Sektor Indumentaria: Av. H. Yrigoyen 938, Gral. Pacheco -Polideportivo central de Tigre (Prof. Sebastián Esquerdo) B. Lynch y Acceso Norte, Ramal Tigre.
P&A - 31
bre, a las 9 hs. Punto de partida: Playón de la Estación de Trenes de Tigre. Km: competitiva (10 km), aeróbica familiar (5 km) y una especial para niños de 1 Km. Inscripción: 10km, $180; 5km, $150; 1km, $50. La inscripción es presencial y puede realizarse en los siguientes puntos: -Casa Iriarte: Av. Cazón 195, Tigre -Pinturería Colorete: Av. Cazón 392, Tigre -Secretaría RC de Tigre: