Revista completa 88 noviembre by Revista Plural Diamond

Nº88 NOVIEMBRE 2016

Diamond

w w w. r e v i s t a p l u r a l d i a m o n d . c o m

CULTURA · BIENESTAR · CONCIENCIA · MUJER

AUTORES

EDUARDO PUNSET JORGE BUCAY ALICIA RIBAS

ENTREVISTA

Entrevista al Dr. Maximino Rey Lázaro

EXPERIMENTAMOS:

“Conociendo el plano energético, ya no persigues a la energía, ésta te atrapa” REPORTAJES

PVP 1,95€

9 772253 952009

ISSN: 2253-9522

Pueblos de Mallorca: Algaida Cambios de valores Duerme y descansa bien

UN LUGAR DE TRADICIÓN, INNOVACIÓN Y DESCANSO Ven a conocer la tradición y la innovación fusionadas en un gran restaurante con una visión culinaria saludable y creativa. DaiCa se nutre del recetario tradicional mallorquín y catalán, en armonía con la técnica e intuición de la experiencia, y un profundo respeto por los productos de temporada, la proximidad y la calidad. Además de poder poner sus sentidos a prueba en nuestro restaurante, Daica te ofrece la posibilidad de disfrutar de nuestro Petit Hotel. Relájate en un ambiente tranquilo y con personalidad en cualquiera de sus tres habitaciones con encanto. Descansa después de un largo día de senderismo o pasa la noche después de una maravillosa cena. Todo esto y mucho más podrás encontrar en Llubí, un bello pueblo situado en el centro de Mallorca que desprende harmonía, tranquilidad y buena comida.

CATERINA PIERAS 2 | www.revistaplural.com

DaiCa es equilibrio entre innovación y tradición, un proyecto familiar de David Ribas y Caterina Pieras que nace en 2012 y aspira a aunar alta gastronomía y bienestar en un mismo espacio: un rincón único en Mallorca. Si buscas un restaurante que te ofrezca una propuesta gastronómica creativa y saludable, junto con un Petit Hotel en Mallorca, DaiCa es tu elección.

DaiCa is the balance between tradition and innovation. A family affair run by David Ribas and Caterina Pieras, the restaurant opened in 2102, aiming at unifying the concepts of fine dining and wellbeing in one unique space in Mallorca. If you’re looking for a restaurant with a creative culinary offer and a Petit Hotel in Mallorca, DaiCa is your best choice.

Daica ist die Balance zwischen Innovation und Tradition. Ein bekanntes Projekt Pieras David Ribas und Caterina wurde im Jahr 2012 geboren und zielt darauf ab, Haute Cuisine zu vereinen und das Wohlbefinden in einem Raum, einer einzigartigen Ecke auf Mallorca. Wenn Sie nach einem Restaurant suchen, kreative und gesunde Küche zusammen mit einem Petit Hotel auf Mallorca anbieten, Daica ist Ihre Wahl getroffen haben

C/ Farinera 7 y C/ Nou 8 (acceso peatonal), 07430 Llubí, Mallorca, Telf: 971 522 567 Mov: 686 001 604 info@daica.es www.daica.es

Revista Plural | 3

Con más de treinta años de experiencia, Ka International es hoy un referente claro para clientes y profesionales del mundo de la decoracion. A través de nuestra tienda especializada, compartimos nuestra pasión por decorar su vida. KA International no sólo se dedica al diseño y la comercialización de productos de decoración, sino que ofrecemos un servicio de asesoramiento de decoración de máxima calidad, en función del estile del cliente y las particularidades del espacio. KA INTERNATIONAL Carrer Aragó 216-A, 07008 Palma de Mallorca 971 479 010 ka-mallorca@utopicdesign.com www.ka-international.com 4 | www.revistaplural.com

Editorial

Metamorphosis

Metamorfosis

Metamorphose

If our thoughts have the ability to make us sick, why shouldn’t they also have the ability to cure us? The thesis is Massimo Scaligero’s; the requirement in order to heal, “a wise inner discipline.”

Si el pensamiento tiene la capacidad de enfermar, ¿por qué no va a tener la posibilidad de curar? La tesis es de Massimo Scaligero; el requisito de la curación, “una sabia disciplina interior”.

Thoughts can be vectors of high forces or vehicles of destruction. Do civilizations and “technobarbarism” respect nature and human beings, or do they turn us into robots? Reflecting on own thinking –why we think what we think– may have a cathartic effect and allow us, through careful observation, to develop new skills.

El pensamiento puede ser, a través del hombre, un vector de elevadas fuerzas o un vehículo de destrucción. La civilización y la “tecnobarbarie”, ¿respetan a la naturaleza y al ser humano, o nos convierten en autómatas? La reflexión sobre el propio pensar –por qué pensamos como pensamos– quizás posea un efecto catártico que nos permita, mediante la observación atenta, desarrollar nuevas capacidades.

Wenn unsere Gedanken die Fähigkeit haben, uns krank machen, warum sollten sie nicht auch die Fähigkeit haben, uns zu heilen? Die These ist Massimo Scaligero ist; die Voraussetzung, um "eine weise innere Disziplin." heilen

According to Freud, neurosis stem from the tension between the conscious and the unconscious; meanwhile, to Frankl, the origin of some neurosis is the inability to find meaning and sense in our existence or intentional will. But why hold on to ideas that have a negative effect on us? If our shoelaces are too tight, we loosen them and feel relieved; likewise, when certain foods don’t agree with us, despite their supposed nutritional values, we should stop eating them. The same should happen with ideas: our way of thinking is often chosen because of its resemblance to ourselves, or to the idea we have of ourselves. But if we change our shoes – and eating habits– to suit our needs, due to size, season, diet, or fashion... why not do the same with our ideas? “In the beginning was the action,” Goethe said in Faust. Let us look ourselves in the mirror of our own observation, and let it be our actions that lead us to create our values, always bound to experience.

MISS PALMER Editor

La raíz de la neurosis es, según Freud, la tensión entre el consciente y el inconsciente; mientras que para Frankl el origen de algunas neurosis está en la incapacidad de encontrar significación y sentido en la propia existencia o voluntad intencional. Pero ¿por qué aferrarnos a ideas que nos afectan negativamente? Si el cordón de un zapato aprieta demasiado, lo desatamos y nos sentimos aliviados; de la misma manera, cuando un alimento nos sienta mal, a pesar de sus supuestas propiedades nutritivas, conviene dejar de comerlo. Así podría ocurrir con las ideas: el tipo de pensamiento que uno tiene lo elije por similitud con su propio ser o con la idea que uno tiene de sí mismo. Pero, si cambiamos de zapatos –y de alimentos– según nuestras necesidades de talla, estación, dieta, o moda, ¿por qué no hacer lo mismo con las ideas? “En el principio era la acción”, dice Goethe en Fausto. Mirémonos en el espejo de nuestras reflexiones y que la acción nos lleve a crear valores que siempre vayan ligados a la experiencia.

MISS PALMER Editor

Gedanken können Vektoren hoher Kräfte oder Fahrzeuge der Zerstörung sein. Haben Zivilisationen und "Techno-Barbarei" Respekt der Natur und den Menschen, oder haben sie uns in Roboter verwandeln? Nachdenken über eigenes Denken -Warum wir denken, was wir Think- eine kathartische Wirkung haben können und es uns ermöglichen, durch sorgfältige Beobachtung, um neue Fähigkeiten zu entwickeln. Nach Freud, Neurosen ergeben sich aus der Spannung zwischen dem Bewussten und dem Unbewussten; inzwischen zu Frankl, der Ursprung einiger Neurose ist die Unfähigkeit, Sinn und Sinn in unserer Existenz oder vorsätzliche Willen zu finden. Aber warum halten Sie sich an Ideen, die einen negativen Einfluss auf uns haben? Wenn unsere Schnürsenkel zu eng sind, lösen wir sie und fühle mich erleichtert; Ebenso, wenn bestimmte Nahrungsmittel mit uns, trotz ihrer vermeintlichen Nährwerte nicht einverstanden sind, sollten wir essen sie zu stoppen. Das Gleiche sollte mit Ideen geschehen: unser Denken wird oft wegen seiner Ähnlichkeit mit uns selbst gewählt oder auf die Idee, die wir von uns selbst haben. Aber wenn wir unsere Schuhe ändern -und essen habits- unsere Bedürfnisse anzupassen, welche aufgrund ihrer Größe, Saison, Ernährung oder Mode ... warum nicht das gleiche mit unseren Ideen? "Am Anfang war die Aktion", sagte Goethe in Faust. Betrachten wir uns in den Spiegel unserer eigenen Beobachtung, und lassen Sie es unsere Aktionen sein, die uns führen, unsere Werte zu schaffen, immer gebunden zu erleben. FRAU PALMER Herausgeber Revista Plural | 5

COLABORADORES

DR. ALBERTO MORANO

SANTI LIÉBANA

CARLOTA CALLE

ANNETTE MÜLLER

RAFAEL MÁS

Editora editora@pluraldiamond.com Director direccion@pluraldiamond.com

Marketing y diseño Web grafico@pluraldiamond.com

MARIAN COLMILLO

CHARO POVEDA

Diseño y Maquetación grafico@pluraldiamond.com ALICIA RIBAS

VANESA LÓPEZ

ANA CORTIÑAS

Coordinadora de contenidos contenidos@pluraldiamond.com Administración info@pluraldiamond.com Edita FUENTE DE VIDA PLURAL, S.L. B57925737 Av. Gabriel Alomar i Villalonga, 13 - 8 2º 07006 - Palma de Mallorca Tel. 871 965 900 Móvil. 687 661 019 info@pluraldiamond.com

Nuestra Misión

es transformar nuestro mundo contigo, poniendo en tus manos un medio de comunicación independiente, auténtico y plural.

Depósito legal: PM 221-2014 ISSN: 2253-9522 La Revista Plural Diamond es una publicación independiente que no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores. Queda prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos de esta revista sin autorización del editor. Todos los derechos reservados. Prohibida toda la reproducción a los efectos del artículo 32,1, párrafo segundo, LPI. Esta publicación no puede ser reproducida, ni en todo ni en parte, ni registrada en, o trasmitida por, un sistema de recuperación de información, en ninguna forma ni por ningún medio, sea mecánico, fotoquímico, electrónico, magnético, electroóptico, o cualquier otro, sin el premiso previo por escrito de la editorial.

6 | www.revistaplural.com

El destino mezcla las cartas, y nosotros las jugamos

(

Arthur Schopenhauer

50.000 LECTORES 20.000 EJEMPLARES DE TIRADA 40.000 VISITAS/MES A LA WEB + 5.000 ASOCIADOS EN REDES SOCIALES 8 AÑOS DE ANDADURA

(

FOMENTANDO RESULTADOS PARA TU EMPRESA Presenta a tu comercio o empresa a miles de lectores menusales para incentivar tus ventas y beneficios. Si estás pensando en un momento clave para hacer publicidad, ¡éste es el momento! Llámanos al 871 965 900 o escribe a info@pluraldiamond.com y te ayudaremos a elegir la mejor estrategia para lograr el éxito y crecimiento de tu negocio.

2 Daica retaurant i petit hotel Daica restaurant and small hotel Daica - Restaurant und ein kleines Hotel 4 Editorial - Metamorfosis Editorial - Metamorphosis Leitartikel - Metamorphose 8 Entrevista a Maximiliano Rey

10/36

CULTURA & GLAMOUR CULTURE & GLAMOUR

11 Restaurante Aromata 12 E. Punset, Cambio de valores 14 Gran Hotel de Soller 16 Pueblos de Mallorca: Algaida 18 Mentes Brillantes: Cristóbal Colón Brilliant Minds: Cristóbal Colón 20 Restaurante Bens d'avall 22 Especial Dijous BO Thursday special goob 24 Egypt wisdom and mystery 26 Mar de Nudos 28 Ritzi 30 Glosa Marina 32 Guía Gastronómica Gourmet Guide 35 Receta 36 Poesía

37/65

BIENESTAR & SALUD 38 Conociendo la energia

Sumario

TÍTULOS

40 Pensamiento, acción y salud. 41 Fontsanta Hotel 42 Duerme bien y descansa 44 Perder peso de forma saludable 46 Diario de un cambio... 47 El resfriado común 48 Respeto 50 Zapatos Joya 52 Surge un llanto 53 Vida, proyectos y tus sueños 54 Alimentos que nos protegen 56 Como combatir la Ojeras 57 Abdomen y glúteo: más allá de la estética 58 Mcm peluquería y estetica 60 Noticias Bienestar 62 Buen Sonido

65/75

CONCIENCIA

66 S'hortvell, terapias aistidas 68 ¿Es tu camino convertirte en sanador o sanadora? 70 El manejo de los chacras 72 Equilibrio del cuerpo, la mente y el espíritu 73 Ingredientes del liderazgo 74 Noticias Conciencia

76/92

MUJER & LIDERAZGO

77 Guía de la Mujer 78 Los adolescentes frente al sexo 80 ¿ A qué edad llega la menopausia? 82 Noticias Mujer 86 Consejos peluquería 88 Consejos y remedios naturales

JUEGOS DE LA REVISTA 85 Test 87 Libros 89 Astrología 90 Directorio de profesionales 92 Agenda universal 93 Bonos de descuento

Revista Plural | 7

Entrevista

ENTREVISTA AL DR. MAXIMINO REY LÁZARO

Entrevista al Dr. Maximino Rey Lázaro, especialista en Ginecología y Obstetricia de Clínica Juaneda y Presidente de ACITS 06, Premio Galien 2010 al Mejor Proyecto de Innovación Tecnológica en salud “El cáncer de cuello uterino no se ha erradicado porque todavía hay un 40% de mujeres que no acude al ginecólogo”. Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Zaragoza, el Dr. Maximino Rey Lázaro es especialista en Medicina de Familia por el Hospital de Can Misses y especialista en Ginecología en el Hospital de Son Dureta. Actualmente compagina su actividad como médico adjunto del Hospital de Son Dureta, en el servicio de Diagnóstico Prenatal, con su consulta de ginecología en Clínica Juaneda. Su vocación científica le ha llevado formar ACTIS 06, una empresa que ha desarrollado un sistema de auto-toma cervical que en 2010 recibió el Premio Galien al Mejor Proyecto de Innovación Tecnológica en salud. Le entrevistamos para conocer más a fondo este proyecto.

8 | www.revistaplural.com

Entrevista Plural Diamond Hace unos años recibió el Premio Galien en la categoría de Mejor Proyecto de Innovación Tecnológica en salud, por el desarrollo de un dispositivo de autonomía cervical en el diagnóstico citológico y del VPH (Virus del Papiloma Humano). ¿Qué supone este reconocimiento? Dr. Rey Es una satisfacción ver que tu trabajo ha llegado a algún sitio y recibir un reconocimiento científico supone un orgullo. El Premio Galien no tiene una dotación económica, pero sí un prestigio científico que supuso un importante empujón para sacar adelante el proyecto. PD ACITS 06, que usted preside, desarrolló un dispositivo de auto-toma cervical por el que fueron premiados. ¿Podría explicarnos en qué consiste y cómo funciona? Dr. Rey El dispositivo se desarrolló para que las mujeres que no acuden al ginecólogo puedan realizarse una citología cómodamente en casa. El dispositivo de auto-toma tiene una forma parecida a un tampón, que toma la muestra con un movimiento rotatorio. Una vez tomada, la muestra se deposita en un bote con líquido y se lleva a un laboratorio. Desarrollar el dispositivo nos llevó cuatro años de trabajo. Es totalmente biocompatible, no provoca sangrados, dolor ni reacciones alérgicas. Y permite a las mujeres recoger la muestra cómodamente y en la intimidad de su domicilio. PD ¿Qué beneficios tiene frente a la citología tradicional? Dr. Rey Tiene muchísimas ventajas. La citología tradicional se hace con la técnica del Papa Nicolau: se recoge la muestra, que se deposita sobre un cristal y se lleva a anatomía patológica, donde un patólogo mira la muestra y juzga lo que ve, por lo que tiene un componente subjetivo. La citología tradicional tiene una sensibilidad (que es la capacidad de detectar la enfermedad) de un 60% y una especificidad alta, de un 90%; es decir, que no se equivoca cuando te dice qué tienes. Sin embargo, tiene dos problemas importantes: los falsos negativos y que no detecta el VPH. Con el dispositivo de la auto-toma se realiza una citología del medio líquido; esto significa que las células no se rompen al depositarlas en el cristal. Además, se pue-

de repetir la muestra si hay dudas; utilizamos una máquina para los resultados, con lo que reducimos el margen de error humano, y, sobre todo, detecta el VPH. Todo combinado hace que consigamos una sensibilidad de un 98% y una especificidad casi del 100%. Con nuestro método tenemos tres diagnósticos: el microbiológico, que te dice si tienes algún tipo de infección; el citológico, que permite saber si tienes una lesión, y el virológico, que es la detección del virus. De este modo, ganas en comodidad, satisfacción, cobertura y diagnóstico. PD ¿Cuáles podrían ser sus efectos económicos y sociales? Dr. Rey A nivel de sistema público reduciría las campañas de prevención, al saber si tienes o no el VPH. Este virus incluye unas 120 tipologías, 13 de las cuales son de alto riesgo (que son las que degeneran en cáncer). Ahora se hace seguimiento a muchas pacientes de forma innecesaria: controlamos cada seis meses a mujeres que pueden tener una lesión de bajo riesgo, al no saber si tienen el virus de alto riesgo o no. Con este dispositivo podemos clasificar a las mujeres en de alto y bajo riesgo, con lo que no es necesario monitorizar a las de bajo riesgo, solamente a las de alto riesgo. Así evitaríamos los controles innecesarios por especialistas. Y como aumentaríamos la captación de las mujeres, disminuirían las lesiones precursoras, que disminuirían el cáncer y, por tanto, el gasto.

ginecólogo si fuera necesario tras obtener los resultados. El cáncer de cuello uterino tiene la gran ventaja de que es bastante lento. Hay varias etapas precursoras desde que aparecen las primeras alteraciones hasta que llega al cáncer, por lo que podemos detectarlo en estas fases e impedir que se desarrolle. Y es aquí donde debemos trabajar, en la prevención secundaria. PD Actualmente, ¿cuál es su incidencia en España y en el resto del mundo? Dr. Rey La incidencia de cáncer en España es de las más bajas del mundo. Más o menos unos seis casos de cada 100.000 personas, mientras que en otros países como Colombia o México tienen una tasa de 2226 casos por cada 100.000. De lo que se trata es de conseguir erradicar de una vez por todas el cáncer de cuello uterino. PD ¿De qué tratamientos disponemos hoy en día para hacer frente a esta enfermedad? Dr. Rey Los tratamientos son varios, pero fundamentalmente la cirugía. Las lesiones precursoras, las de alto grado y las de bajo grado resistente, pueden tratarse de forma quirúrgica, al igual que el cáncer. Lamentablemente, el cáncer es muy agresivo, por lo que es necesaria una cirugía muy radical, con posibles lesiones o secuelas. Después tenemos la radioterapia, como técnica complementaria a la cirugía.

PD La disminución de la incidencia del cáncer de cuello de útero es uno de los objetivos principales por los que desarrollaron este dispositivo. ¿Qué es el cáncer de cuello de útero?

PD Los programas de prevención precoz han funcionado, reduciendo la incidencia del cáncer de cuello uterino. ¿Este dispositivo significará una herramienta más para luchar contra este cáncer?

Dr. Rey El cáncer de cuello uterino es uno de los cánceres más frecuentes, con 500.000 casos mortales cada año. Uno de los mayores problemas para controlarlo es que hay un 40% de mujeres que no acude al ginecólogo, sobre todo en países no industrializados.

Dr. Rey Cuando se introdujeron las campañas de prevención, el cáncer disminuyó en un 70%, pero llevamos veinte años con un estancamiento de las cifras. Con la aparición de la vacuna del VPH se dio un paso muy importante en la prevención primaria para evitar la aparición del cáncer. Pero la vacuna tiene dos inconvenientes: solamente protege contra dos de los trece tipos de virus y es cara, unos 500€, con lo que no puede llegar a todo el mundo.

Está científicamente demostrado que siempre que hay cáncer de cuello uterino, hay presencia del VPH. Por ello decidimos desarrollar un dispositivo que mejorara las cifras de captación y permitiera a las mujeres que no visitan al ginecólogo realizarse la prueba en su domicilio, y acudir al

Consultas de Ginecología y Obstetricia Clínica Juaneda. Revista Plural | 9

guĂa r u o m a l G 6 a r Cultu

revistaplural.com

romata es un restaurante en el centro de Palma de Mallorca, con un concepto de auténtica cocina mallorquina y mediterránea enfocada a todos los paladares, en el que el gusto, el producto y la sencillez son la base del recetario. Un lugar donde poner a prueba tus sentidos

l joven Andreu Genestra es un enamorado de los aromas y productos de calidad, que ofrece, día a día, la mejor cocina tradicional mallorquina con un toque de vanguardia. Sus atractivos menús están cuidados al máximopara que disfrutes de una experiencia única.

Degusta nuestras elaboraciones culinarias. C/Concepción 12 07012 Palma de Mallorca Tel. 971 495 833 aromata@andreugenestra.com Horario: de lunes a sábado 13:00-15:00h de martes a sábado 20:00-22:30h

Cultura y Glamour Eduardo Punset

Cambio de valores Eduardo Punset “Por fin tengo trabajo; soy feliz”. Esas fueron las primeras palabras de María, diplomada en Trabajo Social, al conseguir un empleo después de seis meses de búsqueda infatigable. Ni me mencionó las horas ni la remuneración.

ensé que, hace apenas unos años, lo primero de lo que nos habríamos vanagloriado los jóvenes de entonces era del sueldo conseguido. Se ha producido un cambio de valores no solo necesario, sino muy encomiable. Lo que importa ahora es lo que importaba antes del famoso ‘milagro español’: conseguir el reconocimiento y el amor del resto del mundo, en lugar de un coche o unas vacaciones pagadas. Me gusta. Yo sé que el país saldrá adelante con esos jóvenes, a pesar de la corrupción y el aplazamiento de las reformas. Estoy estos días en el extranjero, donde se está discutiendo en profundidad el debate económico, nada trivial, entre la necesidad de los recortes, por una parte, y la imperativa expansión de la economía si se quieren generar puestos de trabajo. En España se ha llevado muy mal esta discusión. 12 | www.revistaplural.com

La gran mayoría parecía oponerse a los recortes, sin darse cuenta de que los tiempos habían cambiado y de que no se podían, de momento, sufragar idénticos niveles de gasto sin aumentar la productividad del conjunto. Se ha seguido cuestionando, por otra parte, si un mayor endeudamiento público y privado redunda siempre en un menor crecimiento económico. Lo que parecen estar demostrando los últimos estudios al respecto es que depende de cómo se hagan las cosas. A partir de un determinado nivel de endeudamiento público y privado –es el caso de España–, cuando los dos se suman, es difícil que siga aumentando el crecimiento mediante un mayor gasto público. Pero controlado ese nivel, el crecimiento del producto puede alcanzar hasta un dos por ciento según cómo se hagan las cosas. Se trata de hacerlas bien, recurriendo a la sociedad, asumiendo la necesi-

dad de terminar las reformas financieras, sindicales y las iniciadas en la transición de la dictadura a la democracia, e incorporando las nuevas técnicas de aprendizaje de la gestión emocional y social. Es cierto que entre los más expertos y razonables directivos de la economía mundial existe hoy el sentimiento de haber hecho las cosas solo a medias. De haber cometido muchos errores, como haber subestimado la fragilidad del sistema bancario en España después de tanto crecimiento desenfrenado. A Lorenzo Bini Smaghi, anterior miembro del comité ejecutivo del Banco Central europeo, le gusta repetir: “No acabamos de entender lo que está sucediendo en las economías avanzadas”.

EL GRAN HOTEL SÓLLER, EL LUJO DE RESPIRAR AIRE FRESCO El Gran Hotel Sóller es mucho más que un hotel de cinco estrellas. Magníficamente situado en el centro de un bello pueblo del noroeste de la isla de Mallorca, su mayor encanto y ventaja es estar situado entre el mar y la montaña. La construcción, que data de 1880, la realizaron los primeros propietarios, Ramón Casanovas y su esposa, que encargaron el diseño y ejecución al famoso arquitecto Joaquim Pavía Birmingham, autor del palacio de la Diputación de Mallorca (el actual del Consell de Mallorca), de la restauración del templo de Vesta (Roma), la ampliación de obras de la iglesia parroquial de Santa María (Sineu, Mallorca) y, especialmente, de la catedral de Palma de Mallorca. Los orígenes: casa familiar y fábrica de zapatos Durante los primeros años, el bello palacete fue la residencia de la familia Casanovas; pasado un tiempo y, para aprovechar más el espacio de la residencia, decidieron convertir la parte trasera del edifico en una fábrica de zapatos. Desde aquí se enviaban, a principios del siglo XX, muchas de las botas que utilizaban los soldados que lucharon en la I Guerra Mundial. En los años 60 empezó el boom turístico que inundó las playas de Mallorca. Sóller no fue una excepción, y aunque la comunicación era complicada con la capital, no se quedó atrás: así nació la nueva industria. Diversos locales abrieron sus puertas y la familia Casanovas apostó por la nueva reconversión de residencia en hotel. Así nació el Gran Hotel de Sóller. La aventura crece día a día y el hotel ha conseguido hacerse un hueco entre la oferta turística mallorquina. Son muchos los turistas que vuelven año tras año, creando un vínculo muy cercano entre los propietarios y sus huéspedes, con una marca que acompaña la fidelización de los clientes de Gran Hotel de Sóller . Actualmente cabe destacar estancias de finos acabados, con spa y sofisticado restaurante. Su Profesional, experimentado, amable, discreto y dispuesto en todo momento; así podemos definir al personal del Gran Hotel Sóller, siempre a su servicio: Actualmente dirigido por Sergio de Miguel Eklund que desde hace dos años es el Director General

Al final, lo que importa no son los años de vida, sino la vida de los años - Abraham Lincoln 14 | www.revistaplural.com

Gran Hotel Sรณller C/ Romaguera, 18 07100 Sรณller, Mallorca Telf.:971 638 686 Fax 971 631 476 info@granhotelsoller.com www.granhotelsoller.com Revista Plural | 15

Cultura y Glamour Pueblos de Mallorca

PUEBLOS DE MALLORCA ALGAIDA CULTURA MILENARIA

lgaida es un pueblo situado al suroeste, con una extensión de 87,61 km cuadrados, consta de tres núcleos urbanos: Algaida, Pina y Randa, y con una historia y agricultura muy peculiar como muchos tanto pueblos de Mallorca. Un pueblo antiguo donde encontramos gran cantidad de restos del periodo pretalayótico en la zona de Son SerrPunxuat, Sa Casa nueva de Pina, Son Col y Can Felet. La agricultura en el pueblo fue una de sus principales fuentes de ingresos tanto en la época musulmana como hasta mediados de siglo XX, donde comenzaron a aparecer molineros, carpinteros o herreros, a finales de siglo comenzó el turismo en la zona de levante siendo un paso obligado la parada en el pueblo, gracias a esto comenzaron a construirse restaurantes en la zona de la carretera de Manacor y comenzó el negocio de la piel, como de muebles y su mayor atractivo la fábrica de vidrio soplado Gordiola que en la actualidad sigue siendo uno de las referentes de paso de la zona. El mejor día para visitar Algaida y aprovechar la visita es un viernes por la mañana, que es el día del Mercado, donde podréis encontrar un mercado pequeño pero atractivo mercado con puestos de ropa de piel, flores, frutas y verduras de la huerta, animales, comida y productos típicos. El ayuntamiento lo encontrareis abierto donde podrás encontrar una guía del lugar y visitar la iglesia y los antiguos molinos, todo esto lo encontrarás en un especio muy reducido y donde podrás descansar en su plaza principal tomando un buen aperitivo. Esta zona es un atractivo para los cicloturistas puesto que el pueblo tiene una gran variedad de pasos para este deporte. La propuesta no acaba aquí, porque a unos 8 kilómetros del pueblo tienes unos de los puntos centrales de Mallorca más interesante de la isla. El Puig de randa. 543 metros de altura te ofrecen una panorámica de Mallorca que tienes que visitar. Allí encontrarás el Santuario de Cura, un monasterio cuya historia se remonta al siglo XIII y emparejada a la vida de Ramón Lluc Un lugar donde hacer senderismo, bicicleta, paseos con vistas, buena comida Mallorquina, visitar cuevas y restos antiguos, y por supuesto no pasarás sin ver animales en la zona. todo esto en un medio rural que nos traslada a tiempos inmemorables.

16 | www.revistaplural.com

Cultura y Glamour Pueblos de Mallorca

MALLORCAN VILLAGES ALDAIGA ANCIENT CULTURE

lgaida is a village located southwest, with an area of 87.61 sq km, consists of three towns: Algaida, Pina and Randa, and a history and agriculture both very eigentümlich as many villages of Mallorca. An ancient village where we found lots of Remains of PreTalayotic period in the area of Son Serr-Punxuat, Sa new Pina House, Sohn and Kann Felet Col. Farming in the village was one of their main sources of income in both the Muslim period and until the midtwentieth century, which began ein millers, carpenters or blacksmiths appear, eine endgültige century started tourism in the Levante region being one step forced stop in the village, thanks to this began ein built restaurants in the area Carretera de Manacor and began the business of skin, such as furniture, and attractive Burgermeister Factory glass blowing Gordiola which currently continues It is one of the referents of passage in the area. The best day to visit Algaida and use the visit is a Friday morning, is that the day Market, where you will find a small but attractive market with stalls fur clothing, flowers, fruits and vegetables from the garden, animals, typical food and products. The City Council will find open where can find a local guide and visit the church and the old mills, you'll get it in a very especio reduced and where you can relax in its main square taking a good appetizer. This area is an attraction for cyclists since the town has a variety of steps to the sport. The proposal kein just here because about 8 kilometers from the village you have one of the central points of Mallorca most interesting of the island. The Puig de Randa. 543 meters high offer an overview of Mallorca you have to visit. There you will find the Santuario de Cura, a monastery whose history dates back to the thirteenth century and matched to the life of Ramon Lluc A place where hiking, biking, walks with views, good Mallorcan food, visit caves and ancient remains, and of course keine spend without seeing animals in the area. all this in a way that takes us ein ländlichen immemorial. Fracisco Cervera Designcervera@gmail.com

Fotografía de fondo Consell de Mallorca. Revista Plural | 17

MENTES BRILLANTES

CRISTÓBAL COLÓN 18 | www.revistaplural.com

Cultura

Mentes Brillantes - Brilliant minds

ocas figuras históricas han sido tan controvertidas y ofrecido tantos rasgos ambiguos como la de Cristóbal Colón también conocido como Cristoforo Colombo o Christophorus Columbus, navegante, cartógrafo, almirante, virrey y gobernador general de las Indias Occidentales, famoso por haber realizado el descubrimiento de América, el 12 de octubre de 1492, al llegar a la isla de Guanahani, actualmente en Las Bahamas.

ew historical figures have been so controversial and ambiguous offered many features like Christopher Columbus also known as Cristoforo Colombo or Christophorus Columbus, navigator, cartographer, Admiral, Viceroy and Governor General of the West Indies, famous for making the discovery of America, October 12, 1492, arriving at the island of Guanahani, now in The Bahamas.

Cristóbal Colón nació en República de Génova en 1436, su educación literaria fue escasa y se introdujo en la navegación a temprana edad.

Christopher Columbus was born in Genoa in 1436 Republic, his literary education was low and was introduced in navigation at an early age.

Colón se basaba en que la Tierra tenía una circunferencia de 29 000 km, que el tiempo le dio la razón.

Columbus was based on Earth had a circumference of 29 000 km, that time proved him right.

En 1476, viajando rumbo a Inglaterra, la nave de Cristóbal Colón naufragó en una batalla entre mercantes genoveses y el corsario Casenove, también denominado, Colón el viejo. Se salvó a nado y alcanzó las costas del Algarve.

In 1476, traveling to England, Christopher Columbus ship wrecked in a battle between Genoese merchant and privateer Casenove, also termed, Colón old.

Entre 1483 y 1485 Cristóbal Colón ofreció por primera vez su proyecto al rey Juan II de Portugal, el cual tras consultar con tres expertos en cosmografía finalmente desestimó la empresa Cristóbal Colón llegó a Castilla con su hijo Diego Colón, entrando por el Puerto de Palos hacia finales del año 1484 o comienzos de 1485. Las negociaciones entre Cristóbal Colón y la Corona se realizaron a través del secretario de la Corona de Aragón, Juan de Coloma, y de fray Juan Pérez, en representación de Colón. El resultado de las negociaciones fueron las Capitulaciones de Santa Fe, del 17 de abril de 1492. Efectuó cuatro viajes a las Indias —denominación del continente americano hasta la publicación del Planisferio de Martín Waldseemüller en 1507— y aunque posiblemente no fue el primer explorador europeo de América, se le considera el descubridor de un nuevo continente —por eso llamado el Nuevo Mundo— para Europa, al ser el primero que trazó una ruta de ida y vuelta a través del océano Atlántico y dio a conocer la noticia. Para el primer viaje Cristóbal Colón utilizó tres embarcaciones, dos carabelas y una nao, aunque comúnmente se conocen como las «Tres Carabelas»: la Santa María, la Pinta y la Niña. La llegada de Colón a América permitió el desarrollo del comercio y el al envío hacia Europa de gran cantidad de alimentos que se cultivaban en esas tierras, como el maíz, la patata, el cacao, el tabaco, el pimiento, el zapallo, la calabaza, el poroto (nuevas variedades de judía o frijol) o la vainilla, entre otros. Cristóbal Colón murió en Valladolid, Reino de Castilla el 20 de mayo de 1506. Tras su muerte, su cuerpo fue tratado con un proceso llamado descarnación, mediante el cual se quitó toda la carne de los huesos. Se le enterró inicialmente en el Convento de San Francisco (Valladolid) y, posteriormente, sus restos fueron trasladados a la capilla de Santa Ana del Monasterio de la Cartuja en Sevilla en 1509, pero hoy en día sus restos descansan en la Catedral de Sevilla.

He was saved swam and reached the shores of the Algarve. Between 1483 and 1485 Christopher Columbus first offered his project to King John II of Portugal, which after consultation with three experts in cosmography finally dismissed the company Castilla Christopher Columbus arrived with his son Diego Columbus, entering the port of Palos in late 1484 or early 1485. Negotiations between Christopher Columbus and the Crown were made through the secretary of the Crown of Aragon, Juan de Coloma, and Juan Perez, representing Columbus. The outcome of the negotiations were the capitulations of Santa Fe, of 17 April 1492. He made four trips to the Indies -a name of the American continent until the publication of Planisferio Number 1507 Martin Waldseemuller in and although possibly was not the first European explorer of America, is considered the discoverer of a new continent-that's why I called the New World for Europe, being the first who charted a path back and forth across the Atlantic ocean and announced the news. For the first voyage Christopher Columbus used three ships, two caravels and one nao, although commonly known as the "Three Carabelas": the Santa Maria, the Pinta and the Niña. The arrival of Columbus to America allowed the development of trade and shipment to Europe of many foods that were grown on the land, such as corn, potato, cocoa, snuff, pepper, pumpkin, squash , beans (new varieties of bean or beans) or vanilla, among others. Christopher Columbus died in Valladolid, the Kingdom of Castile May 20, 1506. After his death, his body was treated with a process called fleshing, by which all the meat off the bones. He was initially buried in the Convent of San Francisco (Valladolid) and, later, his remains were transferred to the chapel of Santa Ana del Monasterio de la Cartuja in Seville in 1509, but today his remains rest in the Cathedral of Seville.

Revista Plural | 19

Cultura y Glamour Reportaje Bens D`avall

EL AROMA Y LA BELLEZA THE AROMA AND BEAUTY

20 | www.revistaplural.com

Bens d'Avall

Cocina balear inspirada por el entorno único de nuestras islas: saludable, natural y creativa.

Balearic cuisine inspired by the unique environment of our islands: healthy, natural and creative.

El chef Benet Vicens, junto a Catalina Cifre y su hijo Jaume, se empeña en descubrir a los visitantes lo mejor de las islas, a través de sus propuestas, una mezcla de tradición, producto y vanguardia.

The chef Benet Vicens, with Catalina Cifre and their son Jaume, ensure visitors discover the best of the islands through their cuisine, a mixture of tradition and vanguard product.

Sierra de Tramuntana

Envueltos en el inmejorable contexto de la Sierra de Tramuntana, fuente de inspiración, productos y sabores, ésta contribuye sin duda a convertir la visita en una intensa experiencia gastronomica, cultural y emocional.

Draped in the excellent Sierra de Tramuntana, from where it draws inspiration, products and flavours, it undoubtedly contributes to making the visit in an intense gastronomic, cultural and emotional experience.

Nuevo menú cada mes

New menu every month

El menú se adapta mensualmente para adaptarlo a los productos de temporada. Sólo así es posible mantener esta gran experiencia gustativa y sensorial.

The monthly menu is adapted to suit seasonal products. Only then can you maintain this great taste and sensory experience.

Benet y Jaume proponen su concepto personal de esta delicada cocina de mercado, marcada por las estaciones y por proveedores y productos únicos en el mundo.

Benet and Jaume offer their personal concept of this delicate cuisine, marked by the seasons and unique suppliers and products.

Un espacio especial y único

A special and unique space

Con capacidad para adaptarse a todas tus necesidades, Bens d'Avall es el enclave perfecto para tus eventos y grupos. Nuestra experiencia y singularidad satisfarán todas tus expectativas para que tu celebración sea inolvidable.

With the ability to accommodate all your needs, Bens d'Avall is a perfect enclave for your events and groups. Our experience and uniqueness will meet all your expectations to make your celebration an unforgettable one.

Revista Plural | 21

DIJOUS BO A

unque no se conocer muy bien el quines de gran variedad donde destaca el origen de las fiestas y desde cuan- Porc negre, puesto que esta fiesta se hace do datan,, las primeras referencias homenaje a productos típicos de la isla, y escritas del mercado, los jueves en Inca, no hay producto más típico que la famoso datan del siglo XVII. Tradicionalmente se sobrasada de Mallorca. trataba de una feria o mercado de carácter económico que reunía a una parte impor- Para saber que es la fiesta no basta con tante de la agricultura de la isla de Mallor- ver fotos y leer sobre ella, debes vivir el ca. ambiente que hay en la feria, y oler los olores a ensaimas recién hechas y empanaPoco después fue agregándose la cultura das recién horneadas. y la restauración a la feria y hoy en día se puede decir que es la feria más importante El próximo día 17 de noviembre tendrás de Mallorca, donde podemos encontrar de lugar este importante evento otoñal que a todo. pesar de ser un día laborable se vive con gran expectación y espíritu festivo de toda El gran jueves o el jueves bueno (Dijous Mallorca, tal es el entusiasmo que muchas Bo) es el centro de todas las actividades empresas dejan salir a sus trabajadores comerciales, culturales, musicales, depor- anticipadamente, y otros muchos piden un tivas y de eventos en la isla durante ese día de vacaciones para no perderse este día Inca se convierte en un inmerso merca- gran día festivo. do donde disfrutar el día entre tradiciones Mallorquinas, una gastronomía balear que Además de todo lo que ya sabemos que recorre todos los pueblos de las islas. encontraras también podrás ver espacios de innovación modernista, bailes regional, En el Dijous Bo podrás comprar desde un conciertos, tradiciones milenarias, alfaretractor hasta un fruta directa del huerto ría y cerámica. Mallorquín a tu cesta, y disfrutar de su muestra de animales y especies mallor-

22 | www.revistaplural.com

Cultura y Glamour

IJOU

S BO

Ferias

lthough not very familiar with the than the famous sobrasada de Mallorca origin of the parties and dating product. from when the first written references ,, market Thursday in Inca, dating To know that is not vast party see phofrom the seventeenth century. Traditio- tos and read about it, you must live the nally it was a fair or market economic atmosphere in the fair, and smelling bringing together an important part of odors ensaimas freshly made and fresagriculture on the island of Mallorca. hly baked pies.

Shortly after he was adding the culture The next day, November 17'll place this and restoration to the fair and today we important autumn event despite being can say that is the most important fair of a working day is lived with great exciteMallorca, where we can find everything. ment and festive spirit in Mallorca, such is the enthusiasm that many companies The Great Thursday or good Thursday let out their workers in advance, and (Dijous Bo) is the center of all commer- many ask a vacation day not to miss this cial, cultural, musical, sports and events great holiday. on the island during the Inca day activities becomes immersed market to enjoy In addition to everything we know you the day between Mallorquinas traditions, will find you can also see spaces of a Balearic gastronomy that runs all the modernist innovation, regional dances, peoples of the islands. concerts, ancient traditions, pottery and ceramics. In the Dijous Bo you can buy from a tractor to a direct fruit orchard MallorquĂn to your basket, and enjoy the animal shows and Mallorcan species variety which highlights the Porc negre, since this festival tribute is made to typical products the island, and there is no more typical

Cultura y Glamour Hollywood

EGIPTO: WISDOM AND MYSTERY Let us approach the knowledge of a civilization whose name is synonymous with mystery and secrecy: ancient Egypt, an age-old culture that is perhaps the most stable and lasting in history. A lush green oasis amid the desert, watered by the Nile, it was inhabited by peoples whose origins are lost in the mists of time.

gypt, a mysterious country the Greeks named Aegyptus (“Enigma”), is still exerting its magical spell to both the Egyptologist and the layman. Clearly we can not synthesize more than three thousand years of history and philosophical thinking in a few lines, or clarify the high metaphysical view of the ancient Egyptians, since, although thousands of pages have been written about them, we still have a long way to go. But I'll try to explain, as clearly and simply as possible, some of the ideas and principles that made this civilization the “Beloved Land” or Ta-Mery, as they called it. If there is a singular perfume this land exhales, it is the scent of eternity. It's like a breath of immortality that wraps around their world: pyramids, temples and obelisks, which remain upright defying time and oblivion; their sculptures, paintings and bas-reliefs, whose protagonists, both human and divine, hieratically watching us from another

24 | www.revistaplural.com

dimension; their metaphysical treatises on the soul's journey through the fantastic geography of the “beyond”; its simple and practical moral teachings for daily life, which are as valid now as the day they were written... Even today, as we walk among ancient ruins, we, creatures of the 21st century, imbued with our materialistic culture where almost everything is disposable, can perceive the sweet fragrance of the imperishable. And if, my dear friend, you are able to silence your heart, awake your soul’s senses, and rise on your tiptoes over the world of forms... you may even feel immortal. This deep sense of immortality illuminated Egyptians’ existence: for them, life and death were not two final states, but two alternative steps in a long journey towards the conquest of spiritual perfection. Their time on earth was perceived as a school of learning, where they perfected in “the art of living”.

Cultura y Glamour Egipto

Death, meanwhile, represented the final exam, in which one must face the judgment of his own conscience in the balance of Justice. Thus, life and death alternated cyclically in a constant evolution, as night and day, flooding and drought, sleep and wakefulness or light and darkness... And that's how Egyptians encompassed their hearts with the vital rhythm of nature, finding harmony with the cosmic order of existence, which they called Maat. Although it is quite difficult to define the concept of Maat, because there is no term in our language that corresponds exactly to this idea, I think we should make an effort to understand it, since Maat is the backbone of Egyptian thought, the fundamental “cosmic model” guiding all facets of civilization. Overall, Maat symbolizes universal order and harmony, justice and truth, but this same idea can be approached from different angles. In relation to the celestial plane, Maat represents the “order of creation” whose laws govern all planes of existence: from those that govern galaxies and hold the planets’ orbits in permanent balance to those that keep the atoms of a molecule bound together. In the social sphere, Maat is reflected on earth as “justice and harmony,” establishing human laws that regulate the rights and duties of citizens, thus enabling a harmonious coexistence and solidarity within Egyptian society. Finally, at the individual level, Maat embodies the “truth” and manifests itself as “the moral rule of conduct” that guides human beings on the path of righteousness, keeping their lives in harmony with the universe. That's why, for the ancient Egyptian, knowledge and application of the “Rule of Maat” in all his thoughts, words and deeds was vital, since its main aim was to reflect the divine celestial order on earth, as if it were a large mirror. To be in Maat meant to be in harmony with nature, in the style of what living in harmony with the Tao meant to Taoism, or walking the path of Dharma to the Hindus. In Egypt, geography itself provides a setting that is difficult to find in any other culture, as the Nile (on its way from south to north), and the Sun (in transit from east to west), form a perfect generatrix cross where life develops and renews itself. At the symbolic crossroads, Egyptians built their homes on the shore of the Living, where the sun rises every morning, and their funeral and purple temples of eternity (as they called their graves), on the shore of the Dead, where the sun dies at sunset. Therefore they oriented their

temples and pyramids in relation to certain constellations and stars, and offered Maat to their Gods, because, for them, nature was the visible manifestation of subtle unseen powers. It’s worth knowing that, in their minds, the Gods were a living and unquestionable reality; symbolically they personify the forces and principles that make up the cosmos as a whole. In Egyptian thought, all Gods are an archetype or model of the living, who teach mankind to guide their thoughts, words and deeds by the river of eternity. For instance, the goddess Isis, the archetypal Egyptian woman, embodied the qualities of the feminine: lover, wife, faithful companion and loving mother at a time. Aware of the secrets of magic and power words, carrying in her hand the “Key of Life,” her symbols were the seat and the throne, both the palace and the home. Hence how well regarded women, and their role in society, were. The same applies for the god Osiris, model of a good and virtuous man, who guaranteed the immortality of the soul in the “beyond”, because he was the first to overthrow the destructive forces of chaos and evil, defeating death. Or the god Thoth, patron of scribes and archetype of the wise man, who has unified intuitive wisdom and rational knowledge in his heart, keeping memory of all that was, is, and will be... Meanwhile, Horus was the patron deity of royalty, who ruled the world in the image of Ra in heaven. The pharaoh administered justice, prosperity and harmony, while holding off Seth, symbol of chaos and darkness (in his cosmic aspect), and of the desert, aridity and calcination (in his terrestrial aspect). Finally, one of the most important legacies of these peoples is, undoubtedly, the pyramid. This extraordinary symbolic monument was first mentioned in the ancient texts as a “ray of petrified sun” through which the heavenly powers descended, or where the pharaoh's soul could rise to the stars to join them, as if it were a magic ramp. But the pyramid is also a symbol of wisdom, for its four sides represent facets of universal knowledge: science, art, politics and religion. These triangular sides are separate and far apart from each other at their base, but grow closer to each other as you move up any of them, merging at the top. For if there is one trait that defines the wise, that is to have a global, unified and coherent knowledge of nature. The best example of this was the great Imhotep, of the Third Dynasty, who be-

came vizier of Pharaoh Djoser, as well as an architect, doctor, magician and high priest of the schools of Memphis and Heliopolis, gathering in his person a masterly fusion between politics, art, science and religion. On the other hand, the pyramid symbolizes the primordial hill from which Creation expanded: the essential unity of the universe shines at its peak, while the plurality of forms manifest itself at the base. This sacred worldview offered both highly metaphysical models, for those seeking to unravel the secrets of Creation, and moral metaphors with allegories and easy-to-understand examples, for ordinary people. This is certainly another feature that should be highlighted: any Egyptian could acquire knowledge, whatever their intellectual level; as mentioned, such knowledge ranged from a natural, practical, everyday moral, transmitted through Wisdom Texts, to the hermetic wisdom, the remains of which persisted through the School of Alexandria and Renaissance scholars. Where could they acquire this knowledge? In the so called “Houses of Life,” true schools of Wisdom in which any Egyptian who was eager to learnhad access to the study of science and arts, whatever his social status, with various disciplines such as medicine, astronomy, architecture, mathematics, theology, political science, sculpture or painting. These Houses of Life, or Per-Anj, were attached to the temples and were large universities where, as in our times, there were also specialties. For example, we know that the Hermopolis House of Life was specialized in architecture, Memphis in medicine, and Heliopolis in astronomy. The truth is that, although with limited access, the greatest Greek scholars of antiquity, like Pythagoras, Plato, Democritus or Plutarco, were instructed to the science of Being (personified in Egypt in the form of Isis, and of Sophia in Greece) in the Houses of Life. An enigmatic Goddess, as stated in the Hermetic tradition, “remains veiled while there are no men of integrity able to unravel the mystery with which she is covered up and know her essence.”

Herminia Gisbert Egiptóloga y especialista en Filosofía del Arte Antiguo Co-fundadora y Vice-presidenta de la Fundación Sophia www.fundacionsophia.com www.sophia.es www.egiptologia.com.es www.pervivenciamaya.com Revista Plural | 25

Cultura y Glamour Reportaje

UN MAR DE SENSACIONES EN MAR DE NUDOS SIÉNTATE EN LA ORILLA DEL MAR Y DISFRUTA ENJOY YOURSELF BY THE SEASHORE ~~~~~~~~ El privilegio de cenar en el cielo a la orilla del Mediterráneo tiene nombre: es Mar de Nudos y está ubicado en la calle Muelle de Palma de Mallorca. The privilege of dining in heaven on the Mediterranean shoreline has a name: it is Mar de Nudos and it is located in calle muelle, in Palma de Mallorca.

ar de Nudos mezcla con gran sutileza el ambiente del mar, la elegancia de su estilo y el aroma de sus fogones, transformando una comida en un estallido de sensaciones para el paladar. La original idea nace de la mano de Marco di Loreto, reconocido restaurador que desde mediados de los años ochenta invierte su talento en crear espacios gastronómicos que enamoren las papilas gustativas de sus visitantes y amigos. Por ello ha triunfado en restaurantes como Tristán en Puerto Portals, reconocido con dos estrellas Michelin, o Ca's Puers, en Sóller, también reconocido con una estrella Michelin, convirtiéndose así en el único restaurador en conseguir reunir tres estrellas Michelin en Mallorca. En 2014 vuelve a las andadas creando una mezcla gastronómica muy original, basada en su dilatada experiencia en la cocina japone-sa y los exquisitos sabores mediterráneos, con una chispa del encanto italiano. Como amante de la buena mesa, está al frente de su restaurante todos los días del año, elaborando una propuesta gastronómica diferente para cada ocasión. Si eres de los que buscan un restaurante para dejar volar la imaginación y vivir la experiencia degustando platos llenos de colores, sabores, aromas e historia, no lo dudes ni un momento: Mar de Nudos es el lugar indicado.

26 | www.revistaplural.com

ar de Nudos subtly blends the sea, the elegance of its style, and the flavour of its hearths, transforming a meal into a burst of sensation for the palate Renowned restaurateur Marco di Loreto is the man behind this original idea. Since the mideighties, he has devoted his talent to devising new gastronomic spaces that make visitors and friends alike fall in love with his creations. These have brougth him great success in restaurants such as Tristรกn, in Puerto Portals, awarded two Michelin stars, or Ca's Puers, in Sรณller, also awarded a Michelin star, thus becoming the only restaurateur currently holding three Michelin stars in Mallorca. In 2014 he returned to his old ways, drawing from his extensive experience in Japanese cuisine to create an original fusion incorporating Mediterranean flavours and a spark of Italian charm. As a lover of food would, he is at the forefront of his restaurant every day of the year, developing a different culinary selection for every occasion. If you are looking for a restaurant in which to let your imagination fly... think no more: whith a menu full of flavours, colours, aromas and history, Mar de Nudos is the place to be.

Mar de Nudos C/ Muelle, 6. Palma de Mallorca Tel. 971 214 722 www.mardenudos.com

Revista Plural | 27

Cultura y Glamour Reportaje

RESTAURANTE RITZI

AUTÉNTICA COCINA ITALIANA Y MEDITERRÁNEA

AUTHENTIC ITALIAN AND MEDITERRANEAN CUISINE Ubicado en una de las marinas más bonitas del Mediterráneo, Puerto Portals alberga el restaurante italiano Ritzi.

One of the most beautiful marinas in the Mediterranean, Puerto Portals houses the Italian restaurant Ritzi.

e la mano de los hermanos Antonio y Salvador Longobardi, junto a un gran equipo, Ritzi ofrece los platos de la auténtica cocina mediterránea e italiana, desde las 12:30 del mediodía hasta altas horas de la madrugada, durante todo el año. En las noches de verano podrás disfrutar de la terraza y sus espectaculares vistas hacia los barcos y yates amarrados en el elegante puerto deportivo. En los días de invierno, el mismo lugar se convierte en un amplio pabellón cubierto para que puedas seguir gozando del encantador paisaje.

28 | www.revistaplural.com

un by brothers Antonio and Salvador Longobardi, together with a great team, Ritzi offers authentic Mediterranean and Italian cuisine throughout the year, from 12:30pm until the wee hours of the morning. In the summer evenings, you can enjoy their inviting terrace with spectacular views of the boats and yachts moored in the elegant marina. On winter days, the same place becomes a large covered pavilion so that you can continue to enjoy the lovely scenery.

Cultura y Glamour Reportaje

Su chef, Seven Grabolle, elabora menús creativos usando los mejores ingredientes de la isla. Sin lugar a dudas, las auténticas exquisiteces que sirven en Ritzi son las que hacen de una cena fuera de casa una experiencia inolvidable, tanto si es de su menú a la carta como de sus menús semanales. Y, por supuesto, siempre hay un rincón para el dulce, por lo que los postres son otra de las estrellas de la casa. Para los amantes del buen vino y de la música, Ritzi ofrece una amplia carta de vinos nacionales, locales, italianos y franceses y, todos los domingos, The Syndicate anima la velada con canciones en vivo.

Chef Seven Grabolle creates inspiring menus using only the best ingredients from the island. Undoubtedly, it is the culinary delicacies served at Ritzi are what make a dinner out an unforgettable experience, be it from their à la carte or their weekly menus. And there is always room for a sweet treat, so the desserts are another of the specialties of the house. For those who appreciate good wine and music, Ritzi offers a wide selection of national, local, Italian and French wines, as well as live music by The Syndicate every Sunday.

This magnificent restaurant has a great lounge bar where you can enjoy a drink before and Este magnífico restaurante dispone de un after dinner. The ultimate Ritzi experience? estupendo lounge bar, donde podrá tomar Have a drink at the outdoor bar and enjoy algo antes y después de cenar. La mejor pro- some fresh oysters with champagne. puesta de Ritzi es tomar una copa y unas ostras frescas con champagne en la barra If you have an event to celebrate, do not heexterior. sitate to mention it; they will do everything necessary to make it a success. Si tienes un evento para celebrar no dudes en comentárselo; harán todo lo necesario All this makes Ritzi a place to go back to para que sea un auténtico éxito. again and again. Todo ello convierte al restaurante Ritzi en un lugar en el que repetir una y otra vez.

Revista Plural | 29

ESPÍRITU DE BALEARES

BALEARIC SPIRIT

Degustación y venta directa de nuestros productos en nuestra fábrica. Al por mayor y al detalle. Tasting and direct sales of products in our factory shop. Wholesale and retail. Variedades en Bote 250ml.: Naranja, Mango, Hibiscus, Picante, Manzana, Frambuesa, Higo. Variedades en Bote 200ml más gourmet con estas variedades: Naranja, Arándanos, Maracuyá, Mango, Frambuesa, Higo y Alcaparras. Formato de 100ml: Naranja, Arandanos, Maracuya, Mango, Frambuesa y Higo. 30 | www.revistaplural.com

Pedidos - Información C/ Sa carretera 55 07430 Llubí, Mallorca. Tel. 971 52 15 06 info@glosamarina.com www..glosamarina.com

n Glosa Marina elaboramos de forma artesanal diferentes tipos de cremas balsámicas, aceites condimentados y otros preparados como confituras, miel, patés de olivas o sal marina. Como buenos mallorquines, estamos muy arraigados a nuestra rica cultura: ésta es nuestra referencia a la hora de confeccionar nuestros productos. Por ello, como si de una corriente marina se tratara, incorporamos a nuestras cremas nuevos aromas, texturas y colores, para al final obtener una gama personal de productos confeccionados de forma artesanal, con el sello de autor que nos ha caracterizado desde el principio.

n Glosa Marina we handcraft different types of balsamic creams, flavoured oils and other preparations such as fruit preserves, honey, olive pate or sea salt. We find our roots in our rich Mallorcan heritage, our reference when making our products. As if an ocean current were involved, we add new flavours, textures and colours to our creams, to finally get a very personal range of artisan products that has been our hallmark from the start. In our Llubí factory you can taste our products, including some limited edition items, available only in our own shop.

En nuestra fábrica de Llubí podrás degustar nuestros productos, incluyendo algunos de producción limitada y sólo de venta en nuestra propia tienda.

Our products will bring a fresh new touch to your dishes, stews, roasts, salads, ice creams, and desserts... and whatever your imagination may suggest!

Nuestras productos aportarán un toque fresco y nuevo a tus platos, guisos, asados, helados, postres, ensaladas y lo que tu imaginación te sugiera.

Enjoy them!!!

¡¡¡Disfrútalos!!!

Revista Plural | 31

Cultura

Guía Gastronómica

GUÍA GASTRONÓMICA Plural recomienda un elenco de profesionales del mundo gastronómico, con el que podréis degustar los mejores platos, según el paladar de cada comensal. Recorre con nosotros nuestro espacio gastronómico y saborea el encanto de la gastronomía internacional.

CA'N TITO RESTAURANTE

C/ Passeig d`es Molinar, 2 Palma de Mallorca, Tel. 971 271 016

SCHOLL CAFÉ

Desde hace cuarenta años, Ca'n TITO ha deleitado a sus clientes con los mejores arroces, calderetas, mariscos y platos de la cocina mallorquina.

Una de las cafeterías por excelencia de Sóller, que sin duda tienes que visitar. Viajarás en el tiempo en euno de los locales con mayor historia de Sóller, en el que podrás degustar cafés importados de todo el mundo.

Si quieres pasar un buen día con tu familia o amigos disfrutando de un sitio tranquilo y una buena comida cerca de Palma, no dudes en visitarlo. También os recomendamos otro restaurante de la misma casa: S'Areneta. Recomendado

SIDURI RESTAURANTE

Ubicado en el centro de Palma, abre sus puertas ofreciendo una fusión de platos tradicionales vegetarianos y veganos, con una presentación fantástica de su propuesta gastronómica. Su menú se adapta a todos los bolsillos y además te ofrece la posibilidad de desayunar degustando una variedad de tartas y pastas caseras.

Recomendado

32 | www.revistaplural.com

Cabe destacar su gran variedad de tartas, y cafés como Caramel Latte Macchiato Vainilla, Latte Macchiato o su gran Cappuccino.

C/ Francescs de Borja Moll, 24 Palma de Mallorca, Tel. 971 104 277

C/ Victoria 11 Soller, Tel. 971 632 398 www.facebook.com /cafeschollsoller/

Recomendado

CA'N BOQUETA RESTAURANTE

C/ Gran Vía, 43 07100 Sóller Tel. 971 638 398

canboqueta @restaurantecanboqueta.com

Un restaurante con encanto en una típica casa mallorquina, Ca'n Boqueta ofrece una gran cocina de la zona con productos frescos y de temporada. Podrás disfrutar de su patio trasero y su pequeño jardín en el que comer en un ambiente diferente, con un servicio atento y agradable. Buena relación calidad/precio.

Recomendado

Cultura

Guía Gastronómica

GOURMET GUIDE Enjoy the best meals in town with Plural’s picks, a selection of acclaimed professionals within the culinary world, catering to every taste. Walk this gastronomic space with us and savour the charm of international cuisine.

HOTEL FORN NOU RESTAURANTE

C/ Centre, 7 07570 Artà · Mallorca Tel. 971 829 246 Mov. 670 840 488 info@fornnou-arta.com

RESTAURANTE

C/ Sant Jaume, 13 Palma de Mallorca, Tel. 971 710 314 canela@canelabistro.es

Cocina mediterránea con productos frescos preparados con fantasía y cariño que degustar en el excepcional ambiente del restaurante en la planta baja, el acogedor patio, o la azotea con vistas únicas al pueblo de Artà, la igles y el castillo de San Salvador hasta la bahía de Canyamel.

Fabián nos presenta un acogedor bistro con productos de primera calidad en una elaborada carta con platos de fusión mediterránea y asiática.

Y qué es una cena sin un buen vino... no dejéis de degustar los vinos autóctonos de su pequeña bodega.

Menú de mediodía y cena.

Recomendado

BASIC

CANELA

C/ Pere d'Alcàntara Penya, 18 Palma de Mallorca, Tel. 971 465 514 info@basic-br.com

En el restaurante Basic encontrarás una elaborada gastronomía con productos frescos y de alta calidad, y precios muy competitivos. Su filosofía es "sentarse y relajarse": y es exactamente lo que querrás hacer en este restaurante, en el que la simplicidad, el buen ambiente y un trato excelente te brindarán una gran cena de la mejor calidad. Buena relación calidad/precio. Recomendado

Y para quienes buscan algo diferente... podrás ver al chef elaborando sus platos mientras comes.

***

Recomendado

AGAPANTO flor del amor

C/ Camino del faro, 2 Puerto de Sóller Tel. 971 633 860 info@agapanto.com

Con un menú muy trabajado, podrás degustar en Agapanto una gran variedad de platos a la carta de elaboración propia, un lugar fantástico para comidas de negocios. En su gran terraza, rodeada de flores y hierbas, cuya fragancia se mezcla con la suave brisa del mar, se extiende la vista sobre el puerto natural. Al fondo brillan las montañas de Tramuntana en todos los colores mientras el sol se esconde Recomendado

***

Revista Plural | 33

.revistaplural.com

FRITO MALLORQUIN DE MATANZA para 4 personas Elaboración: Cortar las carnes a dados grandes, freír las patatas con los ajos, reservar en una cazuela de barro, a continuación, en el mismo aceite freír la cebolla los pimientos y reservar junto a las patatas, después freír las carnes, la guindilla y el laurel. Cuando estén bien cocidos añadir a la cazuela y mezclar todo bien. El plato ya está listo. Se recomienda eliminar el exceso de aceite y dejar reposar 2 horas con la cazuela tapada, es mejor cocinarlo de un día para otro, las patatas se impregnan de los sabores de las carnes y el frito está más bueno. Fuente: Fco Cervera

INGREDIENTES: 6 dientes de ajo 2 kg de patatas 5 pimientos rojos 1 pimiento verde 1 ceblla grande 300 gr higado de cerdo 100 gr de panceta 100 gr de pulmon de cerdo 300 gr de carne magra de cerdo Aceite, sal, 2 guindillas, 1 hoja de laurel hinojo y tomillo

Revista Plural | 35

Cultura y Glamour Poesía

POESÍA Despierta ¡Oh alma mía!, despierta. La noche es oscura como una herida abierta en el seno de la tierra; profunda, como la fría negrura del azabache y la obsidiana. ¿No escuchas el canto que llama, ese que al combate al guerrero reclama con todo el coraje y la voluntad por armas? Quedaste sencillamente dormida, arrullada entre cantos de sirena. Despierta consciente, radiante y pura, como antes de traerte al mundo, como antes de vestirte de tierra. Demuestra de qué pasta estás hecha. ¿Creías acaso que eras de barro? Tu sitio está en las radiantes estrellas. Su luz es la tuya. ¡Oh alma mía!, despierta… Eres una con ellas. Poema del libro En un rincón del Alma, de Víctor Vilar Gisbert.

Si quieres que publiquemos tu poesía, envíala a contenidos@pluraldiamond.com antes del día 10 de cada mes. "Crecemos contigo"

guĂa r a t s e n e i B 6 d u l a S

Revista P

Reportaje

“Conociendo el plano energético, ya no persigues a la energía, ésta te atrapa”

afael Mas, naturópata, acupuntor, Kinesiólogo, especialista en BioNeuroEmoción y co-fundador de Esencia Bio-Lógica explica cuál es la principal clave para llegar a la vejez sano, sin medicación. “Es un lujo que pocos se pueden permitir”.

38 | www.revistaplural.com

Marian Colmillo.- ¿Qué es la Esencia Bio-lógica? Rafael Mas. – Es una metodología donde con una lógica concreta conectas la parte física con la esencia. Antes nadie lo había hecho así. MC.- ¿Cuál es su proceso? RM.- Se le proporcionan al cere-

bro las informaciones que le faltaban, y él, mediante una conexión lógica, genera automáticamente los circuitos que antes no tenía para interpretar este nuevo patrón coherente. Lo que nos lleva a una ampliación de nuestra percepción. Y si la percepción define el mundo como lo vemos. La ampliación de esta es fundamental.

Reportaje

MC.- ¿Para quién está indicado? RM.- Es para cualquier persona que busque un crecimiento personal, sin depender de maestros o guías ya que entras en modalidad “Autorreferente” MC.- ¿Qué aporta? RM.- Tener más presencia conciencial para que la persona esté más integrada en cualquier nivel, ya sea en su vida personal o profesional. MC- ¿Cuál es la principal base a todo esto? RM.- Cada plano tiene su base, La alimentación condiciona al físico A partir de ella pones el cuerpo en condiciones para captar la información que tienes alrededor de manera mas sutil. Encima del cuerpo está el resto: la emoción, la mente y el inconsciente. Cuando la base está mal, es difícil gestionar lo demás. Así, cuando ves a una persona físicamente descubres cuál es la causa de su estado emocional o mental. También, los alimentos que tomará tienen que ver con su grupo sanguíneo, ya que hay los beneficiosos, los neutros y los no aconsejables.

ven para depurar. Un vez depurado, iniciamos la alimentación, comiendo alimentos compatibles según el grupo sanguíneo, así no se ingieren toxinas. MC.- ¿Y una vez se sabe cuál es la raíz del problema?

Marian Colmillo Periodista

RM.- Empezamos a trabajar en los diferentes campos. El cuerpo físico es el receptor, siempre se empieza por lo físico. Aunque no debemos olvidarnos de lo emocional, mental e inconsciente. MC.- ¿Cómo se puede llegar a la vejez sana? RM.- Se puede llegar, empezando por el cuerpo haciendo una depuración, observando las emociones si están en conflicto y en la mente que procesos no están resueltos ya que las enfermedades son el resultado de las ecuaciones internas no resueltas. MC.- ¿Y en el plano económico? RM.- El dinero es energía y la gente siempre va tras el “Conociendo el plano energético, ya no lo persigues es la energía (dinero) que te persigue a tí.

MC.- ¿Cómo trabaja en ello?

MC.- ¿Proyecciones de futuro?

RM.- Mediante la nutrición ortomolecular. Primero hacemos una depuración donde se eliminan los elementos patógenos, las toxinas y contaminantes que se acumulan dentro de la persona. Se consigue comiendo sólo alimentos que sir-

RM.- A principios de año estaré por Sud-América dando múltiples conferencias. De febrero en adelante tenemos varios cursos de formación en Esencia Biológica.

Revista Plural | 39

PENSAMIENTO, ACCIÓN Y SALUD.

eza un proverbio “a quién le faltan músculos le estructuras, las bases tienes que ser firmes. La decisión sobran palabras”. Aquellos que tienen dificultades, de cuidarse no se puede tomar por días o semanas, sino ya sea por falta de voluntad, motivación o interés, para toda la vida. Algunos tienen dificultad en entender siempre hallan excusas para no ponerse en marcha, para esto: - ¿cuánto tiempo tengo que cuidarme?, preguntan. entrar en acción. Y es que en lo tocante a la salud, igual Nos cuesta dedicar unas horas a actividades físicas y a que en muchas áreas de la vida, es necesaria la acción. la higiene tanto física como mental, sin embargo estudiaPero para ello hay que dar unos primeros pasos: Tomar mos años una carrera o leemos grandes cantidades de consciencia de nuestra necesidad, identificar lo que está información sobre cosas que nos interesan, pero pocas ocurriendo y buscar soluciones. Ello implica “pensar”. sobre cómo comer o estar sano. Cuidamos la formación para desarrollar nuestra profesión, pero no cuidamos de Desarrollemos brevemente esta palabra. Según el diccio- igual manera al cuerpo que va a ejecutar las distintas funnario significa: actividad cerebral, no hecha de forma ruti- ciones laborales. Aunque hay que reconocer que en ese naria que requiere esfuerzo. Aquello que hacemos todos campo, el de la salud, se ha mejorado mucho respecto a los días por rutina, por inercia: ir al trabajo –aunque algu- décadas anteriores. nos se lo piensa mucho-, dejar las llaves, ciertas conversaciones, lavarse los dientes,etc.. no es pensar. Pensar, requiere esfuerzo, pero la salud bien lo vale. “Sembremos hoy la semilla de la educación y recogeremos maEstamos viviendo unos tiempos difíciles, precedidos por ñana el fruto de la salud” no tiene que ser una frase, sino otros demasiados fáciles es los que el pensar estaba au- una realidad. Tomemos a las gentes del campo como sente. La tecnológica mal usada, los automatismos, la fal- ejemplo. Trabajan de sol a sol, a veces se encuentra con ta de comunicación en la era de la comunicación, etc… cambios climatológicos que estropean sus cosechas, nos ha estado conduciendo por un camino de, permítame pero vuelta a empezar. Gracias a ellos, a sus esfuerzos, la expresión, atrofiamiento mental. La falta de ejercicio al resultado de su trabajo vivimos el resto de los mortales. en la toma de soluciones, el no tener que resolver ciertos conflictos, el que otros decidan por nosotros, no tener ad- Creamos en que la siembra dará su fruto. Las notas de la versidades en la vida, etc, atrofia la capacidad de pensar. revisión de fin de año y del inicio de éste, estaban llenas El área de la salud también queda afectada. Los profesio- de metas, buenos propósitos, etc… pasemos al campo de nales sanitarios son vitales para la orientación, diagnós- acción. Nuestro cuerpo tiene dos orejas, dos piernas , ticos y terapéutica, pero la responsabilidad y las riendas dos brazos… una sola boca. No perdamos la fuerza por de la acción tienen que ser tomadas por la propia persona. ella. Utilicemos la capacidad de pensamiento, de creativiNo podemos delegar en otros aquello que nos correspon- dad, de razonamiento. ¡Hagamos un repaso de nuestros de hacer a nosotros. Pensar y actuar de forma inteligente hábitos negativos, reforcemos los positivos!. En definitiva: tienen40que ser columnas para edificar nuestra salud. Las pensar para pasar a la acción. | www.revistaplural.com

Fontsanta Hotel, Thermal Spa & Wellness es un hotel de cinco estrellas situado en Campos, en el sur de Mallorca, en el que podrás disfrutar del placer y bienestar de su spa. Ubicado en un entorno idílico, en el espacio natural protegido de la playa de Es Trenc y Es Salobrar de Campos, cuenta con las únicas aguas termales naturales de Baleares. Km 8, Ctra. Campos a Colònia de Sant Jordi - 07638 Campos - Islas Baleares Teléfono: 971 65 50 16 - www.Fontsantahotel.com

Bienestar PsicologĂa

DUERME BIEN Y DESCANSA Me voy a dormir, pero veo pasar los minutos, las horas... empiezo a dar vueltas a mis problemas y preocupaciones y no consigo conciliar el sueĂąo

42 | www.revistaplural.com

Bienestar Psicología

ES RECOMENDABLE...

DORMIR UNA MEDIA DE 6-8 HORAS AL DÍA. ANTES DE IRNOS A LA CAMA DEBEMOS REALIZAR ACTIVIDADES RELAJANTES, QUE NO NOS ACTIVEN.

ucha gente tiene problemas para conciliar el sueño cuando se va a dormir, otros se despiertan en medio de la noche o mucho antes de que suene el despertador. Un sueño reparador es de vital importancia para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Si no descansamos bien estaremos más irritables, nos sentiremos cansados, más ansiosos, e incluso tenderemos a comer más. Si el problema de insomnio es de larga duración o bien nos levantamos cansados por las mañanas, es recomendable una evaluación médica, pero, por el contrario, si se trata de un problema esporádico, a continuación se detallan algunos consejos prácticos que pueden ayudar a solventar el problema: · Es importante tener una rutina a la hora de levantarse y acostarse y hacerlo siempre a la misma hora incluso los fines de semana y cuando estemos de vacaciones. · También es recomendable dormir una media de 6-8 horas al día. La duración dependerá de cada persona. No es recomendable dor-

mir menos, pero tampoco más, de este modo no alteraremos el sueño de la noche siguiente. · La siesta durante el día es recomendable y muy saludable, pero debe evitarse cuando padecemos insomnio. Si dormimos siesta, ésta no debería durar más de 20-30 minutos. · Antes de irnos a la cama debemos realizar actividades relajantes, que no nos activen. Realizar algunas respiraciones profundas y pausadas puede ayudar a relajarnos. Un baño o ducha con agua templada también puede ser útil. También es importante no utilizar en la cama aparatos electrónicos (ver la tv, escuchar la radio, usar el móvil o la tableta, etc). · Tampoco es recomendable realizar comidas copiosas y debemos cenar al menos dos horas antes de acostarnos. No debemos ingerir alcohol y evitaremos la nicotina, la cafeína y otros estimulantes. Antes de acostarnos puede ser beneficioso tomar un vaso de leche, un trozo de queso o unas galletas.

Por otro lado, el espacio donde dormiremos debería ser una habitación confortable, tranquila, con una temperatura adecuada y bien ventilada, destinada únicamente para dormir y con una oscuridad adecuada para permitir el reposo. Durante el día trataremos de estar activos, evitando actividades que nos provoquen somnolencia. Nos pueden ir bien ejercicios suaves al aire libre (natación, ciclismo, paseos, etc.) siempre al menos tres horas antes de ir a dormir. Muchas veces los problemas para dormir son debidos a la adquisición de unos malos hábitos relacionados con la higiene del sueño, en estos casos un psicólogo nos puede ser de gran utilidad ya que nos dará pautas para dormir correctamente y así permitir nuestro deseado descanso.

Alicia Ribas Psicóloga y Neuropsicóloga

Revista Plural | 43

PERDER PESO DE FORMA

SALUDABLE

Mejor tomárselo en serio. La pérdida de exceso de grasa debe seguir un tratamiento pautado a largo plazo para lograr así una correcta reeducación nutricional que nos sirva en el futuro.

Dr. Alberto Morano Medicina Estética

44 | www.revistaplural.com

Bienestar & Salud Alimentación

Para funcionar correctamente, la dieta debe aportar también un mínimo de azúcares o carbohidratos. Basta con un par de frutas diarias y abundantes verduras, así como un par de vasos de leche desnatada ”

s muy frecuente que los pacientes soliciten pautas de alimentación para perder peso y siempre deseen hacerlo a toda prisa. Se debe concienciar de que lo único que hay que perder es el exceso de grasa que puedan tener (es muy frecuente que la grasa esté depositada, sobre todo, en el abdomen, lo que implica un importante factor de riesgo para la salud). Deben saber también que se trata de un proceso lento. La pérdida de grasa más aconsejada por los expertos es de medio a un kilogramo por semana; según la OMS lo deseable es perder un máximo de cuatro kilos al mes. De entrada, otro concepto esencial a tener en cuenta es que pérdidas moderadas del exceso de grasa producen grandes beneficios en la salud. La dieta hipocalórica para tratar la obesidad moderada debe estar equilibrada e micronutrientes (vitaminas y minerales) y se debe basar en las características individuales, como el peso, la edad, el género, las complicaciones médicas asociadas, la actividad física, las preferencias dietéticas, los horarios... Es muy importante que una dieta conveniente permita alcanzar buenos hábitos de alimentación. Perder un diez por ciento de masa grasa ya disminuye la tensión arterial, pero siempre debe tratarse de masa grasa, ya que debe evitarse que el cuerpo pierda masa muscular o calcio óseo. Tal vez la mejor dieta sea la hipocalórica equilibrada en nutrientes.

nimo de azúcares o carbohidratos. Basta con un par de frutas diarias y abundantes verduras, así como un par de vasos de leche desnatada. Para funcionar correctamente, la dieta debe aportar también un mínimo de azúcares o carbohidratos, y así evitar que las proteínas de la dieta o las del músculo se usen para fabricar la glucosa mínima que el organismo requiere. Basta con un par de frutas diarias y abundantes verduras, así como un par de vasos de leche desnatada. Antes de iniciar el tratamiento es muy conveniente estimar el contenido y la distribución de la grasa corporal. Los médicos calculan el Índice de Masa Corporal (IMC), así como los perímetros de la cintura y de la cadera y los pliegues de piel y grasa en diversas zonas del cuerpo. La masa muscular depende fundamentalmente de la alimentación diaria y, también aunque de forma secundaria, de la actividad física regular. En las dieta de adelgazamiento es fundamental eliminar o reducir al máximo el consumo de alcohol y bebidas refrescantes con calorías, ya que contienen muchos azúcares simples. Una persona consume tres combinados de alcohol al día, sólo con prescindir de ellos, puede perder aproximadamente 300 a 450g por semana. Son indispensables unos 70 gramos de proteínas al día, 100 gramos de hidratos de carbono, 10 de ácidos grasos, esenciales, vitaminas y minerales.

Para funcionar correctamente, la dieta debe aportar también un mí-

Revista Plural | 45

Bienestar & Salud Tener consciencia

Diario de

un cambio...

Todas las Navidades me pasa lo mismo. Empiezan las reuniones familiares, quedo con mis amigos y disfruto de mis vacaciones, pero siempre, siempre, todo gira alrededor de la comida. No, este año no. No más culpa ni arrepentimiento, iba a adelantarme a la jugada.

Carolina Santandreu

Usuaria de Royal Body Concept

Nochebuena? Cena deliciosa, postres, turrones y cava para brindar. Después, copas con los amigos.

¿Navidad? Comida en casa de mi hermana con la familia y los niños, más olores deliciosos, comida, postres y alcohol. Luego llega la sobremesa llena de polvorones, mazapanes, peladillas, bombones y demás delicias repletas de azúcar y grasa. Todavía queda la comida de la Segunda Fiesta o la cena con los compañeros de empresa. Celebraciones con amigos, salidas al cine, por no hablar de la cena de Nochevieja o la comida de Año Nuevo. ¡Ah! y la comida de Reyes. Todas las Navidades acaban siendo una oda a la comida y un olvido completo y absoluto de mis buenos hábitos de alimentación y de actividad física. Este año ha sido diferente, poco antes de las Navidades conocí un centro con un concepto que me convenció. Realizan tratamientos con radiofrecuencia para vaciar las células de grasa y los combinan con ejercicios de electro estimulación para construir masa muscular, definir la silueta y tonificar el cuerpo. Así pues, me decidí a probarlo y me apunté dos meses antes de las Navidades. “Mejor espero a que pasen las fiestas, total…” 46 | www.revistaplural.com

En los dos meses que hace que empecé mis entrenamientos con electro estimulación ya he notado resultados. Me siento más ligera y con más energía. He recuperado mucha de la fuerza que había perdido en mis brazos y me siento más tonificada. Una de las cosas que más me gusta es que es muy rápido. Son sólo 20 minutos de entrenamiento con mi monitor, que aunque me da mucha caña, siempre me está preparando sesiones variadas y divertidas para que no me aburra. Y la verdad es que lo está consiguiendo, porque por regla general yo soy una persona algo vaga y, a la que le cuesta moverse, pero ahora mismo estoy deseosa de que llegue el miércoles para ir a entrenar. Quise combinar mis entrenamientos con radiofrecuencia que promete vaciar las células de grasa a partir de la primera sesión. No lo voy a negar, soy bastante escéptica con estas cosas, así que decidí probar una sesión y comprobar los resultados. Tras la primera sesión mi sorpresa fue descubrir que había reducido un centímetro de contorno de mis dos muslos. Eso pintaba bien. Desde ese momento he realizado 3 sesiones más y he perdido 4 cm de cada pierna. ¡Me veo y me siento mejor, y por fin vuelvo a ponerme falda y vestidos cortos! Mi consejo para ti este Año Nuevo es que te cuides y que te mimes y sobretodo que recuerdes siempre que puedes cambiar las cosas que te propongas. Yo lo hecho.

Bienestar & Salud Guía bienestar

EL RESFRIADO COMÚN,

ES LA INFECCIÓN VÍRICA MÁS EXTENDIDA POR TODO EL MUNDO

Las temperaturas bajan y nos invaden las infecciones virales.

l frío, el viento, el calor, el uso del aire acondicionado y calefacciones en el hogar hacen que estemos muy a gusto en casita, pero en cuanto salimos a la calle, la diferencia de temperatura se traduce en resfriados. En general, el resfriado común dura entre 3 y 10 días y sus síntomas son: estornudos, secreción nasal, dolor de cabeza, goteo, congestión, ojos llorosos, picor, dolor, flema en la garganta, tos, cansancio y una sensación de malestar general. Muchas personas utilizan remedios caseros para tratarse los síntomas del resfriado, sin ser conscientes de

que el resfriado está causado por una inmensa variedad de virus, más de 200 para ser concretos. Sin un asesoramiento de un profesional o un tratamiento adecuado, un resfriado común podría convertirse en una patología mucho más grave, como una bronquitis o un problema pulmonar crónico. Se pueden combatir sus síntomas con las recomendaciones de un profesional y tomando complementos alimenticios adecuados que te ayudarán de una manera mucho más eficaz en el tratamiento. En la herboristería Baobab encontrarás una gran variedad de suplemen-

tos que te ayudarán a combatir estos trastornos tan molestos del resfriado. Éstos incluyen suplementos alimenticios hechos a base de yemas frescas de abeto, drosera, zinc, vitaminas C, B5, B6, B12... equinácea purpurea, erísimo, sauco, própolio, jalea real, miel fresca, suero fisiológico, agua de mar o colirio para los ojos, entre otros. Los productos Baobab son 100% naturales, de alta calidad y garantizados, que te ayudarán durante el invierno a tratar los síntomas del resfriado, para que puedas llevar tu día a día con toda normalidad.

Nadia Masdaa

Grado superior de naturopatía y estudiante de psicoterapia gestalt

Revista Plural | 47

Bienestar & Salud Nutrición

Nutrición depurativa y alimentos depurativos

Después de cualquier período de excesos, nos sentimos hinchados, cansados, fatigados y sin energía. Sentimos la necesidad de depurar nuestro organismo ya que somos conscientes que nuestro estado físico es la consecuencia de una sobre alimentación que poco tiene que ver con una buena nutrición. · Aumentar el consumo de verduras y frutas, a ser posible de temporada y orgánicas. Estas aportan vitaminas, minerales y antioxidantes que activan los sistemas de detoxificación hepáticos. Podemos destacar: las coles, el brécol, la endibia, o la escarola.

impiar el organismo de toxinas, metales

intestinal en buen estado que propicie la elimi-

· Consumir alimentos integrales y aumentar el

pesados, agentes químicos y otros tóxi-

nación de los desechos así como que asegure

consumo de fibra, ya que para una adecuada

cos dañinos para la salud como el estrés,

una buena absorción de nutrientes.

depuración es esencial mantener un intestino sano como hemos visto. Los cereales integra-

el estilo de vida y los malos hábitos alimenticios, hacen que recuperemos nuestro bienes-

El hígado es uno de los principales órganos de

les tienen un mayor aporte energético y son

tar físico y psíquico.

depuración ya que la mayoría de sustancias

menos acidificantes para el organismo, lo que

tóxicas, se filtran y transforman en el hígado

favorece la desintoxicación.

La nutrición depurativa regenera, reequilibra y

en sustancias más fácilmente eliminables, por

fortalece nuestro estado de salud.

tanto, un correcto funcionamiento hepático es

· Bebe de 6 a 8 vasos de agua de buena cali-

esencial.

dad a diario.

cuerpo para eliminar y neutralizar las toxinas

Para ayudar a depurar el organismo es nece-

· Realizar 30 minutos diarios de ejercicio car-

a través del hígado, los riñones, la orina, las

sario llevar una dieta hipotóxica que podemos

diovascular. Basta un simple paseo a buen rit-

heces, la exhalación y la transpiración, siendo

acompañar con suplementos nutricionales y

mo y sin paradas. Esto fomenta la detoxifica-

el hígado, el intestino y el cerebro los órganos

plantas medicinales.

ción a través de la respiración y la sudoración,

La desintoxicación es el proceso natural del

directores en los procesos de desintoxicación del organismo, ya que los tres están estrechamente relacionados, participando sinérgicamente en numerosos procesos metabólicos, endocrinos, inmunológicos y neurológicos. No debemos olvidar que una buena función

Las pautas generales de una dieta hipotóxica son: · Eliminar de la dieta: El azúcar blanco, la leche de vaca, la sal refinada, el pan blanco, el arroz blanco, la pasta y cereales refinados y el alcohol.

toxinas del tejido graso. · Ayúdate con plantas que aportan beneficios a la función hepática, a la actividad diurética y la estimulación del flujo biliar para un mayor efecto detoxificador.

Algunas de estas

plantas son la alcachofa, el rábano negro, o

digestiva es un requisito previo para buen estado general de salud. Por tanto, en el intes-

· Limitar el consumo de carnes rojas, embuti-

tino debemos encontrar una mucosa y flora

dos y alimentos procesados.

48 | www.revistaplural.com

además de promover la movilización de las

el diente de león.

Revista P

Respeto "HABLO A TODOS DE LA MISMA FORMA, YA SEA EL BASURERO O EL PRESIDENTE DE LA UNIVERSIDAD." ~ Albert Einstein ~

“Respetate a tí mismo y otros te respetarán." ~ Confucio ~

Debemos aprender a vivir juntos como hermanos o perecer juntos como necios. ~ Martin Luther King, Jr. ~

“Para los vivos debemos respeto, pero para los muertos solo debemos la verdad.” ~ Voltaire ~

Bienestar y Salud Citas Célebres

“No puedo concebir una mayor pérdida que la pérdida del respeto hacia uno mismo." ~ Mahatma Gandhi ~

“El respeto por nosotros mismos guía nuestra moral;el respeto por otros guía nuestras maneras." ~ Laurence Sterne ~

Bienestar & Salud Reportaje

BENEFICIOS DE LOS

ZAPATOS JOYA

UNA SENSACIÓN DE CAMINAR ÚNICA Joya, la marca de zapatos más blandos del mundo, ofrece una sensación de caminar única. La diferencia con otros zapatos se aprecia desde el primer paso.

Por la compra de un par de zapatos Joya ofrecemos 50% en otras marcas

la nueva colección ha

Llegado

CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS • • • •

Cuidan tus pies desde el primer paso. Son buenos para tus articulaciones. Zapatos muy blandos para caminar. Reduce los dolores y la tensión de la cadera • Aporta soporte para problemas de espalda, articulaciones y problemas como artrosis, espolones o juanetes

ombinando unas líneas modernas con un diseño cómodo, la sensación de suavidad al caminar de los zapatos Joya establece nuevos estándares en el sector del calzado confort, gracias a varias tecnologías únicas que la marca ha desarrollado para satisfacer las necesidades de distintos clientes. Los zapatos Joya apoyan el movimiento de tu cuerpo de forma natural, ayudándote a caminar activamente.

“El zapato Joya se adapta muy bien a las personas con dolor de espalda, problemas en los pies y cambios artríticos de la columna vertebral y las piernas. Como médico de deporte y deportista, llevo evidentemente Joya y disfruto de cada minuto de la recuperación en el zapato de confort” Dr. Marco Seita Médico Deportivo y Traumatólogo Medi Sport Plaza Mirador de Bendinat/Local 4-D Móvil: 661 939 395

"Como médico deportivo y Osteópata dispongo de un conocimiento del cuerpo excelente. Hay explicaciones médicas científicas a los efectos positivos especiales sanitarios de los zapatos JOYA. Sin embargo para mí lo más importante es que mi cuerpo me dice: ¡Este es MI zapato! ¡Ya no llevo ningunas otras marcas!“

[52]

Peter Fleischhauer Médico deportivo y Osteópata Calle Unión, 9. Palma de Mallorca Móv. 660 556 640

www.revistaplural.com

Bienestar & Salud Proyectos

VIDA,

PROYECTOS

Y SUEÑOS Jorge Bucay

Era el último día. Y hubiera querido equivocarse. Pero tal como ella lo había pronosticado, no había ninguna noticia acerca de la continuidad del sitio.

arta estaba desde el día anterior más triste que enojada, aunque también, debía reconocerlo, se sentía muy agradecida por todo lo recibido. Había tratado de encontrar una última palabra, para escribir ese último día sin éxito. Era cierto que volvería a escribir unas cuantas palabras y que eran muchas las que había postergado una y otra vez, dejando que su emoción guiara sus preguntas. Pero al caer la tarde no había llegado a ninguna conclusión. Encendió el ordenador y entró muy lentamente en www.palabrasalacarta.com, como si asistiera a un ritual funerario. Para su sorpresa, en el rectángulo del centro ya aparecía escrita una palabra. Marta supo antes de leerla que estaría de acuerdo.

Sueños Todos nuestros sueños, sobre todo aquellos que tenemos sin cerrar los ojos y en medio de nuestra vida cotidiana, son la materia prima de nuestras ilusiones y fantasías. Éstas dos compañeras fieles sirven para construir sobre ellas nuestros deseos. Pero una vez que tenemos claros nuestros deseos, y antes de ponernos en acción, debemos transformarlos en proyectos.

belleza y vive en los cielos. Basta ya de sacrificios inútiles. El gusano escuchaba y sabía que sus amigos le decían la verdad porque lo querían sinceramente, pero él siempre contestaba: - Yo sé que es un imposible, pero si renuncio a mis sueños, ¿cómo podré despertar cada mañana?

¿Qué sería de nuestra vida si nos privaran de proyectos? ¿Qué sería de nuestros proyectos si nos priváramos de soñar?

El gusano siguió así durante semanas y semanas. Trepando de día y resbalando de noche.

Había una vez un gusano que vivía en un jardín y que estaba enamorado de una flor.

Mientras resbalaba alejándose de la flor soñaba que se acercaba a ella y la besaba... larga y amorosamente.

Cada noche el gusano soñaba que se acercaba a su amada y la besaba... larga y amorosamente.

Una noche pasó algo maravilloso. Mientras el gusano dormía, sus sueños se volvieron alas y el gusano se despertó mariposa.

Cada mañana cuando despertaba miraba a la flor, tan alta en la punta de su tallo. Cansado de resignarse a soñar, el gusano decidió empeñarse en cumplir su sueño. Cada mañana al despertar trepaba con todas sus fuerzas por el tallo de su flor. Claro, pobre gusano, el tallo era tan largo que al hacerse la noche, exhausto, sólo había avanzado una pequeñísima porción de todo el recorrido. Lo desmedido del esfuerzo nunca lo hubiera frenado. Lo peor era que durante la noche el pobre gusanito resbalaba en el tallo humedecido por el rocío y amanecía cada mañana en el punto de partida. Sus amigos los escarabajos se apenaban de él y le decían: - Olvida ya esa flor. Tú eres un gusano y vives en la tierra, ella es una

Más contento que sorprendido y más sorprendido que contento, el enamorado voló hasta la flor y la besó... larga y amorosamente. Cuando Marta terminó de leer el mensaje, las letras negras se fueron desvaneciendo y en el centro gris de la pantalla se dibujó una "i" de color azul. De los cuatro ángulos del monitor aparecieron letras. Primero fue una "d" roja, después una "s" amarilla, luego una "o" anaranjada y por último una "A" mayúscula verde. Las letras orbitaron alrededor de la "i" y se acomodaron para formar la palabra Adiós...

Revista Plural | 53

Bienestar

Prevención de enfermedades

ALIMENTOS QUE NOS PROTEGEN Hoy en día, muchas personas están empezando a usar antibióticos naturales y remedios para las enfermedades en lugar de confiar en la medicina occidental tradicional, con los riesgos y efectos secundarios. Hay muchas hierbas y alimentos que pueden tratar y prevenir una amplia variedad de enfermedades y dolencias. Los antibióticos naturales pueden ser potentes tratamientos para las enfermedades, la prevención de la enfermedad y mantener la salud del cuerpo en equilibrio.

Ajo La salvia

El ajo es de uso común en la cocina, pero también puede ser utilizado como un remedio para combatir las infecciones y enfermedades como dolores de oído, resfriados, gripes y neumonía. Puede ayudar a estimular el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades del corazón, ya que contiene gran cantidad de vitamina C, siendo beneficiosa para la salud. Para cualquier persona que lo necesite, mi consejo es tomarlo siempre en crudo. ESTOS TRATAMIENTOS NO SÓLO COMBATEN LAS ENFERMEDADES COMUNES QUE ENFRENTAN LAS PERSONAS CON FRECUENCIA, TAMBIÉN PUEDEN AYUDAR A ESTIMULAR EL SISTEMA INMUNOLÓGICO PARA PREVENIR ENFERMEDADES FUTURAS.

54 | www.revistaplural.com

La salvia es una planta muy apreciada por sus múltiples propiedades para tratamientos medicinales, así como para fines culinarios, cosméticos e incluso en aroma-terapia. Entre otras cualidades curativas de la salvia, destacamos las que sirven para combatir bacterias, virus y fortalecer el sistema inmunológico. Los atributos de la salvia al prepararse en un té, pueden mejorar gradualmente el sistema inmunológico y proporcionar mucha ayuda cuando se padece una gripe o inflamación de la garganta. Como antiséptico y antiviral, proporciona un remedio muy eficiente para las molestias en la boca, la garganta, las amígdalas y también beneficia mucho a la disminución de la gingivitis. Las propiedades antibacterianas pueden ayudar a tratar las úlceras estomacales, causadas por infecciones provocadas por bacterias.

Jengibre

El jengibre se utiliza junto con más de la mitad de las hierbas medicinales chinas tradicionales. Además del poder que tiene para curar enfermedades, el jengibre es conocido por su capacidad para calmar dolores de estómago y puede ser muy reconfortante cuando se prepara como un té. También se utiliza con frecuencia en la cocina y yo personalmente, lo empleo en mis zumos y batidos verdes a diario en crudo

Si eres empresario o autónomo y buscas dar a conocer tu negocio a nivel local nosotros le ofrecemos la solución. Gratuito y sin ningun coste. Te invitamos a nuestro Netwoking para empresas, un foro donde ofrecer tus servicios o conocer nuevas empresas con la que podrás llegar a hacer negocio.

El pro´ ximo 3 de Noviembre, si quieres potenciar y dar a conocer tu empresa, no pierdas mas el tiempo

661 790 650 . reserva tu plaza. limitadas

Revista Plural | 55

Bienestar & Salud Consejos

Como combatir la

Ojeras

Las ojeras pueden llegar a ser muy molestas y dar una mala imagen de nosotros, pero mitigarlas puede ser más sencillo de lo que pensamos con unos buenos remedios naturales

a imagen personal es un espejo de nuestro interior, al menos eso se dice, aunque hay personas que no pueden evitar un aspecto más descafeinado o apagado que otras debido a esas indeseables ojeras. No estamos hablando de taparlas con un montón de maquillaje y recurrir a cirugías ni tratamientos extremos, estamos hablando de unos cuidados que pueden aportarnos beneficios para la piel y por supuesto para nuestra autoestima. Para comenzar vamos a saber que son las ojeras, esos surcos con encontramos en la partes inferior de los ojos a que van desde colores azules hasta descafeinados dependiendo de la persona. La mayoría de ellas personas lo muestran con la aparición de la edad, y esto es debido a la falta de circulación de la sangre en la zona, pero también es debido al cansancio que se refleja en nuestro rostro, pero también podemos apreciar ojeras en personas con sobre peso, que retengan líquidos o incluso por el consumo de tabaco, alcohol y café. Soluciones: La primera solución y muy efectiva es el famoso Pepino, rico en ácidos cafeico y ascórbico y con mucha vitamina C, alivia la piel le da el descanso que necesita y ayuda a reducir la inflamación de la zona. Otra opción que muchas persona

56 | www.revistaplural.com

no saben es los efectos de la leche, conocemos la leche para tomar, pero aplicándola podemos conseguir verdaderos milagros, aplicando con almohadillas en el rostro, podemos clarear la zona de las ojeras y mitigar esos efectos tan indeseables. La manzanilla es de por si antiinflamatoria y muy utilizada antaño para mitigar problemas en la zona de las ojos, actualmente muchos médicos han dicho que no es sana para el ojo, pero nuestro uso será el la parte inferior del ojo, coge dos bolsitas de manzanilla que anteriormente calentarás en agua tibia y una vez bien lavado el rostro aplícalas en la zona afectada por tus ojeras y déjala durante 10 minutos, conseguirás unos buenos resultados. Recuerda que siempre que tengas la zona muy delicada o sensible recomendamos esperar a que mejoren para poder usas estas técnicas,. La mejor forma de conseguir los mejores resultados es realizando estos pasos son en días alternados así tu piel cogerá su fuerza y color natural dejando atrás aquellos días descafeinados donde tenias que maquillarte con un montón de cremas para ir a trabajar o donde no sabias si salir a la calle o quedarte en casa.

Bienestar & Salud Estetica

ABDOMEN Y GLÚTEO: MÁS ALLÁ DE LA ESTÉTICA Sin desmerecer criterios estéticos, ¿quién no quiere mejorar su aspecto físico? El entrenamiento orientado a las mejoras de la zona abdominal y la del glúteo-cadera, es una de las obsesiones de clientes y usuarios de gimnasio.

ebemos pensar que un correcto trabajo sincronizado de ambos, establece prácticamente el pilar principal de nuestro cuerpo a la hora de realizar cualquier tipo de actividad física, ya sea depor tiva, recreativa o profesional. Eso sí, debemos ser capaces de "desaprender" una serie de mitos que se han ido generando al respecto que, aunque inicialmente pueden tener toda la buena intención del mundo, más que acercarnos a nuestros objetivos lo que harán ser alejarnos de ellos. Por tanto, vamos a revisar escuetamente alguno de los puntos más impor tantes que no tenemos que pasar por alto: - Calidad sobre cantidad: no es necesario entrenar cada día estas par tes del cuerpo. Trabaja las series a un máximo de 1520 repeticiones. Si no notas esfuerzo, aumenta la carga y no el volumen.

- Peso muer to, sentadilla y zancada, salvo casos que desaconsejen su práctica, deben ser tus ejercicios base para glúteo (y pierna). - Puedes reforzar los anteriores con ejercicios más específicos de abducción (abrir) y aducción (cerrar) cadera. Si puedes, mejor realizarlos de pie con una polea que no en las máquinas habituales de sentado/a. - No puedes hacer un entreno de abdomen con sólo 1 ejercicio o una repetición del mismo movimiento. - Para el abdomen, combina ejercicios isométricos (estáticos) con dinámicos. Consulta con tu instructor qué ejercicios realizar, ya que los convencionales (como los encogimientos) no son los más indicados.

- Un ejercicio específico en una zona no la "afinará". - No le tengas miedo a los ejercicios de fuerza o musculación.

Santi Liébana

Entrenador Personal

Revista Plural | 57

"Que tu aliento sea tu Ăşnica medicina

. . y tu medicina tu alimento " HipĂłcrates

58 | www.revistaplural.com

MCM PELUQUERÍA Y ESTÉTICA AVANZADA CUENTA CON EXPERIMENTADOS PROFESIONALES DEDICADOS A LA ESTÉTICA DESDE HACE MÁS DE 25 AÑOS

Trabajamos para ti, porque te lo mereces.

CENTRO EN BALANGUERA Calle Balanguera, 6 07011 Palma de Mallorca Teléfono: 971 712 687

CENTRO EN SA CABANETA Casa del Poble,7 (junto Mercadona) Sa Cabaneta, Marratxí Teléfono: 971 252 484

www.mcmestetica.es info@mcmestetica.com

Revista Plural | 59

Bienestar & Salud NOTICIAS

BENEFICIOS DE LA JALEA REAL La jalea real tiene fama de ser una sustancia casi mágica, y no es para menos si tenemos en cuenta que las abejas comunes viven alrededor de 45 días, mientras que la reina, que solo se alimenta de este producto, llega a vivir cinco años. En las personas, sin embargo, no tiene los mismos efectos que en la abeja reina y no constituye el elixir de la eterna juventud, pero se ha comprobado que la jalea real tiene numerosas propiedades beneficiosas como: Estimula las defensas naturales del organismo. Aporta energía y reduce la sensación de fatiga. Incrementa la resistencia física y mental y mejora el rendimiento sexual. Por sus propiedades antisépticas y bactericidas está considerada como un antibiótico natural que protege al organismo frente a infecciones. Regula y mejora el funcionamiento del aparato digestivo. Aporta vitaminas, minerales y oligoelementos, particularmente necesarios en estados postoperatorios, y en personas inapetentes o con el sistema inmunitario debilitado. Actúa como un regenerador celular que retrasa el envejecimiento prematuro de la piel, y favorece su hidratación y elasticidad. Equilibra la tensión arterial , Reduce el colesterol. y activa la circulación sanguínea.

LAS GRANADAS PARA LA SALUD La granada es una fruta un poco peculiar que ha tenido poderes legendarios durante incontables siglos. Los Persas creían que Eva se comió una granada que arrancó de un pequeño árbol en el Jardín del Edén, no una manzana. Y los antiguos egipcios enterraban a sus muertos con granadas porque creían que ofrece la vida eterna. Esta fruta inusual también aparece en la mitología y la tradición como un símbolo de la buena vida. Es por eso que los griegos se abren una granada en las celebraciones de bodas, y los chinos comen confitadas semillas de granada para la buena suerte. Aunque la granada ha sido cultivada por miles de años en el Mediterráneo y África, en realidad es originaria de Oriente, donde originalmente creció entre Irán y las montañas del Himalaya en la India. Valor Nutricional de la granada Las granadas están repletas de antioxidantes La granada promueve la salud cardiovascular Las granadas previenen el cáncer de mama Beneficios de las granadas en el cáncer de próstata

LAS GRANADAS PREVIENEN EL CÁNCER Se han encontrado hasta diez compuestos naturales de la granada capaces de bloquear la aromatasa (enzima que convierte el andrógeno en estrógeno), que juega un papel muy importante en este tipo de tumores. Beber un vaso diario de zumo de granada puede llegar a desacelerar el crecimiento del cáncer de próstata. En un pequeño estudi realizado en un pequeño grupo de hombres que tomaban esta bebida se demoró más la duplicación de los niveles de PSA en la sangre. PSA es una proteína que indica la presencia del cáncer de próstata. Las granadas son una fuente de polifenoles. Todos comparten que estos antioxidantes aunque no bloquean las radiaciones UV, sí interfieren en la 60 | www.revistaplural.com

Bienestar & Salud NOTICIAS

8 ALIMENTOS QUE AYUDAN CONTRA LA RETENCIÓN DE LIQUIDOS Alimentos que ayudan a evitan al retención de líquidos, son depurantes y te ayudarán con sus otras múltiples propiedades. Los alimentos diuréticos son aquellos que tienen la capacidad de ayudar a eliminar progresivamente el agua del organismo (lo que es beneficioso para las personas que retienen líquidos), y como consecuencia de esa eliminación también nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo. Estos alimentos estimulan el funcionamiento del riñón, el cual es el encargado de filtrar la sangre y eliminar las toxinas del organismo mediante la orina. Tenemos que tener en cuenta que el exceso de líquido en nuestro organismo no es beneficioso, ya que puede aumentar la presión arterial y puede afectar al funcionamiento del corazón y de los riñones.

1. La piña Es la fruta diurética por excelencia contienen compuestos que nos ayudan a reducir la retención de líquidos. También ayuda a fortalecer el hígado, los pulmones, y el corazón además es beneficiosa para nuestro organismo nos aporta A, C, K, B6 ,B9 (ácido fólico), sodio, potasio, calcio magnesio y hierro. Tiene un poder laxante ayudándonos contra el estreñimiento, sirve como depurador del organismo y desintoxicante, es muy buena para ayudar a nuestra circulación y también nos ayuda a mantener nuestra piel firme y sin arrugas.

2. La sandía Es un alimento con un alto contenido el agua su aporte calórico es muy bajo (lo que nos ayuda a bajar de peso) nos aporta un contenido importante en vitamina A y potasio. Sus beneficios diuréticos e hidratantes son muy importantes y todo ello por su alto contenido en agua.

3. Las manzanas Es una de las frutas más depurativas. Cuando sentimos dolor de estómago, el cuerpo nos pide una manzana y es que, graci as a su fibra con acción absorbente, es la mejor fruta para eliminar toxinas.

4. Las uvas (mejor las negras) Es fuente de potasio y fibra. Una fruta que depura la sangre, regula el colesterol y tiene una acción diurética y laxante ayuda al control de la hipertensión arterial.

además de evitar la retención de líquidos, son fuente de fibra Los espárragos, además tar la retención de líquidos, de fibra

de son

evifuente

6. La papaya Sus propiedades son muchas, en su mayor parte está compuesta por agua (la cual favorece la retención de líquidos) . Tiene un aporte importante de vitaminas (vitamina A, vitamina C, vitamina B1 y B2) y fibra, la cual resulta ser un laxante suave y muy recomendable. La papaya también nos aporta calcio, ácido fólico, niacina, fósforo, potasio, sodio, hidratos de carbono y magnesio que resultan de gran importancia para nuestro organismo. Es muy indicada para personas con digestiones pesadas

7. Los cítricos Los cítricos (naranja, mandarina, toronja y limón) son ricos en potasio, magnesio y vitamina C, tres micronutrientes que estimulan al riñón para eliminar exceso de líquidos.

5. La pera

8. Los espárragos

Es diurética, astringente, antiinflamatoria y eficaz en trastornos digestivos y purificadores de la sangre. Es una buena fuente de fibra soluble (la cual actúa como reguladora de la función intestinal y también ayuda a eliminar el colesterol). Tiene un aporte importante de vitamina C.

Contienen mucha fibra( lo que nos ayudara a mejorar el tránsito intestinal), potasio, vitamina C y ácido fólico. Sus propiedades diuréticas favorecen la eliminación de toxinas a través de la orina, nos ayuda a mantener una piel más firme.

Los espárragos,

9. La alcachofa Elimina la retención de líquidos y favorece la desintoxicación del hígado. Es eficaz contra la arterios-

Revista Plural | 61

¿Problemas Auditivos?

ormalmente, todo empieza con conversaciones en grupo con muchos ruidos de fondo, las cuales uno sólo puede seguir difícilmente. Pero el proceso continúa y no se nota hasta más adelante, porque uno no suele fijarse en el agudo dolor de este tipo de lesiones. Sin embargo, esta limitación suele ser peor en el entorno privado y profesional. Buen Sonido existe desde 1999 para proporcionar asesoramiento y asistencia con los problemas auditivos, tanto en Mallorca como Ibiza. A través de un sistema de audición profesional y significativo, la persona afectada podrá volver a un ritmo de vida normal; el aislamiento social causado por la sordera pronto será algo del pasado. ¿Quién (y aún más importante, qué) es Buen Sonido? Me llamo Sven Vavrik y soy maestro de acústica auditiva con más de 24 años de experiencia, durante los que he llevado varias sucursales en Alemania. Estoy a tu dispo-

62 | www.revistaplural.com

CALIDAD PARA TUS OÍDOS APROXIMADAMENTE, UNO DE CADA CUATRO ESPAÑOLES SE VERÁ AFECTADO POR PROBLEMAS AUDITIVOS, LOS CUALES SON, A MENUDO, UN PROCESO GRADUAL. POCO A POCO, UNO SE AÍSLA CADA VEZ MÁS DE LA SOCIEDAD. sición para asistirte en cualquier pregunta o duda que puedas tener. Hace dieciséis años, junto a un joven e innovador equipo, fundé Buen Sonido, que ahora dispone de tres tiendas en las Islas Baleares. Me dedico principalmente a la asesoría y el apoyo individual, pero como especialista profesional en acústica pediátrica, además de a nuestros clientes adultos, ayudo también a los niños que requieran un tipo de atención auditiva especial. ¿Qué tipo de gente viene a nuestras tiendas? Todo el mundo. Cuando se trata de tus oídos, con nosotros estás en buenas manos. Es especialmente importante para mí atender a nuestros clientes en un entorno familiar. Con tantos años de experiencia, nos hemos dado cuenta que lo más importante es tratar y analizar la situación auditiva directamente en el lugar en el que a uno le afecta diariamente. Utilizamos medios técnicos in situ para llevar a cabo la revisión y encontrar una solución acorde a tus

deseos y necesidades. Por lo tanto, ofrecemos una nueva experiencia de sonido y un servicio extraordinario. Nuestro mayor éxito consiste en la satisfacción de nuestros clientes, en cada situación de su vida. Nuestro deseo es acompañar un poco a cada uno de nuestros clientes en su camino. No sólo acompañarle técnicamente, sino también de forma humana. Pero no estamos aquí únicamente cuando ya exista un problema de audición. Como he comentado anteriormente, muchas veces los problemas comienzan de forma imperceptible. Por este motivo, ofrecemos en todas nuestras tiendas exámenes auditivos sin coste alguno. Sólo hace falta concertar una cita conmigo. ¿Dónde puedes encontrarnos? Palma, Manacor e Ibiza. Conócenos y compruébalo tú mismo. ¡Siempre te escucharemos con gusto!

Tu equipo de Buen Sonido

Contacto Palma de Mallorca

Avda. Compte de Sallent, 4

Tel. 971 909 050 Manacor C/ Sant Joan, 58 Tel. 871 989 086

Ibiza Pso. Marítimo, Local 3 Tel. 971 909 050 s.vavrik@buensonido.es www.buensonido.es

Sven Vavrik Director Gerente Buen Sonido y audioprotesista

64 | www.revistaplural.com

guĂa

a i c n e i c n o C

Revista Plural | 65

Próxima edición del postgrado de experto universitario en Terapias Asistidas con Animales

a 3ª edición de este título propio de la Universitat de les Illes Balears dará comienzo en S'Hort Vell el mes de enero El próximo mes de enero de 2017 tendrá lugar el postgrado de Experto Universitario en Terapias Asistidas con Animales. En esta nueva edición, la dirección ha considerado necesario aumentar el número de horas de especialización técnica dentro de cada bloque animal (perro y caballo), haciendo especial hincapié en la etología y manejo del animal, así como todas las posibilidades que ofrecen como recurso terapéutico. A lo largo del presente año, nos han abierto las puertas diferentes residencias e instituciones dedicadas al cuidado de las personas mayores y colegios en los que prima la innovación en el desarrollo del quehacer formativo. S’Hort Vell ha podido comprobar la atención que despierta el trabajo con animales dentro de la rehabilitación, tanto física como cognitiva, y en el planteamiento pedagógico. El vínculo que se crea con el animal hace que el interés y la motivación aumenten de forma creciente en cada sesión, predisponiendo al usuario y haciendo que la actuación del terapeuta y del maestro sea mucho más efi-

caz y enriquecedora. Es interesante ver cómo una persona que ha olvidado su propio nombre y no recuerda el del terapeuta, sí recuerda el nombre y se interesa por un determinado perro con el que ha establecido este vínculo, y que tanto ayuda a la hora de desarrollar las dinámicas rehabilitadoras (memoria, motricidad…). Constatamos también el efecto de este vínculo en niños a quienes la lectura resulta especialmente aburrida, ante el hecho de leerle al perro y que sea este quien les haga una señal cuando cometen un error: se sienten motivados y no pararían de leer y después le explican al perro el contenido de la lectura (lectura y comprensión). La formación de los profesionales del ámbito socio-sanitario y pedagógico en la realización de las intervenciones es fundamental. Un animal ayuda si se conoce a fondo su naturaleza y las posibilidades que ofrece. No todos los caballos ni todos los perros sirven para el desarrollo de las dinámicas formativas o rehabilitadoras, ni un graduado, por el hecho de haber obtenido su título universitario en una determinada disciplina, está preparado para realizar sesiones con un animal. No hay que olvidar que también el papel del guía, encargado en todo momento del animal y de su bien-

estar, es sumamente importante. La formación que presenta S’Hort Vell, en colaboración con la Universitat de les Illes Balears (UIB), ofrece un campo de trabajo nuevo, estimulante, aplicable a un sinfín de casos. En las terapias, el hecho de salir de un despacho, realizarlas al aire libre y en contacto con los animales, ya predispone al usuario a no ver solo una exigencia terapéutica, sino un motivo de ilusión, un cierto disfrute, y hace que el esfuerzo que se le pide resulte más llevadero por el estímulo que el animal ofrece. En el ámbito escolar, la entrada del perro en el aula, centra la atención, ayuda en el desarrollo de la actividad evitando la rutina. El animal, como ser vivo, hace que el niño sea consciente en todo momento de la repercusión que su actuación tiene frente a los demás. En el siguiente enlace podrá conocer las opiniones de tres expertos, extraídas de un artículo publicado en la Revista Galope del pasado mes de septiembre: http://shortvell.es/terapias-asistidas-animales-articulo-revistagalope/

Revista Plural | 67

¿ES TU CAMINO CONVERTIRTE EN SANADOR O SANADORA? Algunas personas llegan a la École San Esprit por las rutas más asombrosas. Aunque no hayan oído hablar de nosotros nunca, de repente el destino les brinda una señal. Annette Müller Formada en Neurología

68 | www.revistaplural.com

anto es así que un día una homeópata y practicante de medicina alternativa, que atravesaba una profunda crisis personal, entró en una iglesia para rezar e implorar a Dios que le diese una señal. “¿Qué tengo que hacer? ¡Hace tanto tiempo que busco una meta significativa en mi vida y no la encuentro!” Salió de la iglesia, se metió en el metro, y buscaba un lugar donde sentarse, cuando vio un periódico abierto sobre un asiento libre. La joven cogió el periódico, se sentó y leyó el artículo que tenía delante. Era un informe detallado sobre el hospital de San Esprit. Lo devoró, y de pronto supo que iba a ir a nuestra escuela. No le cabía la menor duda: aquella era la señal que esperaba de Dios. Ahora ha terminado su entrenamiento con nosotros y se ha convertido en una persona muy distinta. Dice que su mundo personal es más rico, y que ha emprendido el mejor camino hacia una vida dotada de un profundo sentido.

La generalista y especialista en medicina interna, la Dra. Cordula Schaarschmidt, M.D., que ahora es profesora en la École San Esprit, llevaba mucho tiempo planteándose hacer un curso de sanación espiritual. Cuando asistió a nuestro Festival DO UT DES en 2009, escuchó mi conferencia y participó en la mesa redonda posterior, su entusiasmo incrementó. Tras hablar con nuestro patrocinador del Festival, el reverendo Fliege, y luego con el químico de la NASA y reportero científico, el Dr. Rolf Froböse, tuvo claro que nuestra escuela era lo que buscaba. En una de sus publicaciones sobre el fenómeno de la sanación espiritual, la Dra. Schaarschmidt escribió, entre otras cosas: “La sanación espiritual es una sanación operada por un cambio en el pensamiento y los sentidos de las personas. Este cambio suele ocurrir mediante una conexión con una entidad divina. Las

“herramientas” de dicho cambio son, por ejemplo, pensamientos, emociones, sentimientos, o el tacto con intención espiritual (la llamada imposición de manos). Seguramente el estar alineados con Dios, o con un “poder superior”, desempeña un papel importante es esto. En la práctica se sienten “estados de bendición”, tales como bienestar, amor y salud”. Hasta ahora, tras la inauguración de la École San Esprit en 2008, amazinGRACE® sólo se ha enseñado en Alemania. En mayo de este año la fundadora de este método, Annette Müller, impartirá amazinGRACE® en Palma de Mallorca en inglés y en castellano. Para saber más sobre Annette Müller, véase el número de diciembre de la revista Plural, o el sitio: http://greatmystery. org/es/Programas/amazingrace2016. html

Revista Plural | 69

Conciencia Evolución

ES TIEMPO DE CAMBIO Y EVOLUCIÓN

EL MANEJO DE LOS CHACRAS La importancia de la reconexión con la naturaleza, con quienes nos rodean y sobre todo, con nosotros mismos.

Aurel Flandorffer

ebemos aprender a examinar las cuestiones en todos sus aspectos, a ver no sólo el anverso de las cosas sino también su reverso. En determinadas condiciones, una cosa aparentemente mala puede conducir a buenos resultados, y una cosa aparentemente buena, a resultados malos. Para deshacernos del hábito facilista y de actuar a ciegas, tan difundido en nuestra moderna civilización, debemos alentar a nuestros congéneres a pensar, a aprender del método analítico científico y cultivar el hábito del análisis y la analogía.

70 | www.revistaplural.com

Conciencia Evolución

Con un método como la de la "triple e" en psicobioenergética podremos construir un puente que nos permita un entrenamiento psicodinamico para elevar nuestro nivel de conciencia" Si nuestra tarea es cruzar un río, para nuestro caso alcanzar un elevado nivel de conciencia, no podremos hacerlo sin un puente o una embarcación. Mientras no se resuelva el problema del puente o la embarcación, será ocioso hablar de atravesar el río. Mientras la cuestión de los métodos no esté resuelta, será inútil hablar de las tareas. Quien no ha investigado a profundidad y solo se ha informado, no tiene derecho a la docencia. Un docente debe tener analizados todos los aspectos. Aunque esta afirmación mía ha sido ridiculizada como empirismo estrecho, hasta la fecha no me arrepiento de haberla planteado; al contrario, sigo insistiendo en que sin haber investigado hasta identificar, comprender, valorar y aplicar una resolución, nadie puede pretender el derecho a hablar y menos a orientar a otros. Proceder como lo decía un estadista chino, "...un hombre que caza gorriones con los ojos cerrados o como un ciego que coge peces a tientas",es tratar las cosas superficialmente sin penetrar en los detalles, y tal como él mismo la complementaba, "...entregarse a una verborrea jactanciosa y contentarse con informaciones fragmentarias mal asimiladas: tal es un estilo de trabajo, extremadamente malo", que según circunstancias, como lo enunciábamos arriba puede traer buenos resultados, subsanar los errores, que aún lamentablemente se observa entre muchos congéneres que pretenden ayudar a otros difundiendo una información totalmente opuesta al espíritu fundamental del conocerse a sí mismo. En la próxima edición continuaremos estudiando cómo alcanzar niveles evolutivos de Conciencia a partir del Conocimiento de sí mismo y el manejo de los chacras. No se lo pierda. Revista Plural | 71

Conciencia Equilibrio

Centro de Terapias Naturales Equilibrio Cuerpo y Mente

Equilibrio del cuerpo, la mente y el espíritu Es importante comprender que para que podamos llegar a una plenitud corporal, mental y espiritual, debemos equilibrar los tres cuerpos que hacen posible nuestra evolución personal.

l cuerpo, la mente y el espíritu están íntimamente ligados, no pueden separarse, si uno de el los no se desarrolla, no alcanzará al otro y no tendrán una unión con el siguiente, con lo cual no habrá plenitud. La mayoría de los problemas fisiológicos son psicosomáticos, la mente es la par te interior del cuerpo y éste es la par te exterior de la mente, por lo que todo lo que hagamos fisiológicamente afectará a la mente, como todo lo que hagamos emocionalmente afectará al organismo, no son varias entidades, es sólo una, no hay división. Mantener una dieta equilibrada con alimentos naturales y lo más frescos posible que mantengan la máxima cantidad de energía y vida, nos asegurará una buena salud física, corporal, sin agotamiento y que los canales mentales y espirituales fluyan sin re sistencias, sin bloqueos. Muchas veces se está cansado, desgana do, deprimido o con falta de interés y precisamente es por care cer de los nutrientes necesarios para afrontar las tareas diarias

72 | www.revistaplural.com

y mantener un buen rendimiento mental. No hay que olvidar que el cansancio es uno de los principales síntomas de enfermedad y no permite vivir a nivel espiritual ni conectarnos con nuestro SER interior. Las personas necesitamos expresar las emociones y aprender a gestionarlas y liberarlas, ya que si no las exteriorizamos dejándolas en nuestro interior terminarán somatizando alguna enfermedad en nuestro organismo “el cuerpo habla lo que el alma calla”. A veces, podemos necesitar apoyo te rapéutico que facilita la expresión y la toma de consciencia de los problemas emocionales que atan nuestro cuerpo, necesitamos ser escuchados, comprendidos. El contacto con la naturaleza, los paseos por el campo, caminar descalzo sobre la hierba, sobre la arena, las actividades como el yoga, la meditación o periodos de silencio y escucha interna son necesarios para tener una buena salud corporal, mental , espiritual y para transmutar toda la nega-

tividad, estrés o bloqueo que podamos padecer. Precisamos encontrar tiempo para dedicarnos a nuestro mejor amigo, al que nunca nos abandona, a nosotros mismos, en una sociedad en la que estamos acostumbrados a vivir hacia afuera, en muchos casos, el momento de la enfermedad o soledad es un buen momento para mirar hacia adentro, todas las personas necesitamos la calma emocional pero especialmente durante las crisis. El crecimien to o evolución personal es lograr trabajar las tres entidades de forma integral y así actuar de manera equilibrada en la vida. “Somos lo que comemos, pensamos y sentimos“

Vanesa López Naturópata

Fotografía: www.soyespiritual.com

Aprende a ser un líder siendo un catalizador del cambio y la transformación"

INGREDIENTES DEL LIDERAZGO DEEPAK CHOPRA Aprende a ser un líder siendo un catalizador del cambio y la transformación. Los grandes líderes son aquellos que tienen una gran espiritualidad. Saben que sus seguidores anhelan la libertad, el amor y la valía espiritual. Por tanto, responden con creatividad, visión y sentido de la unidad. El problema que tienen entre manos puede ser tan trivial como ganar un partido de fútbol, o tan profundo como sacar a una sociedad de una crisis. Al comprender la jerarquía de las necesidades, se logra la inspiración y la unidad de cualquier grupo. Los grandes líderes están en contacto con todos los niveles de la experiencia humana.

unque el liderazgo es complejo, Chopra ofrece estos consejos al líder.

Mira y escucha. Con todos los sentidos, observa pero no juzgues nada por adelantado; después usa el corazón, obedeciendo a tus sentimientos y finalmente, al alma, respondiendo con visión y creatividad. Delega. Esto procede del autogobierno, de responder a la información pero siendo independiente de las malas o buenas opiniones de otros. Es un proceso orientado que eleva al mismo nivel al líder y sus seguidores. Conciénciate. Conoce las preguntas que hay detrás de cada reto: ¿Quién soy? ¿Qué quiero? ¿Cuál es mi objetivo vital? El líder debe plantearse estas cuestiones e inspirar a sus seguidores para que se las planteen ellos mismos. Actúa. Sé responsable de las promesas que ha-

gas, sé persistente, pero también capaz de celebrar y ver cualquier situación con flexibilidad y humor. Sé libre emocionalmente. El líder está por encima del melodrama, libre de la toxicidad emocional para comprender las necesidades de los demás sin miedo, sin depresión y sin los nocivos residuos de la competitividad. Sé responsable. Demuestra iniciativa, asume los retos maduros, no los inútiles, teniendo integridad y viviendo de acuerdo con tus valores. Sincronía. Ingrediente misterioso de la inconsciencia que todos los grandes líderes tienen. Es la capacidad de crear la buena suerte y encontrar las reservas de poder que llevan a un líder más allá de los resultados previstos. Es la capacidad de conectar una necesidad con una respuesta del alma.

Revista Plural | 73

Conciencia

DOSSIER DE CRECIMIENTO PERSONAL

CON ARMONÍA SE EQUILIBRA EL INTERIOR El método más práctico que existe para aquietar la mente es respirar profundamente.

10 PASOS PARA SER MÁS CONSCIENTE Para tomar consciencia y aprender a ser y a sentirnos más conscientes podemos seguir estos diez pasos que nos ayudarán.

Se dice que al inspirar, entramos dentro de nosotros y al respirar, nos entregamos. La armonía que uno desea, se encuentra a través del estado de percepción y sensibilidad que se alcanza gracias a la conexión entre el cuerpo y algo tan sencillo, como pueda ser una torre de piedras. Para ello, la respiración es esencial, es ella quien dirige el cuerpo y la mente cuando uno quiere crear sus metas.

1. Escucha la sabiduría de tu cuerpo. 2. Vive en el presente, que es el único momento que tienes. 3. Dedica tiempo al silencio, a meditar, a acallar el diálogo interior. 4. Renuncia a tu necesidad de aprobación externa. 5. Cuando te descubras reaccionando con enojo u oposición ante cualquier persona o circunstancia, recuerda que sólo estás luchando contigo mismo. 6. Recuerda que el mundo de allí fuera refleja tu realidad de aquí dentro. 7. Libérate de la carga de los juicios. Al juzgar impones el bien y el mal a situaciones que simplemente son. 8. No contamines tu cuerpo con toxinas, ya sea por la comida, la bebida o por emociones o sustancias tóxicas. 9. Reemplaza la conducta que motiva el miedo por la conducta que motiva el amor. El miedo es un producto de la memoria, que mora en el pasado. 10. C omprende que el mundo físico es sólo el espejo de una inteligencia más profunda. L a inteligencia es la organizadora invisible de toda la materia y toda la energía.

¿RECORDAMOS LO VERDADERAMENTE IMPORTANTE? Somos capaces de recordar aquello que nos emociona porque activa en cada ser humano las regiones cerebrales y las hormonas que ayudan a guardar ese recuerdo. Aunque no podamos apreciarlo, es mucho más lo que olvidamos que lo que recordamos. El cerebro tiene mecanismos que impiden que la memoria se cargue con datos relevantes. Lo que nos provoca alguna emoción no se olvida, no importa que sean tristezas o alegrías. ¿Cómo podemos hacer para no olvidar? Situarnos en un contexto parecido al que teníamos cuando adquirimos la información nos ayuda a recordar y no olvidar. También la repetición, la comparación o el contraste son buenas fórmulas. Cuando la memoria nos empieza a fallar, mantén la actividad intelectual y cuida la salud para que el cerebro reciba oxígeno y glucosa.

VER VIOLENCIA NOS TRANSFORMA La violencia nos hace menos éticos y sensibles al dolor ajeno. Una película o un libro con altas dosis de violencia te pueden ayudar a mentir, robar o engañar. Así lo demuestran altos estudios, afirmando que la exposición a la violencia humana está muy ligada a un aumento en el engaño para obtener beneficios económicos. Sin embargo, los estudios afirman también que quienes juegan con videojuegos violentos o los que se atiborraran a ver películas violentas, son los que tardan menos a ayudar a las personas necesitadas.

74 | www.revistaplural.com

LA FELICIDAD. ¿QUÉ ES? La felicidad no es un acontecimiento, sino un conjunto de cosas. Es importante cuidar el cuerpo y la mente, tener ilusiones y querer cumplir objetivos. Mantener viva la curiosidad. La felicidad no siempre se presenta de forma ruidosa. Es poder recibir ternura, sentir el pálpito de la vida, no lamentarse por las cosas, mantenerse despierto y expectante ante lo inesperado. No existen recetas universales para la felicidad, pero sí pilares claves que casi nadie menosprecia. Es imposible ser feliz sin una buena salud. El amor es otra de las principales fuentes de felicidad, pero no sólo el amor romántico, sino todos los vínculos que se generan a lo largo del tiempo con cada ser humano.

LA PSICOLOGÍA DEL COLOR Los colores aparte de dar vida al mundo están expuestos a una psicología concreta y, cada uno representa un sentimiento. -Azul. Es el color preferido de la mayoría de personas. Transmite la simpatía, la armonía, la felicidad, pese a ser frío y distante. Preferido por el género femenino y de las virtudes espirituales. -Rojo. Color de la pasión, del amor y del odio. Es el color de los reyes y de comunismo. Simboliza alegría y peligro. -Amarillo. Es el color de la contradicción, de los celos, del optimismo. También representa la diversión y la traición. -Verde. El color de la esperanza, de la fertilidad y de la burguesía. Es la quinta esencia de la naturaleza. -Negro. El color favorito del poder, de la muerte y del universo. Además de la negación y de la elegancia. -Blanco. Es el color del bien, de la inocencia, de los espíritus. Transmite pureza. -Naranja. Exótico y llamativo. Alerta nuestra percepción. -Violeta. El color del feminismo. -Rosa. El color de lo dulce y delicado. Pero también de lo escandaloso. -Oro. Símbolo de la lujuria y el dinero. -Plata. Expresa la velocidad y la modernidad. Revista Plural | 75

guía o g z a r e d i L 6 r e Muj

Recomendados de este mes... DIETÉTICA MACROBIÓTICA Nuestra clínica dental lleva mucho tiempo velando por la salud buco-dental de un importante número de personas. Para ello contamos con unas instalaciones luminosas y espaciosas, en las que trabajamos en un ambiente distendido y familiar. Nuestra plantilla está formada por un equipo de profesionales jóvenes y experimentados, con los que podemos cubrir todas las especialidades, además de odontología general: endodoncias, implantes, estética dental, prótesis fija y removible, ortodoncia y odontopediatría.

C/ Galiana nº 9 - Telf: 971 286 438 www.dentinet.es, Palma de Mallorca

EVA MARÍA TINEO LÓPEZ Quiromasajista y experta en reflexología. Realiza masajes corporales relajantes, descontracturantes, deportivos, terapéuticos, anticelulíticos, para embarazadas o para personas mayores, entre muchos otros. Masaje de una hora: 25€ C/Puerta Santa Margarita, 3 1º-3ª Evra-@hotmail.com, Móv. 655 40 84 43

CENTRO ESTÉTICA AVANZADA Somos especialistas en tratar todas las alteraciones estéticas faciales y corporales que te puedan preocupar, con resultados sorprendentes. Para asegurar la efectividad de nuestros tratamientos, utilizamos aparatología de última generación. Estaremos encantados de recibirte y darte un trato 100% personalizado, a la altura de tus necesidades y expectativas. ¡Déjate sorprender!

C/Eivissa, 3 - Palma de Mallroca T. 971 Tel. 971 102 468, Móv. 682 611 172

Revista Plural | 77

LOS ADOLESCENTES FRENTE AL SEXO El perfil sexual de un adolescente se caracteriza por mantener relaciones sexuales esporádicas, por no tener una pareja fija y por estar muy bien informados acerca de las enfermedades de transmisión sexual. Los quinceañeros o “teenagers” son personas inestables, inseguras y están sufriendo muchos cambios hormonales a nivel biológico. En muchos casos la primera experiencia sexual “es como un rito de paso para sentirse mayor”. Para la psicóloga y sexóloga Cristina Martínez Gómez los adolescentes “sienten una presión social muy fuerte al estar en una edad en la que ni son niños ni son adultos y sufren la necesidad, casi ansiedad, de pasar ‘la prueba de la primera vez’ y sentirse mayores“.

“Su primera vez es crucial y en el caso de las chicas el apremio aumenta ante la dificultad o incapacidad de decir que no ante la posibilidad de perder la oportunidad y al chico deseado”. Los adolescentes forman parte de un grupo social que se puede definir por su modo de actuar frente a las reglas establecidas por los adultos. Su conducta ante las relaciones sexuales no es una excepción y es determinante en su desarrollo físico y psicológico. Cristina Martínez, colaboradora de la Aso78 | www.revistaplural.com

ciación Española para la Salud Sexual (AESS), razona que los chavales desconocen su propia sexualidad, su ritmo sexual y conectan con otra persona, normalmente de su misma edad, que les hace cometer “muchos errores, entre ellos la mala utilización del preservativo“. La doctora Carmen Sala Salmerón, tocoginecóloga de la clínica Gine-3, va un poco más allá y asegura que estos jóvenes “piensan que están por encima del bien y del mal”

Más y Mejor educación sexual La doctora Sala suspira en Barcelona y no se consuela con los análisis científicos en los que se demuestra que el cerebro de los adolescentes “no ha madurado” a esa edad. Las chicas llegan a la clínica hacia los quince años, acompañadas de sus madres; y allí, cuando “la mamá sale de la consulta y se acomoda en la sala de espera o se va a tomar un café”, es donde comienza “la verdadera historia ginecológica de la joven”. “Cada quinceañera es absolutamente diferente a otra -opina- y me convierto en su

persona adulta de confianza: estoy a su disposición, incluso me llaman por teléfono en fin de semana si no han tomado precauciones… dejo una puerta abierta para solucionar sus problemas” La actitud de los adolescentes frente al uso del preservativo tampoco difiere demasiado del resto de grupos sociales. Un informe reciente de la empresa Durex reveló que solo el 15% de los españoles lo utiliza siempre como medida protectora y que un 39% no toma medidas. Además, el 81% de los hombres y el 87% de las mujeres declararon que la educación sexual era fundamental para mantener relaciones seguras, ya que, a mayor conocimiento, aseguraron, aumenta la responsabilidad. En este sentido, la ginecóloga Carmen Sala afirma que las jovencitas que acuden a su consulta están “muy bien formadas en la teoría” pero la aplicación de esos conocimientos “es deficiente” a la hora de la verdad. La sexóloga Cristina Martínez refuerza el argumento: “el chico está más motivado para cubrir su deseo de manera precipi-

Mujer y Liderazgo Sexología

tada. La chica está más orientada a consentir sin poner límites”. Además, la experiencia sexual se da bajo circunstancias desfavorables, como “la calle y las prisas”. Para la doctora Sala estos serían algunos de los motivos por los que es necesario “volcarse” en la educación práctica de las chicas, ya que la prioridad de los adolescentes “es evitar un embarazo no deseado” y por eso los ginecólogos ponen el énfasis en la prevención de enfermedades de transmisión sexual.

“Los chavales solo se colocan el preservativo momentos antes de la eyaculación y tienen que usarlo desde que se inicia la penetración, aunque el amor se haga con la pareja habitual”. La psicóloga Cristina Martínez señala, desde Madrid, que “se juntan muchos factores para no usar el preservativo” y también apunta hacia la educación como factor decisivo en el desarrollo psicosocial de los adolescentes, pero más en el sentido de la actitud de los jóvenes ante el sexo. De una encuesta elaborada por el fabricante de preservativos Control en marzo de 2012, se deducía que el 30% de los jóvenes estaba dispuesto a mantener relaciones sin condón con personas que acabaran de conocer, a pesar de no saber nada sobre su estado de salud.

“Hablar de novio o novia a los adolescentes es muy difícil. No se meten un preservativo en el bolsillo cuando les urge una relación sexual. Y cuando lo llevan encima lo usan mal” afirma la doctora Sala. “Muchos adolescentes, sobre todo en el caso de los chicos, nunca se han probado un preservativo y es muy importante que se acostumbren, por ejemplo, a través de la masturbación, a usarlo y colocárselo bien. Comprobar que está al derecho y no al revés”, concluye la sexóloga Cristina Martínez.

Enfermedades no deseadas El cambio de los hábitos sexuales, en especial el inicio cada vez más temprano de las relaciones, ha provocado un aumento de infecciones de transmisión sexual, entre otras la del virus del papiloma humana (VPH), como demostró un estudio epidemiológico elaborado por el Instituto Catalán de Oncología (ICO). Según este estudio publicado en mayo pasado, alrededor de dos millones de mujeres que viven en España están infectadas por el virus del papiloma.

El responsable del estudio, Xavier Castellsagué, jefe de la Unidad de Infecciones y Cáncer del ICO, dijo entonces que “el aumento del número de personas infectadas es más frecuente de lo que podríamos pensar, especialmente en mujeres jóvenes”. El estudio epidemiológico indicaba una prevalencia del VPH cercana al 14% en las mujeres de entre 18 y 65 años, y de más del doble, un 29%, en la franja de edad de 18 a 25 años. Ginecólogas como la doctora Sala y sexólogas como la psicóloga Martínez luchan de forma denodada para dominar la situación. El 20% de las mujeres que han estado en contacto con el virus del papiloma humano se convertirá en portadora crónica; el 80% restante lo dejará en el camino. Cabe recordar que VPH es el responsable del cáncer de cuello de útero y está presente en otro tipo de tumores, como por ejemplo el de ano y vagina (80%) o el de vulva y pene (40%). Además es el responsable del 90% de las verrugas genitales. Fuente: www.efesalud.com

Los investigadores consideran que la falta de prevención en los hábitos sexuales, que los adolescentes tengan mayor número de parejas o que las chicas empiecen sus relaciones sexuales a edad temprana contribuyen a este incremento.

Revista Plural | 79

Mujer y Liderazgo Menopausia

¿ A QUÉ EDAD LLEGA LA MENOPAUSIA? En las mujeres mexicanas, la menopausia ocurre aproximadamente a los 47 años de edad, mientras que en los Estados Unidos ocurre a los 51.4 años de edad. Los síntomas vasomotores representan la mayor queja de las mujeres durante la transición menopáusica. La North American Menopause Society (NAMS) define síntomas vasomotores como un término global que incluye tanto a los sofocos como la sudoración nocturna, éstos se presentan como episodios transitorios y recurrentes de calor, acompañados de rubor en la cabeza, el cuello y parte superior del tórax, de forma ascendente, transpiración, vasodilatación y, en algunos casos, sensación de náusea y ansiedad seguida de calosfríos. La incidencia de los síntomas vasomotores es del 35 al 50% en mujeres en perimenopausia y, hasta el 80% en mujeres en la posmenopausia. La mayoría de las mujeres sufren estos síntomas durante los primeros cinco años de la transición menopáusica.2. Además de los síntomas vasomotores, otros síntomas que presentan muchas mujeres después del inicio de la menopausia son irritabilidad, estado de ánimo depresivo, insomnio, disfunción sexual, dolores óseos y articulares, aumento de peso, pérdida de memoria, entre otros, los cuales producen malestar y determinan que una mujer busque asesoría médica. La sintomatología de las mujeres menopáusicas no es universal; en diferentes estudios, entre distintos grupos étnicos y culturales de todo el mundo, se ha demostrado que existen importantes diferencias en la forma en que las mujeres experimentan los síntomas y en sus respuestas a ellos, lo que refleja, además, las experiencias culturales sobre los modelos que explican la menopausia, los estilos de vida y a su vez, la biología. El estilo de vida de cada mujer. 80 | www.revistaplural.com

En los últimos diez años, el manejo del climaterio ha cambiado dramáticamente, debido a la controversia que rodea a la terapia de reemplazo hormonal. Además, las opciones de tratamiento no hormonal han incrementado su popularidad, representando un nuevo reto a los médicos. Desde hace varias décadas, el climaterio se manejó de forma sintomática, ya sea con terapia de reemplazo hormonal o con medicamentos no hormonales que atenúan la sintomatología.6 En los 70 s se manejó el síndrome climatérico con estrógenos, para evitar la osteoporosis; en los 80 s, se e s t u d i ó e l e fe c t o c a r d i o v a s c u l a r d e l o s e s t r ó g e n o s y s u e fe c t o e n l o s l í pidos, así como también, se describieron las contraindicaciones absolutas para inicio de la terapia de reemplazo hormonal. En los 90 s y las décadas actuales, se han desarrollado nuevos productos y se han establecido contraindicaciones absolutas y relativas para el inicio de la terapia de reemplazo hormonal. En la actualidad, hasta un 70-80% de las mujeres requerirán del manejo de sus síntomas climatéricos, el cual en su mayoría será hormonal; sin embargo, un 20 a 30% de las mujeres, por algún motivo, ya sea médico o personal, no toleran el manejo hormonal, por lo cual se necesita buscar terapia alternativa para el tratamiento de los síntomas y signos provocados por la deficiencia estrogénica y el proceso de envejecimiento propio de la etapa del climaterio. Fu e n t e : e l s i g l o d e t o r r e o n . c o m

Autovía Levante, s/n, 07006 · Palma de Mallorca, Tel: 971 59 55 91 reservas@animabeachpalma.com · www.animabeachpalma.com

Mujer y Liderazgo NOTICIAS

REMEDIOS PARA QUITAR LA PIEL DE NARANJA Si se focaliza el asunto concretamente en los remedios concretos que te pueden resultar más efectivos para el tratamiento de la piel de naranja toma nota de los siguientes:

La aplicación de barros del mar muerto (muy fáciles de adquirir en cualquier lugar de cosmética natural de cualquier lugar del mundo) conjugado con un exfoliado posterior completo de la zona a tratar es un método excepcional para tratar la piel de naranja El limón aplicado en forma tópica a la zona de la piel aquejada por la piel de naranja es otro de los elementos esenciales contra la piel de naranja Una solución que puede no gustar a muchas personas por su carácter oloroso es la aplicación de ajo crudo machacado sobre la piel, es decir también en forma tópica sobre la zona afectada El consumo de cola de caballo (una hierba medicinal) también se encuentra en la selección de referencia en los tratamientos contra la piel de naranja. Puedes tomarla en forma de extracto (en gotas), infusionada, etc. Como último método clave mencionar la piña. Esta fruta tropical es uno de los principales remedios contra la piel de naranja.

¿LOS ALIMENTOS CONTRA LA CELULITIS Y POR QUE? Somos lo que comemos dice el refrán, y cuánta razón tiene cuando vemos que todo se traduce en nuestro bienestar. La alimentación se refleja en nuestra salud y nuestro cuerpo. Por lo tanto existen alimentos contra la celulitis. La banana es una de las frutas que posee más potasio que sodio. El sodio, es decir la sal, aumenta la retención de líquido asociada directamente con la celulitis. Mientras que el potasio tiene el efecto contrario.Otro gran beneficio de la banana es que ayuda a promover el flujo sanguíneo, facilitando que cada célula reciba sus nutrientes necesarios. Agua ayuda a eliminar las toxinas que pueden contribuir a la acumulación de grasa y dar esa apariencia tan particular de la celulitis. La retención de líquidos causa celulitis, a través de la ingesta de agua lograremos eliminar toxinas, combatir la retención de agua y perder peso. Las semillas de girasol poseen vitamina E, potasio y zinc. Además de selenio y vitamina B6 que ayuda en el metabolismo de las proteínas, ayudar a fortalecer y reparar el tejido conjuntivo. El chile es una excelente fuente de vitamina C, E, Potasio y vitamina B6. Por otro lado, la presencia de capsaicina, hace que los chiles y pimientos de cayena aumenten la producción de calor del cuerpo. Proceso llamado termogénesis. El jengibre posee excelentes beneficios, puesto que acelera el metabolismo, ayuda a la digestión y mejora la circulación. La clara de huevo es uno de los alimentos indispensables para luchar contra la celulitis, puesto que es una excelente fuente de proteínas con muy poca cantidad de calorías y grasa. Sin embargo, la yema del huevo, es bastante alta en calorías, grasa y colesterol. Alimentos contra la celulitisPero tienes que incluir una yema para aprovechar de sus vitaminas y minerales, donde se encuentra el hierro, yodo, zinc y vitaminas A, D, E y B12 82 | www.revistaplural.com

Mujer y Liderazgo NOTICIAS

REMEDIOS NATURALES PARA EL SÍNDROME DEL OJO SECO El síndrome de ojo seco es una enfermedad compleja que resulta incomodad, perturbación visual, y gran aumento del riesgo de infecciones en los ojos cuando hay disminución de la producción de lágrimas. Más común en personas de ascendencia asiática o hispana que en las personas de ascendencia africana o caucásica, el síndrome de ojo seco afecta a aproximadamente una de cada diez personas mayores de 40. Cuando los ojos que sienten secos no necesariamente carecen de fluido. La razón de esto es que las lágrimas contienen agua y grasa en tres capas: La capa superior de la película de lágrimas para revestir el ojo, de aproximadamente 3 millonésimas de pulgada de espesor, consta de grasas segregadas por las glándulas de Meibomio. Esta capa de lágrimas evita la evaporación y ayuda a las lágrimas que cubren los ojos. La capa media de la película de lágrimas para recubrimiento del ojo, aproximadamente diez veces más gruesa, es de un líquido acuoso publicado por el lagrimal (desgarro) glándulas. La capa más interna de la película lagrimal, menos de una millonésima de pulgada de espesor, formado por las proteínas liberadas por las células caliciformes. El aceite de linaza no es la única manera de utilizar la linaza. Usted puede simplemente comer la semilla. Dado que las semillas son muy pequeñas, que fácilmente se pasan a través del tracto digestivo entero, a menos que se trituran antes de su uso. A uno o dos cucharaditas (5 a 10 g) de la linaza para un sabor de nuez en su cereal de desayuno o batidos. Si usa con regularidad antihistamínicos, trate de aumentar la cantidad de quercetina anti-alergénico que obtiene en su dieta. Este antioxidante planta se encuentra en todo tipo de frutas y verduras frescas, pero sobre todo en las manzanas, pomelos, y las cebollas. Algunas personas encuentran que el aumento de la cantidad de fruta que comen es suficiente para ayudarles a dejar de usar antihistamínicos para el secado de ojo y para el alivio de la alergia.

TRUCOS PARA CUIDAR TUS PECHOS EN LA LACTANCIA ¡Admitido! Has aumentado una talla es sujetador, sientes molestias en los pechos y es posible que se caigan. Pero no te agobies: estos problemas en la lactancia son frecuentes y tienen solución. Pechos caídos Los ligamentos que sostienen el pecho pueden perder el tono con los aumentos bruscos de tamaño del embarazo y la lactancia. Solución. Es importante garantizar su firmeza con un sujetador adecuado y ejercicios de tonificación (pectorales, pesas...). También hay que evitar las grasas en la comida y los deportes de contacto con el suelo (como step o running). Un pequeño chorro de agua fría sobre los senos al final de la ducha ayuda a tonificar la piel y mantenerla tersa. Estrías La piel puede romperse con los cambios bruscos de volumen, propios del embarazo y la lactancia. Solución. Se pueden prevenir con una buena hidratación desde el inicio del embarazo. Además de los productos concretos (las cremas con colágeno dan buenos resultados pero deben retirarse antes de lactar), va muy bien para las estrías el aceite de rosa mosqueta. Durezas La hidratación es muy importantes y delicada a la hora de amamantar a tu pequeño, lo mejor opción que puedes valorar es la de utilizar poductos naturales y no perjudiciales como el aloe vera natural. Pérdida de volumen Cuando la lactancia dura varios años, a veces los pechos quedan muy, muy pequeños, como si el niño hubiera chupado hasta la carne. La grasa del pecho se ha fundido para fabricar la leche. Solución. En los próximos meses (bastantes meses, es un proceso lento) el pecho volverá a crecer y quedará más o menos como antes del embarazo. Revista Plural | 83

84 | www.revistaplural.com

TEST

EL JUEGO DE CONOCERSE

¿Cuál es tu nivel de sensibilidad? 1. Me afecta el comportamiento de los demás.

9. Me conmueven profundamente las artes o la música.

18. Los cambios en la vida me conmocionan.

Sí

2. Tengo la sensación de ser consciente de cosas muy sutiles en mi entorno. Sí

3. Suelo ser muy sensible al dolor. Sí

4. En los días ajetreados, suelo tener necesidad de retirarme, de echarme en la cama, buscar una habitación en penumbra o cualquier otro lugar donde pueda encontrar algo de tranquilidad y alivio frente a la estimulación. Sí

5. Soy particularmente sensible a los efectos de la cafeína. Sí

10. Soy muy concienzudo/a. Sí

Sí

20. Para mí tiene mucha importancia disponer mi vida de modo que pueda evitarme situaciones perturbadoras o abrumadoras.

12. Me agobio cuando tengo muchas cosas que hacer en poco tiempo. Sí

13. Cuando alguien se siente a disgusto en un entorno físico, suelo saber lo que hay que hacer para hacerle sentir más cómodo (como cambiar la luz o lo asientos). Sí

14. Me molesta que los demás pretendan que haga demasiadas cosas a la vez.

Sí

15. Me esfuerzo mucho por no cometer errores u olvidarme de algo. No

7. Los ruidos fuertes me hacen sentir incómodo/a.

16. Suelo evitar las películas y las series en la televisión violentas.

Sí

8. Tengo una vida interior rica y compleja. Sí

19. Suelo percibir y disfrutar de las buenas esencias, sabores, sonidos y obras de arte. Sí

Sí

11. Me asusto con facilidad.

6. Me abruman fácilmente las cosas como las luces brillantes, los olores fuertes, los tejidos bastos o las sirenas de policía o ambulancias. No

17. Me resulta desagradable la activación que me provoca el ajetreo a mi alrededor. Sí

Sí

21. Cuando tengo que competir o ser observado/a en la ejecución de una tarea, me pongo tan nervioso/a e inseguro/a que termino haciéndolo peor de lo que podría hacerlo. Sí

22. Cuando era niño/a, mis padres o mis profesores solían verme como una persona sensible o tímida. Sí

Resultado Si contestas Sí a 1-7 preguntas: SENSIBILIDAD BAJA Si contestas Sí a 7-14 preguntas: SENSIBILIDAD MEDIA Si contestas Sí a 14-22 preguntas: ALTAMENTE SENSIBLE Test extraído de EL DON DE LA SENSIBILIDAD de Elaine Aron, publicado por Ediciones Obelisco y traducido por Antonio Cutanda. © Elaine Aron, 1996 © Ediciones Obelisco, 2006

Revista Plural | 85

Mujer & Liderazgo Reportaje

CONSEJOS DE

PELUQUERÍA

TRATAMIENTO DE TATINOPLASTIA, PARA DEJAR TU MELENA LISTA EN OCTUBRE Octubre es el mes clave para poder lucir melena durante el resto del año. Después de los excesos de sol, playa y cloro, es el momento ideal para invertir en tu cabello y poder seguir luciendo una melena sana y fuerte todo el año. Desde LA 29 by Noé Puigpey recomendamos una serie de tratamientos de cuidado para devolver a tu cabello su luz, elasticidad, brillo y fuerza. Una de las mejores opciones es el tratamiento BLUE GOLD de Salvatore Cosmetics, que aplicamos en LA 29 by Noé Puigpey. El tratamiento está hecho de base de TANINO, un polifrenol de origen vegetal, hallado en la corteza de algunos árboles como el roble y el castaño, las frutas no maduras y la piel de la uva macerada. El activo natural actúa en la fibra capilar, creando una nueva cadena proteica. Con el calor de la plancha, el elemento reacciona con las proteínas de colágeno de la fibra capilar, unificándolas. Al potenciar el colágeno, estos activos alisan e hidratan el cabello en profundidad. A diferencia de la keratina, la tatinoplastia no contiene ácidos glyoxilicos, formol, carbocisteína, ni derivados; por lo tanto, este tratamiento se convierte en una de las mejores soluciones “eco”, innovadoras y beneficiosas para la clienta. Sus componentes no interfieren en la salud de mujeres embarazadas ni en periodo de lactancia. Su duración mínima es de tres meses. Te esperamos para cuidarte y mimarte.

86 | www.revistaplural.com

LIBROS

Libros recomendados leer o no leer.

FALCÓ

BORN TO RUN

EL CARBONERO (DESTINO)

ARTURO PÉREZREVERTE

LA ESPÍA

(ALFAGUARA)

(PLANETA)

(LITERATURA RANDOM HOUSE)

Lorenzo Falcó es un espía sin escrúpulos, excontrabandista de armas y agente de los servicios de inteligencia. Durante el otoño de 1936 recibe el encargo de infiltrarse en una difícil misión que podría cambiar el curso de la historia de España. Un hombre y dos mujeres, los hermanos Montero y Eva Rengel, serán sus compañeros de aventura y tal vez sus víctimas. Una adictiva intriga con un gran protagonista.

Falta muy poco para que se cumpla el centenario de la muerte de la mítica espía Mata Hari, una mujer sensual, fuerte y contradictoria que ha generado mucha literatura. Ahora es Pablo Coelho el que ahonda profundamente en su vida, visitando la exótica Java, el París de la Belle Époque y el Berlín de la Primera Guerra Mundial, escenarios recorridos por una mujer indomable que defendió sus sueños.

Rara vez un intérprete ha contado su propia historia con tanta amplitud y fuerza, pero este libro es mucho más que la memorias de una legendaria estrella del rock. Es un libro para trabajadores y soñadores, padres e hijos, amantes y solitarios, artistas, friquis o cualquiera que alguna vez haya anhelado ser bautizado en el sagrado río del rock and roll. Sin duda una autobiografía muy esperada.

PAULO COELHO

Bono descuento

-5%

En la compra de alguno de nuestros cuatro libros recomendados durante este año 2016

BRUCE SPRINGSTEEN

CARLOS SOTO FEMENÍA

Esta novela es un impactante drama rural ambientado en la Mallorca profunda. A pesar de la crudeza de los hechos que se relatan también hay lugar para la dulzura, el amor, el deseo y, en definitiva, la vida. Con unos personajes muy trabajados y con el cambiante paisaje mallorquín de fondo, el autor nos trasporta al ambiente rural de principios del siglo XX, donde la supervivencia no era nada fácil.

CONSEJOS Y REMEDIOS

NATURALES La eficacia del aceite de onagra en la ginecología DESDE HACE ALGUNOS AÑOS, EL ACEITE EXTRAÍDO DE LAS SEMILLAS DE PRIMAVERA DE NOCHE ESTÁ COBRANDO IMPORTANCIA PARA MÉDICOS, NUTRICIONISTAS Y BIÓLOGOS. La Oenothera biennis L., conocida como herbe aux anes por los franceses y como evening star por los ingleses, es una planta bianual que florece de junio a septiembre y que puede medir desde 50 cm hasta un metro. Traída de América al principio del siglo XVII, en Europa era conocida por sus acciones sedativas y astringentes. Pero su fama actual es debida sobre todo a la excepcional riqueza en ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) de sus semillas (sobre todo el ácido linoleico y ácido gamma-linolénico, denominados esenciales, o AGE). Estas moléculas son imprescindibles para el organismo e intervienen favorablemente en trastornos cardiovasculares, ginecológicos y dermatológicos.

El ácido gamma-linolénico: esencial para el organismo • •

• • • •

Las principales funciones de estos AGE son: Participar en la estructura fundamental de nuestras membranas celulares Participar en la regulación térmica del organismo Intervenir en el funcionamiento del sistema nervioso central Luchar contra el exceso de colesterol Limitar las proliferaciones celulares

Por otra parte, son también precursores 88 | www.revistaplural.com

de dos familias de prostaglandinas (PG1, PG2) que juegan un papel importante en: • • •

Los procesos inflamatorios Los procesos inmunitarios La disminución de la trombosis

Algunos alimentos, como los lácteos o la carne, también pueden aportar un exceso de ácido araquidónico y provocar un desequilibrio a favor de las PG2. Esta situación es muy frecuente en nuestra sociedad, debido a factores como: • • • • • • • • • • • •

Consumo excesivo de grasas animales Consumo excesivo de alcohol Exceso de colesterol Diabetes Infecciones virales Uso de aceites refinados y/o calentados Exposición a carcinógenos Carencias de algunos oligoelementos (Zn, Mg) Carencias de algunas vitaminas (B6, B8) Deficiencia de insulina Envejecimiento Trastornos hormonales debidos al estrés (adrenalina, cortisol)

Sea cual sea la causa, un aporte alimentario de AGPI resulta muy importante para paliar las carencias enzimática y reequilibrar las PG1 y PG2.

Síndrome Premenstrual: resultados No olvidemos el papel regulador de los AGPI a nivel de las hormonas femeninas, cuya tasa puede cambiar durante el ciclo. El primer nivel de acción reconocida es la regulación del síndrome pre-menstrual (SPM), causado por un desequilibrio hormonal durante la segun-

da parte del ciclo. El aporte alimentario en AGPI/AGE (por lo tanto en onagra) ha demostrado varias veces su eficacia: las manifestaciones clínicas más desagradables del síndrome premenstrual han desaparecido en el 65% de los casos y han disminuido en el 25% (sobre todo en los dolores mamarios, retención de líquidos, dolor de cabeza, ansiedad, irritabilidad, cambio de humor). Se ha observado reacciones favorables idénticas en casos de mastosis y afecciones benignas de los pechos (dolores, quistes, etc.).

Dismenorrea esencial: regular las prostaglandinas En los casos de dismenorreas esenciales (menstruaciones dolorosas), los trastornos están relacionados con una hipersecreción endometrial de algunas prostaglandinas del grupo PGE2. Esta hipersecreción perturba el equilibrio entre PGE1 y PGE2, y aumenta la contractilidad uterina, provocando constricción arterial. La toma de aceite de onagra es eficaz en el tratamiento y la prevención de las dismenorreas esenciales, porque regula los efectos de la hipersecreción del endometrio.

Una nutriterapia adaptada La tolerancia al aceite de onagra es buena (sólo está contra-indicada en casos de epilepsia y a dosis muy altas, de ¬más de 8g/día). En las afecciones ginecológicas puede ser útil mezclarlo con vitaminas del grupo B si las pacientes presentan estrés o tendencias espasmofilias. Además, subrayamos la importancia de la alimentación: para potenciar los efectos del aceite de onagra, recomendamos utilizar únicamente aceites vírgenes de primera presión en frío, para condimentar las verduras, y reducir la frecuencia de carnes rojas y productos lácteos.

ASTROLOGÍA

LUNACIÓN DEL MES Por Eliseo Gallardo Gómez

l Sol, la Luna y Mercurio transitan el signo de Escorpio en este inicio del mes, reflejando en la sinfonía celeste la intensidad del momento y abarcando, además, la totalidad del signo, al encontrarse cada uno en un decanato distinto del mismo. Nada ni nadie escapa ahora el tener que mirar, tener que mirarse su ombligo en profundidad. El Sol estará en el signo hasta el día 21 de este mes, alumbrando en su recorrido cada uno de los rincones de una psique que se niega a reconocer lo inevitable. Mercurio, hincando como pocas veces el dedo, señala las parcelas de nuestra vida que seguimos sin querer afrontar. Únicamente la Luna (dando un respiro a aquellas almas maltrechas que, recluidas en el suburbio de sus propias lamentaciones, necesitan, todavía, de un momento “mejor”) deja el signo el segundo día de noviembre para,

en su incesante susurro por el resto de signos, volver a incidir en aquello que requiere nuestra atención, esto ya señalándose para el último fin de semana del mes. La luna llena de este periodo, justo a mediados de mes, da un especial impulso a las cuestiones laborales, sugiriendo que se alcancen, por fin, resoluciones en aquellos asuntos que llevaban ya demasiado tiempo alargándose. Mar te deja por fin el siempre autoexigente signo de la cabra, en el que ha estado desde finales de septiembre, para adentrarse (el día nueve de este mes y hasta mediados de diciembre) en el ya no tan sorprendente signo del aguador. Y es que… ya no puede sorprendernos el volver a recurrir a las mismas viñetas. Ya no puede sorprendernos el hecho de

que estemos constantemente repitiendo el mismo guión. La siguiente luna nueva tendrá lugar el día 29 del presente mes; ahora ya en el siempre espléndido signo del arquero que, como un engaña-bobos, vuelve a cubrir de bálsamo esperanzador los deseos de aquellos que, ingenuamente, siguen esperando que la salvación venga de “afuera”. Y así seguimos… Feliz viaje de regreso, estrellas.

Eliseo Gallardo Gómez www.astroanamnesis.com

Revista Plural | 89

DIRECTORIO PROFESIONALES ALIMENTACIÓN

Caterina Oliver

GPRO Valparaiso Palace

Tania Bisquerra

Hotel El Coto

971 467 470

Orgànic Maggie 771 719 790

971 400 300

682 519 138

DECORACIÓN

971 655 025

Son Julia Boutique Hotel

Kids Home

CLÍNICA DENTAL

Vería 5 Aromas

971 728 872

RESTAURANTES

Dentipalma

Dream Boats

971 462 637

Andreu Genestra

Dentinet

Gran Folies Beach Club

Dentalab

971 728 473 971 495 322 671 749 573

PELUQUERÍA Y ESTÉTICA

CONCIENCIA

Tu Pelu

636 808 847

971 267 660 971 290 558

Sophie Afanou 971 102 468

971 565 910

971 286 438

Marimón

971 669 700

971 671 094

Sandro Restaurante

El Jardín del Dharma

971 962 311

Ca’n Amer

971 501 284

Anima Beach Club

GIMNASIOS

971 595 591

Olimpic

971 753 909

Can Aurelio

971 724 629

HOTELES

S`Oratge

ASTROLOGÍA

Fontsanta

Rosa Gutiérrez

Eliseo Gallardo

971 816 685

971 840 120

Ritzi

971 655 016

971 684 104

696 840 643

HORÓSCOPO Escorpio: 24 de octubre al 22 de nov

Acuario 21 de enero al 18 de febrero

Tauro 21 de abril al 21 de mayo

Leo 23 de julio al 23 de agosto

Las zonas delicadas de los Escorpio son el colon, la próstata, los huesos nasales y los órganos sexuales. Los hombres Escorpio deben tener cuidado con las hernias y las mujeres pueden sufrir de trastornos menstruales.

Acuario rige la circulación y la respiración, pero debe tener cuidado con los gemelos y calambres en los músculos. Hay muchas ocasiones en las que debería ser más cuidadoso.

Muchos son propensos a contraer amigdalitis y otras enfermedades de la garganta. Sus zonas delicadas son el cuello, la laringe, las amígdalas y la mandíbula inferior, y también el tiroides, la lengua y las cuerdas vocales.

El signo Leo sufre del corazón, la espina dorsal y los nervios, así como la circulación de la sangre, el bazo y las muñecas. Los problemas de espalda son también una queja común en los Leoninos.

Sagitario 23 de noviembre al 21 de dic Los muslos y el nervio ciático son zonas importantes para los Sagitario. Sus huesos y músculos son fuertes, pero deben tener cuidado con el hígado y el tejido adiposo. Capricornio 22 de diciembre al 20 de enero A menudo tienen el pelo oscuro, con la frente ligeramente inclinada y el cuello largo. Su debilidad son las rodillas y las piernas. Sus enemigos más grandes son el reumatismo y los trastornos de las rodillas y piernas. 90 | www.revistaplural.com

Piscis 19 de febrero al 20 de marzo Muchos de ellos tienen una mala postura, suelen agacharse y dar pasos torpes. El yoga es la actividad perfecta para ellos. Piscis rige los pies, los dedos de los pies y el sistema linfático. Sus preocupaciones de salud son a menudo sobre forúnculos y juanetes. Aries 21 de marzo al 20 de abril Los dolores de cabeza, las neuralgias y las migrañas son quejas comunes de los Aries. A menudo tienen mala dentadura, mucho acné durante la adolescencia y los hombres tienden a quedarse calvos antes de tiempo.

Géminis 22 de mayo al 21 de junio Los pulmones son el órgano más delicado de los Géminis, por lo que pueden tener problemas de asma, bronquitis y resfriado común. También debene tener cuidado con los brazos y las manos. Cáncer 22 de junio al 22 de julio Las partes más importantes que rige son las mamas y es aquí donde la salud es más notada. Sus puntos débiles son generalmente el estómago y el hígado.

Virgo 24 de agosto al 23 de sep Sus mayores preocupaciones de salud giran en torno a la digestión lenta y el estreñimiento. Los órganos más afectados son los abdominales y los intestinos. Virgo también rige las uñas. Libra 24 de septiembre al 23 de oct Libra rige las glándulas suprarrenales, los riñones y el sistema vasomotor. Debe tener cuidado con los trastornos renales y de vejiga, y también la zona de la cintura.

Mar de Nudos 971214 722

Agapanto

971 633 860

Ca`n TITO

971 271 016

Ca`n Amer 971 501 261

Canela Bistro 971 710 314

La Gran tortuga 971 686 023

Pannino

971 960 978

Siduri gastro 971 104 277

Restaurante UNIC

971 692 474

Baby Tarta 871 949 340

971 827 901

CULTURA

Onda Vital

Llibres Colom

Neurovitalia

Viajes Llabrés

670 845 520

971 770 460

Eva María Tineo

FUNDACIÓN

601 392 161

655 408 443

Natura IB

971 594 434

Joya

971 728 454

MEDICINA Oftalmedic 971 730 166

871 951 697

Periodent

BIENESTAR

GLAMOUR

Spa Santa Ponsa

Majorica

971 723 665

Unicef

971 714 553

TIENDA ALIMENTACIÓN Lo vegano

971 725 175

AUDICIÓN Buen Sonido 971 909 050

971 759 909

Revista Plural | 91

AGENDA NOVIEMBRE 2016

NETWORKING PLURAL Si quieres potenciar tu negocio y conocer nuevos mercados, apúntate a nuestro networking del próximo mes de noviembre través de: Tel. 871 965 900 info@pluraldiamond.com

'100 AÑOS DE LAS EXCAVACIONES EN EL POBLAT TALAIÒTIC DELS ANTIGORS' Exposición con la que se conmemora el aniversario del primer centenario del inicio de los trabajos de excavación del poblado prehistórico de los Antigors en el municipio de Ses Salines, el mejor conservado de toda Mallorca. Desde: 21 de octubre de 2016 Hasta: 31 de diciembre de 2016 Plaça Sant Bartomeu - Ses Salines

TEATRO "'LA GENT'" La tercera propuesta del XI Cool Days Festival del Teatre d'Artà es este espectáculo de creación de la compañía Pérez & Dislà. La gent es un montaje innovador donde el público se siente encima del escenario y con una puesta en escena que por momentos llega a desconcertarle. La gent, finalista en los XVII Premios Max de las Artes Escènicas, es un trabajo dirigido por Jaume Pérez que recrea la realidad con herramientas propias del teatro, donde el espectador se pregunta si asiste a una representación o un happening, a una comedia o un drama, una parodia o un reflejo de la realidad. Un espectáculo creado por Juli Disla y Jaume Pérez interpretado por Toni Agustí, Lorena López y Carles Sanjaime. Viernes 4 de noviembre de 2016 21:00 h. Desde 12€ max 90 personas Dirección: Carrer Ciutat, 1 - Artà Tel: 971 82 97 00 info@teatrearta.cat http://www.teatrearta.com 'NO SE HA HECHO NADA IGUAL (POR ALGO SERÁ)' Fecha: 29 y 30 de octubre Un 2x1 único e imperdible: el humor gamberro y provocador de Pepe Colubi, miembro de lujo de Ilustres Ignorantes, junto a la experiencia y la genialidad del incansable Pepín Tre.

92 | www.revistaplural.com

Otra de las propuestas del festival del humor FesJajá 2016. 11 de noviembre de 2016. 21:00 h. Entrada anticipada: 12 € Taquilla: 15 € Dirección: Carrer Miquel Maura, 1 Palma de Mallorca Tel: 971 71 09 86 teatrexforteza2@palma.es TEATRO: EDGAR ALLAN POE O EL MÉTODO DE LA DESCOMPOSICIÓN Fecha: 8 de Octubre de 2016 Está basado en el poema más famoso de Allan Poe, El cuervo, en diálogo con un ensayo escrito por el autor en 1846 titulado Filosofía de la composición. En él, Poe explica el proceso de creación de El cuervo para ilustrar su teoría acerca de un método para aprender a escribir bien. Lugar: d’Aljub, 24 - Santanyí Web: http://cant...r.es/s-illo

TEATRO 'FEDERICO GARCÍA' Un montaje de Pep Tosar que recorre cronológicamente los episodios más importantes de la vida y obra de Federico García Lorca, desde su niñez en Fuentevaqueros hasta su asesinato de 1936, pasando por la época universitaria y los viajes a Nueva York o Cuba. Se compone de una decena de escenas que relacionan las vivencias del poeta con las obras que escribió en cada período. El espectáculo combina música, baile y texto, además de imágenes y entrevistas con personajes que hablan del escritor. Una coproducción del Festival Grec y Mika Project. Domingo 13 de noviembre de 2016 19:00 h. Dirección: Carrer de la Riera, 2A Palma de Mallorca Tel: 971 71 33 46, 971 21 96 96 info@teatreprincipaldepalma.cat HUMOR CON 'CARLOS LATRE IN LIVE'

Carlos Latre debuta en el festival del humor FesJajá con un nuevo espectáculo en el que pone a prueba, una vez más, sus grandes dotes de imitador. Carlos Latre In Live es un recorrido por sus imitaciones más conocidas con sorprendentes caracterizaciones nunca vista hasta

ahora. Latre adoptará más de 50 voces de conocidos personajes del mundo de la política, el deporte, la televisión y la crónica social de España. Figuras como La Pantoja de Puerto Rico, Jaime Peñafiel, el Rey don Juan Carlos, Pocholo, Almódovar, Torrente, la Pitonisa Lola... El espectáculo cuenta con números musicales y canciones adaptadas a cada temática y localidad donde se representa. Y es que, Carlos Latre es un showman capaz de transformarse en cualquier personalidad. Entrada anticipada: 25 € Taquilla: 30 € Sábado 5 de noviembre de 2016 21:00 h. Dirección: Camí de Son Rapinya, 29 Palma de Mallorca Tel: 971 78 32 79 info@truiteatre.es http://www.truiteatre.es CONCIERTO DE MARY LAMBOURNE

Un concierto con música de jazz, bossa nova y bolero con la particular voz de la cantante Mary Lambourne. Se presenta con la nueva formación Round Quartet, junto a Guillem Fullana (guitarra), Juanan Torandell (bajo) y Teo Salvà (batería). Desde: 3 de noviembre de 2016 Hasta: 29 de diciembre de 2016 Moll de la Lonja, s/n ¿QUÉ VAMOS A COMER CON EL TTIP? Conferencia sobre el Futuro agroalimentario y alternativas INTERVIENEN Blanca Ruibal, responsable de agricultura y alimentación de Amigos de la Tierra ALTERNATIVAS LOCALES: Nofre Fullana, técnico de APAEMA Mireia Oliver, vinos ecológicos Can Majoral C/ Puerto Rico 15, Palma de MallorcaTel: 971 170 300 7 de Noviembre de 2016 a las 19:00

BONOS DESCUENTOS

ROSA GUTIÉRREZ

Oferta

Tratamiento SPA para rejuvenecer el cabello valorado en 95 € + Extensiones de pestañas en 3D valorado en 85 €,

LLIBRES COLOM

15 €

Oferta válida hasta 30 de Octubre de 2016

-5%

5% de descuento en la compra de los libros recomendados en el mes de mayo de la revista Plural. Plaça Bisbe Berenguer de Palou 11 A. Palma. T. 971 714 454

SPA SANTA PONSA PINS

MARIMON TE CUIDA 6 Spa reductoras 6 plataforma vibratoria 4 presoterapia 2 ondas acústicas de choque 2 láser lipolítico 2 radiofrecuencia 2 mesoterapia 2 cavitación

C/Trafalgar, 23, Ciudad Jardín-Palma. 971- 267-660

C/Puerta Santa Margarita, 3, 1º -3ª Palma 655 408 443

TU PELU

Oferta válida hasta 30 de Octubre de 2016

-30%

30% de descuento en mechas balayase Oferta válida hasta 30 de Octubre de 2016

Oferta

C/Rosselló i Caçador, 20 Palma. 971 290 558

NATURA IB

Oferta válida hasta 30 de Octubre de 2016

Promoción Especial

Pack loción de Tepezcohuite + champú de Tepezcohuite (Dos productos al precio de uno)

Spa +masaje para dos personas, 49’50 € Av. del Rei Jaume I, 1 Santa Ponsa. 971-692-474.

Oferta

3 sesiones de masajes o reflexología

todo cuesta 180 €, ahora por 90 € C/ Vía Roma, 5 bajos. Palma. 971 724 629

EVA MARÍA TINEO

Presentando este cupón en Herboristerías, Dietéticas, Centros Especializados y Farmacias. Oferta válida hasta 30 de Octubre de 2016

-50%

C/ Jordi Andreu Alcover 16, Palma. T. 971 594 434 / 696 321 492

ORGANIC MAGGIE

En Orgànic Maggie, tienda de productos ecológicos y naturales, entregando este cupón obtendrás un 5% de descuento en tu compra. Oferta válida hasta 30 de Octubre de 2016

C/ del 31 de Diciembre, 18, Palma. T. 717 71 97 90

Oferta válida hasta fin de existencias

-5% Descuento en tu compra

Oferta válida hasta 30 de Octubre de 2016

Revista Plural | 93

! e t a z í l a r u l P ¡

Revista papel Búscala en tu punto de distribución o en la sede de Plural. Revista online www.pluraldiamond.com.

Radio Plural llega a tus oídos. "Sintonízate". Networking Dona Club de mujeres empresarias. Expodona La Expo de la mujer que ningún hombre se querrá perder. Marketing para empresas Necesitas tarjetas, folletos... Nosotros te lo hacemos.

¡¡Anún

ciate!! precios y promoc iones FOMENTANDO ESPECI ALES RESULTADOS PARA

Diseño y comunicación

TU EMPRESA Presenta tu comercio o empresa a miles de lectores mensualmente para incentivar tus ventas y beneficios. Si estás pensando en un momento clave para hacer publicidad, éste es el momento. Llámanos al 871 965 900 o escribe a info@ pluraldiamond.com y te ayudaremos a elegir la mejor estrategia para lograr el éxito y crecimiento de tu negocio.

Llámanos al 871 965 900 o escribe a info@pluraldiamond.com

¡Suscríbete!

Deseo suscribirme a la revista Plural Diamond por un año y recibir la tarjeta y los 12 números al precio de 12€/año

Datos personales Nombre

Apellidos

Dirección C.P.

D.N.I. Población

Provincia

Tel.

E-mail

Forma de Pago mediante recibo bancario Domiciliación Bancaria

Entidad

Oficina

Nº de Cuenta

Firma del titular

Enviar este cupón a: DEPARTAMENTO DE SUSCRIPTORES: Av. Gabriel Alomar y Villalonga, 13 - 8º 2º - 07006 Palma En virtud de lo establecido en la Ley Orgánica de Protección de Datos 15/1999 de 13 de diciembre, se informa que tus datos formarán parte del fichero CLIENTES, registrado en la Agencia Española de Protección de Datos, propiedad de FUENTE DE VIDA PLURARL, S.L., con domicilio en Av. Gabriel Alomar y Villalonga 13, 8º 2ª, de la población de Palma de Mallorca (Islas Baleares). La finalidad del fichero es la gestión administrativa y contable de suscripciones y clientes, así como el envío de información relacionada con la actividad del responsable del fichero. Si no deseas recibir información, por favor indícalo marcando la casilla . Tienes derecho de acceso, oposición, rectificación y cancelación, que deberás ejercer mediante escrito a la dirección antes mencionada.

Corrección de cataratas, miopía, presbicia, etc. INTERVENCIÓN LÁSER SIN BISTURÍ Paso 1: pruebas diagnósticas Paso 2: transmisión automática de datos Paso 3: reconocimiento del paciente Paso 4: microcirugía láser personalizada Tecnología única en Baleares. Seguridad y eficacia.

Publicidad Quirófano inteligente CLÍNICA SALVÁ. Red Asistencial Juaneda Camí de Son Rapinya nº 1 Telf. 971 730 055 www.oftalmedic.com