‘Εκδοση RUSSIA BEYOND THE HEADLINES www.rbth.gr
26 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2014
‘Εκδοση Greek printing industry SA
Δεκαπενθήμερη έκδοση της Rossiyskaya Gazeta (Μόσχα, Ρωσία)
EIΔΗΣΕΙΣ
ΣΟΤΣΙ 2014 ΣΤΗΝ ΤΕΛΙΚΗ ΕΥΘΕΙΑ ΕΧΕΙ ΜΠΕΙ Η ΡΩΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΧΕΙΜΕΡΙΝΟΥΣ ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ
Οι Ολυμπιακοί ανυψώνουν το εθνικό φρόνημα
EASTNEWS
Η μεγάλη γιορτή του αθλητισμού αρχίζει
IMAGO/LEGION MEDIA
■Αποστολή ανύψωσης του ηθικού του ρωσικού λαού, χαρακτήρισε ο Βλαντίμιρ Πούτιν, το μεγάλο εγχείρημα των Χειμερινών Ολυμπιακών Αγώνων από τη Ρωσία. "Μετά την κατάρρευση της ΕΣΣΔ -είπε- η κοινωνία οδηγήθηκε στην απαισιοδοξία. Έχουμε ανάγκη να χαρούμε. Επαναλαμβάνω, δεν πρόκειται για προσωπική μου φιλοδοξία. Αφορά αποκλειστικά το συμφέρον της χώρας και του λαού μας".
GETTY IMAGES/FOTOBANK
ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ ΩΣ ΜΕΓΑΛΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΑΘΛΗΤΙΚΗ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΔΥΝΑΜΗ, ΔΙΕΚΔΙΚΕΙ Η ΡΩΣΙΑ, ΜΕ ΑΦΟΡΜΗ ΤΗ ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΩΝ ΧΕΙΜΕΡΙΝΩΝ ΟΛΥΜΠΙΑΚΩΝ ΑΓΩΝΩΝ, ΤΟΝ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟ. ΝΤΟΜΙΝΙΚ ΜΠΑΣΟΥΛΤΟ Η ΡΩΣΙΑ ΤΩΡΑ
Τη στιγμή που όλος ο κόσμος θα συντονίζει τους δέκτες του για να παρακολουθήσει τους Χειμερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες, "Σότσι 2014", είναι βέβαιον ότι θα εκπλαγεί από αυτό που θα δει. Εικόνες από φουτουριστικής αισθητικής στάδια δίπλα στη θάλασσα, εκπληκτική θέα της χιονισμένης οροσειράς του Καυκάσου από χιονοδρομικά κέντρα παγκοσμίου επιπέδου, και ένα τεράστιο, ολοκαίνουργο Ολυμπιακό πάρκο που πλαισιώνεται από κήπους με υποτροπικούς φοίνικες. Η μετατροπή της πόλης Σότσι, στη Νότια Ρωσία, σε πόλη υποδοχής των Χειμερινών Ολυμπιακών Αγώνων, ήταν μια επικών διαστάσεων δέσμευση. Είναι απίστευτο, αλλά τίποτα από ό,τι υπάρχει σήμερα στο Σότσι, δεν υπήρχε πριν από μερικά χρόνια. Πολύ περισσότερο, όταν το 2007 κέρδισε η πόλη τη διοργάνωση, υπήρχε μεγάλη γκρίνια. Πολλοί έλεγαν μάλιστα, ότι η Πιεονγκτσάνγκ που τερμάτισε 2η, και το Σάλτσμπουργκ που τερμάτισε στην 3η θέση, ήταν καλύτερες επιλογές. Η Ρωσία, όμως, κατάφερε να
πείσει ότι θα αντιστρέψει το παραδοσιακό μοντέλο που υπήρχε στους Χειμερινούς Αγώνες που είχαν γίνει στις ΗΠΑ, τον Καναδά και την Ευρώπη. Κι αυτό, γιατί ενώ συνήθως τους Αγώνες έπαιρναν περιοχές που αποτελούν παραδοσιακά χειμερινά θέρετρα, και σε αυτά προστίθονταν απλώς μερικές νέες πινελιές, στην περίπτωση του Σότσι ισχύει το αντίθετο. Η Ρωσία ξεκίνησε από το μηδέν σε μια πόλη χωρίς αλπική παράδοση σκι, που είναι περισσότερο γνωστή ως καλοκαιρινό θέρετρο, και "ρωσική Ριβιέρα" στη Μαύρη Θάλασσα. Μάλιστα, με δεδομένο το υποτροπικό κλίμα της, το αν θα χιονίσει, εξακολουθεί να είναι αντικείμενο παγκόσμιου προβληματισμού. Το "παιδί" του Πούτιν Πριν από μια δεκαετία, το Σότσι δεν διέθετε ούτε ένα χιονοδρομικό κέντρο παγκοσμίου επιπέδου και σίγουρα τίποτε δεν έδειχνε ότι θα μπορούσε να φιλοξενήσει Χειμερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες. Όλα άλλαξαν όταν ο Πούτιν έκανε τα βουνά της Κράσναγια Πολιάνα προσωπικό του "καταφύγιο" για σκι. Σήμερα, τόσο στη Ρωσία όσο και στο εξωτερικό, συχνά ακούγεται ότι το "Σότσι 2014" είναι ένα
έργο του Πούτιν, και ένα μεγαλειώδες -και εξωφρενικά ακριβοπληρωμένο- σχέδιο για να ξαναβάλει τη Ρωσία στον παγκόσμιο χάρτη. Να σημειωθεί πως το κόστος έχει φτάσει τα 50 δισ. δολάρια, γεγονός που καθιστά τους Αγώνες, τους πιο ακριβούς Χειμερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες στην ιστορία. Παράλληλα βέβαια, δεν λείπουν καταγγελίες για υπερκοστολογήσεις και διαφθορά. Δεδομένου πάντως, ότι στόχος ήταν να μετατραπεί ένα υποτροπικό θέρετρο σε "χειμερινή χώρα των θαυμάτων", ήταν φυσικό να γίνει το Σότσι ένα από τα μεγαλύτερα εργοτάξια στην Ευρώπη. Χειμωνιάτικη Disneyland Ετσι, σήμερα νομίζεις ότι βρίσκεσαι στην Ελβετία ή στην Αυστρία. Ξεχασμένοι ορεινοί δρόμοι είναι πλέον γεμάτοι με σαλέ για σκι σε ευρωπαϊκό στυλ και ξενοδοχεία σε παστέλ χρώματα. Σκιέρ, αθλητές ξένων Εθνικών ομάδων που βρέθηκαν στο Σότσι, λένε ότι είναι ένα σουρεαλιστικό τοπίο, και ότι η
5500 ΑΘΛΗΤΕΣ
Περισσότεροι απο 5500 αθλητές και μέλη Εθνικών ομάδων θα δώσουν το παρών στη μεγαλύτερη διοργάνωση των χειμερινών σπορ.
Ρωσία έχτισε μια χειμωνιάτικη Disneyland στα βουνά. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι Ολυμπιακοί Αγώνες, "Σότσι 2014" θα είναι από τους μεγαλύτερους, καλύτερους και πιο εντυπωσιακούς Αγώνες στην ιστορία του θεσμού. Το γεγονός και μόνον ότι η Ολυμπιακή Λαμπαδηδρομία των 123 ημερών έφτασε στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό, δίνει μια μικρή πρόγευση του τι θα ακολουθήσει. Οι Αγώνες, όμως, ακολουθούν και μια ευρύτερη γεωπολιτική τάση. Αυτό που ο Τόμας Φρίντμαν αποκάλεσε "ισοπέδωση του κόσμου", όπου νέες δυνάμεις φιλοξενούν διεθνή γεγονότα, ανακοινώνοντας έτσι το ντεμπούτο τους στην παγκόσμια σκηνή. Πεκίνο (Ολυμπιακοί, 2008), Νότια Αφρική (Παγκόσμιο Κύπελλο, 2010), Βραζιλία (Παγκόσμιο Κύπελλο, 2014 και Ολυμπιακοί 2016), Πιεονγκτσάνγκ (Χειμερινοί, 2018) και Κατάρ (Παγκόσμιο Κύπελλο, 2022). Από αυτή την άποψη, το "Σότσι 2014" είναι μάλλον σημάδι των πραγμάτων που έρχονται.
80
Ο Ελληνας πρωταθλητής στο Σότσι ■ Ο Αλέξανδρος Κεφαλάς, ο 'Ελληνας αθλητής του Σκέλετον, άρχισε την καριέρα του μόλις τη χειμερινή σεζόν 2007-2008, όπως γράφει ο ίδιος στην ιστοσελίδα του. Αλλά, αφότου κατέκτησε την 20η θέση στο Παγκόσμιο Κύπελλο του Σκέλετον, ο επόμενος στόχος του είναι οι Χειμερινοί Ολυμπιακή Αγώνες 2014 στο Σότσι. Του ευχόμαστε κάθε επιτυχία με τα γαλανόλευκα χρώματα.
www.rbth.gr
25000 ΧΩΡΕΣ
Περίπου 80 χώρες θα λάβουν μέρος στη μεγάλη αθλητική γιορτή των Χειμερινών Ολυμπιακών Αγώνων, στο Σότσι.
ΕΘΕΛΟΝΤΕΣ
25 χιλιάδες εθελοντές από διάφορες χώρες του κόσμου θα εργαστούν για την επιτυχή έκβαση των Αγώνων, σε όλους τους τομείς.
ΣΟΤΣΙ 2014: ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗΝ ΕΙΔΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ!
02
Συνέντευξη
RUSSIA BEYOND THE HEADLINES ΕΚΔΙΔΕΤΑΙ ΜΕ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ ΤΗΣ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ ΡΟΣΣΙΣΚΑΓΙΑ ΓΚΑΖΕΤΑ, ΡΩΣΙΑ WWW.RBTH.GR
ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΙ ΣΟΤΣΙ+2014 ΕΦ' ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΥΛΗΣ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΤΥΠΟΥ ΣΤΑ ΡΩΣΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΔΙΕΘΝΗ ΜΜΕ ΕΔΩΣΕ Ο ΡΩΣΟΣ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΝΟΨΕΙ ΤΗΣ ΑΘΛΗΤΙΚΗΣ ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗΣ
Πούτιν: Δεν θα μας σταματήσουν οι απειλές των τρομοκρατών Η ΡΩΣΙΑ ΤΩΡΑ
Ο
Ρώσος πρόεδρος συναντήθηκε με τους δημοσιογράφους στο στάδιο του δίαθλου, σε υψόμετρο 1300 μέτρων. Οι ερωτήσεις έπεφταν σαν το ... χιόνι, που εκείνη την ώρα άρχισε να πέφτει πυκνό.
Τα μετάλλια των Ολυμπιακών Αγώνων REUTERS
Απαντήσεις σε όλα τα καυτά ερωτήματα που του ετέθησαν για τους Ολυμπιακούς, έδωσε ο Πρόεδρος, Βλαντίμιρ Πούτιν.
και το καλοκαίρι. Πιστεύω ότι και αυτό το πετύχαμε. Φούσκωμα τιμών Τζορτζ Στεφανόπουλος. Δημοσιογράφος του ABC News: Έχετε πει ότι το πρόβλημα της διαφθοράς είναι πραγματικά οξύ. Ότι καταχράστηκαν 18 δις δολάρια. Αληθεύει αυτό; Βλαντίμιρ Πούτιν: Υπήρξαν κρούσματα. Πριν από μερικά χρόνια τοπικοί αξιωματούχοι επιχείρησαν να πουλήσουν γη, η οποία προοριζόταν για τις Ολυμπιακές εγκαταστάσεις. Διεξήχθη έρευνα, οι άνθρωποι αυτοί καταδικάστηκαν από τη ρωσική Δικαιοσύνη και εκτίουν ποινές. Κάποιες, μεγάλης κλίμακας περιπτώσεις διαφοράς στο πλάισιο της υλοποίησης του προγράμματος για το Σότσι, δεν βλέπουμε προς το παρόν. Γίνονται προσπάθειες των αρμοδίων και των αναδόχων να αυξήσουν το κόστος, αλλά αυτό συμβαίνει σε όλες τις χώρες του κόσμου. Θέμα σχετικά με την υπερτιμολόγηση των κατασκευών, υφίσταται. Ιδιαίτερα στις ορεινές συνθήκες, στις εκεί εγκαταστάσεις. Κάποια θέματα δεν εκτιμήθηκαν με την απαιτούμενη ακρίβεια και ταχύτητα κατά την διαμόρφωση του προϋπολογισμού του κόστους. Πρόκειται για καταστάσεις που μπορούν να προκύψουν, όχι για διαφθορά.
Πλήρης ετοιμότητα Ιράντα Ζεϊνάλοβα. Πρώτο κανάλι: Στην αρχή Δεκεμβρίου μείνατε τρεις μέρες στο Σότσι, επιθεωρώντας εάν είναι έτοιμες οι Ολυμπιακές εγκαταστάσεις. Έγιναν τα πάντα όπως έπρεπε; Βλαντίμιρ Πούτιν: Οι εγκαταστάσεις είναι όλες έτοιμες. Οι μετέχοντες, οι επισκέπτες και οι ειδικοί, έμειναν ικανοποιημένοι και αναφέρθηκαν στο υψηλό επίπεδο της ετοιμότητάς μας. Τρομοκρατία και ασφάλεια Ιράντα Ζεϊνάλοβα. Πρώτο κανάλι: Οι Ολυμπιακοί Αγώνες πάντα τραβούσαν την προσοχή εξτρεμιστών. Δυστυχώς, υπό τη σκιά των τελευταίων τρομοκρατικών επιθέσεων στο ρωσικό Νότο, αναγκαζόμαστε να το συζητήσουμε και για το Σότσι. Ποιο είναι το μέγεθος των απειλών; Βλαντίμιρ Πούτιν: Το είπατε σωστά. Οι εξτρεμιστές προσπαθούν πάντα να κάνουν αισθητή την παρουσία τους, ιδιαίτερα τις παραμονές κάποιων μεγάλων εκδηλώσεων, όχι μόνο αθλητικών, αλλά και πολιτικών. Οι άνθρωποι που σκέφτονται ακραία, είναι άνθρωποι περιορισμένου πνευματικού επιπέδου και δεν συνειδητοποιούν ότι πραγματοποιώντας τρομοκρατικές πράξεις, ολόκληρος ο κό-
ITAR-TASS
Το κόστος Εντ Χούλα. Διαδικτυακή πύλη «Around the rings» (ΗΠΑ): Επί οκτώ χρόνια έρχομαι εδώ, και τώρα είδα πράγματι σημαντικές αλλαγές. Στάδια, στίβους, πίστες για το δίαθλο, συγκρότημα ορεινών εγκαταστάσεων. Είναι φανερό ότι δαπανήθηκαν πολλά χρήματα. Τελικά, πόσο κόστισε η Ολυμπιάδα; Βλαντίμιρ Πούτιν: Το συνολικό ποσό είναι 5 δις 350 εκ. ευρώ. Την περίοδο 2006-2007 εγκρίναμε ένα σχέδιο ανάπτυξης του Σότσι ως παραθεριστικού κέντρου. Η Ρωσία, όπως ξέρετε, είναι βόρεια χώρα. Στο Νότο έχουμε μια μικρή λωρίδα θερμής θάλασσας, τη Μαύρη θάλασσα, και όχι τόσες πολλές περιοχές με εύκρατο, ζεστό κλίμα. Σε όλη αυτή την τεράστια περιοχή δεν είχαμε ουσιαστικά ούτε ένα σύγχρονο θέρετρο για τους ρώσους πολίτες. Πάνω από τρία εκατομμύρια Ρώσοι πήγαν πέρυσι στην Τουρκία, που είναι περίπου η ίδια κλιματική ζώνη με τις ακτές της Μαύρης θάλασσας. Γι’ αυτό, θέλαμε να αναπτύξουμε τις υποδομές αυτής της περιοχής. Κάτι που καταφέραμε, καθώς δημιουργήθηκαν νέες συγκοινωνιακές, ενεργειακές και οικολογικές υποδομές. Ο δεύτερος στόχος που θέσαμε, ήταν να φτιάξουμε νέες, σύγχρονες βάσεις προετοιμασίας των Ρώσων πρωταθλητών. Ως γνωστόν, μετά την κατάρρευση της ΕΣΣΔ, σχεδόν δεν απέμειναν στη Ρωσία βάσεις προετοιμασίας στα βουνά μεσαίου ύψους. Οι αθλητές μας του πατινάζ, όσο αστείο και ντροπιαστικό κι αν ακούγεται, υποχρεώνονταν να διεξάγουν το πρωτάθλημα Ρωσίας στο Βερολίνο. Απωλέσαμε οτιδήποτε είχε σχέση με τις πίστες αλμάτων, και με το άθλημα αυτό. Τώρα λοιπόν κατασκευάσαμε μερικά κέντρα. Τρίτο και τελευταίο είναι ότι θέλαμε να δημιουργήσουμε ένα εντελώς νέο συγκρότημα ορεινών εγκαταστάσεων, ώστε να καταστήσουμε αυτή την περιοχή της Ρωσίας θέρετρο που θα λειτουργεί και το χειμώνα,
σμος τους αντιμετωπίζει ως τους χειρότερους εγκληματίες. Ως ανθρώπους αιμοσταγείς, οι οποίοι δεν υπολογίζουν -όχι μόνο τις ανθρώπινες ελευθερίες και δικαιώματα- αλλά και δεν δίνουν δεκάρα για την ανθρώπινη ζωή. Κατανοούμε πολύ καλά τι είναι αυτό, ποια είναι η απειλή, πώς να την μπλοκάρουμε και να την καταπολεμήσουμε. Ιράντα Ζεϊνάλοβα, Πρώτο κανάλι: Έχω εργαστεί ως ανταποκριτής σε μερικούς Ολυμπιακούς Αγώνες. Όταν φτάσαμε στο Λονδίνο, αποδείχθηκε ότι σε στέγες κατοικιών στα βόρεια και στα ανατολικά
της πόλης ήταν εγκατεστημένα συστήματα Patriot. Αυτό φυσικά ήταν ένα σοκ. Όπως και τα πολεμικά πλοία που είδαμε στο Γκρήνουιτς. Τότε, η βρετανική κυβέρνηση ανέφερε ότι η απειλή είναι ουσαστική και πρέπει να πάρει τα μέτρα της. Θα δούμε κάτι ανάλογο στο Σότσι; Βλαντίμιρ Πούτιν: Ελπίζω ότι δεν θα δείτε τίποτα, αλλά όλα αυτά θα υπάρχουν. Την ασφάλεια στο Σότσι θα διασφαλίσουν περίπου 40.000 άτομα των υπηρεσιών Δημόσιας Τάξης και των μυστικών Υπηρεσιών. Θα χρησιμοποιήσουμε όλη την εμπειρία που έχει συσσωρευτεί από τη διεξαγω-
γή ανάλογων εκδηλώσεων σε όλο τον κόσμο. Θα προστατεύσουμε και τον εναέριο και τον θαλάσσιο χώρο, όπως και τις ορεινές εγκαταστάσεις. Υπάρχει Επιτελείο, το οποίο δουλεύει σε 24ωρη βάση, συντονίζοντας όλους όσοι μετέχουν στα μέτρα ασφαλείας, και διατηρώντας επαφές με Υπηρεσίες στο εξωτερικό. Η ισχυρή Ρωσία Τζιούν Ι-Σούι. Δημοσιογράφος της CCTV (Κίνα): Άποκαλέσατε την Ολυμπιάδα του Σότσι παιδί σας. Λένε επίσης ότι η Ρωσία πήρε αυτή την Ολυμπιάδα σε μεγάλο βαθμό χάρη στον Πρόεδρό της. Είχατε πει ακόμη, «δώστε μου είκοσι χρόνια, και εγώ θα σας δώσω μια ισχυρή Ρωσία». Υπάρχει σύνδεση μεταξύ της Ολυμπιάδας και του ονείρου σας για ισχυρή Ρωσία; Βλαντίμιρ Πούτιν: Η Ρωσία προσπάθησε να πάρει τη Ολυμπιάδα το 1994 και επίσης -νομίζω- του 2000. Δεδομένης όμως της οικονομικής κατάστασης, ήταν προφανές -και για τους Ρώσους διοργανωτές και για τη Διεθνή Ολυμπιακή Επιτροπή- ότι τότε θα ήταν πολύ δύσκολο να διεξάγει Ολυμπιακούς Αγώνες. Για καθαρά οικονομικούς λόγους. Τώρα όμως, το ΑΕΠ της χώρας και τα εισοδήματα των πολιτών, σχεδόν διπλασιάστηκαν. Τα αποθέματά μας σε χρυσό και ξένο συνάλλαγμα, είναι τα τρίτα παγκοσμίως, ύψους άνω των 500 δις δολαρίων. Εξοφλήσαμε όλα τα εξωτερικά χρέη μας. Έχουμε περίπου 196 δις δολάρια πλεόνασμα εμπορικού ισοζυγίου. Δηλαδή, η οικονομική ανάπτυξη μας δίνει τη δυνατότητα τώρα να υλοποιούμε τέτοιους στόχους. Οπως μας δίνουν την ευχέρεια να πετυχαίνουμε κοινωνικούς στόχους, μεταξύ αυτών και στο δημογραφικό. Αναπτύσσουμε, λοιπόν, και τον αθλητισμό, προκειμένου, ανάμεσα στα άλλα, να δημιουργηθούν συνθήκες για την επίλυση των δημογραφικών προβλημάτων και για τη βελτίωση της υγείας του πληθυσμού. Θα σας μιλήσω ευθέως, δεν πρέπει να κρυβόμαστε ή να ντρεπόμαστε για κάτι. Μετά την κατάρρευση της ΕΣΣΔ, μετά τα αρκετά σκληρά, αιματηρά γεγονότα στον Καύκασο, η συνολική κατάσταση στην οποία βρισκόταν η κοινωνία ήταν ... καταθλιπτική. Πρέπει να ζωντανέψουμε, να καταλάβουμε ότι μπορούμε να πετύχουμε μεγάλους στόχους. Είναι κινήσεις που θα ενισχύσουν την πνευματική κατάσταση του έθνους, την κοινωνία, τη μελλοντική ανάπτυξη.
ΤΑ ΕΙΔΙΚΑ ΕΝΤΥΠΑ ΕΝΘΕΤΑ ΓΙΑ ΤΗ ΡΩΣΙΑ, ΕΚΔΙΔΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΔΗΜΟΣΙΕΥΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗ "ΡΩΣΙΑ ΠΕΡΑ ΑΠΟ ΤΑ ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ", ΤΜΗΜΑ ΤΗΣ "ROSSIYSKAYA GAZETA", ΣΤΙΣ ΕΞΗΣ ΕΦΗΜΕΡΙΔΕΣ: THE DAILY TELEGRAPH, UNITED KINGDOM • THE NEW YORK TIMES, THE WALL STREET JOURNAL, UNITED STATES • LE FIGARO, FRANCE • SÜDDEUTSCHE ZEITUNG, GERMANY • EL PAÍS, SPAIN • LA REPUBBLICA, ITALY • LE SOIR, BELGIUM • DUMA, BULGARIA • GEOPOLITICA, SERBIA • ELEFTHEROS TYPOS, GREECE •THE ECONOMIC TIMES, THE NAVBHARAT TIMES, INDIA • MAINICHI SHIMBUN, JAPAN • GLOBAL TIMES, CHINA • SOUTH CHINA MORNING POST, CHINA HONG KON • LA NACION, ARGENTINA • FOLHA DE SÃO PAULO, BRAZIL • EL OBSERVADOR, URUGUAY •JOONGANG ILBO, SOUTH KOREA • THE SYDNEY MORNING HERALD, THE AGE, AUSTRALIA • GULF NEWS, UNITED ARAB EMIRATES • ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΣΤΟ RBTH.RU/ABOUT.
Ταξίδι
RUSSIA BEYOND THE HEADLINES ΕΚΔΙΔΕΤΑΙ ΜΕ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ ΤΗΣ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ ΡΟΣΣΙΣΚΑΓΙΑ ΓΚΑΖΕΤΑ, ΡΩΣΙΑ WWW.RBTH.GR
03
PHOTOSHOT/VOSTOCK-PHOTO
ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
Το φαράγγι "η πύλη του Διαβόλου"
ΑΠΟ ΤΟΠΟΥΣ ΠΟΥ Ο ΜΥΘΟΣ ΤΟΥΣ ΔΕΝΕΙ ΜΕ ΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΠΡΟΜΗΘΕΑ ΜΕΧΡΙ ΤΙΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΤΟΥ ΙΩΣΗΦ ΣΤΑΛΙΝ
Τα σπήλαια Βοροντσόβσκιε
LORI/LEGION MEDIA (2)
Οδηγός ημερησίων εκδρομών στο Ολυμπιακό Σότσι και στα περίχωρά του ΣΒΕΤΛΑΝΑ ΣΙΝΕΠΟΣΤΟΛΟΒΙΤΣ Η ΡΩΣΙΑ ΤΩΡΑ
Το αγαπημένο του Στάλιν Το Αχούν είναι το υψηλότερο σημείο στο παραλιακό τμήμα της πόλης. Το βουνό είναι καλυμμένο με πυκνά δάση από ψηλά δέντρα και περιβάλλεται από ποτάμια και τη Μαύρη Θάλασσα. Το υψόμετρο είναι 663 μέτρα. Παλιά, οι λάτρεις των όμορφων ορεινών τοπίων ανέβαιναν στην κορυφή με τα πόδια από μονοπάτια, αλλά τα ψηλά δέντρα τους εμπόδιζαν να θαυμάσουν το υπέροχο τοπίο. Όλα άλλαξαν όταν, με διαταγή του Ιωσήφ Στάλιν, κατασκευάστηκε ένας σπειροειδής δρόμος με άσφαλτο μήκους 11 χλμ., τον οποίο ο σοβιετικός ηγέτης αρεσκόταν να περιδιαβαίνει με τα πόδια. Λίγο αργότερα, εμφανίστηκε στην κορυφή ένα ψηλός πύργος-παρατηρητήριο από τοπική φυσική πέτρα. Ο πύργος είναι ανοικτός στους τουρίστες καθ’ όλο το έτος. Ταξίδι στην εποχή των παγετώνων Το Σότσι διαθέτει και κάτι από την περίοδο πριν τους παγετώνες, δηλαδή ένα υποτροπικό δάσος. Στον συνοικισμό Χόστα διασώθηκε ένα μοναδικό μνημείο της φύσης, το δάσος
από έλατα και πύξους που σίγουρα θα σας εκπλήξει. Εδώ, υπάρχουν έλατα ύψους 30 μέτρων και ηλικίας άνω των 1000 ετών, οξιές 400 ετών και το ίδιο παλαιές ιτιές. Στο «Πάρκο της Μεσοζωικής περιόδου» έχουν δημιουργηθεί δυο διαδρομές για πεζούς. Στην «πύλη του διαβόλου» Ένα ακόμη μέρος, ιδανικό για απόδραση από το θόρυβο της πόλης, είναι το διάσημο φαράγγι Ναβαλί-
Ο αρχαιοελληνικός μύθος του Προμηθέα, όπως και το άγαλμά του, είναι πανταχού παρόντα στην περιοχή του Σότσι, όπου ζεί ένα μεγάλο κομμάτι της ελληνικής Διασποράς στσενσκογιε. Ανάμεσα στους γραφικούς βράχους το ορεινό ποτάμι Χόστα ύστερα από το βίαιο πέρασμά του αποκάλυψε το όμορφο φαράγγι μήκους ενάμιση χιλιομέτρου. Υπάρχει εδώ και μια μικρή λίμνη, την οποία επισκέπτονται οι τουρίστες το καλοκαίρι για το δροσερό της νερό, και το χειμώνα για την απίστευτη κρυστάλλινη γαλάζια απόχρωσή της. Την
ΟΙ ΕΠΙΣΤΟΛΕΣ ΑΝΑΓΝΩΣΤΩΝ, ΟΙ ΣΤΗΛΕΣ ΠΡΟΣΚΕΚΛΗΜΕΝΩΝ ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΜΟΝΩΝ ΚΑΙ ΤΑ ΚΕΙΜΕΝΑ ΥΠΟ ΤΙΣ ΟΝΟΜΑΣΙΕΣ “ΣΧΟΛΙΑ”, “ΑΠΟΨΗ” , “OPINION”, “AΝΑΛΥΣΗ”, ΠΟΥ ΔΗΜΟΣΙΕΥΟΝΤΑΙ ΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΕΝΘΕΤΟ, ΕΠΕΛΕΓΗΣΑΝ ΠΡΟΚΕΙΜΕΝΟΥ ΝΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΤΕΙ ΕΝΑ ΕΥΡΥ ΦΑΣΜΑ ΑΠΟΨΕΩΝ, ΚΑΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΜΗΝ ΣΥΜΠΙΠΤΟΥΝ ΜΕ ΤΙΣ ΑΠΟΨΕΙΣ ΤΗΣ "ΡΩΣΙΑΣ ΤΩΡΑ" Η ΤΗΣ "ROSSIYSKAYA GAZETA". ΣΤΕΙΛΤΕ ΤΙΣ ΕΠΙΣΤΟΛΕΣ ΣΑΣ ΣΤΟ GREECE@RBTH.RU
ιδεώδη εικόνα απόλυτης ηρεμίας συμπληρώνουν τα αιωνόβια έλατα, πυξάρια και άλλα φυτά. Το βράδυ μπορεί να καταλύσει κανείς σε ξενοδοχείο με φτηνές τιμές. Στο φαράγγι, υπάρχει ένα μέρος εξαιρετικής ομορφιάς με την ονομασία «Πύλη του διαβόλου». Την ονομασία του πήρε από την απρόβλεπτη συμπεριφορά του ποταμού στη διάρκεια των ισχυρών βροχοπτώσεων. Όταν τα καιρικά φαινόμενα είναι πολύ έντονα, το νερό ανεβαίνει στα τρία μέτρα και κυλά μεταξύ των βράχων, μέσα από μια στενή σχισμή. Μέσα σε αυτή, όπως λένε οι ντόπιοι, «ούτε ο ίδιος ο διάβολος δεν θα έχωνε τη μύτη του». Τον υπόλοιπο καιρό, το φαράγγι είναι ειρηνικό και γραφικό. Στον θρύλο του Προμηθέα Ένας άλλος τόπος-κόσμημα του Σότσι, είναι οι «Βράχοι του Αετού». Τα δέντρα και οι θάμνοι φυτρώνουν μέσα από τους λευκούς βράχους, ενώ σε ύψος 380 μ., η θέα προς τη Μαύρη θάλασσα και το όρος Αχούν είναι υπέροχη. Οι παλιοί κάτοικοι της περιοχής αναφέρουν ότι εδώ άλλοτε έκαναν τις φωλιές τους αετοί. Το μέρος σχετίζεται επίσης με τον αρχαιοελληνικό θρύλο του ηρωικού Προμηθέα. Θεωρείται ότι ακρι-
βώς στο σημείο αυτό, έδεσαν τον τιτάνα στο βράχο τιμωρώντας τον για το γεγονός ότι έκλεψε τη φωτιά από τους θεούς και την έδωσε στους ανθρώπους. Και ως γνωστόν, κάθε μέρα πέταγε στον Προμηθέα ένας αετός ο οποίος του έτρωγε το συκώτι και του έσκιζε το στήθος με τα νύχια του. Το άγαλμα του αλυσοδεμένου Προμηθέα βρίσκεται στην κορυφή. Από τους Βράχους του Αετού, μπορείτε να κατεβείτε στους τρεις -τον
Φυσικές ομορφές, και μέρη με μεγάλη ιστορία από την αρχαία Ελλάδα, ακόμα και από την προϊστορική εποχή, συναντά ο επισκέπτης έναν μετά τον άλλο- μεγάλους καταρράκτες του ποταμού Αγκούρα. Ακόμη και το χειμώνα, αποτελούν εξαιρετικό θέαμα. Σπηλιές πρωτόγονων Κοντά στην πόλη βρίσκεται μια από τις πιο εκτεταμένες στη Ρωσία περιοχές με σπήλαια, τα Βοροντσόβσκιε. Η συνολική τους έκταση είναι πάνω
από 11 χλμ. Οι αρχαιολογικές ανασκαφές αποκάλυψαν στους επιστήμονες ότι πριν από 15-20 χιλ. χρόνια στα σπήλαια ζούσαν πρωτόγονοι, ενώ πολύ πριν από τότε, απλωνόταν εδώ ο Ωκεανός της Τηθύος. Την ιδιαίτερη προσοχή των εκδρομέων προσελκύει η σπηλιά «Προμηθέας» που εντυπωσιάζει με τις διαστάσεις της, καθώς έχει μήκος 120 μ. και ύψος 20 μ. Στους τοίχους και στην οροφή υπάρχουν όγκοι από πωρόλιθο, ενώ υπάρχουν και παγωμένα ρυάκια, σταλακτίτες και σταλαγμίτες. Η «γωνιά της αρκούδας» και τα «δάκρυα της κοπέλας» Αξέχαστο θα μείνει και το ταξίδι με αυτοκίνητο, από το Άντλερ ως την Κράσναγια Παλιάνα. Σε αυτή τη διαδρομή θα συναντήσετε το φανταστικό τοπίο στην κοιλάδα Ατσχού. Λένε πως το σημείο αυτό αποτέλεσε την έμπνευση αυτών που σχεδίασαν το κεντρικό Ολυμπιακό στάδιο. Επίσης, πέντε χιλιόμετρα από τον συνοικισμό Κεπς βρίσκεται το μέρος «Γωνιά της αρκούδας», το οποίο φημίζεται για το μεταλλικό του νερό.Ένα ακόμη αξιοθέατο της περιοχής είναι ο καταρράκτης τα «Δάκρυα της κοπέλας», ο οποίος εκχύνεται από έναν απότομο βράχο 13 μέτρων.
ΤΟ ΠΑΡΟΝ ΤΕΤΡΑΣΕΛΙΔΟ ΕΝΘΕΤΟ ΠΑΡΑΓΕΤΑΙ ΚΑΙ ΔΗΜΟΣΙΕΥΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗ ROSSIYSKAYA GAZETA ΡΩΣΙΑ Η ΟΠΟΙΑ ΦΕΡΕΙ ΤΗΝ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ | ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ WWW.RBTH.GR | EMAIL GREECE@RBTH.RU | ΤΗΛ. +7 495 775 3114 ΦΑΞ +7 495 988 92 13 | ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ 24 PRAVDY STR, BLDG 4, FLOOR 12, MOSCOW, RUSSIA, 125 993 EVGENY ABOV ΕΚΔΟΤΗΣ & ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ | JULIA GOLIKOVA ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΗΣ ΕΚΔΟΤΗΣ, ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ | ANNA LIATSOU ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ | ALEXANDRA GORBATENKO WEB EDITOR | ΘΑΝΑΣΗΣ ΑΡΓΥΡΑΚΗΣ SUB EDITOR ΕΛΛΑΔΑ | ANDREY ZAITSEV ΠΡΟΙΣΤΑΜΕΝΟΣ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑΣ | MILLA DOMOGATSKAYA ΠΡΟΙΣΤΑΜΕΝΗ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ PRE PRINT | ILYA OVCHARENKO ΣΧΕΔΙΑΣΤΗΣ | Η E PAPER ΕΚΔΟΧΗ ΤΟΥ ΕΝΘΕΤΟΥ ΑΥΤΟΥ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΘΕΣΙΜΗ ΣΤΟ WWW.RBTH.GR. | ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΣΤΗ ΡΩΣΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΣΤΟ SALES@RBTH.RU | ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΣΤΟ SALES@E TYPOS.COM © COPYRIGHT 2011, ROSSIYSKAYA GAZETA | ΟΛΑ ΤΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟΝ ΝΟΜΟ. ALEXANDER GORBENKO ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΟΥ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ | PAVEL NEGOITSA ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ | VLADISLAV FRONIN ΓΕΝΙΚΟΣ ΕΚΔΟΤΗΣ. ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΑΥΣΤΗΡΩΣ ΚΑΘΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ, ΔΙΑΝΟΜΗ Η ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΩΝ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΑΤΩΝ 'Η ΟΠΟΙΟΥΔΗΠΟΤΕ ΜΕΡΟΥΣ ΤΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟΥ ΤΟΥΣ, ΕΑΝ ΔΕΝ ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΧΡΗΣΗ, ΧΩΡΙΣ ΤΗΝ ΡΗΤΗ ΓΡΑΠΤΗ ΣΥΜΦΩΝΙΑ ΤΗΣ ROSSIYSKAYA GAZETA. ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΑΛΑΒΕΤΕ ΤΗΝ ΑΔΕΙΑ ΑΝΑΤΥΠΩΣΗΣ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗΣ ΑΡΘΡΟΥ Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑΣ ΚΑΛΕΣΤΕ ΣΤΟ +7 495 775 3114, Η ΣΤΗΝ ΕΞΗΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ GREECE@ RBTH.RU. Η ROSSIYSKAYA GAZETA ΔΕΝ ΦΕΡΕΙ ΚΑΜΙΑ ΕΥΘΥΝΗ ΓΙΑ ΚΕΙΜΕΝΑ ΚΑΙ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΖΗΤΗΣΕΙ.
04
Κουζίνα
RUSSIA BEYOND THE HEADLINES ΕΚΔΙΔΕΤΑΙ ΜΕ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ ΤΗΣ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ ΡΟΣΣΙΣΚΑΓΙΑ ΓΚΑΖΕΤΑ, ΡΩΣΙΑ WWW.RBTH.GR
ΤΟΠΙΚΕΣ ΛΙΧΟΥΔΙΕΣ Η ΜΑΓΕΙΑ ΤΟΥ ΚΑΥΚΑΣΟΥ, ΤΗΣ ΜΑΥΡΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΝΟΤΙΑΣ ΡΩΣΙΑΣ, ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΟΠΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΠΟΥ ΑΠΛΟΧΕΡΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ
Τα 10 καλύτερα πιάτα της καυκασιανής κουζίνας για πολύ gourmet ταξιδιώτες ΣΒΕΤΛΑΝΑ ΣΙΝΕΠΟΣΤΟΛΟΒΙΤΣ Η ΡΩΣΙΑ ΤΩΡΑ
Τ
ο γενναιόδωρο Κουμπάν. Ο φιλόξενος Καύκασος. Και τα δύο συνδυάζονται σε μια λέξη: Σότσι. Πρόκειται, μάλλον, για μία από τις λίγες πόλεις της Ρωσίας όπου έχει αναπτυχθεί μια ιδιαίτερη πολυπολιτισμική κουζίνα. Αξιοποιήστε την ευκαιρία να οργανώσετε, στα πλαίσια της γιορτής του αθλητισμού, μια γιορτή του στομαχιού. Και ... σημειώστε τη ρωσική έκφραση “γιορτή του στομαχιού” στο λεξιλόγιο σας.
Σούπα “σολιάνκα” Η “σολιάνκα” μαγειρεμένη με Γεωργιανό τρόπο θα αρέσει σ' εκείνους που προτιμούν ζεστά και καυτερά πιάτα. Πρόκειται για πλούσια και πυκνή, αρωματική και χορταστική σούπα, που φτιάχνεται από καλό κρέας. Την βράζουν μερικές ώρες, προσθέτουν κρεμμύδι, καρότο, σκόρδο, ντομάτα και πιπέρι. Σ' αυτούς που προτιμούν τα καυτερά, σερβίρεται μαζί με την αντζίκα ξεχωριστά. Συνοδέψτε τη “σολιάνκα” με φρέσκια αφράτη γεωργιανή πίτα, “λαβάς”. Χινκάλι Στη Ρωσία τρώνε πελμένι, στην Ιταλία ραβιόλια, στην Ιαπωνία γκιόντζα. Η συνταγή είναι περίπου ίδια. Η γέμιση τυλίγεται σε μικρά κομμάτια ζύμης και μετά τα χινκάλι βράζονται σε αλατισμένο νερό. Για τη γέμιση
RBTH.GR ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΠΟΥ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑ
Στο Σότσι "παντρεύεται" η ρωσική με την καυκασιανή κουζίνα. Αναμφισβήτητα, η καυκασιανή κυριαρχεί. Τη μεγαλύτερη επιρροή, το Σότσι την έχει δεχθεί από την υπέροχη -και λείαν ενδιαφέρουσα και νόστιμη- κουζίνα της Γεωργίας, αλλά και άλλων γειτονικών περιοχών. "Ολυμπιακά γλέντια", λοιπόν, περιμένουν τον gourmet επισκέπτη. LORI/LEGION MEDIA (4)
Σασλίκ - σουβλάκι Φυσικά, το πρώτο πιάτο είναι το σασλίκ! Χωρίς σασλίκ στη Ρωσία δεν υπάρχει έξοδος στην υπαίθρο. Είτε πρόκειται για διαμονή στο εξοχικό, είτε για οικογενειακό σαββατοκύριακο σε τουριστικό κατάλυμα. Είναι κάτι σαν εθνική ιδέα. Το σασλίκ μπορεί να αποκληθεί βασιλιάς της κουζίνας του Σότσι. Το σουβλάκι φτιάχνεται από κομματάκια κρέατος, μαριναρισμένα με έναν ειδικό τρόπο, περασμένα σε μεταλλικά καλαμάκια και ψημένα σε ψησταριά με γυμνή φωτιά. Ακόμη και το καλοκαίρι, με ζέστη 35 βαθμούς Κελσίου, σερβίρεται σε κάθε καφετέρια, εστιατόριο ή μαγειρείο. Και πάντα με τρόπο διαφορετικό. Κάθε μάγειρας έχει το δικό του μυστικό γι' αυτό το πιάτο. Η κλασική εκδοχή σερβιρίσματος είναι η εξής: Κρεμμύδια, μυρωδικά, φρέσκα λαχανικά, πίτα (λαβάς) και κόκκινη σάλτσα.
χρησιμοποιείται μοσχαρίσιος κιμάς με αλατοπίπερο και ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Σερβίρεται με κόκκινη σάλτσα ντομάτας ή με λευκή σάλτσα “τσαχτόν”. Χατσαπούρι Άλλο ένα αριστούργημα της Γεωργιανής κουζίνας, η οποία επικρατεί στο Σότσι. Τα χατσαπούρι είναι διάφορων ειδών. Τα βασικά συστατικά είναι το τυρί και η ζύμη. Αν προσπαθήσουμε να αναζητήσουμε κάτι παρόμοιο στην κουζίνα του κόσμου, το πιο κοντινό πιάτο θα είναι, πιθανόν, η πίτσα ή η τυρόπιτα, αλλά με ιδιαίτερη και πλούσια γεύση. Αν βρεθείτε στο Σότσι, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε το χατσαπούρι “βαρκούλα”. Φτιάχνεται μια πίτα σε σχήμα βάρκας, και μέσα τοποθετείται η γέμιση: βούτυρο, ωμό αβγό, τυρί. Η μέγιστη μαεστρία είναι το να ψήσεις την πίτα έτσι ώστε ο κρόκος να μείνει ρευστός. Η “βαρκούλα” τρώ-
γεται με τα χέρια, τσιμπώντας μικρά κομματάκια ζύμης από της άκρες και βουτώντας τα στη γέμιση από τυρί, βούτυρο και αβγό. Τυροκροκέτες “Μαγκνόλια” Σχεδόν σε κάθε μέρος του Σότσι που σερβίρεται φαγητό, μπορείτε να παραγγείλετε τη “Μαγκνόλια”. Ο κόσμος ονομάζει αυτό το ζεστό ορεκτικό “μπαλάκια από τυρί". Αυτό το πιάτο αποτελεί το αγαπημένο συνοδευτικό των ντόπιων για μπύρα ή κρασί. Θαλασσινά Αν δεν τρώτε κρέας, δεν σας αρέσουν τα καυτερά, και γενικά προτιμάτε πιάτα πιο ελαφριά, δε θα μείνετε νηστικός. Το χειμώνα, βέβαια, η επιλογή των θαλασσινών δεν είναι και τόσο μεγάλη, αλλά ενδέχεται να είστε τυχεροί και να δοκιμάσετε το περίφημο καλκάνι της Μαύρης Θάλασσας, μπαρμπούνια, μύδια
και όστρακα. Ολο το χρόνο επίσης, μπορείτε να απολαύσετε πέστροφες διάφορων ειδών και οξύρρυγχους. Το χαβιάρι, το κόκκινο και το μαύρο, είναι στο Σότσι αυθεντικό, γιατί παράγεται εδώ, στην περιοχή Άντλερ, σ' ένα ειδικό ιχθυοτροφείο. Κρασί Το κρασί της Αμπχαζίας αποτελεί το σήμα κατατεθέν της γειτονικής ηλιόλουστης Δημοκρατίας. Γλυκά, ημίγλυκα, ξηρά και ημίξηρα, κόκκινα, ροζέ και άσπρα κρασιά, όλα διατίθενται στο Σότσι. Εκτός από τα κρασιά της Αμπχαζίας, στο Σότσι υπάρχει μεγάλη επιλογή από τους οινοπαραγωγούς του Κουμπάν. Σ' αυτή τη σειρά υπάρχουν επίσης και σαμπανιζέ κρασιά. Σπιτικό τυρί Με τι να συνοδεύσεις ένα κρασί; Στο Σότσι υπάρχουν πολλές ποικιλίες σπιτικών τυριών, όπως και σα-
RBTH.GR/26899 Η ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΣΤΗΝ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΤΟΥ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ
RBTH.GR/27837 ΟΛΥΜΠΙΑΚΑ ΑΝΑΜΝΗΣΤΙΚΑ ΑΠΟ ΔΕΡΜΑ ΨΑΡΙΟΥ
RBTH.GR/27339 ΧΟΚΕΪ ΜΕ ΕΛΚΗΘΡΟ: ΔΙΝΕΙ ΖΩΗ ΣΤΟΥΣ ΠΑΙΚΤΕΣ ΤΟΥ!
Στη Ρωσία έχει δημιουργεί και καθιερωθεί ένα σύστημα προετοιμασίας των Ολυμπιακών ομάδων βασισμένο στην επιστημονική μεθοδολογία, και τις νέες τεχνολογίες, που παρόμοιό του δεν υπάρχει πουθενά στον κόσμο.
Οι τεχνίτες της πόλης Άστραχαν τους τελευταίους δύο μήνες έφτιαξαν χιλιάδες χειροποίητα σουβενίρ από δέρμα των ψαριών για τους Ολυμπιακούς του Σότσι. Μεταξύ αυτών, παγοπέδιλα, χιονάνθρωποι με πέδιλα σκι, οξύρρυγχοι σε snowboard, κ.λ.π.
Το χόκεϊ με έλκηθρο εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη δεκαετία του 1960, ως ένα άθλημα για άτομα με περιορισμένες κινητικές δυνατότητες. Το 1994, εντάχθηκε στους Χειμερινούς Παραολυμπιακούς Αγώνες της Νορβηγίας. Στη Ρωσία, ξεκίνησε μόλις το 2008.
σλίκ και κρασιών. Τα πιο διαδεδομένα είδη είναι το σουλουγκούνι και το αντιγκέισκι. Και πάλι, οι γεύσεις τους ποικίλουν. Κάποια είναι πιο αλμυρά, άλλα λιγότερο, ενώ υπάρχουν και αρκετά που είναι καπνιστά. Σούπα “μπορς” Ως προς τη ρωσική παραδοσιακή κουζίνα, στο Σότσι πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσει κανείς το “μπορς” του Κουμπάν. Μην τρομάζετε αν ακούσετε ότι “το μπορς είναι χθεσινό”. Ετσι πρέπει να είναι, αφού μόνον εάν έχει σιτέψει μία-δύο μέρες το μπορς, αποκτά την καλύτερή του γεύση. Μπλινί Ακόμη ένα, ανέκαθεν ρωσικό πιάτο είναι τα μπλινί (κρέπες). Οι ρωσικές κρέπες δεν τρώγονται σκέτες. Σερβίρονται με χαβιάρι, ή με σολομό, τουρσί, κρέας, μυζήθρα, μέλι, μαρμελάδα, σμετάνα, κ.λ.π..
AΠΟ ΤΟ ΜΕΤΩΠΟ ΤΗΣ ΝΙΚΗΣ ΣΤΑ ΟΛΥΜΠΙΑΚΑ ΜΕΤΑΛΛΙΑ http://rbth.gr/22099
9 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ