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Este manual tiene como objetivo ir explicando paso a paso qué debe hacer un agricultor para mejorar la gestión en su empresa y así disminuir las pérdidas generadas por este motivo. Lo importante es poder mostrar que para que la empresa sea eficiente, no sólo debemos preocuparnos de la producción, sino que además debemos tener una empresa sana administrativa y financieramente, que genere confianzas y que nos permita proyectarnos en el tiempo, abordando temas tan relevantes como la planificación, costos, formalización nociones de contabilidad, control y análisis de registros; lo que le permitirá tomar decisiones adecuadas y oportunas para el buen desempeño de su empresa, de manera de lograr ventajas comparativas en su accionar.

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