HORTICULTURA Y JARDINERIA
1.1. Los enemigos de las plantas y los daños que producen.
Los cultivos están expuestos a diversos agentes que pueden afectar su productividad, y que el agricultor trata de controlar mediante labores culturales y la construcción de estructuras que los resguarden de los daños que estos les puedan causar. Estos factores se pueden diferenciar n abiótico, que son los agentes climáticos (temperatura, pluviometría, etc.)y los bióticos que son las plagas enfermedades y plantas adventicias.
1 .1 .1 .- Características generales sobre enfermedades Es el resultado de la perdida de salud de la planta por el efecto que tienen sobre ellas el ataque de parásitos que deprimen su producción y pueden acarrearle hasta la muerte. Los principales fitoparasitos son: Hongos, Bacterias, Virus y Fanerógamas.
Los Hongos: son seres vivos de organización muy primitiva que generalmente están
constituidos por unos filamentos llamados hifas que se entrecruzan para formar su cuerpo que recibe el nombre de micelio. No poseen clorofila, por lo que deben vivir obligatoriamente sobre plantas vivas, desarrollándose a expensas de sus jugos celulares, (hongos parásitos) o sobre materia muerta (hongos saprófitos). Los hongos parásitos y los hongos facultativos (los que pueden ser parásitos o saprófitos según las condiciones) son los que producen a las plantas las denominadas enfermedades criptogámicas. Los hongos se reproducen por esporas (semillas microscópicas que pueden ser sexuales o asexuales), que son fácilmente transportadas por el viento y la lluvia a grandes distancias. Además también se pueden desarrollar a partir de un pequeño fragmento del micelio y con él, la enfermedad. Los hongos parasitarios pueden ser: Externos: evolucionan por fuera de la planta, penetrando solo dentro de ella las hifas alimenticias. Es el caso del oídio en cucurbitáceas (calabacín, pepino, etc.), que produce unas manchas blanquecinas como de ceniza. Internos: se desarrollan en el interior de la planta y solo sacan al exterior las hifas reproductoras. Normalmente producen manchas o necrosis en hojas, tallos y frutos, como el mildiu y los vasculares que se instalan en los vasos conductores de la savia e impiden su circulación, como verticilium y fusarium.
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