Curso El huerto escolar
Mercedes Coco Pérez
Razones de mercado determinaron tal decadencia, no sólo por la escasa demanda, sino principalmente por la limitación de la oferta. El futuro de la lumbricultura descansaba peligrosamente sobre otras formas de producción incipientes como la agricultura orgánica, la cría de ranas toro, piscicultura, o como una actividad marginal para deshacerse de los residuos (estiércol, aserrín) en tambos, criaderos de cerdos, aserraderos, etc.
Las lombrices, el limonero y el jazmín. Esta situación cambió cualitativamente cuando el 23 de Abril de 1993 se publicó en Clarín Revista una nota sobre la poda donde comentamos (en un simple recuadro) algunas de las propiedades del compost de lombriz para proteger la salud de las hortalizas, árboles y plantas de jardín. También proponíamos criar lombrices californianas en la propia casa o departamento. Miles de llamadas telefónicas bloquearon durante un año el teléfono del Programa de Autosuficiencia Regional. En un solo día llegaron mil cartas. Jorge, un cartero experimentado confesó: "nunca en la historia de Bernal el correo entregó tantas cartas a un solo destino ". La clave de este éxito se basó en que se propuso la lumbricultura como una actividad ecológica cotidiana, antes que un emprendimiento comercial en un mercado no identificado con el producto. Se relacionó el humus de lombriz con plantas queridas por la gente. Fue una revelación para nosotros descubrir cuantas personas estaban sensiblemente preocupa-das por la palidez de su jazmín o los pulgones del limonero. También hemos entregado miles de lombrices a establecimientos rurales, escuelas, cárceles y municipios deseosos de participar como institución al mejoramiento de su entorno. Desde hace unos años estamos trabajando más estrechamente con nuestros amigos Juan Carlos Magnano y Oscar Gómez de la granja Vita-Fértil. Juan Carlos es sin duda uno de los lombricultores más innovadores que tiene nuestro país. Sus nuevas técnicas, permiten lograr en nuestra zona cuatro cosechas de humus por año donde antes se obtenían dos. Es un generoso y vehemente consultor que nos obliga a cambiar permanentemente nuestra visión de esta actividad. Vita-Fértil de la localidad de Abasto, es una de las más importantes de la provincia de Buenos Aires. Allí serealizan experiencias de cultivos comparando distintos tipos de abonos brindando además entrenamiento para la instalación de granjas comerciales y asesoramiento a agricultores.
Evolución y biología Los lumbrícidos se encuentran entre los seres con mayor éxito adaptativo. Su origen se sitúa en el precámbrico, hace 700 millones de años. Existe un gran número de familias, especies y subespecies que han ido ocupando mares, lechos lodosos de lagunas y las capas superiores de casi todos los suelos del planeta. Pertenecen al phyllum de los anélidos, animales con cuerpo constituido por una serie de anillos o metámeros, en los que se repiten los mismos órganos. Los anélidos comprenden las sanguijuelas, poliquetos y oligoquetos. Esta última clase reúne más de 1800 especies de lombrices. 14