PORTUGAL PROTOCOLO Nº15 - EDIÇÃO ESPECIAL NATAL | NR. 15 CHRISTMAS SPECIAL EDITION by PORTUGAL PROTOCOLO REVISTA

2012 | Nº 15 | Edição Especial Natal www.portugalprotocolo.com

Natal Tradição e Cultura Mesas de Natal O Hino de Natal Português

Livros para executivos e empresas de Excelência O Protocolo é essencial na gestão de uma carreira de sucesso feita de reuniões, encontros, apresentações, jantares sociais, comunicação aos órgãos de comunicação social entre tantos outros eventos que fazem, cada vez mais, parte do dia-a-dia de um profissional exigente e conhecedor.

5 | Editorial

6 | Natal, Tradição e Cultura

12 | Mesas de Natal a favor da ACREDITAR

28 | Receituário natalício em Portugal

34 | “Adeste Fidelis”, o Hino de Natal Português

37 | Protocolo, o Natal na Presidência da República

Capa Casamento Místico de Santa Catarina, Escola Holandesa, Séc. XV

PORTUGAL PROTOCOLO Edição Digital Nº 15 | Edição Especial Natal 2012

Director João Micael Arte

Portugal Protocolo Design

Propriedade João Micael - Protocolo, Imagem e Comunicação Unipessoal, Lda.

Rua Actor Augusto de Melo, Nº 4, 3º Dto. 1900-013 Lisboa Portugal Tel. +351 21 410 71 95 | Telem. +351 91 287 10 44 protocolo@portugalprotocolo.com www.portugalprotocolo.com Registo ERC Nº 125909 INTERDITA A REPRODUÇÃO DE TEXTOS E IMAGENS POR QUAISQUER MEIOS

Por vontade expressa do editor a revista respeita a ortografia anterior ao actual acordo ortográfico. nº15 | Edição Especial Natal | portugal protocolo | 3

www.p ort u galp rot oc olo.c om

e d i t o r i a l Ao ser convidado por Margarida Ruas a aceitar o desafio de “pôr uma mesa” de Natal a favor da ACREDITAR – Associação dos Pais e Amigos de Crianças com Cancro, juntamente com tantas outras pessoas de boa vontade, e utilizando os conhecimentos protocolar e cultural de Portugal, pareceu-me uma excelente oportunidade para, pela primeira vez, a Portugal Protocolo ser apresentada numa edição especial – o Natal. Neste número, o Natal é abordado em diversas perspectivas: A histórica, que descreve as origens das festividades natalícias em ritos pagãos, e a representação da Natividade, criada por S. Francisco, bem como a evolução da personagem dos sonhos infantis – o Pai Natal. A protocolar, na disposição de uma mesa para o jantar e ceia de Natal, onde num alinhamento tradicional português as iguarias são servidas ao som de um programa musical alusivo a esta quadra festiva. A gastronómica, de inspiração regional e popular, aliada aos sabores asiáticos. A estética, servida em porcelana chinesa, e decorada com frutos portugueses decorados com especiarias, recordando as viagens ultramarinas. Não podendo faltar os doces conventuais, únicos no Mundo, e que distinguem com Excelência a Doçaria de Portugal. No programa musical descobrimos que “Adeste Fidelis”, uma música reconhecida mundialmente, foi composta por D. João IV, rei músico iniciador da Dinastia de Bragança. Termina com o ambiente natalício de inspiração na cultura popular portuguesa na Presidência da República. Um Santo Natal. João Micael Director Portugal Protocolo nº15 | Edição Especial Natal | portugal protocolo | 5

Natal, tradição e cultura

6 | portugal protocolo | nº15 | Edição Especial Natal

Natal, tradição e cultura O Natal é o centro dos feriados de fim de ano e da temporada de férias, sendo, no cristianismo, o marco inicial do Ciclo do Natal que dura doze dias. Uma tradição do Natal é a decoração temática de casas, edifícios, estabelecimentos comerciais, prédios públicos e cidades com “as luzes de Natal” e guirlandas. Na Roma Antiga, os Romanos penduravam máscaras de Baco em pinheiros para comemorar uma festa chamada de "Saturnália", que coincidia com o nosso Natal. A árvore de Natal é considerado por alguns como uma "cristianização" das tradições e rituais pagãos do Solstício de Inverno, que incluía o uso de ramos verdes, além de ser uma adaptação da adoração pagã das árvores. Outra versão sobre a procedência da árvore de Natal, a maioria delas indicando a Alemanha como país de origem, uma das mais populares atribui a novidade ao padre Martinho Lutero, autor da Reforma Protestante do século XVI. Olhando para o céu através de uns pinheiros que cercavam a trilha, viu-o intensamente estrelado parecendolhe um colar de diamantes por cima da copa das árvores. Tocado pela beleza daquele ambiente, decidiu arrancar uma ramada para levar para casa, onde a colocou num vaso com terra e, chamando a mulher e os filhos, decorou-o com pequenas velas acesas nos ramos e papeis coloridos. Nascia assim a árvore de Natal. As esculturas e quadros que enfeitavam os templos para ensinar os fiéis, além das representações teatrais semilitúrgicas que aconteciam durante a Missa de Natal serviram de inspiração para que se criasse o presépio.

Originalmente destinado a celebrar o nascimento anual do Deus Sol no solstício de inverno - natalis invicti Solis -, foi adaptado pela Igreja Católica no terceiro século d.C., para permitir a conversão dos povos pagãos sob o domínio do Império Romano, passando a comemorar o nascimento de Jesus de Nazaré. Ao lado “Jesus Menino”, colecção do editor

nº15 | Edição Especial Natal| portugal protocolo | 7

Natal, tradição e cultura

Em cima Maquete Adoração dos Pastores, de Joaquim de Castro M.N.A.A. (era propriedade dos marqueses de Belas) Página ao lado Presépio, de Machado de Castro, Basílica da Estrela, Lisboa

8 | portugal protocolo | nº15 | Edição Especial Natal

Natal, tradição e cultura

A tradição católica diz que o presépio, do latim praesepio, surgiu em 1223, quando São Francisco de Assis quis celebrar o Natal de um modo o mais realista possível e, com a permissão do Papa, montou um presépio de palha, com uma imagem do Menino Jesus, da Virgem Maria e de José, juntamente com um boi e um jumento vivos e vários outros animais. Nesse cenário, foi celebrada a Missa de Natal. O Presépio em Portugal tem tradições muito antigas e enraizadas nos nº15 | Edição Especial Natal| portugal protocolo | 9

Natal, tradição e cultura costumes populares. Este é montado no início do Advento sem a figura do Menino Jesus que só é colocada na noite de Natal, depois da Missa do Galo. Tradicionalmente colocam-se os presentes perto do presépio que são que são distribuídos depois de se colocar a imagem do Menino Jesus. O presépio é desmontado a seguir ao Dia de Reis. As cenas da Natividade de setecentos modeladas ao modo de Estremoz, resultam do trabalho das barristas de adaptação ao gosto e tradição local, dos grandes Presépios realizados em barro por artistas como Joaquim Machado de Castro. As canções natalícias são símbolos do Natal e as letras retratam as tradições das comemorações, o nascimento de Jesus, a paz, a fraternidade, o amor, os valores cristãos.

Página ao ldao “Adoração dos Reis Magos”, de Gregório Lopes - O Mestre do Retábulo de São Bento Escola Portuguesa - 1ª metade do Séc. XV 10 | portugal protocolo | nº15 | Edição Especial Natal

Uma série de figuras de origem cristã e mítico têm sido associadas ao Natal e às doações sazonais de presentes. Entre estas estão o Pai Natal, também conhecido como Santa Claus, na anglofonia, Père Noël e o Weihnachtsmann; São Nicolau ou Sinterklaas, Christkind; Kris Kringle; Joulupukki; Babbo Natale, São Basílio e Ded Moroz. A mais famosa e difundida destas figuras na comemoração moderna do Natal em todo o mundo é o Pai Natal, um mítico portador de presentes, vestido de encarnado, cujas origens têm diversas fontes. A origem do nome em inglês Santa Claus remonta até ao Sinterklaas holandês, que significa simplesmente São Nicolau. Nicolau foi bispo de Mira, na actual Turquia, durante o século IV. Entre outros atributos dados ao santo, ele foi associado ao cuidado das crianças, à generosidade e à doação de presentes.

Natal, tradição e cultura

nº15 | Edição Especial Natal| portugal protocolo | 11