Alimentación recomendable
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Separar g
Evite la contaminación cruzada entre los alimentos crudos y los cocidos durante su elaboración o almacenamiento.
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Separe las carnes, aves y mariscos de los otros alimentos en el carrito de las compras así como en el refrigerador de su hogar y durante su preparación culinaria.
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Si es posible use una tabla de picar solamente para carnes crudas. (Sugerencia: use tablas de distintos colores.)
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Nunca coloque alimentos cocinados en un plato que haya contenido carne, aves y mariscos sin previa higienización.
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Coloque adecuadamente los productos en el refrigerador. Los productos lácteos deben ir en los estantes superiores, las carnes en el medio y las frutas y verduras en la parte inferior. Cuide que no existan derrames de jugos de carnes y si los hay que no contaminen los productos listos para comer.