20 recetas de pimientos

INGREDIENTES: Pimientos del piquillo (Calculad una lata para 3-4 personas. Para esta cantidad os pondré los ingredientes restantes) 1 lata de atún en aceite 6 palitos de cangrejo 50 gramos de maíz cocido 1 huevo cocido 2 - 3 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de ketchup Sal-pimienta PREPARACIÓN: Cocemos el huevo. Picamos el atún, los palitos y el huevo cocido; yo lo he hecho en la Thermomix, 5 segundos a velocidad 4.

Después, añadimos el maíz, la sal, la pimienta, la mayonesa y el ketchup, y mezclamos bien (En la Thermomix, 10 segundos, velocidad cuchara, giro a la izquierda).

Rellenamos los pimientos, y los metemos a la nevera hasta poco antes de servir (conviene no sacarlos justo para comer, sino un pelín antes).