Pollo alla birra del riciclo del blog Doc Photo Cook
Ingredienti per 2:
1 bottiglia di birra chiara da 33cl Circa 500 gr di ali pollo o anche cosce 1 carota rosmarino 2 foglie di alloro 2 cucchiaini di zenzero 1 bustina di insaporitore per carni Ariosto sale pepe olio mezza cipolla 1 spicchio d'aglio cumino 2 cucchiai di semi di sesamo Melandri Gaudenzio
Preparazione: Rosolare in una padella capiente l'olio con l'aglio schiacciato, la cipolla a fette e la carota tagliata a piccoli pezzi. Successivamente far rosolare bene le ali di pollo da entrambe le parti. Aggiungere l'insaporitore, l'alloro e il rosmarino, il cumino e lo zenzero e coprire tutto con la birra. Far cuocere con il coperchio a fiamma bassa per mezz'ora circa. A metà cottura girare il pollo dall'altra parte e coprite di nuovo. Infine aggiungete i semi di sesamo che profumeranno il tutto. Aggiustare di sale se necessario e aggiungere peperoncino a piacere. Servire caldo con il proprio sughetto!