VINO
Naša vina najbolje svjedoče o tome - rado napomijne Dražan Krolo prisjećajući se svojih početaka. Da je zaista tako dovoljno govori činjenica kako je radi o najvećem vinogradu u okolici Trilja. Uz državne poticaje zasađeno je 15 000 loza, među kojima su dobro poznate sorte
potvrdu kvalitete dobili smo od struke, ali i od naših kupaca. Već na prvim testiranjima naše vino je ocjenjeno kao vrhunsko. Osvojili smo i neka priznanja na domaćim natjecanjima. Ipak, nismo željeli krenuti s velikim očekivanjima. Za sada je najvažnije da polako rastemo i zadržimo postojeću razinu kvalitete proizvodnje. Za prave vinoljupce vinarija Krolo nudi i kaštelanski crljenak, gotovo zaboravljenu hrvatsku sortu koja u posljednje vrijeme zaokuplja domaću i stranu vinogradarsku javnost. Naime, prije nekoliko godina komparativnom analizom
dokazano je da kaštelanski crljenak i najrasprostranjenija američka sorta zinfandel imaju identičan genetski profil. Jednostavno rečeno, radi o istoj sorti vina čime je konačno riješen misterij oko njezina podrijetla. Vina od crljenka, ili kako neki kažu najpoznatijeg Kaštelanina na svitu, imaju nešto mekši okus od plavca, ali i specifičnu voćnu aromu zbog koje ta sorta iznimno cijenjena. Čini se da su senzacionalno otkriće o povezanosti s glasovitim zindafelom iskoristili i u vinariji Krolo, pa je crljenak osvanuo i u njihovom vinogradu s 4600 sadnica ove sorte. Možda su upravo nadolazeći blagdani prava prilika da svoje trpeze obogatite vinima koje potpisuje obitelj Krolo. Bez obzira volite li bijelo ili crno vino, ili ste pak ljubitelji dobrog rosea, zasigurno ćete nešto pronaći za sebe. Ako ništa drugo, barem na trenutak ćete biti dijelom osebujne vinogradarske tradicije koja se u Cetinskoj krajini njeguje od pamtivijeka. Vinarija Krolo-dom d.o.o. Kralja Petra Svačića 23 21215 Kaštel Lukšić
merlot, chardonnay i cabernet sauvignon. Pazilo se na svaki detalj, a to znači da ni odabir sorti nije prepušten slučaju. Sve je napravljeno prema preporukama agronoma uzimajući u obzir sve specifičnosti triljskog podneblja. Iz vinograda koji se prostire na gotovo dva hektara nastala su vina koja se proizvode u tri inačice - bijelo, crno i rose. Premda će oznake na etiketama sugerirati drugačije, nepce svakog iskusnog vinopije i pravog bonkulovića prepoznat će da se radi o vinima vrhunske kvalitete. Uostalom, najvažnije je ono što se krije u boci, a s time se slaže i Dražan Krolo koji svakom posjetitelju spremno pojašnjava - Najbolju 59