MBPM –BLM- HNPB
Manual de Buenas Prácticas de Manufactura –BPMBanco de Leche Materna Hospital Nacional Pedro de Bethancourt
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en refrigeración a 5 grados Celsius por un máximo de 12 horas, congelada sin procesar a menos 3 grados Celsius por un periodo máximo de 15 días. Fluctuaciones en la temperatura, así como exceder el límite de días de la leche almacenada puede repercutir en la calidad microbiológica, física y química del producto final. Registro No. 14 Formulario para el control de temperatura Banco de Leche Materna Hospital Nacional Pedro de Bethancourt 2008 RC- CT
BANCO DE LECHE MATERNA HOSPITAL NACIONAL PEDRO DE BETHANCOURT
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Formulario para control de temperatura
Equipo: ______________ Destinado para almacenar:______________ Año: _________________ Mes:_________________ Día
Hora
Temperatura
Observaciones
Acciones Correctivas
Técnico Responsable
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Supervisor:________________________________ FUENTE: Primaria 60