60 ZUPPETTA THAI http://speziando.blogspot.com
Ingredienti: 1,5 cucchiai di pasta di curry verde (attenti perchè è piccantissima!!!) 1 barattolino di latte di cocco 2/3 foglie di lime essiccate 1 cucchiaio di succo di ostrica 200 gr di petto di pollo 3 cucchiai di mandorle a lamelle olio di sesamo
Procedimento Mettere nel wook un po' di olio di sesamo e aggiungere la pasta di curry verde con un goccio di acqua per farla sciogliere. Quindi, aggiungere il latte di cocco e le foglie di lime. Lasciare sobbollire per qualche minuto, aggiungere quindi il pollo tagliato tagliato a tocchetti e le mandorle. Lasciare cuocere per circa 10 minuti (a seconda della dimensione dei pezzi di pollo). Insaporire con un cucchiaio di succo d'ostrica e servire, servire, magari accompagnato da riso basmanti ba al vapore.