Salud y bienestar Julio 2014
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Picaduras de Insectos
Los beneficios del Té
LABIO Y PALADAR HENDIDO Suplemento informativo mensual de salud
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Picaduras de Insectos
Las picaduras de estos insectos provocan de tres a cuatro veces más muertes que las mordeduras venenosas de serpientes, como consecuencia de una reacción alérgica grave.
Algunas personas tienen una reacción alérgica grave a dichas mordeduras y picaduras. Esta es una reacción alérgica potencialmente mortal conocida como anafilaxia y requiere atención médica urgente. Hormigas rojas
Las abejas, las avispas, las avispas con pintas amarillas y los avispones pertenecen a una clase de insectos denominada himenópteros. La mayoría de las picaduras de insectos provocan sólo una molestia leve. Las picaduras pueden producirse en cualquier parte del cuerpo y pueden ser dolorosas y asustar al niño. Las avispas con pintas amarillas producen la mayoría de las reacciones alérgicas en Estados Unidos. Los dos riesgos más grandes de la mayoría de las picaduras de insectos son: ●La reacción alérgica (que algunas veces puede ser mortal si la reacción alérgica es lo suficientemente grave) ●La infección (más común y menos grave).
Las hormigas rojas muerden y pican. Son agresivas cuando pican e inyectan un veneno que causa una sensación de ardor. En el sito de la picadura se forman granitos rojos y al día siguiente o a los dos días se hacen pústulas llenas de líquido.
Primeros auxilios
Quite las hormigas frotando la piel con vigor porque se prenden con las mandíbulas. Los antihistamínicos pueden ayudar. Siga las indicaciones que aparecen en el envase. Pueden causar adormecimiento. Busque atención médica inmediata si la picadura causa dolores fuertes en el pecho, náuseas, sudoración intensa, falta de aliento, hinchazón grave o dificultad para hablar. Salud y Bienestar Julio 2014
En la mayoría de los casos, las mordeduras y picaduras de insectos se pueden tratar en casa fácilmente. Las reacciones severas pueden afectar al cuerpo entero y pueden ocurrir muy rápidamente, a menudo en cuestión de unos pocos minutos. Sin tratamiento, estas reacciones severas pueden convertirse en mortales rápidamente. Llame al número local de emergencias (911) si usted se encuentra con alguien que presente dolor torácico, hinchazón de cara o boca, dificultad para deglutir, dificultad para respirar o entra en shock.
Prevención de las picaduras de insectos:
Algunas pautas generales que ayudan a reducir las posibilidades de picaduras de insectos mientras se está al aire libre son las siguientes:
♦Evite los perfumes, las lacas y otros productos olorosos. ♦Evite la ropa de colores vivos. ♦No se descalce cuando esté al aire libre. ♦Vaporice la ropa con un repelente de insectos adecuado. ♦Evite los lugares en los que haya colmenas o avisperos. Haga que un profesional retire las colmenas. ♦Enséñele a su hijo a permanecer tranquilo y alejarse lentamente cuando se le acerque un insecto.
Información tomada de Medlinesplus y CDC
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La segunda bebida más consumida en el mundo El té es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua. Sin embargo, este producto milenario y tradicional apenas está logrando hacerse un lugar en la industria y en los hábitos estadounidenses. Segun las estadisticas el té es una de las tendencias más importantes en la dieta estadounidense en 2014. La naciente tradición del té en el país luce tan diversa como su cultura de consumo. Frío o caliente, por la mañana o por la noche; en polvo, en botella, con o sin azúcar. Es posible encontrar bolsitas y cajas de té verde, negro y hasta oolong (el té chino tradicional) en supermercados convencionales, así como otras mezclas de hojas sueltas en tiendas especializadas. Se sirve en teteras pero también en cocteles. Incluso hay quienes lo están incorporando en platos y postres. El té es una bebida que no contiene sodio ni grasa pero sí flavonoides, que son componentes naturales con antioxidantes. Diversas investigaciones han destacado su rol en el mejoramiento de la salud cardiovascular, la prevención de la diabetes, el control de la obesidad y la reducción del colesterol, entre otros. También está aún en estudio su rol paliativo en el tratamiento contra el cáncer. Su consumo en Estados Unidos está asociado a la vida saludable. “Relajante”, “sin calorías”, “sin preservativos”, “orgánico” y “refrescante” son algunas de las palabras y frases que suelen emplearse en campañas publicitarias o reseñas de publicaciones especializadas para promocionar o recomendar
Debido a su particular proceso de producción, las hojas de Té Verde contienen: ●Polifenoles: poderosos antioxidantes que previenen la oxidación y retardan el envejecimiento de las células. ●Flavonoides: refuerza el sistema circulatorio. Poderosos antioxidantes. ●Vitamina E: retarda el envejecimiento de las células. ●Vitamina C: refuerza el sistema inmunológico. ●Vitaminas del complejo B: actúan sobre el sistema nervioso. ●Fluor: previene la formación de caries. Salud y Bienestar Julio 2014
Cuando hablamos de té nos referimos a las variedades que se obtienen de la planta Camellia Sinensis: el té negro, muy oxidado y de sabor fuerte; el verde, cuyas hojas se secan rápidamente tras ser cortadas y esto le aporta un sabor refrescante y el Oolong, con una oxidación no tan fuerte como el negro. Los de hierbas como la manzanilla o la menta, son infusiones diferentes.
El té es una bebida milenaria, la sabiduría popular y estudios científicos le atribuyen múltiples beneficios, desde combatir la diabetes hasta ser aliado contra el cáncer. Beber por lo menos cuatro tazas de té al día reduce en un 20% el riesgo de padecer diabetes, así lo asegura una investigación realizada por la Universidad Heinrich- Heine, de Düssel Düsseldorf, Alemania. Según el estudio, el té favorece la ingestión y la absorción de glucosa, además, protege a las células del daño de los radicales libres. Beber tres tazas de té negro durante el día puede reducir la variación de la presión arterial durante la noche, según un estudio de la Facultad de Medicina y Farmacología de la Universidad de Australia. Los científicos encontraron que la presión sistólica y diastólica de los bebedores. disminuyó entre 2 y 3 mm Hg en comparación con los no. Para los coleccionistas de té en EE.UU., Samuel Iglesias y Mac Tyler crearon una aplicación para teléfonos móviles llamada “Tea”, que permite al usuario organizar sus hojas de té por peso, marca y duración. Además, ofrece instrucciones de preparación: tiempos, temperatura y la cantidad de agua que necesita cada tipo.
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RECETARIO El huevo es un alimento muy práctico y altamente nutritivo que debe formar parte de la dieta habitual, excepto que bajo alguna condición de salud o prescripción médica deba o haya sido excluído. Los huevos resultan fáciles de preparar, combinar y consumir ya sea como parte principal o como ingrediente de todo tipo de platos como desayunos, ensaladas, pastas y postres.
Tortilla de huevos a la española
Ingredientes 1 pimiento (pimentón) verde, picado 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, bien picados 1/4 taza de aderezo italiano fuerte Zesty Italian Dressing 1 libra de papas rojas (unas 3), cocidas, finamamente picadas 1 paquete (6 oz) de jamón ahumado Smoked Ham, picado 6 huevos 1/2 taza de leche 1/4 libra (4 oz) de VELVEETA®, cortado en cubos de 1/2 pulg. 1/2 taza de cilantro fresco picado
CALIENTA el horno a 350°F. COCINA el pimiento, la cebolla, el ajo y el aderezo en una sartén refractaria de 10 pulgs. a fuego medio durante 5 min., revolviendo frecuentemente. Agrega las papas; cocínalas durante 5 min., revolviendo con frecuencia. Retira la sartén del fuego. Esparce las papas parejamente dentro de la sartén; cúbrelas con el jamón. BATE bien los huevos y la leche con un batidor de varillas; viértelo sobre el jamón. Cubre esto con el VELVEETA. HORNEA la tortilla durante 20 min. o hasta cuajada en el centro. Decórala con el cilantro.
Receta de Ensalada Waldorf Ingredientes 1 lechuga 1 corazón de apio 2 manzanas 100 gr de nueces peladas 100 gr de mayonesa 1 limón sal pimienta
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Instrucciones Lavar bien las hojas de lechuga y escurrir para que no nos quede nada de agua. Después cortaremos las hojas de la lechuga y reservaremos en un bol de ensalada. Igualmente lavaremos y escurriremos el apio y lo cortaremos en trocitos. Picaremos bien las nueces para que queden del tamaño que queramos, pero con la precaución de que no resulten trozos ni demasiado grandes ni demasiado pequeños. Lavaremos y cortaremos las manzanas en trocitos (desechando el corazón). Para evitar que se oxiden y se pongan marrones las pondremos en agua con el zumo de ½ limón. Diluiremos la mayonesa con el zumo del otro ½ limón y un poco de agua (no demasiada) Sacaremos del agua acidulada las manzanas, las escurriremos bien y las añadiremos al bol junto con la lechuga, el apio y las nueces. Aliñaremos con la salsa que hemos preparado de mayonesa y limón y añadiremos un poquito de sal y pimienta (al gusto). Se sirve fría.
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Notas de Salud
Como si fuera un DIABETES enemigo impay los latinos rable, el número de estadounidenses con diabetes volvió a aumentar. Según un informe publicado, en Estados Unidos una de cada 11 personas padece de esta enfermedad, lo que suma más de 29 millones de diabéticos que tienen gastos medicos que llegan a los $176 billones.
to de Éste es el fr u familia un árbol de la rdiáde las Anaca o de la ceas originari ropagaIndia y muy p a. do en Améric un fr uto El mangó es orteza Entre las personas diabéticas de 20 años ovalado de c co y ti á m ro a , a d o más, un 12.8 por ciento son hispanos. s delga ros uso t . o o s ro b s a s o y u L m ngó reconoConocida como el enemigo silencioso, la Este fr uto es del ma , te n e lm ia c diabetes trae múltiples complicaciones e cido, esp s a g como pérdida de visión y problemas en en el ámbito n e a rt o c el corazón y el rinón. e s , e come solo e s , s tronómico. S a lad ervir en ensa En 2010, la diabetes fue la séptima cauderezos, trozos para s n nfecció de a o c la ra a p s a tr sa de muerte a pesar de que puede ser o s tritura a h c as, entre mu d ti a b y s a tratada con alimentación adecuada, ls sa . s e d a ju id d il actividad física y medicamentos para posib te, se le a , popularmen o rg a y b s bajar los niveles de glucosa. m a v e ti in ra S u ropiedades c p s a h c u e m d n dica , algunas continuación Para información llame a la estéticas. A American Diabetes Association ellas. 1-800-DIABETES (800-342-2383) d visual. lu a s a n e u b y – Promueve la ción mental ja la re la La población mundial e v – Promue ctos. fe e s u s y s é Casi un tercio str tiene sobrepeso sistel e combate el e d d lu a s de la población a la buen re p s e d – Promueve e d o mundial, unos h y el desec n ie m o c 2.100 millones de personas, padece obesidad o ma digestivo r la que se re o p n zó ra , sobrepeso, según un estudio publicado en The s dicio imiento. ñ e tr s e e d s Lancet con datos de 188 países durante las úlo da en cas s dietas dela ra a p le b timas tres décadas, en las que el problema ha a d co. – Es recomen ri ló a c o id n empeorado. conte ayuda bido a su bajo xidante, que o ti n a n e u b – Es un El estudio, llevado a cabo por el Instituto de ades cardíad e rm fe n e s la ir n e v Mediciones Sanitarias (IHME, en inglés) de a pre cáncer. l e o s ia rg la Universidad de Washington, Estados Unile cas, las a de hierro, o id n te n o c dos, apunta a un incremento “significativo y u s alecer generalizado” en las personas obesas y con rt – Debido a fo a a d u y a tiga y ferme- sobrepeso entre 1980, cuando había 857 milpreviene la fa a muchas en tr n o c s a s n las defe lones, y 2013, cuando se superaron los 2.000 . s millones. e dad enstr uales. m s re lo o d s la for– Alivia lo portante para im , Estados Unidos encabeza la lista de diez países io lc a c e e los hue- con mayor número de obesos, en la que apa– Pos e d to n ie im alec mación y fort recen también Brasil y México y que, en total, l ie p la sos. acumulan la mitad del total de personas obee apariencia d la e c re o v sas en el mundo. a – F avizante. u s y te n a li fo . cabello como ex cimiento del re c La obesidad en los países desarrollados se n e la u m – Esti está desplazando hacia los jóvenes.
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Julio es el Mes Nacional de concientización
Labio y Paladar hendido
Son defectos congénitos que afectan el labio superior y el paladar.
Estos defectos de nacimiento a menudo se conocen como “hendiduras orofaciales” o malformaciones craneofaciales y se forman a principios del embarazo. El bebé puede tener labio hendido, paladar hendido o ambos. Existen muchas causas para el labio y el paladar hendido, como problemas con los genes que se transmiten de uno o ambos padres, drogas, virus u otras toxinas que también pueden causar estos defectos congénitos. El labio y el paladar hendido pueden ocurrir junto con otros síndromes o anomalías congénitas.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) estimaron recientemente que todos los años nacen 2,651 bebés en los Estados Unidos con paladar hendido y 4,437 bebés con labio hendido, con o sin paladar hendido. El labio hendido es más frecuente que el paladar hendido. Las hendiduras o fisuras orofaciales que se presentan solas son los defectos de nacimiento más frecuentes en los Estados Unidos. Alrededor del 70% de todas las hendiduras orofaciales son hendiduras sencillas.
Las hendiduras se producen con más frecuencia en niños de ascendencia asiática, latina o aborígenes americanos. Recientemente, los CDC reportaron hallazgos importantes sobre algunos factores que aumentan el riesgo de hendiduras orofaciales: TABACO: Las mujeres que fuman durante el embarazo tienen mayor probabilidad de tener un bebé con hendiduras orofaciales que las mujeres que no fuman. DIABETES: Las mujeres con diabetes diagnosticada antes del embarazo han mostrado un riesgo mayor de tener un hijo con labio hendido con o sin paladar hendido. Las hendiduras orofaciales a veces se pueden diagnosticar durante el embarazo, a través de una ecografía de rutina. Pero es más frecuente que se diagnostiquen después del nacimiento del bebé.
El labio y el paladar hendido pueden: ♦Afectar la apariencia de la cara. ♦Llevar a problemas con la alimentación y el habla. ♦Llevar a infecciones del oído. Salud y Bienestar Julio 2014
Se cortan los tejidos que se encuentran alrededor del área involucrada y se cosen con varias capas de suturas (suturas absorbibles), mientras el bebé se encuentra anestesiado y dormido (bajo anestesia general); luego se cose la piel con suturas finas muy pequeñas para hacer que la cicatriz resultante sea lo más pequeña posible. Para llevar a cabo la cirugía de paladar hendido, se pueden tomar tejidos de la parte posterior de la boca (faringe) para injertarlos en el paladar blando anormal (colgajo faríngeo). Algunas veces se necesita más de una cirugía para que el paladar cierre completamente.
Información para este reportaje proviene del Center for Control Disease, Fundación del Paladar Hendido, Medlineplus , KidsHealth.org
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TRATAMIENTO ●Los servicios y tratamientos para niños con hendiduras orofaciales varían según la gravedad de la hendidura, la presencia de síndromes asociados u otros defectos de nacimiento, o ambos; también influyen la edad y las necesidades del niño ●La cirugía para cerrar el labio leporino suele realizarse cuando el niño tiene entre 6 semanas y 9 meses de edad y puede necesitarse una cirugía posteriormente en la vida si el problema tiene un gran efecto sobre el área de la nariz. ●Un paladar hendido generalmente se cierra dentro del primer año de vida, de manera que el habla del niño se desarrolle normalmente. Algunas veces, se utiliza un dispositivo protésico temporalmente para cerrar el paladar, de manera que el bebé pueda alimentarse y crecer hasta que se puede llevar a cabo la cirugía. La palabra “leporino” se refiere a la liebre que tiene una hendidura natural en el centro del labio. Este término es raramente usado por los profesionales ya que es un término inexacto. La descripción correcta de dicha condición es “labio hendido.”
¿Tienen problemas del habla los niños con paladar hendido? Es común para los niños que nacen con una hendidura del paladar tener problemas del habla parte su vida. Casi todos estos niños requerirán la terapia del habla durante la infancia. Sin embargo, muchos niños que nacen con un paladar hendido desarrollan su habla normal durante los cinco años de edad.
Julio 2014 Año 1 Num 5 La revista Salud y Bienestar es publicada cada mes Suplemento de Salud y Bienestar de ¿QuéPasa? El periódico informativo Moisés Vélez Editor moises@quepasaga.com www.quepasaga.com Publicidad James R. Hamp james@quepasaga.com Oficinas 195B Spring Street Macon,GA 31201 (478) 227-3610 Tiraje 6,000 copias
Las evaluaciones rutinarias que son dadas por un patólogo del habla y del lenguaje en el equipo de paladar hendido de su niño, le ayudarán a determinar si se necesitan los La salud y el bienestar de nuestras servicios de terapia del habla u otros servicios. El familias es de suma importancia. patólogo del habla y del lenguaje evaluará la producción del habla y el desarrollo del lenguaje de La información proporcionada en esta revista es sólo para fines informativos y no su niño y hará las recomendaciones apropiadas pretende ser un sustituto de los consejos de para la terapia. su médico u otro profesional de la salud o
La Fundación del Paladar Hendido Tiene estos ositos con Suturas en el labio para ayudar a los niños a copar con su También es muy importante que los oídos de su condición. niño sean evaluados periódicamente, si existe algún problema o no. Los niños con paladar hendido tienen más infecciones de los oídos (se llaLos tres tipos comunes ma otitis media) que los niños sin hendiduras. Los de hendiduras son: niños que tienen muchas infecciones de los oídos corren el riesgo de tener retrasos del habla, probLabio hendido sin paladar hendido lemas del habla y pérdida de la audición, debido a Paladar hendido sin labio hendido Labio hendido y paladar hendido juntos que no pueden oír su habla normalmente cuando el líquido acumula en el oído medio. La Fundación del Paladar Hendido (CPF) es una organización sin fines de lucro dedicada a ayudar las personas con defectos de la cabeza y el cuello, y sus familias. www.cleftline.org/es/en-espanol (800) 242-5338
cualquier información contenida en o en cualquier etiqueta o empaque del producto. Usted no debe usar la información en este sitio para el diagnóstico o tratamiento de cualquier problema de salud o para la prescripción de cualquier medicamento o tratamiento médico. Usted debe consultar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier programa de dieta, el ejercicio o la suplementación, antes de tomar cualquier medicamento, o si usted tiene o sospecha que puede tener un problema de salud.
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