Crema de Aguacate y Coco Ingredientes
Víctor Aguilar
Receta destacada
Preparación
300 gr de pulpa de palta 2 tazas de caldo de pollo desgrasado 1 lata de leche de coco
Aplaste hasta dejar licuada la pulpa de palta, incorpore poco a poco el caldo de pollo y la leche de coco.
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1 cucharadita de semillas de Añada las semillas de cilantro y cuele la mezcla. cilantro 200 gr de yogurt natural Sal y pimienta
Agregue el yogurt y sazone con sal y pimienta al gusto. Sirva fría y adorne con hiervas verdes y crema.
TIPS: Para hacer un plato vegetariano, puede substituir el caldo de pollo por caldo de apio con trocitos de manzana.
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