LA SCELTA VARIETALE
Una varietà “idonea” deve: • Essere ampiamente adattabile all’ambiente pedoclimatico. climatico • Sviluppare e completare il suo ciclo sfruttando tutta la stagione utile, tenendo in considerazione che negli ultimi anni i cambiamenti climatici hanno di fatto allungato la stagione utile, sia per le colture in prima che in seconda epoca di semina. • Espletare in modo equilibrato le varie fasi fenologiche. • Esprimere il massimo della produttività. • Tollerare i maggiori stress.