Capítulo 6: Consideraciones Estratégicas para el Fortalecimiento del Sector Piña
A nivel empresarial Con apoyo del sector empresarial es necesario crear un Centro de Investigaciones Agroindustriales
• El sector empresarial, con la colaboración de las Cámaras de Agricultura y de Industriales, deberían apoyar la creación de un Centro de Investigaciones Agroindustriales privado que se dedique específicamente a realizar estudios y a recopilar información sobre las barreras técnicas que enfrentan los productos ecuatorianos en los mercados extranjeros. • Se debe analizar la posibilidad de rehabilitar la planta procesadora de piña existente en Santo Domingo de los Colorados o, en su defecto, instalar una nueva. • De acuerdo a la disposición que los industriales tengan para incurrir en costos tecnológicos, se debería realizar investigaciones que determinen la viabilidad de procesar la piña con nuevas tecnologías, como RTE, listo para consumo. Esta tarea sería responsabilidad de la Cámara de Industriales, con asesoramiento del ministerio respectivo.
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