ハーブラベル

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IRASUTO

イラスト

*A HEALING HERB*

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*A HEALING HERB*

*A HEALING HERB*

アーティチョーク

オレガノ

カモミール

カレープラント

クレソン

サントリナグリーン

つぼみは茹でたての タケノコの様な風味で、 バターソースに合います。 柔らかい主脈と葉柄もおいしい!

葉っぱは胡椒のような 強い香りがします。 肉・魚料理、ピザ・チリパウダー などには欠かせません。

リンゴの香りがする カモミールティーでお馴染み。 薬用植物としても 親しまれています。

生葉はスープなどに加えて ほんのりとカレーの 香りを移します。 ドライフラワーやポプリにも。

サラダやスープ、 ソース、 肉料理の付け合わせに。 枝葉はビタミンやミネラルを 豊富に含んでいます。

防虫作用がある独特の香り。 乾燥葉を香り袋などに 入れて使用します。 ハーブガ-デンや 寄せ植えにするとかわいい。

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スイートバイオレット

ステビア

セージ

チェリーセージ

パイナップルセージ

メキシカン ブッシュセージ

可愛らしい花は 生のままサラダに散らしたり、 お菓子の飾りに。 葉は花と一緒にティーに。

低カロリー&強い甘味で ダイエットなどに利用されます。 葉と茎を乾燥させティーに。

肉料理に合うハーブ。 乾燥して細かく砕き、 スパイスに。 入浴やクラフトなどにも 利用出来ます。

鮮やかな緑の葉っぱと チェリーレッドの花が印象的。 寄せ植えなどに最適。 フルーツの香りがあり、 観賞用に向きます。

葉にパイナップルに似た 芳香があります。 葉と花は、料理の香り付けや ティー、ポプリなどに。

ビロードのような 光沢のある花を咲かせます。 ポプリやドライフラワーに 利用して下さい。

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ゼラニューム

タイム

チャイブ

バジル

スイートバジル

ヒソップ

芳香のある葉と根を、 乾燥させてポプリに。 葉を紅茶に浮かべたら ハーブティーになります。 花はサラダの彩りに。

ブーケガルニや、 肉や魚の煮込み料理に。 とても育てやすいハーブです。

葉は料理の薬味として、 花はサラダに散らしたり 酢に漬けてハーブビネガーに。

バジリコとも呼ばれます。 トマト料理との相性が良い!!

トマト、 ニンニク、 チーズ オリーブオイルなどと 相性が良い!

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とても香りが良く、 葉と花は料理に使用できます。 プラムやアンズと合うので フルーツパイにもどうぞ。

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ベルガモット

マーシュ

マーシュマロー

マロウ

ミント

パイナップルミント

カップに乾燥花を入れ、 熱湯を注ぐと青紫色に、 レモンを絞るとピンク色の ハーブティーに。 サラダや浴用にも使えます。

爽やかな風味と香りが 料理やティー、飾り などに利用でき、 薬用としても使われます。

フルーティーな香り。 観賞用におすすめ!!

ボリュームある草姿が印象的。 花が満開になったら 枝ごと乾燥させて、 ドライフラワーやポプリに。

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へら状の柔らかで小さな葉は サクサクとした歯触りで サラダにおすすめ。 和風の和え物や汁物にも。

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花は生でサラダに、 茹でた若葉はおひたしやスープに。 咳や胃炎には煎じティー。

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