80
СПРАВОЧНИК СПРАВОЧНИК SEPTEMBER СЕНТЯБРЬ 2010
РЕСТОРАНЫ И НОЧНЫЕ КЛУБЫ
Рестораны и Ночные Клубы :: Restaurants & Night Clubs
Наша справка
2
ЧИКАГО: ALINEA
Открытие этого ресторана прошлой весной возбудило множество разговоров — ведь шеф-поваром данного заведения является Грант Ачатз (Grant Achatz), один из известнейших кулинаров всех времен и народов. Посетители ресторанчика могут выбрать множество блюд, включая 24 мини-блюда, на приготовление которых, однако, иногда уходит до пяти часов. Со времени своего открытия ресторанчик стал очень популярным в определенных кругах. Цена средней порции из расчета на одного человека составляет $192.
3
СИЭТТЛ: THE HERBFARM
Живая музыка гитары, травы и овощи, выращенные без применения минеральных удобрений и ядохимикатов, сделали этот ресторан чрезвычайно популярным. Несмотря на стоимость блюд (приблизительно $150 за порцию), уникальный ресторан становится все популярнее, тем более, что в цену входит стоимость алкоголя (правда, без учета налогов и чаевых). Кстати говоря, порция на одного человека включает около 9 различных блюд, а среднее время, которое затрачивают посетители на посиделки в ресторане - около четырех часов. Продолжение на стр. 82