Fra og med i år skal der hives 100 ton østers op fra bure i Limfjordens vande. Og på sigt kan der måske etableres en årlig produktion på op til 10.000. Det har i tre år været visionen for det storstilede opdrætsprojekt i fjorden, som blandt andet Thyborøn Havns Fiskeriforening, Limfjordsøsters ApS i Thyborøn, Københavns Universitet og Venø Fish Farm står bag. Optimismen har været skyhøj. Blandt andet fordi det for første gang for alvor er lykkedes at producere østers-yngel i millionvis til udsætning i Limfjorden. Men når de første kommercielle fangster af det langsomt voksende skaldyr hives op af vandet ved Grisetå Odde ved Oddesund senere i år, vil det for-
mentlig vise sig, om et nyt fiskerieventyr med op til 100 arbejdspladser har lange udsigter eller ej. Allerede sidste år blev den frygtede bonamia-larve nemlig fundet i Venøsund. Østers-parasitten med det latinske navn bonamia oestrae har slået den europæiske fladøsters ihjel over stort set hele Europa. Hidtil har den ikke været en plage i Limfjorden, og det er netop en af årsagerne til, at der er så store forventninger til opdrætsprojektet, som der er investeret 16 millioner kroner i. Men først på sommeren begyndte skaldyrene at dø ude i de opdrætsbure, som Thyborøn-fiskere tilser flere gange hver uge. Dødeligheden er mærkbart højere end tidligere, og det er uafklaret, om det skyldes
MAGASINET VESTKYSTEN | NR. 03 | SEPTEMBER 2015
21