KNOT Magazine Winter 2012

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Inspirer Rencontrer Créer NUMÉRO 2

L’ É D I T O

Douces & merveilleuses fêtes

L’hiver s’installe. On se blottit, on profite de la chaleur du foyer et des vacances pour occuper ses dix doigts. Noël et la nouvelle année sont à l’honneur dans ce nouveau numéro de Knot, dans un univers doux et poudré, blanc, rose et doré.

Des mots doux cachés dans le sapin, des flocons de neige qui tombent et embellissent vos murs, un accessoire doré qui fera de vous la plus belle de la soirée, une bûche de Noël qui revêt son doux habit rosé, voici quelques idées pour apporter un peu de rêve et de douceur à vos fêtes de fin d’année. Les enfants seront aussi au coeur de ce numéro. Parce que Noël est un moment privilégié pour se retrouver en famille, cette édition de Knot vous propose plusieurs DIY faciles et rigolos, toujours pour mettre quelques paillettes dans les yeux.

Toute l’équipe de Knot vous souhaite de douces et merveilleuses fêtes !

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SOMMAIRE Un hiver poudré

Treasury

... p 6

P L AY

Mon serre-tête pommes de pin

... p 10

Les petits bateaux marque-places

... p 14

Les couverts rigolos

... p 16

Les boules de Noël

... p 18

Confettis party

... p 20

D E C O R AT E

Le sapin surprise

... p 24

Le set de table confettis

... p 28

Les flocons de masking-tape

... p 30

DRESS

Le clutch bag

... p 34

Le tote-bag .....

Interview : Emmanuelle Esther

... p 38 ... p 40

COOK

Soupe blanche aux topinambours & noix de coco

... p 46

La forêt de raviolis

... p 48

La bûche de Noël

... p 50

Shopping & crédits

... p 53 5

DE JOLIES IDÉES

TREASURY N°1

CAROLINE GOMEZ

NÄMÄ

JULIA KOSTREVA

Petits galets plats

Pala Helmi

2013 Prims calendar

carolinegomez.bigcartel.com

nama.fi/shop/#1

shop.juliakostreva.comvv

AMÉLIE BIGGS

GOLDEN PONIES

Là-haut dans les montagnes

Bag number 3

laffichemoderne.comv

6

etsy.com/shop/goldenponies

DE JOLIES IDÉES

TREASURY N°2

LES POMMETTES DU CHAT

ESSIMAR

Ernest & son nuage

Collage Card

espommettes-ernest.blogspot.fr

etsy.com/essimar

SNUG STUDIO

JENNY ALMÈN

UP IN THE AIR SOMEWHERE

Snug.vase low

House pillow

Small Partial Zag Dish

etsy.com/shop/snugstudio

jennyalmen.bigcartel.com etsy.com/shop/upintheairsomewhere

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P L AY Pour s’amuser & rêver

CHRISTMAS

PRINCESS *

JOUER À LA PRINCESSE

MON SERRE-TÊTE

POMMES DE PIN MATÉRIEL Un serre-tête Pommes de pin Peinture ou bombe de peinture Pistolet à colle

Sélectionnez des pommes de pin de différentes tailles et peignez-les de différentes couleurs. Attention à ne pas trop les humidifier sinon elles se refermeront. Laissez sécher.

Collez-les à l’aide du pistolet à colle sur le serre tête. Il est préférable de choisir un serre tête assez large pour avoir assez de place pour les éléments à coller.

ASTUCE

Vous pouvez bien entendu décliner le concept et coller d’autres éléments rigolos en fonction des saisons ou des envies de vos enfants.

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RECEVOIR SES COPAINS

L E S P E T I T S B AT E A U X

MARQUE-PLACES MATÉRIEL Noix Peinture Pinceaux Colle glue Cure-dents Masking tape

Ouvrez les noix en deux en prenant soin de ne pas les casser et videz-les.

Peignez-les et laissez-les sécher.

Avec le masking tape et les cure-dents, formez des drapeaux. Écrivez les noms de vos copains.

Verser de la colle glue au fond de chaque coquille de noix et plantez-y les drapeaux.

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LES COUVERTS RIGOLOS

MATÉRIEL Couverts en bois ou en bambou Feutres & crayons Tissu, laine et petits éléments décoratifs Colle Ciseaux

Customisez les couverts en bois en leur dessinant une tête de bonhomme, de monstre ou encore de super héros!

Avec du tissu et de la laine, vous pouvez leur fabriquer cheveux et habits en tout genre.

ASTUCE

Rien de plus simple pour amuser vos enfants pendant les fêtes, quelques couverts en bois et des feutres et le tour est joué.

Bienvenue aux «super zéros».

MON BEAU SAPIN

LES BOULES

DE NOËL MATÉRIEL Boules en polystyrènes Attaches boules de Noël Masking tape Peinture Vernis colle Paillettes étoiles Paillettes Papier de soie

Plantez les attaches dans les boules en polystyrène.

Décorez ensuite les boules avec du masking tape, de la peinture, des paillettes ou des confettis de papier de soie.

Pour coller les paillettes, déposez un peu de vernis colle sur la boule et saupoudrez de paillettes.

Pour les franges en papier de soie, superposez et collez plusieurs bandes de papier. Découpez ensuite les franges et collez autour de la boule avec du vernis colle.

Avec ce matériel de base, de multiples décorations sont possibles. Laissez parler l'imagination de vos enfants !

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FAIRE LA FÊTE

CONFETTIS PA R T Y MATÉRIEL Ballons blanc Papier de soie Perforatrice Bouteille en plastique

Découpez des confettis dans le papier de soie à l’aide de la perforatrice.

Coupez le goulot d’une bouteille en plastique pour faire passer les confettis dans les ballons et gonflez-les.

ASTUCE

Le 31 décembre, les enfants se feront une joie de percer les ballons pour danser sous une pluie de confettis.

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D E C O R AT E Pour un intĂŠrieur graphique & ludique

SURPRISE

CHRISTMAS

TREE

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CACHER DES SURPRISES

LE SAPIN

SURPRISE MATÉRIEL Différents papiers : crépon, de soie, washi, canson…

Colle Fil doré Ciseaux, un cutter et une perforatrice Petits bonbons

A l’aide de ciseaux ou d’un cutter découpez des hexagones et des triangles de différentes tailles dans les papiers.

Découpez les formes par paire pour pouvoir ensuite les assembler.

Ecrivez des mots doux sur des petits bouts de papier et roulez-les en parchemin. Collez les triangles et les hexagones par paire pour en faire des petites pochettes en prenant soin d’y insérer auparavant les mots doux et autres petites surprises.

Formez un trou en haut des formes à l’aide d’une perforatrice et y accrocher le fil doré.

ASTUCE

Accrochez ces petites pochettes surprises sur votre sapin et laissez enfants et adultes les ouvrir au moment du décrochage du sapin.

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L E S E T D E TA B L E

CONFETTIS MATÉRIEL Papier calque Machine à coudre ou aiguille Papier de soie coloré et doré Perforatrices rondes de différents diamètres Crayon et trombones Fil à coudre

Découpez deux rectangles de papier calque de 30x40cm.

Superposez les 2 feuilles et bloquez les ensemble avec des trombones.

Tracez au crayon de papier un cadre à 1cm de la bordure des feuilles. Il ne vous reste plus qu’à suivre les lignes à la machine à coudre.

Laissez un côté ouvert et remplissez le set de table de confettis que vous aurez préalablement découpés dans le papier de soie à l’aide de la perforatrice.

Terminez de coudre le dernier côté. Le set est prêt.

ASTUCE

Vous pouvez également glisser des messages à l’attention de vos invités ou inscrire sur un confetti leurs noms et prévoir ainsi votre plan de table.

DIY FACILE

LES FLOCONS

D E M A S K I N G TA P E MATÉRIEL Masking-tapes de différentes couleurs Ciseaux ou cutter

Dessinez ou imprimez des exemples de flocons. Reproduisez-les sur votre mur, à la taille que vous souhaitez, en découpant au préalable des morceaux de masking tape.

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DRESS Pour rendre votre garde-robe crĂŠative & ludique

INTO

THE WILD

DRESS TO IMPRESS

LE CLUTCH BAG Oh my Gold!

MATÉRIEL Du cuir doré souple Fil doré Colle spécial tissu Machine à coudre Règle, crayon et ciseaux Fermoir aimanté

1/ Tracez à l’aide d’une régle et d’un crayon, un rectangle de 32 cm de large sur 56 cm dans votre cuir.

Découpez la forme.

2/ Pliez en trois le morceau de cuir et cousez les côtés sur l’envers en laissant 1 cm de chaque côté. Retournez le cuir.

3/ Pour finir la pochette, il ne vous reste plus qu’à plier en pointe la partie supérieure non cousue et de la coller avec la colle à tissu. Vous pouvez ajouter un fermoir aimanté cousu ou collé.

ASTUCE

Vous êtes paré pour le réveillon! Golden clutch et talons hauts, de quoi bien démarrer cette année 2013.

Idée cadeau, le Golden clutch se décline à volonté (pochette ipad, trousse), à garder pour soi ou à offrir.

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À OFFRIR OU À GARDER

TOTE BAG MATÉRIEL Tissu en coton épais Nécessaire à couture Peinture pour tissus Pinceaux

1/ Découpez dans le tissu un rectangle de 37 cm par 88 cm qui formera le corps du sac ainsi que deux bandes de tissus de 70 cm par 5 cm qui formeront les anses du sac.

2/ Pliez le grand rectangle en deux et cousez les côtés du sac en laissant 0.5cm de bord. Retournez le sac et réalisez l’ourlet du haut du sac. Réalisez chaque anse en la pliant en deux puis en rabattant les bords à l’intérieur afin d’avoir un ourlet propre. Cousez l’ourlet à 2mm du bord.

Cousez les anses à l’intérieur du sac en réalisant un rectangle puis une croix afin que ce soit solide.

3/ Dessinez au crayon blanc le motif souhaité sur le tote bag puis peignez-le à l’aide d’un pinceau.

ASTUCE

Ce tote bag personnalisé peut renfermer vos cadeaux et servir de jolie hotte du père Noêl.

Vous pouvez y laisser un message, un dessin, une petite touche personnelle qui ravira vos invités.

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ENTRE DEUX PELOTES

EMMANUELLE ESTHER Emmanuelle, talentueuse tricopathe française vivant désormais à Berlin, a lancé sa marque Emmanuelle Esther il y a quelques années Nous la retrouvons pour une interview hivernale entre café et petites laines.

Quelle est l'histoire d'Emmanuelle Esther (la marque, la personne) ?

J'ai créé ma première collection d'accessoires en tricot en 2004. Emmanuelle Esther c'est mon prénom et mon deuxième prénom. J'ai commencé à bricoler très jeune. J'adore transformer des matières en objets. J'ai exploré beaucoup de domaines comme les bijoux, la couture, la broderie, et j'ai mixé un peu tout ça dans le tricot.

Tu es membre fondateur du CFT. Tu peux nous en dire plus sur le Collectif France Tricot ? Et les apéros tricots ?

Nous avons crée le CFT à 3 en 2009. Nous nous sommes rencontrés sur Myspace et Facebook !

Le premier apéro tricot c'était en septembre 2009 parce qu'on avait envie de faire du tricot avec les gens mais de façon un peu rock and roll.

Apprendre aux gens à tricoter gratuitement!

L'idée de transmettre le tricot, comme des grand-mères, ça nous plait beaucoup!

D'où te vient cet amour pour le tricot ?

J'ai un amour pour le fait main en général. J'ai connu le tricot à l'âge de 8 ans avec ma grand-mère qui me gardait et qui m'a appris à tricoter car je m'ennuyais. Je n'ai pas continué régulièrement mais ponctuellement je me faisais des écharpes. J'ai vraiment redécouvert le tricot en travaillant 3 ans à "La Droguerie" où j'ai réappris à tricoter et surtout vendu des fils superbes. Pour donner des conseils aux clientes qui tricotaient mieux que moi il fallait être à la hauteur... c'est ensuite que c'est devenu vraiment une passion. Une obsession même.

Pourquoi avoir voulu investir l'espace urbain avec tes créations ? Est ce un moyen de communiquer pour toi ? de faire connaître le tricot ?

J'ai vu les installations des Knitta Please à l'époque et j'ai trouvé ça chouette. J'ai essayé quelque mois après et j'ai beaucoup aimé exposer librement dans la rue. Imaginer la réaction des gens après mon passage c'est excitant et drôle.

L'idée du textile de rue aussi me plait beaucoup.

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ENTRE DEUX PELOTES

Pour ma part, je me sens plus libre en ayant un travail alimentaire en parallèle car ça m'évite d'accepter des projets qui ne m'interessent pas et à prendre des risques sans trop de conséquences.

Je conseille donc ce petit filet.

L'hiver t' inspire t il? Est-il plutôt une période de création ou d'hibernation pour toi ?

J'adore l'hiver! Surtout depuis que j'habite à Berlin. C'est pour moi une période de création et d'hibernation. je tricote beaucoup de grosse laine, je mélange les fils, les couleurs, je crée des formes. Rien que de l'écrire j'ai envie de tricoter !

Des projets dont tu aimerais nous parler ?

Pour 2013 par exemple ?

J'ai suspendu un peu les collections pour me concentrer sur des projets avec le CFT et pour prendre le temps de murir des projets personnels et faire des collaborations. Beaucoup de choses en préparation.

Où puises-tu autant de jolies idées ? Qu'est-ce qui t 'inspire ?

Je puise dans tout ce que je vois partout tout le temps. Je n'ai pas de méthode de création. tout m'inspire.

Cela ressemble à quoi, une journée type pour toi ? Comment organises-tu ton travail au quotidien ?

J'ai un travail alimentaire depuis peu (je casse le mythe de la créatrice qui vit de sa passion) donc je tricote le soir. Je fais mes commandes et je travaille sur les différents projets perso ou avec le CFT.

Website: www.emmanuelle-esther.com Collectif France Tricot: http://c-f-t.net/

Quel est ton processus de création (de l'idée à la réalisation). Comment cela se déroule ?

Lorsque j'ai une idée, je fais un ou plusieurs prototypes pour retranscrire ce que j'ai dans la tête. Quand je suis satisfaite je le mets en ligne et je tricote à la commande.

Quelle a été ton idée la plus folle ?

C'est à vous de me le dire!

Que dirais-tu à celles et ceux qui veulent se lancer à leur compte et qui fabriquent des choses eux-mêmes?

Que c'est pas facile mais ça vaut la peine car c'est une belle aventure d'être son propre patron.

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COOK Pour 茅tonner avec go没t

DOUX & BON 4 PERS.

SOUPE BLANCHE aux topinambours & noix de coco INGRÉDIENTS

350 g de topinambours 100 g de pomme de terre 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 cm de gingembre frais Bouillon de légumes 40 cl de lait de coco Huile de sésame Sel et poivre Pour les chips Huile de friture 1 betterave

Épluchez et émincer finement l’oignon. Épluchez et ôtez le germe de la gousse d’ail. Épluchez les topinambours et les pommes de terre et les couper en morceaux. Dans une grande casserole, faites dorer l'oignon et l’ail dans un peu d’huile de sésame. Épluchez le gingembre et l’ajoutez à la casserole. Ajoutez les morceaux de topinambours et de pomme de terre puis versez le bouillon de légume. Portez à ébullition puis baissez le feu pour laisser mijoter une quinzaine de minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Pendant ce temps, portez l’huile de friture à 180°C afin de réaliser les chips de betterave. Découpez la betterave en tranches fines et découpez dedans des étoiles à l’emporte-pièce. Lorsque l’huile de friture est chaude, plongez les étoiles de betterave. Lorsqu’elles deviennent croustillantes,les égoutter sur du papier absorbant. À l'aide d'un mixeur plongeant, mixez afin d’obtenir un velouté.

Incorporez le lait de coco et servez chaud décoré de chips de betterave.

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SIMPLE & RIGOLO 4 PERS.

L A F O R Ê T D E R AV I O L I S au fromage de chèvre

POUR LA PÂTE À RAVIOLI 300g de farine 3 jaunes d’œufs 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 cl d’eau Sel

POUR LA SAUCE 1 échalotte Une noix de beurre 15cl de crème liquide

POUR LA FARCE 200 g de fromage frais Un bouquet de ciboulette Poivre Dans un bol, versez la farine puis ajoutez les jaunes d'oeuf, l'eau et l'huile d'olive.

Malaxez au robot pétrisseur à petite vitesse ou à la main. Lorsque la pâte commence à s’amalgamer, travaillez-la sur le plan de travail pour lui donner de l’élasticité. Ajoutez un peu d’eau si besoin. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et réservez-la au moins 30 minutes au réfrigérateur. Sortez la pâte à température ambiante 10 minutes avant de la travailler. Farinez votre pâte et étalez-la au rouleau sur 5 mm d’épaisseur. Si vous disposez d’un laminoir, passez la pâte plusieurs fois en augmentant progressivement de cran. Sinon, abaissez progressivement la pâte au rouleau jusqu’à obtenir une épaisseur de 2 mm.

Préparez ensuite la farce. Ciselez finement la ciboulette et mélangez-la avec le fromage frais. Ajoutez un tour de moulin de poivre. Préparez ensuite la sauce.

Dans une casserole, faites revenir l’échalotte émincée avec une noix de beurre.

Ajoutez la crème liquide et délayez cette sauce avec le reste de la farce.

Réservez au chaud.

Dans la pâte à raviolis, découpez des sapins à l’aide d’un emporte-pièce.

Déposez un peu de farce au centre du sapin et mouillez légèrement les bords.

Recouvrez d’un second sapin de pâte et soudez fermement le ravioli. Portez une casserole d’eau salée à ébullition, versez délicatement les raviolis à l’aide d’une écumoire et faites cuire les raviolis quelques minutes selon leur taille.

Egouttez-les. Déposez 2 raviolis dans chaque assiette et nappez de sauce.

Décorez de ciboulette et servez immédiatement.

BEAU & GOURMAND 6 à 8 PERS.

LA BÛCHE de Noël

POUR LE BISCUIT ROULÉ 4 oeufs 110g de sucre en poudre 110 g de farine 2 cuill. à soupe de cacao en poudre

POUR LA CHANTILLY 25 cl de crème fleurette 20 g de sucre glace Colorant rose alimentaire

POUR LA GANACHE 100 g de chocolat noir 100 g de crème liquide 30 g de beurre Préparez le biscuit. Préchauffez le four à 220°C. Fouettez les blancs en neige au batteur électrique. Lorsqu'ils commencent à devenir mousseux incorporez progressivement le sucre tout en continuant de battre. Réduisez la vitesse du fouet et ajoutez les jaunes d'oeufs. Incorporez délicatement la farine et le cacao en poudre à l'aide d'une spatule sans trop mélanger. Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et étalez la pâte à biscuit dessus de manière homogène à l’aide d’une spatule. Faites cuire 7 à 8 minutes à 220°C. A la sortie du four, retournez le biscuit sur un torchon propre légèrement humidifié. Décollez le papier sulfurisé puis roulez le biscuit sur lui-même.

Préparez la ganache. Dans un saladier, faites fondre doucement le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Dans une casserole, portez la crème à ébullition et la versez en 3 fois sur le chocolat en émulsionnant bien à la spatule entre chaque ajout.

Mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse et brillante. Incorporez le beurre lorsque la crème a une température de 45°C (tiède). Mixez si besoin pour homogénéiser. Réservez.

Lorsque la ganache est légèrement prise, fouettez-la un petit peu pour l'aérer.

Pour le montage de la bûche, déroulez le biscuit et étalez la ganache dessus à l'aide d'une spatule. Roulez délicatement le biscuit de manière bien serré. Divisez la crème chantilly dans 4 saladiers. Ajoutez un peu de colorant rose dans 3 saladiers en variant les quantités pour avoir un effet camaïeu. Montez chaque saladier de crème en chantilly avec le sucre glace. Versez la chantilly colorée dans une poche à douille munie d'une douille lisse n°8. Formez une ligne dans la longueur de petits tas de chantilly puis étalez légèrement à la spatule. Procédez de la même façon avec toutes les couleurs de chantilly. Conservez la bûche au frais en attendant le service.

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Merry

Christmas

KNOT, KNOT, KNOT

LES AUTEURS

ALINE

Créatrice de Knot. Directrice artistique, photographe & styliste. www.mylittlefabric.com

ALEXANDRA

Photographe, graphiste & rédactrice. stopbythecorner.blogspot.fr

CYRIELLE

Photographe, styliste culinaire & crafteuse.. www.carnetsparisiens.com/

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SHOPPING & CRÉDITS Papier calque, papier canson, masking-tape, peinture pour tissus, peinture doré, vernis colle, colle pour cuir et feuilles de soie ROUGIER ET PLÉ http://www.rougier-ple.fr/ LES POMMES DE PIN

Serre-tête

CLAIRE’S L E S P E T I T S B AT E A U X N O I X

Peinture Angie, Gentle sky LITTLE GREENE www.littlegreene.eu .....

Peinture Dix blue, All white FA R R O W & B A L L farrow-ball.com

LES COUVERTS RIGOLOS

Couverts en bambous

LE TOTE BAG

Rubans & fils

MERCERIE MOLINE moline-mercerie.com .....

Tissus

MARCHÉ REINE tissus-reine.com LE SAPIN SURPRISE

Papier washi

ADELINE KLAM adelineklam.com .....

Rubans & fils

MERCERIE DE CHARONNE 69 Rue de Charonne, Paris 11ème L E S F L O C O N S M A S K I N G TA P E

Coussin

MERCI 111 boulevard Beaumarchais, Paris 3ème

FERM LIVING ferm-living.com .....

LES BOULES DE NOËL

Chaise J77

Boules en polystyrène, attaches pour boules de Noël

H AY madeindesign.com

T R U F FA U T www.truffaut.com

L E S R AV I O L I S

LE CLUTCH

Emporte-pièce

Cuir

BHV bhv.fr

B O G AT O chezbogato.fr

kn t Photographies : Alexandra, Aline & Cyrielle Textes : Alexandra & Cyrielle Design : Aline Illustrations et illustrations papier : Aline Tous droits réservés.

Ne peut être utilisé sans accord.