The flavor of the old world in Perote
During the twentieth century a strong migration from the old world to this place occurred, that
Perote
Plato de embutidos Cold cuts dish
caused that its customs had to be modified, especially in the culinary environment.
Parma ham (jamón serrano), the old cheeses and the red wine become familiar at the tables of the Perote families. The European cuisine has combined with the tradition, the fertile land and the production of pigs to create a delicious place to its food.
El sabor del viejo continente en Perote Durante
An example of the current fusion of flavors in Perote is the dish of cold meats, a very good combination of class and flavor.
Here the
Parma ham “jamón serrano”, the Spanish el siglo veinte existió una fuerte migración del
Un ejemplo de la fusión actual de sabores en Perote es
viejo continente a este lugar, lo que provocó que sus
el plato de embutidos, una combinación muy buena de
costumbres fueran modificadas, especialmente en el ámbito
clase y sabor. Aquí se conjunta el jamón serrano, el chorizo
gastronómico. El jamón serrano, los quesos añejos y el vino
español, el lomo canadiense, la pechuga ahumada, la
tinto se han vuelto parte esencial de las mesas peroteñas. El
pechuga a las fines hierbas, el chorizo tipo de Cantimpalos
sazón europeo se ha combinado con la tradición, la tierra
(denominación de origen española). Esta deliciosa mezcla
fértil y la producción de ganado porcino para crear un lugar
de carnes se puede servir como un plato principal, pero
delicioso por su comida.
generalmente sirve de acompañamiento para carnes o pescados guisados a la manera tradicional. Realmente es una delicia peroteña que no debes dejar pasar.
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The
sausage, the Canadian loin, the smoked breast, the breast to the fine herbs, the Cantimpalos sausage (denomination of Spanish origin). This delicious mixture of meats can be served like a main course, but generally serves of accompaniment for meats or fish stews to the traditional way. Really it is a Perote delight that you should not leave to pass.