Crónica de Eventos
Publireportaje Torrey TORITO DE MONTERREY 9 Pasajes de Encuentro EL TURISMO SERA LA ESTRELLA DE LA ECONOMIA CUANDO SE ACABE EL PETROLEO...
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Cuestión de Opinión COCINA TRADICIONAL MEXICANA Como Patrimonio de la Humanidad 18
Publireportaje Pasani LIDER EN ALIMENTOS GOURMET 29
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Con-o-cimientos ¡¡¡SUPERBROCOLI!!!
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* V Muestra de Vinos de España en México
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* Reconocimiento de la CONPEHT a los miembros del Conservatorio de la Comida Mexicana 38
Estudios de Mercado PANORAMA DEL SECTOR TURISTICO Información del Sistema Integral de Información de Mercados Turísticos (SiiMT). 26
Con...Chepina® PRODUCTOS MILAGRO Un Insulto a la Inteligencia (No apto para médicos)
* Slow Food México Laboratorio de Atoles-Tamales
* FITUR 2011, Madrid, España La Reina Sofía visita el stand de México
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* Grupo ALSEA sigue inaugurando restaurantes
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Secciones Fijas
Cuestión de Opinión BARRIOS MAGICOS DE LA CIUDAD DE MEXICO Año del Turismo en México 40
* Editorial
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* Nuevos Productos
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* Para Que Te Lo Sepas
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* Notas y Flashes
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* Libros y Revistas
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* Próximos Eventos
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Dentro de los anuncios hechos por el Presidente para lograr tan alta meta, se mencionaron 100 acciones divididas en 10 grandes ejes prioritarios (que analizaremos y desmenuzaremos en nuestra próxima edición), siendo sin duda el que mas se destaca, aquel que habla de: MANTENER UNA INVERSION ANUAL DE 5% DEL PIB PARA ESTE SECTOR, para la construcción de infraestructura carretera, portuaria y aeroportuaria. Independientemente de lo “rimbombante” del acto y lo espectacular del anuncio, muy similar a aquel en que se elevó a rango de “prioridad nacional” al turismo (y que en la realidad no ha sido cumplido), me parece que a nosotros, esto es, a todos los involucrados en el turismo (desde la trinchera que sea), nos toca CREER, y no sólo por lo formal o informal que nos parezca esta declaratoria, sino simple y sencillamente por estar convencidos, no de ahora, sino de muchos años atrás, que la única vía para que este país alcance altos y sostenidos niveles de desarrollo es el turismo. En verdad, no hay más. En una entrevista con el periodista especializado en turismo Gustavo Armenta (también de la Lic. Celia Martínez Zwanzinger), él señala con gran precisión que “El Turismo será la estrella de la economía nacional cuando se acabe el petróleo” (para lo que según algunos especialistas nos quedan como 8 ó 9 años), lo que suponemos, finalmente ha sido también ya visto por el gobierno federal, luego, no habiendo muchas más alternativas reales, queremos creer que por fin se apuesta a fondo por el turismo. Es cierto, como también señala Armenta en la entrevista, que se ve muy difícil llegar a ese quinto sitio en 7 años, pues tendríamos que crecer a tasas superiores al 16% anual en cuanto a captación de turistas (cuando nuestra media no llega ni al 3% anual), pues sólo de esa manera aspiraremos a lograr los 43.2 millones de turistas que capta Italia, que es quien hoy ocupa ese 5º sitio (hoy recibimos poco menos de la mitad). Pero “no le aunque”, el chiste es desempolvarnos y “echar pa´lante”, si se logra la meta está bien, pero si no, seguro estaremos en el camino correcto. Insisto, yo hoy ante este anuncio, elijo creer, trabajar y exhortar a los que trabajan conmigo, hasta donde nos sea posible, para apoyar ese proyecto, que entre otras muchas cosas, siempre ha sido un anhelo compartido por toda la Industria de la Hospitalidad, así que, por el bien del sector, por el bien de todos los que trabajamos en él (directa o indirectamente) y por el bien de nuestro país y de nuestra gente… ojalá no se quede en promesa.
Marzo - Abril 2011
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