Kamis 13 November 2008
{
INDO POS Jawa Pos News Network (JPNN)
}
Yang kami pelajari dari sejarah adalah sesuatu yang tidak ada artinya dalam sejarah George Bernard Shaw, politikus Irlandia (1856-1950)
BEAUTY CARE Atasi Rambut Pecah-Pecah PRIA umumnya suka melihat perempuan berambut panjang. Sebaliknya, bagi perempuan, memiliki rambut panjang adalah perjuangan. Hal ini terjadi karena proses perawatan rambut panjang tergolong rumit. Salah satu masalah yang paling sering dialami perempuan berambut panjang, adalah ujung rambut yang pecahpecah. Demi menghindari masalah tersebut, dan karena alasan kepraktisan, kini banyak perempuan memilih berpotongan rambut pendek. Sebenarnya hal ini bukanlah masalah yang tak bisa diatasi. Asalkan tahu penyebabnya, maka Anda dapat segera mengatasinya! Berikut tips dari Conectique. Sebab rambut pecah-pecah ■ Seiring pertumbuhan rambut, minyak yang dihasilkan oleh kelenjar minyak di bawah kulit kepala, tidak sampai ke ujung rambut, sehingga ujung rambut menjadi lebih kering dan rapuh di banding bagian tengah batang atau akar rambut. ■ Pewarnaan rambut, penggunaan sampo yang tidak sesuai dengan kondisi rambut. ■ Sikat rambut dan sisir yang kualitasnya tidak mendukung rambut anda. Perawatan Memotong. Ini bukan cara yang disukai, apalagi jika Anda sedang memanjangkan rambut. Tetapi jika hal ini tidak dilakukan, kerusakan rambut semakin memanjang dan bagian rambut yang harus dipotong semakin panjang. ■ Melakukan perawatan dengan conditioner atau cream. Perawatan dengan cara ini jika dilakukan seminggu sekali cukup membantu jika rambut Anda rapuh dan cenderung pecah karena hair dryer atau akibat proses pelurusan dan pengeritingan. (vit) ■
CHARLIE LOPULUA/INDO POS
Wisata Kuliner ala Wanita Metropolis
Sekadar Kenyang atau Pilih Prestise Bagi kaum elite ibu kota, makan tak sekadar penghilang rasa lapar tetapi merasakan ambience (suasana) berbeda dari restorannya. Restoran terkenal, prestise, bermerek, dan dikenal secara internasional merupakan pilihan mereka untuk melepas lapar dan haus. Adapula yang berniat melayani klien bisnisnya. FOTO-FOTO: CHARLIE LOPULUA/INDO POS
FERRY PRADOLO/INDO POS
LET’S SHARE Kurangi Makanan Pedas
DI Jakarta, restoran terbagi atas dua kelompok besar yakni restoran murni menjual makanan-minuman saja, dan restoran yang juga menjual suasana. Tiap restoran tentu memiliki ambience berbeda-beda dan mereka berlomba-lomba mencari suasana terunik. Tak dipungkiri, restoran termewah masih dipegang hotel-hotel bintang lima. Mereka tak hanya menjual ambience yang super mewah tetapi juga makanannya. Ada restoran hotel yang menjual burger termahal hingga Rp 1 juta per buah, steak termahal, wine termahal. Pokoknya serba termahal. Tempat makan sekaligus hangout itu dapat ditemukan di Hotel Shangri-La Jakarta, Hotel Four Seasons Jakarta, Hotel Mulia Senayan Jakarta, dan Hotel Borobudur Jakarta. Tetapi, restoran lokal pun tak kalah saing. Mereka mengusung konsep tradisional sebagai andalannya. Misalnya, restoran Sari Kuring, Sindang Reret, dan Raja Rasa. Para pelaku bisnis ku-
liner itu makin menambah pilihan warga Jakarta yang berduit. Banyak restoran berusaha menarik perhatian pengunjung lewat atraksi demo memasak, festival makanan, atau promo lainnya selain menyajikan ambience-nya. Misalnya, belum lama ini demo memasak masakan olahan Australia. Misalnya, Pacific Oysters and Spring Bay Mussels with Jellied Tomato and Wakame Consomme, Tataki of Beef with Daikon and Asparagus, dan Grilled Black Angus Beef Sirloin with Crispy Parsnip Cake di Steak House Hotel Four Seasons Jakarta. Mereka juga menghidangkan burger termahal di dunia yakni Gourmet Burger. ’’Harganya mencapai satu juta rupiah,’’ kata Yudith Nurwulan, Direktur Hubungan Masyarakat Hotel Four Seasons Jakarta. Burger termahal itu dapat jadi pilihan pasangan muda, suami-istri, atau teman spesial. ’’Menyatakan cinta tak lagi lewat
bunga dan cokelat tetapi bisa lewat burger,’’ kata Yudith lalu tersenyum. Didukung pula dengan ambience nya yang cozy, tenang, nyaman, dan ditemani alunan musik klasik. Kita seperti berada di Prancis, salah satu kafe di Australia, atau salah satu pojokan Santa Monica-Amerika Serikat. Kenikmatan anggur termahal juga bisa dinikmati di Steak House. Uniknya lagi, kita tidak perlu langsung menghabiskan anggur tetapi bisa disimpan dan dibuka lagi dilain waktu jika kita kembali berkunjung. Tiap anggur akan diberi nama pemiliknya. Ada juga restoran yang dirancang oleh desainer interior asing demi menaikkan pamor, misalnya Shangri-La Jakarta Rosso. Restoran yang didominasi merah dan oranye itu dirancang desainer interior asal Italia, Zanghellini&Holt. Kesan Italia kontemporer ditampilkan dengan banyaknya benda-benda mengacu kearah fungsional. Keduanya menghadirkan
CARA MEMILIH RESTORAN ■ Pilih restoran sesuai dengan bujet Anda. ■ Tentukan apa tujuan Anda ke restoran. Jika untuk rapat dengan klien pilih restoran yang tenang atau tidak terlalu ramai. Jika untuk santap siang pilih restoran yang menjual masakan yang Anda sukai. Tetapi, jika Anda hanya iseng ke restoran sekedar ngopi atau ngemil pilih lounge atau kafe. ■ Khusus untuk makan malam dengan kekasih atau tamu spesial Anda, pilih restoran yang sedikit private misalnya di hotel. ■ Pilih restoran yang menjual menu masakan yang Anda dan rekan Anda sukai. (vit)
Hadirkan Laboratorium di Resto
BIAR mulut tidak berbau hindari makanan yang terlalu pedas. Makana seperti ini dengan mudah mengeluarkan aroma tidak sedap. Shinta, Pondok Bahar
BAGAIMANA dengan nasib restoran anak negeri? Ternyata, restoran khas Indonesia atau yang berkonsep tradisional masih banyak peminatnya. Itu terbukti dari ramainya pengunjung restoran konsep Sunda tradisional Raja Rasa di Ampera Jakarta Selatan. Restoran itu mengandalkan back to nature menghadirkan aneka macam tanaman dan bungalow-bungalow di tengah taman yang luas. Dwike, pemilik restoran Raja Rasa mengakui persaingan hotel semakin kuat sehingga pemilik harus berlomba-lomba mencari inovasi baru baik lewat makanan atau ambience-nya. Dwike menghadirkan dua zona untuk restorannya yakni zona tertutup dan terbuka. Maksudnya, zona
Jangan Telat Makan BIAR mulut tetap segar, jangan sampai Anda telat makan dan minum. Kebiasaan buruk seperti ini akan menyebabkan asam lambung meningkat. Selain terkena maag, Anda juga akan terganggu oleh uap asam lambung yang keluar dari mulut Anda. Intan, Bogor
Rebusan Daun Sirih SIAPKAN lima lembar daun sirih segar. Kemudian rebus dengan 250 mililiter air sampai mendidih, ambil airnya kemudian dinginkan airnya. Dinginkan, minum dua kali sehari setengah jam setelah makan. Selamat mencoba. NN, Jakarta
LET’S SHARE...
SENSASI BERBEDA: Suasana Satoo Restaurant (kiri) dan Raja Rasa.
asesoris dengan elemen-elemen yang menggerakkan perasaan dan menciptakan mood tertentu. ’’Disebut emotional design (desain emosional),’’ kata Ratna Sjamsiar Idris, Direktur Komunikasi Hotel ShangriLa Jakarta. Desain Rosso tampak jelas di gelas cocktail dan mocktail yang unik, dekorasi kaca khas Murano di atas meja. Kemudian, ukiran-ukiran yang menghiasi berbagai sudut di ruangannya. Semua elemen yang ada menjadikan Rosso bukan hanya sebuah restoran dan lounge namun juga tempat yang menghadirkan semangat desain kontemporer. ’’Tak mengenal perbedaan lama dan baru, tradisional atau modernism, dekoratif atau minimalis,’’ kata Ratna. (vit)
tertutup berupa restoran murni didalam ruangan ber-AC sedangkan zona terbuka mengusung kehadiran bungalowbungalow dari bambu dan atap rumbia ditengah taman yang luas. ’’Suasananya enak, gemericik air kolam terdengar menambah nafsu makan,’’ kata Dwike. Suasana makan seperti itu yang paling cocok untuk keluarga. Harganya cukup kompetitif sekitar Rp 30 ribu sampai Rp 200 ribu satu porsinya. Restoran lain yang juga mengusung konsep tradisional dalam interiornya yakni Sindang Reret di Jakarta Selatan. Jika restoran Sindang Reret dan Raja Rasa mengutamakan interior dan eksterior restorannya tidak untuk Sari Kuring di Batu
Ceper Jakarta Pusat. Restoran masakan laut Indonesia memperkenalkan konsep barunya yakni dengan menghadirkan laboratorium langsung beserta para ahlinya. Sebelum masakan disajikan ke hadapan tamu, harus meleati badan sensor laboratorium. Surya Dharma, pemilik restoran masakan laut Sari Kuring mengaku mengambil konsep laboratorium dalam restoran adalah pertama kalinya di Indonesia. ’’Saya yakin tidak ada resto yang memiliki lab,’’ katanya. Mungkin, kalau memiliki laboratorium dipabrik pengemasan makanan keringnya ada tetapi yang langsung menghadirkan lab didalam resto belum pernah ada. (vit)
Wanita Karir yang Sukses Berbisnis karena Jamuan Istimewa
Memilih Restoran Tergantung Nilai Proyek
Mulut Segar Tak Berbau Bagaimana perasaan Anda ketika bertemu relasi mulut Anda berbau? Tentu Anda tidak merasa percaya diri bukan? Nah, untuk Wanita Jakarta edisi 10-15 November 2008 mendatang, kami menyediakan ruang bagi Anda untuk berbagi seputar bau mulut. Siapa tahu, tips Anda berguna bagi wanita lainnya. Kirim tips melalui E-Mail: wanita@indopos.co.id atau SMS 0811 823 654.
Jamuan makan siang menentukan sukses atau tidaknya tender (kerjasama) bisnis dengan klien. Itu yang dirasakan dua pengusaha wanita, Brenda Lefrandt dan Sharmila. Keduanya mengaku mengalami pengalaman menarik sukses tender proyek besar garagara jamuan makan siang yang memuaskan. Wow!
MANJAKAN KLIEN: Sharmila (kiri) dan Brenda selalu mengadakan pertemuan dengan relasi bisnisnya di restoran berkelas.
NOVITA AMELILAWATY APA hubungannya antara jamuan makan mewah dengan menang tender proyek? ’’Berhubungan lho antara restoran dengan proyek karena kalau perut kenyang, kita bisa berpikir jernih,’’ kata Brenda kemudian tersenyum. Dia mengaku punya pengalaman menarik seputar menjamu klien bisnisnya lewat restoran dan makanan enak.
FOTO-FOTO: CHARLIE LOPULUA/INDO POS
Ceritanya, ketika dia membuat janji dengan klien soal proyek besar, Brenda langsung memilih restoran hotel bintang lima. Waktu itu pilihannya jatuh kepada Satoo Restoran Hotel Shangri-la Jakarta. Yang dilakukan Brenda pertama kali sebelum menjamu kliennya yakni menentukan restoran mana
yang sesuai dengan meeting nanti. Misalnya, proyek yang dibahas adalah proyek besar sehingga Brenda memilih restoran yang nyaman, privasi, dan menyajikan menu makan siang sampai sekadar teh atau kopi. Setelah menentukan restoran mana yang cocok, Brenda memesan meja agar ketika
sampai di restoran itu kita langsung mendapatkan meja. ’’Kita tak tahu kan kalau ramai, nanti antre lagi, bikin bete,’’ kata Brenda. Kakak kandung aktor Marcellino Lefrandt itu memilih Satoo Hotel Shangri-La Jakarta untuk menjamu kliennya. Dia tak lupa memesan lewat telepon agar pelayan menyediakan bungabunga segar berukuran kecil untuk penghias meja dan penambah nafsu makan. Agar lebih hemat, sebaiknya memesan menu terlebih dahulu mulai appetizer, main course, hingga dessert sebelum tamu datang. Selain berhemat, kita tidak perlu membuang waktu untuk memilih makanan atau minuman. Biarkan pelayan yang mengaturnya sesuai yang kita pesan. ’’Setelah makan siang, klien puas dengan menunya dan tender berhasil, sukses besar,’’ kata Brenda kemudian tersenyum. Tendernya bisa mencapai miliaran rupiah. Jika Brenda memilih suasana, prestis, dan kelezatan masakan restoran tidak untuk Sharmila. Pengusaha wanita yang tergabung dalam Ikatan Wanita Pengusaha Indonesia (Iwapi) itu memilih restoran yang cocok untuk keluarga dan masakan siap saji. (*)