KULINER
Resep dan foto by: sillynote.blogspot.com
THAI FISH CAKE Bahan:
Pelengkap:
• 500 gr daging ikan kakap tanpa tulang
• Acar
• 2 putih telur • 5 batang kacang panjang, iris tipis • 8 daun jeruk, buang batangnya, iris halus
• Kacang cincang kasar • Daun ketumbar iris tips
• 2 sdm tepung maizena
Cara Membuat:
• ½ sdt baking soda
1. Blender semua bahan kecuali daun jeruk dan kacang panjang Setelah halus, aduk potongan daun jeruk & kacang panjang ke dalam adonan.
• 5 sdm thai red curry paste (bawang putih, bawang merah, cabai merah, lengkuas, serai, daun jeruk, terasi dan akar ketumbar)
2. Basahi tangan dengan minyak, lalu ambil adonan dan bentuk seperti perkedel setebal kurang lebih 1cm.
• 3 sdm kecap ikan
3. Goreng dengan minyak banyak sampai kuning kecoklatan.
• 2 sdm gula pasir
4. Sajikan dengan acar dan sweet chilli sauce yang sudah dibubuhi kacang cincang dan irisan daun ketumbar
• 1 sdt garam
TE R Ea IM st A (0 e C 2 Ca rn AT ) 9 ll N Su ER 6 9 ow bu IN 7 rb G 2 0 0 3
Selamat Hari Raya Idul Fitri KINGSFORD : (02) 9697 2003 1/309 Anzac Pde, Kingsford, NSW 2032 Mon - Sat : 11.00 - 21.00 Sunday : 12.00 - 21.00
122
• Sweet chilli sauce
| www.indomedia.com.au
Try Our New Menu • Buntut Bakar • Nasi Gudeg • Tumpeng Mini • Nasi Campur Indo Rasa • Toge Goreng • Terik Daging Pedas
Download Now !
Chinese & Thai food > 100 pilihan masakan
Mon - Sat : 11.30 - 15.00 I 17.30 - 21.30 Sunday : 11.30 - 16.00 I 17.30 - 21.30
BROADWAY : (02) 9029 8997 68 Mountain St, Ultimo, NSW 2007
No Smartphone, No Worries, visit our website to order online
http://m.wokmaster.com.au
Shop 48b / 73 Belmore Road, Randwick I Ph: (02) 9398 6888