Capitolo IV Pausa di lavoro, in attesa del carico delle confezioni per la commercializzazione. Foto del concorso “Tra i ricordi di papà viticoltore di uva da tavola scegli una foto e commentala”. Taking a break from work, waiting for the packages to be loaded. Picture taken from the competition entitled “ Your father's memories as a grape grower, choose a photograph and comment it.”
Diradamento degli acini: dai grappoli vengono eliminati gli acini in ritardo di sviluppo e con difetti. Per ottenere grappoli più maturi e gustosi, una parte di quelli presenti sulla pianta vengono eliminati. The thinning out of the grapes: grapes that are not fully developed or have some type of defection are eliminated from the cluster. In order to obtain tastier and more mature grapes, some small, unwanted grapes are eliminated.
Grappoli della cultivar Princess seedless ottenuti con il diradamento dei grappoli e delle bacche per ottenere la loro informità di sviluppo. The Princess Seedless variety is obtained by the thinning out technique which leads to a homogenous development.
Vigneto di uva da tavola durante l'irrigazione: per ottenere uva ben sviluppata e croccante occorre distribuire l'acqua nei momenti di necessità. Grape vineyard during irrigation: in order to obtain tasty and welldeveloped grapes, water must be distributed when necessary.
L' incisione anulare applicata al tronco delle piante durante l'allegagione, consente incrementi del peso della bacca e del contenuto di zuccheri.
Le tecniche colturali
The annular incision that is applied at the trunk of the plant during the fruit set consents increments of weight sugar content.
In attesa delle raccolta e della commercializzazione, i filari del vigneto vengono coperti con teli di plastica per evitare che la pioggia e l'umidità possano danneggiare l'uva. While waiting for the harvesting and commercialization of the grapes, the rows of the vineyard are covered with sheets of plastic in order to keep the rain and humidity from damaging the grapes.
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