RESTAURANTE ‘‘GOSTILNA MLINAR’’ Žirovska cesta 4, 5281 Spodnja Idrija T: +386 (0)5 377 63 16 * C: +386 (0)31 601 619 * E: gostilna.mlinar@siol.net NRO DE ASIENTOS: 75 en el interior + 35 en la terrasa
Restaurantes
OFERTA: En un bonito mirador se encuentra la posada gostilna Mlinar que cumple con los deseos de los clientes más exigentes. Ofrecen sobre todo platos de pescado, carne de venado y por supuesto žlikrofi caseros y otras especialidades de Idrija. También aceptamos grupos mayores y grupos cerrados. Es posible el uso de las salas para conferencias. ESPECIALIDAD: Ubicación agradable, slow food oferta por acuerdo previo, amplia selección de vinos de alta gama, aceptamos también a grupos mayores. WHEREABOUTS: Nos encontramos en un bonito mirador entre Idrija y Spodnja Idrija (800m de la calle magistral). HORARIO DE APERTURA: De miércoles a sábado: 12.00 - 22.00, domingo: 12.00 - 20.00; lunes y martes cerrado.
RESTAURANTE ‘‘GOSTILNA MOSTIČER’’ Mokraška vas 1, 5280 Idrija T: +386 (0)5 377 61 17 * C: +386 (0)41 444 969 E: mosticer@siol.net NRO DE ASIENTOS: en el restaurante 50, 25 en una habitación especial y 35 en el jardín OFERTA: Le ofrecemos comida a la carta para toda la familia. Todos los días preparamos meriendas, los domingos y días festivos preparamos almuerzos. Entre nuestra oferta variada puede encontrar los žlikrofi de Idrija, preparamos también pizzas. Aceptamos reservaciones para grupos cerrados por aviso previo. Delante del meson hay un gran aparcamiento. En spodnja Kanomlja en el hogar de pesca ofrecemos dos habitaciones triples y una habitación simple con baño compartido. UBICACIÓN: Nos encontramos junto al río Idrijca entre Spodnja Idrija e Idrija en el cruce hacia Žiri al lado de un maravilloso puente. HORARIO DE APERTURA: Todos los días: 9.00 - 23.00.
GRANJA ‘‘PR’ KENDU’’ Katica Prezelj Idrijske Krnice 1, 5281 Spodnja Idrija
GRAPE – Lo bueno fabricado en casa
T: +386 (0)5 374 15 40 * C: +386 (0)41 205 903 * E: katica.prezelj@gmail.com OFERTA: Elaboración de leche y otros productos lácteos como por ejemplo Kendov sir – queso duro de leche cruda, yogurt probiótico con sabor a fruta y común, el requesón, queso para la parrilla – škripavc con o sin aditivos, mantequilla y leche agria. Les agradará mostrarles la hacienda o preparles una degustación por aviso previo. VENTA: Todos los productos y leche fresca se venden en la hacienda, dos veces al mes en el mercado rural cubierto de Idrija, los sabados en Krpan, Logatec. La hacienda Pr’ Kendu se encuentra en Idrijske Krnice a donde se llega facilmente desde Spodnja Idrija. STATUS: La principal actividad en la hacienda es la cría de ganado bovino. La tranformación de la leche es una actividad complementaria en la granja.
GRANJA ‘‘NA KRNICAH’’ Janez Lapanje, Idrijske Krnice 4, 5281 Spodnja Idrija T: +386 (0)5 374 15 44 * C: +386 (0)31 512 848 (Janez), +386 (0)41 371 258 (Jurij) E: janez.lapanje@gmail.com * jure.vo@gmail.com OFERTA: La hacienda Na Krnicah es una hacienda familiar en el pueblo de Idrijske Krnice. Han revivido la actividad de elaboración del queso que había sido ejecutada por sus antecesores. Para la elaboración del queso usan la receta que usan en Tolmin pero su lugar se caracteriza por una microflora única que le dá al queso un sabor único. Además del queso ofrecen también yogurt, leche fresca casera, suero de leche y requesón. VENTA: En la misma hacienda a la que se llega más facilmente desde Spodnja Idrija, dos veces al mes venden en el mercado rural cubierto en Idrija, en las ferias locales y eventos. STATUS: Actividad complementaria en la granja.
GRANJA ‘‘NA RAVAN’’ Judita Demšar, Cerkljanski Vrh 24, 5282 Cerkno T: +386 (0)5 377 53 12 * C: +386 (0)40 750 983 E: ocanc.naravan@gmail.com W: www.domaci-sir.si OFERTA: En la hacienda durante todo el año le ofrecen leche fresca y productos lácteos (quesos con suplementos como por ejemplo pimiento verde, hierbas, ajo-pimentón, queso ahumado, queso para untar, mantequilla, requesón, cuajada agria, leche fresca, suero de leche), preparan degustaciónes por previo aviso. MARCA PROPIA: »Sir Očanc« Kmetija na Ravan. VENTA: En la hacienda, en el mercado rural en Idrija y en Ljubljana, en las ferias locales y en eventos. STATUS: Actividad complementaria en la granja.
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