Hvit gløgg
Valnøttscones
3 dl vann 3 dl sukker 10 nellikspiker 3 stk kanelstenger skallet av en sitron i strimler 3 flasker tørr hvitvin
230 gr mel 2 ts bakepulver Litt nykvernet sort pepper 40 g smør 1 dl grøvhakkede valnøtter 1 egg ca. 1 dl melk
Gi alt et oppkok, hell i vinen til slutt, server med kanelstang og sitronskive som pynt. Hel gløggen på en pen flaske og ta med som julepresang.
Ha mel, bakepulver, pepper og valnøtter i bakebollen og bland godt. Smuldre smøret i melblandingen, knekk egget i en målebeger, visp egget og tilsett melken, bland dett i melblandingen(eller kjør alt i en foodprosessor). Kna deigen på bakebordet og form 8 like store boller. Legg bollene på bakepapir på bakeplate, pensle med litt melk, stek dem på 220 grader i 10 til 12 minutter, eller til de er brune oppå. La sconesene avkjøles på en rist.
ca 2, 5 l gløgg
8 stk
Smaker aller best helt nystekte!
hviit jul 2012
65