TURKISH BREEDS

Amerika'da her at ırkının yetiştirme dernekleri vardır ve bu atlar dernekler vasıtası ile kayıt yapılıp soy kütüğü tutularak bilimsel metodlar ile yetiştirilip geliştirilmektedir.

Türkiye'mizde de Tarım Bakanlığındaki kıymetli atçılık otoritelerince, yerli at ırklarımızın bu tarzda geliştirilmesi düşünülmekte ve de Türk Standartlar Enstitüsünde bu atların standartlarının hazırlanması planlanmaktadır. Amerika'lılar bu tip çalışmaları çok önce başlatmışlar ve büyük başarılar elde etmişlerdir. Misal olarak, 19.yüzyılda Ankara Keçisini Amerika'ya götürmüşler ve bu keçilerden, daha ince yünlü Amerikan Angora Keçilerini türetmişler ve meşhur Angora yününü bütün Dünya'ya pazarlıyarak zengin olmuşlardır. Şu anda Amerika'da 30 Milyon Angora Keçisi olduğu ifade edilmektedir. Yine bundan 20 yıl önce Kangal Köpeğini amerika'ya götürerek Dünya'nm en üstün ırkı sayılan Amerikan Kangal köpeğini yetiştirmişler, yine İngilizleri Kangal Köpeğinden İngiliz Karabaş köpeğini yetiştirmişlerdir. İsrail ise ülkelerinde aşırı sıcaktan dolayı yetiştirmeye muvaffak olamadıkları Holştayn ineklerini Türkiye'den götürdükleri güney bölgelerimizin kırmızı inek ırkını alacalı inekleri ile melezleyerek süper inek ırkı yetiştirmişlerdir.

Başkırt atlarının tüyleri yazın dökülür ve atlar çok güzelleşir. Kışın ise soğuktan korunmak için tüyler uzar. Yani bu atlar iki tip postludur. Kış postu uzun tüylü, yaz postu ise kısa tüylü ve güzel görünümlüdür. Başkırt atı oturaklı ve kalın attır.

Büyük başlı kısa ve kalın boyunlu, sırtı düz, sağrı güzel ve gelişmiş yuvarlak sağrıdır. Ayakları kısa ve kemikli, yele ve kuyruk gür ve uzundur.

Başkırt atının sütünden kaymak, peynir, kımız, kefir, semetana, yağ ve yoğurt yapılır. Kımız sağlığa ve hastalıklara iyi gelen tıbbi bir antitoksittir. Bu nedenle Amerika'lılar at sütünden yapılan ve sağlığa çok iyi gelen kımız'ı üretmeyi de düşünmektedirler.