INHOUD HVA ONDERWIJS EN OPVOEDING
LERAAR HORECA EN VOEDING
(LERAAR CONSUMPTIEVE TECHNIEK*)
Nederland heeft de smaak te pakken. We vinden het steeds belangrijker om lekker en gezond te eten, gevarieerd en avontuurlijk. Het is aan de horeca, de bakker, de slager en de brouwer om daar op een slimme manier op in te spelen. Ze hebben dringend behoefte aan goed personeel. Word jij die inspirerende leraar, die leerlingen alles bijbrengt over nieuwe bereidingstechnieken en servicegerichtheid? Prima keuze, want in het onderwijs staan ze te springen om leraren Horeca en Voeding.
De opleiding In het eerste jaar krijg je een breed vakkenpakket aangeboden. Biologie, Scheikunde, Bedrijfskunde, Veiligheid en Vakdidactiek bijvoorbeeld. En je gaat natuurlijk meteen stage lopen. In het tweede jaar ga je meer de diepte in tijdens modules als Marketing, Voedingsleer en Levensmiddelentechnologie. Ook nu loop je weer stage, want het vak van een leraar leer je nu eenmaal in de praktijk. In het derde jaar is er meer aandacht voor projecten en de kennis uit de
eerste twee jaren komt hier bij elkaar. Denk daarbij aan drankentechnologie, horeca- en bakkerijtechnologie en vakverdieping. Het vierde jaar staat in het teken van twee zaken: je minor en je afstudeerproject. Als minor zou je bijvoorbeeld De Docent als Coach of Docent in het (V)mbo kunnen volgen, maar je kunt natuurlijk ook iets heel anders kiezen. Voor je afstudeerproject maak je een product voor de school of het bedrijf waar je werkzaam bent of stage loopt. Een visuele lesmethode voor een praktijkschool bijvoorbeeld. Of de
invoer van competentiegericht leren op het ROC.
Toelatingseisen Havo-, vwo-, mbo-4- of vergelijkbaar buitenlands diploma. * Dit is de officiële naam waaronder de opleiding bekend is bij DUO – IB-Groep.
www.hva.nl/lrct
LERAAR MAATSCHAPPIJLEER The Arab Awakening, Geert Wilders, de gevolgen van de crisis. Voel je je betrokken bij wat er in de wereld gebeurt? Volg je het nieuws en ben je geïnteresseerd in de toekomst van onze maatschappij? Je gaat graag om met jonge mensen en je gaat het debat niet uit de weg. Je staat open voor andere meningen, maar je verdiept je ook graag in de achtergronden en de feiten van maatschappelijke en politieke vraagstukken. Dan past de opleiding Leraar Maatschappijleer bij jou. Als leraar Maatschappijleer leer je jongeren anders te kijken naar de wereld om hen heen. Kritisch, met meer begrip en inzicht en vanuit verschillende perspectieven. Om mee te denken over de maatschappij en hoe die er in de toekomst uit moet zien. En hoe je daar zelf aan kunt bijdragen.
De opleiding Politicologie, Sociologie, Criminologie, Massamedia, Wereldreligies, Verzorgingsstaat en Huwelijk en Gezin. Dat zijn onder meer de vakken die je volgt in het eerste jaar. Je gaat op excursie naar de Tweede Kamer. En tijdens je stage breng je de eerste beginselen van het lesgeven in de praktijk. In het tweede jaar ga je in verschillende modules meer de diepte in. Bijvoorbeeld met Burgerschap, Pluriforme Samen-
leving, Europa, Internationale Betrekkingen, Jongerencultuur, Filosofie en Techniek en Samenleving. En weer loop je stage. In het derde jaar volg je onder andere Ethiek, Burgerschap, Democratie en Arbeid en doe je nog meer praktijkervaring op tijdens een grotere stage.
lio-stage (leraar in opleiding) werk je aan je afstudeerproject, bijvoorbeeld een onderzoek naar burgerschapsvorming.
Toelatingseisen Havo-, vwo-, mbo-4- of vergelijkbaar buitenlands diploma.
www.hva.nl/lrml
In het vierde jaar kies je een minor om je inhoudelijk of didactisch verder te ontwikkelen. Naast je afsluitende
91