A! TE CUIDA NUTRICIÓN + DEPORTE = SALUD les se llaman así porque no pueden ser fabricados por nuestro cuerpo y, por lo tanto, deben de ser ingeridos en nuestra dieta. Las proteínas no sólo son necesarias para los deportistas, son muy importantes también para el crecimiento y desarrollo durante la infancia y la adolescencia y durante el embarazo. Podemos obtener las proteínas de productos vegetales (menor valor biológico) o animales (mayor valor biológico). Otra forma de conseguir el aporte apropiado de proteínas es mediante suplementos deportivos. La combinación de los tres tipos de fuentes proteínicas nos proporcionarán una dieta más equilibrada: • Alimentos ricos en proteínas de origen vegetal: principalmente la soja y sus derivados, frutos secos, champiñones, legumbres, cereales y algas marinas. • Alimentos ricos en proteínas de origen animal: huevos, aves, pescados, carnes y productos lácteos. • Suplementos deportivos: se pueden encontrar en diversos formatos y con diferentes aportes, por ejemplo, en barritas, en batidos ya preparados, o proteínas sólidas, con una variada gama de sabores, para prepararse uno mismo.
Esta es la verdadera ecuación de la vida sana. La afirmación somos lo que comemos ahora es más real que nunca. No obstante, debemos de tener en cuenta el nivel de deporte que realizamos para que nuestra alimentación se adecue al incremento de desgaste físico. Dentro de los tres grandes macronutrientes, que es como llamamos a las proteínas, los glúcidos y los lípidos, 10
hoy hablaremos de las proteínas, que son la fuente de vida de nuestros músculos. Cada célula en el cuerpo humano contiene proteína, por esta razón las necesitamos en nuestra alimentación para ayudar a reparar y producir células nuevas. Las proteínas son compuestos orgánicos complejos, cuya estructura básica es una cadena de aminoácidos. Los aminoácidos esencia-
Si quieres más información sobre los suplementos deportivos puedes consultar con nuestros técnicos de Fitness. Y si deseas una dieta personalizada, o alguna consulta sobre tu nutrición, puedes pedir información sobre nuestro servicio de nutricionista a nuestro personal de recepción. Susana Fuertes Técnico de actividades dirigidas de ACB-Aviva!