Washington State ct
ine Spe
6
Chateau Ste Michelle Riesling
Chateau Ste Michelle Chardonnay
100% Riesling, jehož hrozny pocházejí z celého regionu Columbia Valley. Teplé a slunečné dny a chladné noci vytváří ideální podmínky ke vzniku intenzivního aroma vyzrálých hroznů. Svěží suché víno s vysokým extraktem a tóny sladkých citrusových plodů, broskví a hrušek, s jemným dotekem minerality v závěru. Každodenní Riesling pro osvěžení, posezení s přáteli nebo i jako doprovod různých pokrmů z ryb nebo kuřecího masa.
Cílem výroby tohoto Chardonnay bylo vytvoření příjemného vína, které se bude dobře kombinovat s jídlem. Víno zrálo 6 měsíců v dubových sudech (10% nových). Jemná a čerstvá vůně s aroma sladkých citrusů, sladkého koření a dubovosti. Plná, měkká a hebká chuť s výraznou kyselinou a tóny citrusů a jablek s lehkým dotekem koření a máslových hrušek. Výborně doplní pokrmy z kraba, lososa, drůbeže nebo mušlí, doplněné krémovými omáčkami.
konzumace
dekantace
archivace
konzumace
dekantace
archivace
po 1. roce
ne
2-4 roky
po 1. roce
ne
2-4 roky
7
Toto vinařství vzniklo již v roce 1912 a bylo jedním ze zakládajících členů V roce 1954 se vinařství stalo součástí družstva „Amerických pěstitelů vinné révy“ a Chateau Ste Michelle se stalo hlavním pilířem produkce. Majitelé vždy preferovali pěstování hroznů přírodní klasickou cestou za použití evropských, hlavně francouzských postupů. Chateau Ste Michelle je jedním z mála prémiových vinařství, které pod sebou sdružuje další producenty, z nichž se každý úzce specializuje buď pouze na bílá nebo červená vína. Tento netradiční přístup je dílem skvělého enologa Boba Bertheau. Zatímco všechny vinice Columbia Crest se nacházejí na suché a slunečné východní straně pohoří Cascade, Bertheau preferuje bílá vína z Woodinville, poblíž Seattlu, kde je podnebí spíše chladné a podobné Burgundsku. Opakem jsou červená vína z Kanoe Ridge Estate ve východním Washingtonu, kde slunce dodává hroznům potřebnou zralost a kulatost. Chateau St. Michelle si zakládá jak na svých vynikajících vínech z Merlot a Cabernet Sauvignon, tak na - pro tuto oblast - netradiční odrůdě Riesling. Pro zdokonalení zpracování této odrůdy přizvali z Německa věhlasného Dr. Loosena, který spolupracoval na zakládání nových vinohradů a konečném zpracování Rieslingu s názvem Eroica.
8 Chateau Ste Michelle Syrah
Cold Creek Cabernet Sauvignon
Víno vyrobené převážně z odrůdy Syrah, doplněné malým množstvím Cabernet Sauvignon a Merlot. Zrálo 18 měsíců v dubových sudech. Decentní, ale vyzrálý Syrah s aroma černých zralých třešní, vanilky, koření a topinky. Koncentrovaná chuť s harmonickou, sametovou tříslovinou a tóny černých třešní, bílého pepře, ve velmi dlouhém závěru s doteky kávy, čokolády a ostružin. Dobře doprovodí např. pokrmy z hovězího masa nebo aromatické sýry.
Hrozny na toto vína pocházejí z regionu Columbia Valley. Cílem bylo vytvořit příjemné a srozumitelné víno. Ovocná vůně s tóny ostružin, vanilky, koření, čokolády a cedrového dřeva. Plná, hladká a vyzrálá chuť s harmonickou, dokonale zakomponovanou tříslovinou. Komplexní a dobře strukturované víno pro každý den. Všestranné využití v gastronomii – vhodné s hovězím nebo vepřovým masem, případně těstovinami. konzumace
dekantace
archivace
konzumace
dekantace
archivace
po 2. roce
ne
3-6 let
po 2. roce
ne
3-8 let
Chateau Ste Michelle, Washington State
Chateau Ste Michelle
ročník
balení
cena od 9 000 Kč bez DPH / s DPH
cena od 2 500 Kč s DPH
006664
Chateau Ste Michelle Riesling 5
2008/09
6/0,75
207,50
249
299
006610
Chateau Ste Michelle Chardonnay 6
2007/08
6/0,75
350,00
420
490
006613
Cold Creek Cabernet Sauvignon 7
2006/07
6/0,75
607,50
729
849
006645
Chateau Ste Michelle Syrah 8
2005/06
6/0,75
357,50
429
499
133
značky
www.ste-michelle.com
USA
5
USA
ator
The W
90 2008