Las áreas interior y exterior aledañas a las tiendas y/o Cafeterías escolares y demás espacios, deben ser mantenidas por los contratistas en óptimo estado de aseo y presentación. Para el efecto, deben limpiarlas diariamente recogiendo las basuras y almacenándolas para su disposición posterior en los sitios que establezca la institución Educativa. En las Cafeterías y sitios donde se expendan alimentos, las mesas, sillas y el mobiliario en general deben permanecer perfectamente limpios, sin rastros de suciedades, comidas o polvo. Los equipos que se utilicen en estos espacios para la preparación y almacenamiento de alimentos, deben ser sometidos a mantenimiento y lavado general obligatorio por lo menos una vez cada semana, mientras que los pisos, mesas de preparación y menaje deben ser aseados diariamente.
CRITERIOS DE EVALUACION DE PROPUESTAS PARA ARRIENDO DE LA CAFETERIA ESCOLAR Los siguientes son los criterios para la evaluación de las propuestas de arrendamiento de la CAFETERIA ESCOLAR a partir de una valoración total de 100 puntos posibles: ITEM 1 2 3 4 TOTAL
CRITERIOS Antigüedad como proveedor de la alimentos en la cafetería de la Institución Experiencia certificada en el ramo de expendio de alimentos y atención de cafeterías, restaurantes y afines Variedad de los productos ofertados para la venta en la cafetería y costo de venta Monto de la oferta
PUNTAJE 10 20 40 30 100
Los resultados de la evaluación de las propuestas presentadas serán publicados en la Cartelera y en el Blog Institucional
COMITÉ EVALUADOR El Comité Evaluador de las propuestas para el arriendo de la cafetería estará compuesto por la totalidad de los miembros del Consejo Directivo. Las decisiones de este comité será valido con los votos de la mitad mas uno de sus miembros.
ELIECER ZARATE HOLGUIN Rector