Según el cuadro, se denota que la kiwicha es un producto anual, y se produce en los departamentos de Arequipa, Ancash, Cuzco y Ayacucho principalmente. La siembra se realiza durante todo el año, la cosecha se lleva a cabo en el periodo de Enero a Agosto, y la concentración de esta ultima en los periodos de Abril a Junio. La estación de la cosecha está determinada por la duración del ciclo vegetativo de la variedad, que en el caso de la kiwicha es de 90 a 180 días. En las más tempranas se realiza a los 4 meses y en las más tardías a los 10 meses.
Plan de Exportación de Kiwicha a EEUU
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