C / cuisson b, c, de la grande cuisine...
Cuisson horizontale - Fagor série 900...
PUISSANCE - Puissance brûleurs feux vifs de 4,65 à 11,62 kW - Puissance plaque coup de feu gaz avec brûleur 12,80 kW et dotée de briquetage réfractaire - Puissance de chauffe des friteuses : 18 kW (élect.) et 24 kW ( gaz ) pour 20 l d’huile - Planchas gaz en acier Martin lisse ou rainuré régulées par robinets permettant une grande réactivité des brûleurs ( 10,5 et 21 kW )
Fagor série 900
ROBUSTESSE - Dessus plan de travail inox AISI 304 épaisseur 20/10 ème - Brûleurs en fonte polie - Grilles feux vifs en fonte émaillée - Sole de four en fonte polie - Fond de cuve des marmites en inox AISI 316 HYGIÈNE - Bord avant plan de travail arrondi - Cuvettes et tiroirs de propreté sous les brûleurs feux vifs - Dosseret périmétral 3 côtés anti-éclaboussures sur les éléments grillades - Moufle de four en acier inox AISI 304 avec gradins démontables sans outils - Possibilité d’avoir un ensemble de cuisson avec dessus monobloc étanche - Possibilité d’avoir un ensemble de cuisson suspendu ou monté sur pont facilitant le nettoyage du sol POLYVALENCE D’INSTALLATION Possibilité d’installation ensemble de cuisson adossé ou central - sur pieds ( h :150 mm) - sur pont - suspendu sur pieds - suspendu sur muret inox
Fourneaux simples service gaz - 3 modèles de feux vifs disponibles, 4.5 kW, 9 kW et 12 kW modèle H avec brûleur de 9 et 12 kW. avec veilleuse et thermocouple de sécurité - Brûleurs en fonte double couronne avec grille en fonte émaillée - Plaque coup de feu en acier avec brique réfractaire, brûleur de 12.8 kW - Four GN 2/1 9.3 kW à paroi inox et sole en fonte avec thermostat de 130°C à 350°C 973006 979502 979507 979770
CG9-41 CG9-41H CG9-11 CGF9-121-I
979513 FTG9-11L
4 feux vifs sur four gaz 4 feux vifs haute puissance sur four gaz PCF sur four gaz PCF + 2 feux vifs à droite sur four gaz + placard ouvert Plaque à snacker gaz acier lisse sur four gaz
40 kW 49,4 kW 22,1 kW 36 kW
850 mm 850 mm 850 mm 1275 mm
3775,00 3964,00 4104,00 5372,00
1 1 1 1
30,2 kW
850 mm
3970,00
1
5428,00
1
Fourneaux simples service électrique - Plaques électriques carrées en fonte de 300x300 mm - Résistances blindées de 3 kW et 4 kW thermostat 6 positions - Four GN 2/1, 6 kW à paroi inox et sole en fonte, voute avec grill et thermostat de 130°C à 350°C B 88
979509 CE9-41
4 plaques électriques sur four électrique
19 kW
N’oubliez pas de spécifier le type de gaz lors de votre commande !
850 mm