P / préparation Préparation dynamique...
b, c, de la grande cuisine...
Coupe pain
Coupe-légumes
- 8400 à 16800 tranches/heure (épaisseur : 10 à 90 mm)
- Entièrement construit en alliage d’aluminium. - Grande capacité de production. - 70 types d`éminçage et de râpage différents.
Goulotte universelle et disque éjecteur inclus
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970830 Coupe pain 230 v mono 250 W 140 tr/mn 1710,00 1 410x524x910mm - goulotte 115x135 mm 970831 Socle CP-250 inox 395,00 1 Goulotte avec possibilité d’introduire un ou deux pains, idéal pour restaurants et grosses collectivités, fabrication en inox, économie : rapidité de travail, coupe uniforme et rentabilité maximum, hygiéne : moins de manipulations, nettoyage facile, lame extractible, système de sécurité de couvercle et grille de protection des mains à la sortie de la machine.
Cutter
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- Cuve extractible en inox - Equipé d’un jeu de lames lisses extractibles pour une utilisation générale - Tableau de commande électronique - Variateur de vitesse en continu. - Orifice sur le couvercle pour le rajoût de liquides pendant son fonctionnement - Microrrupteur de sécurité Modèle Code Alim. Cuve Vitesse (tr/mn) Puissance Dim. en mm B 64
SK-3
SK-5
SK-8
3 970825 970827 4 970785 230 v mono 230 v mono 230 v mono 3L 5L 8L 450-3000 450-3000 450-3000 500 W 1000 W 1000 W 240x370x305 280x500x350 280x500x380 946,00 1501,00 1660,00 1 Appareil aux normes NSF International (normes d`hygiène, de nettoyage et de matériel aptes pour le contact avec les aliments), conçu et fabriquée en accord avec les directives Européennes 89 / 392 / CEE, 93 / 68 / CEE et 73 / 23 / CEE.
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CA-400 Modèle CA-300 CA-300 CA-400 Code 1 970780 970820 2 970781 970821 Alim. 400 v TRI 230 v mono 400 v TRI 230 v mono Débit 150/300 kg/h 150/300 kg/h 200/400 kg/h 200/400 kg/h Vitesse 360 tr/mn 360 tr/mn 360 tr/mn 360 tr/mn Puissance 370 W 370 W 550 W 550 W Dim. 290x560x520 290x560x520 290x540x595 290x540x595 1019,00 1040,00 1640,00 1679,00 1 Appareil aux normes NSF International (normes d`hygiène, de nettoyage et de matériel aptes pour le contact avec les aliments), conçue et fabriquée en accord avec les directives Européennes 89 / 392 / CEE, 93 / 68 / CEE et 73 / 23 / CEE.
Emulsionneur - Cuve extractible en inox. - Equipé d’un jeu de lames micro-dentées extractibles pour une utilisation générale. - Tableau de commande électronique. - Variateur de vitesse en continu. - Orifice sur le couvercle pour le rajoût de liquides pendant son fonctionnement. - Microrrupteur de sécurité. - Racleur incorporré Modèle Code Alim. Vitesse (tr/mn) Puissance Dim.
SKE-3 SKE-5 SKE-8 970786 970787 970788 230 v mono 230 v mono 230 v mono 450-3000 450-3000 tr/mn 450-3000 500 W 1000 W 1000 W 240x370x305 280x500x350 280x500x380 1192,00 1793,00 1951,00 1 Conçu et fabriqué en accord avec les directives Européennes 89 / 392 / CEE, 93 / 68 / CEE et 73 / 23 / CEE.