Este documento pretende ser un elemento básico en la formación tanto de niños y adolescentes con diabetes tipo 1, como de aquellas personas implicadas en su cuidado. En el inicio de la guía se exponen las características principales que fundamentan una alimentación equilibrada y saludable para, posteriormente, dar las herramientas necesarias para conseguir adaptar estas normas generales a niños y adolescentes con diabetes. Esta adaptación no siempre resulta sencilla y para lograrla, en el libro se tratan tanto aspectos relacionados con la alimentación como aquellos relacionados más directamente con los otros tratamientos de la diabetes. Con todo ello se pretende dar los fundamentos para conseguir una mejor adaptación de los jóvenes y niños con diabetes tipo 1, mejorando y liberalizando a la vez sus estilos de alimentación.
