FORMAGGI EUROPA Codice Descrizione
FR1548 Munster Gerome La Tradition A.O.C
Confezione
(SF)
Formetta
Formato
850 g
Pezzi
Durata
2
25g, Da 0° a +4°
Particolarità
Formaggio vaccino fatto maturare 5 settimane. Si presenta con crosta lavata e pasta molle, sapore molto gustoso. Ingredienti: latte vaccino*, sale, caglio, fermenti lattici. (*Biologico). Agricoltura UE. Area di produzione: Francia Pasta: Pasta Cruda Stagionatura: Semistagionato
FR4170 Munster Gèromè La Tradition A.O.C
(SF)
Formetta
500 g
3
40g, Da 0° a +4°
1
S.M.C, Da 4° a +8°
Ingredienti: latte vaccino crudo, sale, caglio, fermenti lattici. Area di produzione: Francia Pasta: Pasta Cruda Stagionatura: Semistagionato
FR1565 Emmental Petite Ottavo
(SF)
Spicchio
10 kg
Sapientemente realizzato, matura per 2 mesi. Ha un aspetto invitante, con la caratteristica pasta gialla tipicamente occhiata. Vanta un sapore dolce, fruttato. Ingredienti: latte vaccino crudo*, sale, caglio, fermenti lattici. (*Biologico). Agricoltura UE. Area di produzione: Francia Pasta: Pasta Cotta Stagionatura: Semistagionato
FR5752 Camembert De Normandie La Tradition
(SF)
Cesta Legno
250 g
6
15g, Da 0° a +4°
Latticino vaccino. L’ ammirevole lavorazione prevede anche l’estrazione con cucchiaio, almeno 5 volte ad intervalli di 45 minuti. Ha crosta fiorita , sapore tipico, intenso ed aromatico. Ingredienti: latte vaccino crudo, sale, caglio, fermenti lattici. Area di produzione: Francia Pasta: Pasta Cruda Stagionatura: Fresco
271