[ Lazer ] Fotos: Felipe de Oliveira/Especial
Quintas I
do Mandão
magine um lugar onde a classe social, raça ou religião é indiferente e as palavras de ordem são amizade e igualdade. Pensou que esse lugar não existe, enganou-se. Ele fica em Novo Hamburgo. Há poucos quilômetros do Centro. Rua Engenheiro Jorge Schury, 1560, bairro São José. Endereço do Açougue e Mercearia Querino. Olhando assim, pelo nome, não parece. É mais do que um açougue e mercearia. Há quatro décadas o ponto de encontro de médicos, advogados, empresários, operários... Enfim, a profissão não importa. Basta ter disposição para fazer novas amizades. Um “boteco” à moda antiga. Seu Querino Freiten tem 76 anos dos quais 42 são dedicados a oferecer o espaço para a amizade prosperar. Até o final dos anos 60, criava porcos no bairro São José e produzia frios. Vieram as novas regras da Receita Federal e o produtor natural de Dois Irmãos teve de se adaptar. Surgia o mercado e açougue.
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| Revista Expansão
Informalidade é a marca dos encontros que não tem cor nem classe social
Ponto de encontro de empresários, médicos, advogados e operários, Açougue e Mercearia Querino semeia amizades há mais de 40 anos Por Felipe de Oliveira/Free-lancer
Sem cerimônia O churrasco no Querino não tem dia nem hora, mas “as quintas é no Mandão”. Calma. Não entendeu, tem explicação. Mandão é o apelido do filho do seu Querino que assumiu a administração: Paulo Roberto Freiten, 49. Um pouco mais velho do que o açougue. De segunda-feira a domingo, Mandão organiza encontros de amigos no local. E pergunte a ele se cansa. “É mais do que trabalho, é a nossa vida”, responderá. Disposição, aliás, é o que não falta também ao pai. “Enquanto conseguir ficar de pé, vou trabalhar. Se eu parar tenho que por dois no meu lugar”, avisa seu Querino, confiante. Para comer ou beber não tem cerimônia. A carne assada é picada e cada um serve seu prato. Ou melhor, sem prato mesmo. A cervejinha é só anotar e pagar no final. Opções de diversão não faltam. Seja na tradicional canastra ou assistindo
Outubro/2009