02_CAD 21:01 05/10/10 GBOTTA EXAME
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EXAME - EXPME - 47 - 14/10/10
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Nossa meta é dobrar o número de unidades da rede nos próximos quatro anos — EDUARDO SLAVIERO CAMPOS
quatro anos”, diz Campos. Ao que parece, há bastante espaço para expansão. Dos 6 038 estabelecimentos com mais de 20 quartos existentes no Brasil, apenas 11% fazem parte de alguma rede, segundo um levantamento recente da consultoria inglesa Jones Lang LaSalle, especializada em hotelaria. “Nosso pessoal de prospecção passa o dia todo à caça de bons negócios entre esses hotéis independentes”, diz Campos. Ao ser absorvido pela rede Slaviero, um hotel passa por uma reforma e, dependendo do padrão, recebe de uma a quatro bandei-
ras — da mais econômica à mais sofisticada. Além disso, uma varredura elimina desperdícios das finanças e ineficiências dos processos. É nesse momento que Campos mais utiliza o que aprendeu nos negócios de sua família. “Mudar a disposição dos móveis para evitar que tenham de ser arrastados já ajuda a reduzir o tempo de arrumar um quarto até pela metade”, diz. Nos hotéis da bandeira mais econômica, os frigobares são esvaziados. Os hóspedes podem comprar bebidas, doces e lanches em máquinas de venda automática no saguão e guardá-los
no refrigerador. “O tempo antes gasto para abastecimento e conferência do consumo é usado em outras tarefas”, diz Campos. Uma reciclagem dessas foi feita no primeiro semestre deste ano no Slaviero Slim Joinville, em Santa Catarina. O hotel pertence ao endocrinologista Dalmo Claro de Oliveira, de 55 anos, que comprou o prédio no início de 2008. “Eu já investia em imóveis e achei que seria um bom negócio ter um hotel”, diz Oliveira. Ele entregou a gestão ao filho Diogo, que estudava administração de empresas, e à sua mulher, Joceli. Não deu Outubro 2010 | Exame PME | 47