JERUBĖS "MEDŢIOKLIŠKAI"
Į paruoštą jerubės skerdeną įdėkite sviesto, gabaliuką cukraus ir pripildykite skerdeną bruknių bei sutvirtinkite įpjovas mediniais smeigtukais. Mėsą prismaigstykite lašinukais, susmeikite ant iešmo, sutepkite aliejumi ir kepkite ant ţarijų, tolygiai sukinėdami. Paruoštą jerubę padėkite ant varnalėšų arba vandens lelijų lapų, suvyniokite į lapus 3-6 minutėms, kad mėsa įgautų salsvumo.
Reikalingi produktai: jerubė - 1 vnt. bruknės - 200-300 g. sviestas - 20 g. cukrus - 10 g. aliejus - 1 stal. š. lašiniai - 50 g. druska - savo nuoţiūra.