Lista de siglas e abreviaturas
ANVISA APPCC ASO
Agência Nacional de Vigilância Sanitária Análise de perigos e pontos críticos de controle Atestado de saúde ocupacional
BPF
Boas práticas de fabricação de alimentos
CA
Certificado de autorização
CIP
Clean in place
CNPJ DIPOA
Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal
EPI
Equipamentos de proteção individual
ETE
Estação de tratamento de efluentes
MAPA MS PCMSO
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Ministério da Saúde Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional
PEPS
Primeiro que entra é o primeiro que sai
POP
Procedimento operacional padronizado
PPHO
Procedimento padrão de higiene operacional
PPRA
Programa de prevenção dos riscos ambientais
PSQ
Procedimentos do sistema da qualidade
PVPS
Primeiro que vence é o primeiro que sai
RDC
Resolução da Diretoria Colegiada
RIISPOA SBCTA SDA SIF
Regulamento de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Secretaria de Defesa Agropecuária Serviço de Inspeção Federal