Noris farcis
Piments farcis
Il s'agit de préparer des mélanges divers puis d'en mettre 1 cuil. à soupe dans 1/4 de feuille de nori. Mouillez chaque coin de la nori et maintenez-les ensemble une dizaine de secondes afin qu'ils collent ensemble.
1 1/2 t. crème de tournesol 1 1/2 t. carottes râpées 1/2 t. aramé trempée 2 gousses d'ail 1/4 t. échalotes hachées Olives noires hachées Bragg
Farces possibles: Laitue en fines lanières, maïs cru, goémon trempé, un peu d'huile et du Bragg. Mélanger et en farcir les nori. Crème lacto-fermentée de noix, carottes râpées, olives hachées, wakamé trempé et du Bragg. Carottes râpées, luzerne et trèfle, échalotes, un peu d'huile et du Bragg Etc. ~ Burrito à la nori
Mélanger et remplir les moitiés de piments. Recouvrir de luzerne. Roulés tournesol 1 tomate hachée 2 1/2 t. graines de tournesol germées 1 citron 1 cuil. à thé de Bragg, de poudre de varech ou de goémon 1 t. de luzerne 1 zucchini râpé 1/4 t. de céleri haché 1/4 t. d'échalotes hachées 6 feuilles de nori
Feuilles de nori Liquéfier la tomate, ajouter les graines de 1 t. guacamole (1 tomate, 1 avocat, 2 tournesol, le jus de citron et le Bragg. gousses d'ail, échalotes, coriandre fraîche Mélanger jusqu'à crémeux. Dans un bol et Bragg) mélanger avec les autres ingrédients. Rouler 1 poignée de luzerne dans une feuille de nori et servir sur un lit de 1 tomate hachée pousses. 1 t. pousses de tournesol Étendez une mince couche de guacamole sur les feuilles de nori. Ajouter les autres ingrédients et rouler.
Page 61